Burgonya kukorica kenyér (sütő)

Burgonya kukorica kenyér (sütő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Főtt burgonya egyenruhájukban	250 gramm
Búzaliszt	500 gramm
Kukoricaliszt	100g
Vaj	70 gramm
édesem	2 teáskanál
Só	2 teáskanál
Tojás	1 db számítógép.
Túrós savó (sajt)	100 ml.
Tej	30 ml.
aktív száraz élesztő	1,7-2 tk

Főzés módja

• Forraljuk fel a friss burgonyát héjában, hűtsük le melegre.
• A megpucolt burgonyát sajtóval törje össze (törje össze), tegyen egy vödörbe.
• adjunk hozzá szeletelt vajat, felvert tojást, mézet, tejsavót, tejet a burgonyához.
• Adjunk hozzá lisztet és egyéb összetevőket.
• Kapcsolja be a "tészta" módot. Ügyeljen arra, hogy kövesse a kolobok állapotát.
• Ezúttal úgy döntöttem, hogy túl vékony tésztát csalok meg, és burgonyát és szilvalát teszek egy vödörbe. vaj darabokra vágva. A héjában főtt burgonyában kevesebb a folyadék.
• Van elég folyadék a tésztában, liszt is. Lisztet adok hozzá fokozatosan, először 400 grammot, majd fokozatosan a többit. Eleinte a zsemle sűrű lesz, de a második adag alatt és emelés előtt elég puha lesz. A burgonya tulajdonsága, hogy a tésztát előállítja, nagyon puha, ezért ne adjon túl sok folyadékot a tésztához, várja meg a második adagot, és állítsa be a zsemlét liszttel.
• Ne töltsön túl sok folyadékot!
• Ossza fel a kész tésztát formákra (a forma magasságának 1/3-a), és tegye rá a próbára, amíg a tészta 2,5-szeresére nő. A tészta nagyon puha, puha. Kapcsolja be a sütőt 180 * C-on, tegye a formákat tésztadarabokkal sütésre a forró sütőbe, 25-30 perc múlva csökkentse a sütési hőmérsékletet 165 * C-ra, és süsse meg, amíg teljesen meg nem fő.
• És íme, milyen kenyér lett:
• Ez egy hagyományos kenyér.
• 
• És így néz ki szakaszon lehűlés után
• 
• Ez pedig kenyér hosszú zsemle formájában, összekapcsolva.
• 

jegyzet

A tészta nagyon szellős, puha és ízletes lett. A kukoricaliszt nem adja a kenyérnek a benne rejlő szárazságot, a morzsa közepesen nedves.
A kenyér nagyon jó ízű volt.

Ajánlja!

Jó étvágyat kívánunk!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, de alkalmazható-e ez a kenyér kenyérsütő géphez, és ha igen, mondja meg, hogyan?

[Rendszergazda]

Rendszergazda, de alkalmazható-e ez a kenyér kenyérsütő géphez, és ha igen, mondja meg, hogyan?

Igen, könnyen! Ha a sütő térfogata megengedi, vegye az összes hozzávalót a jelenlegi állapotában, sütje a Fő (alap) programon.
A receptemet igazolták, de még mindig nyomon kell követnie a liszt / folyadék egyensúlyt.

Ha valami, írj levelet

[Rendszergazda]

Rendszergazda, és jól értettem - nincs itt élesztő? vagy nem szerepelnek ebben a receptben?

[Rendszergazda]

Rendszergazda, és jól értettem - nincs itt élesztő? vagy nem szerepelnek ebben a receptben?

Hogyan!

A recept 2008 augusztusa óta létezik, és soha senki sem kérdezett az élesztőről!

Nova Köszönöm a figyelmet
A receptben már javítottam - 600 gramm liszthez, 1,7-2 tk. száraz aktív élesztő vagy 12 gramm friss.

Köszönöm a gyors választ, különben a tekintetek már rajta vannak.