Receptet keresek a fórumunkon

[Cirre]

Cirre, Össze is omladozom és megfagyok. És akkor egy kicsit az összes levesből. Nos, próbálja ki ezt a salátát frissen. igazán szeretek

Párizsi zeller saláta (Tumanchik)

A lányok ajánlják. Egy tál alatt megehetek egy ülést

[Galina]

Galina, szárítsa vagy fagyassza le. A szárított ezután porrá őrölhető.

[Tumanchik]

Tumanchik, törölje a személyes adatait, az üzenetek nem fognak elmúlni

Lányok, tanácsoljatok.
Tavaly ezt a receptet követve készítettem svéd iszaplekvárt

Silt (svéd bogyólekvár)
Cseresznyéből, eperből, fekete ribizliből készül.
A meggy és az eper azonnal eltűnt, de a fekete ribizli eltűnt. Még mindig vannak kemény bőrök és csontok.
Gondolod, hogy valahogy megszabadulhatsz a már kész lekvárban lévő magoktól? Nincsenek dörzsölő tartozékaim, van turmixgépem, szitám, gézem és régi harisnyanadrágom, nos, a saját kezem.
Lehet, hogy valaki megpróbálta, kiderül, hogy valami vagy minden el van dugulva a halálhoz, és nem érdemes elkezdeni?

[Svetlana]

Svetlana, Merítő turmixgéppel összetörtem a fekete ribizlit, a tömege nagyon homogén, de a magok még mindig kicsit érzik magukat. Semmilyen törlés nem fogja őket igénybe venni, szerintem nagyon kicsiek.

[nem üveg]

nem üveg, Nyers ribizliből készítettem kocsonyát, egy csavaros facsaróban (melléklet húsdarálóhoz) nagyon jó lett - homogén, héjak és magok nélkül. És előtte egyszerűen egy turmixgéppel összetörtem a bogyókat, és egy nejlon harisnyán át préseltem.
De mindez cukor nélküli bogyókból készült. Attól tartok, lekvárral nem fog működni. És a jelenlegi húsdarálómhoz való kötődés már nem illik
Ha valaki megpróbálta és működik, akkor én is megpróbálom.

[Svetlana]

Svetlana, Csak ribizli lekvárra gondoltam.

Ó, ez az. A turmixgép el fogja törni a bőrt, igaz? És akkor valószínűleg fel kell forralnia a lekvárt, hogy ne savanyuljon meg. Az iszapban meglehetősen kevés a cukor

[Svetlana]

Svetlana, Egy elmerült Barnával ütöttem, minden remekül összeomlott. Mindig éppen ilyen lekvárot főzök, kevés cukorral, nem szeretjük az édességeket. Nem melegedtem. Részben omlós süteményeket terítettem, a többi nagyon gyorsan ment a teához, kompót-beszélgető és palacsinta formájában. Egy hétig a hűtőben semmi sem történt vele.

[Anya]

Anya, köszönöm szépen, megpróbálom megtenni

Lányok, segítsetek! Valahogy rábukkantam egy receptre (és talán többre is), ahol uborka savanyúságra volt szükség. Akkor nagyon ideges voltam, hogy nincs nálam. Most sikerült felhalmoznom valamilyen mennyiségű sóoldatot (ettünk 2 kétliteres üveg uborkát), de most már egyáltalán nem emlékszem

[Antonovka]

Antonovka, savanyúság vagy marhahús alapjai?

[Lena]

LenaEmlékszem, vannak sós sós sütik

[Antonovka]

Antonovka, Úgy tűnik, hogy Chuchelka savanyúságot tartalmaz a szárpácban, de ha nem keverem össze a paradicsomot, akkor sem uborka

Az oldalon kenyér, kovász, palacsinta, muffin és még mézeskalács is található
Milyen területről származik?

Találtam egy receptet (és talán többet is), ahol uborka savanyúságra volt szükség. Akkor nagyon ideges voltam, hogy nincs nálam. Most sikerült felhalmoznunk bizonyos mennyiségű sóoldatot (2 kétliteres üveg uborkát ettünk)

-A dédapám azt mondja: - "Van kedvem házat vásárolni, de nincs lehetőségem, lehetőségem van kecskét venni, de nincs kedvem." - Tehát igyunk, hogy vágyaink egybeesjenek képességeinkkel.

[Irina]

Irina,

Muffint, sütit, kenyeret, levest, pácot kínáltak húshoz ...

[Lenochka!]

https://mcooker-hum.tomathouse.com/in...21817.0

https://mcooker-hum.tomathouse.com/in...34130.0

https://mcooker-hum.tomathouse.com/in...806.0

Neked, Lenochka!

Lányok, segítsetek! Valahogy rábukkantam egy receptre (és talán többre is), ahol uborka savanyúságra volt szükség. Akkor nagyon ideges voltam, hogy nincs nálam. Most sikerült felhalmoznom valamilyen mennyiségű sóoldatot (ettünk 2 kétliteres üveg uborkát), de most már egyáltalán nem emlékszem

Tudom, mit keres

Kenyér uborka sós lében, kakukkfűvel és sajttal (TATbRHA)

találd ki?

[Mikhaska]

Lányok, egyáltalán nem emlékszem, hogy melyik területről volt a recept
Szinte olyan, mint egy poénban - voltak kanalak, de az üledék megmaradt

Mikhaska,
Irishka, köszönöm - holnap megnézem a számítógépemről, telefonról nem túl kényelmes

Lányok, egyáltalán nem emlékszem, hogy melyik területről volt a recept

menj oda, nem tudom, hova .... cho és nem tippeltem?

[Tumanchik]

Tumanchik,
A legvalószínűbb, hogy az - a neved áll a nyelvemen, és valamiért forog. Bár nem, ez Tanyushkin receptje, de valamiért emlékeztem rád)))

Hozzáadva 2016. augusztus 17., szerda 22:40

Tumanchik,
Irinochka, megnéztem a receptet - pénteken ismeretlenül fogok sütni))

[Antonovka, Lenochka!]

Antonovka, Lenochka! Ott a receptünk ködös, muffin és süti ... Nézd, röviden ...

[Mikhaska]

Mikhaska,
Holnap feltétlenül megnézem - a számítógépemen (a munkahelyemen), most már csak a telefonomról tudok kattintani az aktív linkekre))

Most aktivizálom ... Várj egy kicsit.

Hozzáadva: 2016. augusztus 17., szerda, 23:00

Pácolt mézeskalács Tuscarortól

Sós sütik a Prosh-tól

Sovány mézeskalács sütik sós lében, töltelékkel

Cupcake sós lében a Tumash-tól

[Mikhaska]

az utolsó recept nagyon ajánlom
Mikhaska-Irisz,

Hozzáadva 2016. augusztus 18., csütörtök 00:09

Tumanchik,
A legvalószínűbb, hogy az - a neved áll a nyelvemen, és valamiért forog. Bár nem, ez Tanyushkin receptje, de valamiért emlékeztem rád)))

ezeknél az ígért díjak nem adnak pihenést nekünk!

Lányok, nemrégiben valaki elkészített egy receptet a télire való felkészüléshez sárgarépával, például leveshez (ha pontosan emlékszem). Emlékszem, arra gondoltam, hova tegyem a sárgarépát, nincs hová tárolnom. És valahogy könyvjelzővel láttam el, de nem fogom megtalálni

[Tumanchik]

Tumanchik,
Még megyünk))) Szeptember 11-én kora reggel kezdjük !!! Nagy valószínűséggel 24-én érkezünk Minszkbe, és maradunk egy napig (nem találgatva) !!!

Mikhaska,
Irishka, köszi !!! Megállok Tatyana lepénykenyérénél és Tumanchikov süteménynél, és újra elkezdem menteni a savanyúságot)))

Hostessek! Jó reggelt mindenkinek!
Egyedi készítésű mézeskalács süteményt és szamár-süteményt sütök, de idén úgy döntöttem, hogy kibővítem a kínálatot.

Kérem, tudjon nekem mondani olyan sütik / sütemények jó receptjeit, amelyeket több mint egy hétig, vagy jobb egy hónapig tárolnának?) Előre is köszönöm!

Lányok, mindenki!
Ötlettel születtem itt, de nem tudom kitalálni, hogyan lehetne megvalósítani, bár a természetben talán ilyen nincs.
Először részletekben akartam fagyni: padlizsán + paprika + paradicsom, télire való pörkölthez, úgy, hogy kivettem, hagymát, sárgarépát adtam hozzá és pároltam ...
De aztán rájöttem, hogy minden kívánságomhoz elefánt méretű fagyasztóra van szükségem ...
Újabb gondolat jelent meg ...
A fenti zöldségeket egyenként kb. 0,5 literes üvegekbe töltve kevés sót adhatunk hozzá, de mi következik
Sterilizálni és feltekerni? Meg fognak állni, és a végén finom lesz ???

Köszönök mindent!

Készíthet valaki hasonló p / f-t pörkölt alatt történő további felhasználásra?
Azt akarom, hogy olyan legyen, mint a saját levében, olaj, ecet és sült nélkül ???

[Ksyusha]

Ksyusha, így teszik.
Padlizsánt, paprikát sütnek, mindent megpucolnak, üvegbe tesznek, van pár paradicsom és sterilizálják.

Kérem, tudjon nekem mondani olyan sütik / sütemények jó receptjeit, amelyeket több mint egy hétig, vagy jobb egy hónapig tárolnának?) Előre is köszönöm!

ez a jelenlegi mézeskalács, amit ismerek.

Mézeskalács sütik égett cukorral (lappl1)

és ezek a sütik véletlenül több mint egy hónapig elavultak (egy zacskóba vittem pár sütit magammal egy zacskóban, és elfelejtettem. Ezért megkérem a férjemet, hogy tegye a villanyt az erszényembe, találok még valamit! ). bírság! még beérett!

Sütik "Teához". Bélyegzőhöz (a GOST szerint, kissé adaptálva) (Shyrshunchik)

[Taia]

TaiaKöszönöm Taichka!
De előzetes feldolgozás nélkül akartam nyers ...

[Trishka]

Trishka, Nemrégiben hasonló receptet kerestem. De csak főtt / feldolgozott csatok és paradicsom, ezt édesanyámmal szoktuk csinálni. Több ilyen kannát készítettem, egy hete állnak.
A nyers zöldségeket nem tárolják feltekert üvegekben! Vagy fagyasztás, vagy szárítás, vagy hőkezelés.

[svetta]

svettaköszönöm!
Nem tudom megadni a receptet ..

Kérem, mondja el nekem a sütik / sütemények jó receptjeit, amelyeket több mint egy hétig, vagy jobb egy hónapig tárolnak?)

Ezeket csináltam

Mezeshkalach - magyar mézes mézeskalács (Vei)

és ezek

Karácsonyi mézeskalács (Freken Bock)

Osztály! Nagyon finom és jól karbantartott!

[zh_victoria]

zh_victoria, figyeljen a Biscotti receptre, ezek a sütik legfeljebb 3 hónapig tárolhatók. A fórumon több recept van, válasszon egyet, amelyik tetszik.

Trishka, nincs recept, mint olyan. Ezt tettem: a padlizsánokat meglehetősen sós vízben megfőztem (mint a sós leves, a szem által megsóztam), a forró bakokat sterilbe tettem. egy tégely, ugyanazon a helyen pár paradicsom bemelegedett és héj nélkül, forrásban lévő sóoldatot öntött és feltekerte, becsomagolta. Összes. Anyámmal nagy mennyiségben tekertünk fel ilyen félkész termékeket, télen kaviárért jártunk.

[svetta]

svetta, Svetul köszönöm!

[Trishka]

Trishka, a csatokról és "télen megkaptam, kitöltöttem, kitettem." Vessen egy pillantást a "Matbukh" témára. Sajnálom, telefonról írok, nem tudok aktív linket beszúrni. Ez egy sokoldalú szósz, amellyel télen fagyasztott zöldségeket, halakat és húsgolyókat önthetünk fel. Talán neked is megfelel. Oda írtam részletesen.
A fagyasztott kockák nem mindig sikeresek és ízletesek. Az egyik fagyasztásra szánt paprikát egy toronnyal rakom a másikba, mint a poharak- :), így gazdaságosan helyet foglalnak el a fagyasztóban.

lányok ... mondd, hogy a pektin helyettesíthető agarral?
vagy teljesen más "dalok"?

[Eugesh]

Száz font lehetséges, Eugesh ...

1 tk agar 250 ml. püré ...

[Horgolás]

Horgolás, igen .. apu ..
Kérdeztem cha-t a receptben .. csendben vagy, mint egy egér ..

1 tk agar 250 ml. püré

taak .. ha megtisztítottad a lefolyót .. nem, menjünk hozzád, mi? különben megkapjuk az első számot .. de pontosan azért vagyok, hogy rossz helyre írjak ..

Hozzáadva: 2016. augusztus 20., szombat, 16:15

Horgolás, nos, mondom, menjünk a receptedhez ... várakozással ülök ...

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaKöszönöm Tanya, de van szósz, és egész zöldségekre gondoltam, oké, megpróbálom részletekben felvágni és egy kicsit megfagyasztani ...

Szűz! Itt kell válaszolni kattints ide, szívesen!

[Arkusya!]

Arkusya! Nos, oda mész. Talán tetszeni fog.

Lányok!!!! Egyszer Moszkvában, az Azbuka Vkusa felé tartva, elmentem Eszterházi süteményt vásárolni, és a cukrászüzlet ügyintézője az orra alá csúsztatta a királyi tejfölös tortát. Egyáltalán nem étvágygerjesztő, de az illata megcsapott, de az íze ..... még soha életemben nem ettem ilyen finom süteményt! Lehet, hogy valaki ismeri ezt a receptet? Már 3 éve szárítok rajta ...

[Natasha]

Natasha,, a honlapjukon Tejfölös cár, talán ő az? Van egy kép és a termékek összetétele.

Cár tejfölje

* A finom süteményt kizárólag természetes alapanyagokból készítik kézzel, egy speciális recept szerint: illatos és omlós mézes omlós tészta könnyű tejfölbe áztatva, fanyar dió hozzáadásával.
A termék összetétele: prémium búzaliszt, extra csirke tojás, hegyi méz, tejföl, vaj, cukorhomok, diómag, szódabikarbóna *


Az ízlés ABC-jéből

Hozzáadva: 2016. augusztus 22., hétfő, 23:54

"ROYAL" TORTA: KLASSZIKUS RECEPT

A királyi torta megérdemli a nevét. Elég méltó a jogdíjra. Minden süteményt különféle adalékokkal sütnek benne. Ön maga változtathatja meg a töltőanyagokat. Szárított barack, aszalt szilva, mák, dió, ropogós habcsók - a választék meglehetősen széles. Minél több sütemény, annál magasabb és ünnepibb lesz a süteménye. Nem kell három rétegre korlátoznia, ahogy a klasszikus recept sugallja. Ugyanez vonatkozik a tésztára és a tejszínre is. Piskóta vagy omlós tészta - Ön választja.Valamint azt is, hogy mivel kell bevonni a süteményeket. Megfelelő tejszín, tejföl, főtt sűrített tej, puding, fehérje. Díszítheti kulináris remekművét gyümölcsökkel, finom habcsókkal, reszelt csokoládéval. Az alábbiakban elmondjuk, hogyan lehet elkészíteni a "Royal Cake" -t. A klasszikus receptet két variáció egészíti ki - dióval és habcsókkal. A tészta összegyúrása Szitáljon három pohár lisztet az asztalra. Adjunk hozzá két teáskanál szódabikarbónát, ecettel oltva, és 3 zacskó vanillint. Helyezzen 150 g margarint szobahőmérsékletre. Verjen fel három tojást 3 pohár kristálycukorral. Fokozatosan adjunk hozzá puha margarint és 300 gramm tejfölt. Keverje össze ezt a keveréket liszttel. Gyúrjuk össze a tésztát. A "királyi torta" elkészítéséhez a klasszikus recept azt sugallja, hogy minden tortát külön kell elkészíteni. Vagyis ossza fel a fenti összetevőket háromra, különféle adalékokat vezetve be minden egyes kolobokba. A munkával nem terhelt háziasszonyok kipróbálhatják ezt a lehetőséget. De könnyebb és gyorsabb lesz összegyúrni egy tésztát. Ezután három egyenlő részre osztjuk és megtöltjük. A műfaj klasszikusai ilyen töltőanyagokat igényelnek: mazsola, mák, kakaó. Elvileg szabadon választhat, mert a töltelékkel kapcsolatban nincsenek szigorú kánonok. Nem mindenki szereti a mákos tésztát - ehelyett aszalt szilvát is használhat. Minden töltőanyagot egy pohárba kell bevinni. Keverjük jól össze a tésztával. Hagyja fél órán át a hűtőszekrényben. A sütemények sütése Kenje meg a levehető formát margarinnal. Használhat egy kerek serpenyőt (a lényeg az, hogy bemegy a sütőbe, és nincs műanyag fogantyúja). A megkönnyített sütemény kihúzásának megkönnyítése érdekében fedje le az alját olajozott papírral. Ott megkenjük a tésztát egy süteményhez. A királyi torta gyorsan megsül. Átlagosan körülbelül huszonöt perc kell minden süteményhez. A formát előmelegített sütőbe kell helyezni. A recept szerint a hőmérsékletet 170 fokra kell beállítani. A süteményeket aranybarnára hozzuk. Nincs szükség aranybarna kéreg elérésére - ez torta, nem pite. De nincs szükségünk nyers tésztára sem. A készültséget gyufával ellenőrizzük. Szilánkot szúrunk a torta legszélesebb helyére, közelebb a közepéhez. Ha szárazon jön ki, húzza ki a formát a sütőből. Adjon időt a süteményeknek, hogy teljesen kihűljenek. Krém A klasszikus változatban kenje meg a süteményt "Royal" recept kínál tejfölt cukorral. De ne rohanjon ráncot az orrán: az üzleti élet megfelelő megközelítésével egyáltalán nem börtönt, hanem vastag és ízletes krémet kap. Készíteni kell fél liter jó falusi tejföllel. Akár ugyanannyi tejszínt is vásárolhat, és savanyúvá teheti. Ezután több darab gézt levágtunk, egymásra tettük. Öntsön közéjük sűrű tejfölt. A sajttálat a végeinél megemeljük, hogy "hátizsáknak" tűnjön. Éjjel felakasztjuk, széles edényt teszünk alá, hogy a felesleges folyadékot elvezesse. Reggelre nagyon sűrű tejföl, majdnem krémsajt lesz. Most meg kell verni egy keverővel egy hiányos pohár cukorral. A kapott krém ugyanolyan puha lesz, mint a krém, de sűrűbb az állaga. Ezt az összetevők számát három süteménynél jelezték. Ha többet szeretne készíteni belőlük, növelje a két alkatrész tömegét. A krémet takarékosan kell betenni, vastagon elosztva. Ez telíti a süteményeket, és a torta jól tartja az alakját. A krémek egyéb lehetőségei Nagyon gyakran a Royal tortát sűrített tejjel kenik be. Lehet főzni vagy nem - ahogy tetszik. Hogyan készítsünk sűrített tejből krémet? Nagyon egyszerű. Ha "főtt", akkor 200 gramm vajat kell venni. A közönséges sűrített tej sokkal vékonyabb. Ezért több olajra van szükség a megvastagodásához. A sűrített tejet maga főzheti - két és fél óra, és további 50 perc szükséges a lehűléshez. Sokkal könnyebb megvásárolni egy terméket a "Toffee" nevű üzletben (üvegedényben kapható). A sűrített tejet szinte karamell állapotig forralják ott. Van értelme egy ilyen terméket felverni valami savannyal, hogy a sütemény ne legyen cukros.Például túrós sajtokkal vagy semleges mascarponével. Egyes receptek azt javasolják, hogy a "Royal" süteményt kekszes tésztából sütjük, és a süteményeket pudinggal vonjuk be. Ebben az esetben meg kell akadályoznia a kulináris termék lehetséges kiszáradását. A sütemény összeállítása előtt áztassa a süteményeket sziruppal vagy szeszes itallal. Dekoráció Ami a dekorációt illeti, akkor fantáziája mindenre képes. Színes kókuszpehely, csokoládé "cseppek", porcukor masztix, mályvacukrot, habcsókot és habcsókot, friss és konzerv gyümölcsöket, kandírozott gyümölcsöket, tejszínhabot és reszelt csokoládét - mindez meg fog valósulni. Figyelembe kell azonban venni a fő krém ízét és konzisztenciáját, ha természetesen a termék tetejére kenjük. A takarékos háziasszonyok a királyi tortát sütemények maradványaival díszítik. Végül is mindig valami marad. A tésztadarabokat összetörjük, összekeverjük a felesleges tejszínnel. A hangerő növelése érdekében kókuszreszeléket adhat hozzá. Ha áztatáshoz konzerv őszibarackot vagy ananászszirupot használt, akkor célszerű a királyi tortát konzervdobozból származó gyümölcsökkel díszíteni. Óvakodni kell a tejföl vagy puding tetejének cukormasztix figurákkal való díszítésétől. Királyi torta: recept habcsókkal és dióval Ebben a főzési módszerben érdekes, hogy két süteményt - omlós tésztát és fehérjét - sütnek egyszerre. Őröljön meg két sárgáját egy harmadik csésze cukorral. Adjunk hozzá 100 g puha vajat, egy pohár lisztet és kevés ecettel oltott szódát. Az omlós tésztát összegyúrjuk, négy kolobokra osztjuk. fél órára hűtőbe tesszük. Verjen fel két fehérjét egy kétharmad pohár cukorral. Helyezze az első omlós süteményt a serpenyőbe. Megszórjuk apróra vágott dióval. Kicsit belenyomhatjuk a tésztába. Kanállal megkenjük a felvert tojásfehérjét. Süssük akár negyed órán át 180 fokon, amíg a habcsók aranybarna lesz. Ezt mind a négy tortával megcsináljuk. Sűrített tejre krémmel bevonjuk őket. Dióval díszítjük. Habcsók torta 350 g puha margarin hét sárgájával keverve. Adjunk hozzá 750 g lisztet, egy csipet sót, sütőport és három evőkanál tejfölt. A kapott zsíros tésztát egy órára tegye a hűtőbe. Verje fel a megmaradt hét fehérjét két pohár cukorral. Osszuk a tésztát tíz részre. Tekerje mindegyikből süteményt, tegyen két evőkanál fehérjét a tetejére. 180 fokon 5 percig sütjük, csökkentjük a fűtést 120 fokra, várjunk még negyed órát. Két doboz főtt sűrített tejből, egy font vajból és három evőkanál kakaóból tejszínt készítünk. Habcsókkal kezdjük gyűjteni a királyi tortát. Tegye az első tortaréteget homokos réteggel lefelé. Krémmel megkenjük, és a másodikkal letakarjuk. A habcsókot már letesszük. Minden következő rétegben kenje meg a homokos oldalt krémmel. Királyi diós sütemény mézzel A termék tésztája hasonló módon készül, mint az előző receptekben. Az egyetlen különbség az, hogy az összes töltőanyagot (dió, szárított barack, mazsola és 3-4 evőkanál méz) együtt adagoljuk. Ezután a tésztát 4 süteményre osztjuk és megsütjük. A tortát pudinggal bevonják, csokoládé fondanttal töltik meg 🔗

[Lányok]

Lányok, receptre van szüksége a legegyszerűbb ), olyasmi, hogy semmi fölösleges)), valami, például víz, gomba, burgonya friss vargányás gomba leves) ...

Lehet, hogy valakinek van ilyen az arzenálban?

[Inna]

Inna, A leves-püréről nem mondok, de hirtelen jól jön a vargányából készült mártás. Forraljuk fel a gombákat, engedjük le a vizet, tegyük a gombákat serpenyőbe vagy pörköltbe és lassú tűzön, keverés közben pároljuk el a maradék vizet és általában a folyadékot. Amikor majdnem az összes folyadék elpárolgott, adj hozzá tejfölt, jó hozzáadni és párolni tejföllel 10-15 percig, ízlés szerint sózni - félelmetesen ízletesre sikeredik, ha akarod, adhatsz hozzá hagymát és sárgarépát is, de ezek nélkül meglepően ízletes és gazdag. A vargányából, más, bár "nemes" gombából származik ízletes, de nem annyira

Lehet, hogy valakinek van ilyen az arzenálban

Kroshik, ritkán főzöm, jobban szeretem a szárazaktól, de ha frissből főzök levest, akkor valami ilyesmi:
Zöldséglevest főzök burgonyából, sárgarépából, majdnem addig, amíg a zöldség kész nem lesz, majd gombát adok hozzá, készenléti állapotba hozom, zöldségeket és gombákat veszek elő, turmixoljuk össze, adok hozzá egy kis zöldséglevest, és a kívánt krémet állítom össze, forralom fel. Só bors. Nem használok fűszereket, a szépség kedvéért adok hozzá egy kis zöld teát.