Paradicsom chips fűszerekkel

Sveta, a recept készítőjének idejére soha nem kell vezetni. Különböző gyümölcsök és zöldségek vannak, eltérő szárítási körülmények stb.
Annyi idő alatt meg kell száradnia, hogy eredményt érjen el, a paradicsomból kiderül, hogy chips, törékeny. Ha nedvesség marad a forgácsban, a termék penészesedni fog.

Igen, Tatiana, egyetértek veled. Úgy tűnik, hogy az első adagot meg kell szárítanom, amikor az első véget ér. Ezúton is nagyon köszönöm a recepteket és a válaszokat a kérdéseimre.

Tavaly két változatban szárítottam: chips volt, és negyedek, kissé nem szárítva. Aztán olajat akartam önteni és mindezt, szárított paradicsomot készíteni olajban. Mindkettőt a fagyasztóban tartotta (viszontbiztosították). Nem szárított paradicsomot készítettem, de az enyhén befejezetlen paradicsom tökéletesen beleillett a kenyérbe és az ételekbe. És a zseton szinte minden volt. Egyébként a fagyasztóban szárítottak megfagytak, nedvesség maradt bennük.

Tatjana, az egyik hozzászólásában azt írta, hogy nemrégiben a régi olaj szaga miatt nem volt hajlandó olajat adni a paradicsom chipshez. Mondd, ha hűtőszekrényben tartod őket, akkor ez a szag is megjelenik az idő múlásával, vagy sem? Egy másik kérdés - mit ad az olaj ebben a receptben, mire való? És végül, hogyan változik az íze, ha nem ad hozzá olajat? A családomnak fájdalmasan tetszett ez a recept, nem akarok változtatni az ízén.
Elnézést, ha erről valahol már szó esett. Valahogy megpróbálok mindent elolvasni, de lehet, hogy hiányzott. És köszönöm!

[Sveta]

Sveta, csináld ahogy akarod! Hűtőszekrényben tarthatja mind az 5 kg-ot. paradicsom, ha a hely engedi.
Magam számára arra a következtetésre jutottam, hogy a fűszerek jól tapadnak a nedves szeletekre, nem morzsolódnak össze - így olaj nélkül is elkészítheti őket. Később olajat lehet önteni, egy kis üveg kész paradicsomot, majd szükség esetén még többet. Akkor nem lesz íze és illata avas olajnak.

Tanya nem tudott ellenállni, a chips annyira étvágygerjesztőnek tűnik, újra megvettem a krémet, ma megteszem! Már lefagyasztották, és minden nem lesz elég ...

Ez nem lesz elég - pontosan meg van mondva. Teljesen be vagyunk csomagolva, így az egész télre elég lesz

Igen! Valószínűleg többet veszek.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanechka, én is készítettem chipset. Köszönöm a receptet! Olaj nélkül megfeledkeztem róla. A tetején száraz fűszerezéssel "olasz gyógynövényekkel" aludtam, curryvel és egy kevés száraz őrölt gyömbérrel. Finom! Sörrel, felvágottal szolgálnám fel őket.

és a fogpiszkáló kissé tapad a fogakra

[Sveta]

SvetaNos, te találsz hibát. Mindenesetre finom, egyél savanyúan

És megszárítottam a paradicsomot, majd ledaráltam. Csodálatos paradicsompor lett belőle !!! Nincs szükségem tosat pasztára))) Nem szeretem az olajat az olajban, ritkán adok hozzá olajat, a hangulatomnak megfelelően a fűszerekkel is megbarátkozom, és tiszta formájában, szépséggel, majd megszórom a gyógynövényeket őket, ha egy csipet fokhagymát szeretne))) a tiszta terméket könnyebben összekeverhetjük a föld, de minden előny és íz megmarad (mind a pörköltben, a szeletekben, mind a levesben és általában mindenütt))

Folytatta a témát.
Szárított paradicsom különböző adalékokkal:

1. baba többszínű paradicsomja + száraz gremolata só Fő adalékanyagként: fokhagyma + zöld bazsalikom.
2. Paradicsom ujjkrém + konyhasó borssal és cukorral Főbb adalékanyagként: fokhagyma + zöld bazsalikom

És így rágni, és előkészítésként

A "szárított paradicsom fokhagymával és bazsalikommal" fűszerezése (Rendszergazda)

Ezt hívják "semmi testi bajnak", az élet gyönyörű és csodálatos, az előkészületek pedig véget értek - hurrá!
A baj észrevétlenül jött! A férfi lehajtotta a fejét, lehajtotta a szemét, és csendesen azt mondta: "Szárított paradicsomot akarok"

És mit akarsz csinálni? Természetesen hívja fel a piacot, rendeljen paradicsomot - és szárazon, szárazon, szárazon !!!
Nos, ötletek arról, hogy mit és hogyan kell szárítani a paradicsomot, már folyamatban is voltak

Ennek eredményeként három napos hegedülés, tételenként szárítás szárítóban és 7 kg-tól. friss paradicsom csak 600 gramm készen áll - és megint nincs mit enni!


Hogy mit és hogyan csináltam, a folyamatot a téma első bejegyzésében írtam le - megnézheti

Köszönet a szerzőnek a receptért. Éjjel olvastam, majdnem megfulladt a nyálam, és a konyhába mentem, hogy felvágjam a paradicsomot. Szárítottam fűszerekkel és sóval. Nagyon finom lett. A szín csodálatos. A paradicsom ujjat vagy szilvát vett, bárki hívja. Körökre is vágtam. Az egyetlen dolog, hogy elfelejtettem rájuk olajat önteni. De olaj nélkül is minden jól alakult. Kicsit megcsináltam - kicsit tesztre. Most nagy léptékben tervezem ennek megközelítését.

Valentin, egészség

Próbáld meg szárítani a paradicsomot bazsalikommal és fokhagymával is, és készítsd el ezt az ételízesítőt

"Szárított paradicsom fokhagymával és bazsalikommal" fűszerezés (Rendszergazda)

ja kösz, megpróbálom

[Tatyana]

Tatyana, Véletlenül vettem magamnak és soron kívül egy új típusú Travola szárító 9 raklapgal. És nincs számomra pihenés, megszárítottam a pácolt csirkemellet - jártam Hurrayba, narancs - csokoládéból chipseket készítettem belőlük, a banánt szárítják. De mindez nem ugyanaz. Nos, szeretnék paradicsomot, de ezek csak üvegházak. Mit gondolsz, kezdjek-e velük egy száradó eposzt, jó lesz-e az eredmény? Ennek ellenére az alapanyagok számítanak. Vagy ne ugorjon és várja meg az új betakarítást?

[Ilmira]

Ilmira, Örülök a vásárlásnak Most nem fogsz pihenni

Érdemes a paradicsomot szárítani, legalábbis teszt céljából, üvegházakban edzeni. És máris, őszre le fogsz jönni

A szárított gyümölcsök jót tesznek a böjtölésre, lehúzhatja az asztalról. Van egy csésze paradicsom chips, bazsalikommal és fokhagymával "az asztalon, amikor a zsír megköt, paradicsommal eszem, 5-10 tányért rágok és rend

Ebben az évben nagyon sok pillecukrot szeretnék csinálni

Érdemes szárítani a paradicsomot, legalábbis teszt céljából, üvegházakban edzeni, és máris, őszre le fogsz jönni

PASIBA, Tan. Mentem edzeni

Tökéletes megoldás! Amikor az ablakon kívül fagy, mit tegyünk

Nos, vedd el, Tatjana, az első tapasztalatom a paradicsommal. 4 paradicsom csak sóval és frissen őrölt fekete borssal, kissé megszórva és növényi olajjal megszórva. Az idő körülbelül 8 óra 65 ° C hőmérsékleten. Nyilvánvaló, hogy ez nem tárolásra szolgál, hanem kipróbálásra. Tetszett. Vágáskor az oldalsó szeleteket kissé vastagabbra hagytam, mint a többi, így szárítottak maradtak, nekem azonban jobban tetszettek, ahogy számítottam rá. Holnap a napszárított paradicsom megszerzésének élménye.

Dicsekvéssel mentem a témához

[Ilmira]

IlmiraTanácsokkal vagyok a jövőre nézve, ha akarja
Télen chipset készít tárolásra - olaj nélkül tegye meg, hosszú tároláskor avasodhat, és az íze és az illata kellemetlenre változik.
És sushi, amíg teljesen megszárad

Jól sikerült, nagyon jó

[Cser]

csináld olaj nélkül, hosszú tárolás közben avasodhat, és az íze és az illata kellemetlenre változhat.
És sushi, amíg teljesen megszárad

Nagyon szépen köszönöm, Cser, bajuszra sebezve

[Tatyana]

Tatyana, és én is elkészítettem a chipeket! Finom is! : rózsa
Ó, köszönöm, nem tudom elküldeni, egy másik receptben csak megköszöntem!
Köszönöm!

És itt az egészségre - kiváló chipeket kapunk

[Tatyana]

Tatyana, valószínűleg írt valahol, de most olvasson el újra mindent. Kérem, mondja meg, hogy mennyi ideig tárolják a szárított paradicsomokat, amelyek olajban vannak üvegekben és hűtőszekrényben?

Élettartam! Hacsak nem ítélik el ennél korábban

A hűtőszekrényben több üvegem van, még a recept legelején sem sterilizáltam 15 éves kora óta, + egy nyitva (eszünk).
És a kemencében történő sterilizálás után a kamrában állnak, tavaly óta. Úgy döntöttem, hogy idén megvárom, még nem fogom megtenni.
Normális repülés mindenhol

Élettartam! Hacsak nem ítélik el ennél korábban

Tanayaya! Szeretlek. 15 kg-ot hervadtam, nos, tudod, üvegekbe - ez egy vagy kettő és ... nem. Az egyiket azonnal elvitték, az egyik menyét és fiát kezelték. Három áll a hűtőszekrényben, el akarok hervadni, miközben a paradicsom finom eladó.

Még mindig szeretnék hervadni, miközben a paradicsom finom akcióban

És ez a helyes döntés!

És ebben az évben három edényt szárítottam meg ... Másfél maradt ... És miért eszik meg ilyen gyorsan ?? Azt mondom, hogy ez a főzéshez való, és annyira morgolódnak ... én is morgolódtam ... De megeszik az egészet, nem az én hibám !!

Mert savanyú és ízletes, savanyú - jó egészséget!