Búzakenyér a mikrohullámú sütőben

Búzakenyér a mikrohullámú sütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	380 g
Szénsavas ásványvíz	270 g
Vaj	30 g
édesem	1 evőkanál. l.
Só	1 tk
Élesztő	2/3 tk
Tojás foltosodáshoz
Szezámmag permetezéshez

Főzés módja

• A tésztát kenyérsütőben gyúrták. A második dagasztás után egy cipót formázott, és mikrohullámú sütőbe tette egy expressz próbához: 15 másodperc - mikrohullámú üzemmód nagy teljesítmény mellett, 10 perc pihenő, és így háromszor, amíg a tészta megduplázódik. Aztán kivette a tésztát, vágásokat készített, kissé felvert tojással kikent és szezámmaggal meghintette, és közben a mikrohullámú sütőt konvekción 200 fokra melegítette.^{ról ről}... Visszatettem a rácson lévő tésztát a fűtött sütőbe, és konvekción sütöttem 15 percig 200 fokon és 15 percig 180 fokon.
• 🔗

A felkészülés ideje:

2,5 óra

Főzés program:

mikrohullámú sütő

Hasonló receptek

Szendvics kenyér (Csavar)

Párizsi cipó (a GOST szerint) (Csavar)

Kefir bolt (kenyérsütő és mini sütő Steba KB-23 eco) (Natusya)

Woo, ezt ki kell próbálni. Rye akarta. de nincs adalékom, valahogy nem velük sütök, hanem batoonchik

Próbálja ki, Tanechka, nem rosszabb, mint a sütőben! De a konyha kevésbé melegszik, és gyorsabban! És próbáld ki a rozsot adalékanyagok nélkül, ezek nem befolyásolják a sütési módszert, csak maga a cipó íze és minősége.

Próbálja ki, Tanechka, nem rosszabb, mint a sütőben! De a konyha kevésbé melegszik, és gyorsabban! És próbáld ki a rozsot adalékanyagok nélkül, ezek nem befolyásolják a sütési módszert, csak maga a cipó íze és minősége.

Sütőpapíron jobb, nem? Van mikrohullámú sütő lemezjátszó nélkül, mint egy sütő. Aztán zsemlét sütök benne, de mikrohullámokon még soha nem végeztem próbát.

Sütőpapíron jobb, nem? Van mikrohullámú sütő lemezjátszó nélkül, mint egy sütő. Aztán zsemlét sütök benne, de mikrohullámokon még soha nem végeztem próbát.

És nem tudom lemezjátszó nélkül. De másrészt a mikrohullámok mindenhol egyformák? Mindent a tepsiben csinálsz mikrohullámokkal, igaz? Próbáld ki!

Jelena69 dopleta, köszönöm az időszerű receptet! Mindenképpen használni fogom (nekem is van mikrohullámú sütőm, konvekcióval) .. Nagyon nem akarom forró időben "felmelegíteni" a sütőt .. KÖSZÖNÖM !!!

menő! Egyenes állványú sütő, nem mikrohullámú sütő!

Búzakenyér a mikrohullámú sütőben

Kategória:
Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt

380 g
Szénsavas ásványvíz

270 g
Vaj

30 g
édesem

1 evőkanál. l.
Só

1 tk
Élesztő

2/3 tk
Tojás foltosodáshoz
Szezámmag permetezéshez
Főzés módja
A tésztát kenyérsütőben gyúrták. A második dagasztás után egy cipót formázott, és a mikrohullámú sütőbe tette egy expressz próbához: 15 másodperc - mikrohullámú üzemmód nagy teljesítmény mellett, 10 perc pihenő, és így háromszor, amíg a tészta megduplázódik. Aztán kivette a tésztát, vágásokat készített, kissé felvert tojással kikent és szezámmaggal meghintette, és közben a mikrohullámú sütőt konvekción 200 fokra melegítette.^{ról ről}... Visszatettem a rácson lévő tésztát a fűtött sütőbe, és konvekción sütöttem 15 percig 200 fokon és 15 percig 180 fokon.
🔗

És mi a "hő a konvekcióig"?


A felkészülés ideje:

2,5 óra
Főzés program:

mikrohullámú sütő

Larissa, milyen nagyszerű! Csak egy kérdésem lenne, mi az ereje a mikrohullámnak? Az én 1000-em, félek túlmelegedni. Van egy Panasonicom, szintén konvekciós, van még fermentációs mód is. De ez véleményem szerint még gyorsabb, és ami a legfontosabb nem olyan forró. Programozni tudom mindezt, majd vágni és sütni. A szépség!

[/ quot

Köszönöm!

[Remény]

Larissa, milyen nagyszerű! Csak egy kérdésem lenne, mi az ereje a mikrohullámnak? Az én 1000-em, félek túlmelegedni. Van egy Panasonicom, szintén konvekciós, van még fermentációs mód is. De ez véleményem szerint még gyorsabb, és ami a legfontosabb nem olyan forró. Programozni tudom mindezt, majd vágni és sütni. A szépség!

Köszönöm, Remény ! Van egy 40 erjesztési módom is^{ról ről}, de ez valóban gyorsabb. Vagy 950, vagy 1000 erőm van - most a dachában vagyok, vasárnap hazaérek, pontosítok. Ne féljen a túlmelegedéstől, mert bármikor ellenőrizheti a sütés mértékét és időben leállíthatja. Véleményem szerint nincs értelme itt programozni, mert a kenyérsütéshez előmelegített sütőbe kell tenni.
Szép Ella Jakovlevna, ha szabad, szeretnék adni egy kis tanácsot - amikor kérdést kell feltennie, nem kell a teljes bejegyzést idézni, elég csak ezt a kérdést írni, úgyis megértik! Azt írtam, hogy melegítsem a konvekciót, nem pedig ELŐTT. A konvekció egy olyan mód, amellyel a mikrohullámú sütők egyes modelljei fel vannak szerelve, és amelynek során az étel forró levegő fújásával készül.

Köszönöm a tanácsot és a megjegyzést, nem ismerem nagyon ezt az oldalt, ritkán járok. Héberül van mikrocsoportom, de nem tudom. Van egy fémrács, amit még soha nem használtam és soha nem főztem. És honnan tudod, mire képes a kályhám!

m = igen ... nos, ahogy megértem, mindenkinek, akinek a szokásos mikrája van, ne célozzon egy cipóra? válaszra várva.

m = igen ... nos, ahogy megértem, mindenkinek, akinek a szokásos mikrája van, ne célozzon egy cipóra? válaszra várva.

IRRochka, jól tudsz mindent a sütésről a szokásos mikrohullámú üzemmódban - a sütés ble-e-one. Még akkor is, ha mikro + grill kombinált módban süt, csak a teteje lesz vöröses. Az emberek különféle trükkökkel járnak, színeznek a tésztához, például kakaót és kurkumát, de ...

Nos, nem tudom, valószínűleg jobb programoznom, 3p-t is várnom kell 10 percig ott, ismerem magam, elvonja a figyelmemet, és ő csipog, amikor befejezi. És akkor kiveheti, miközben felvágja a kenyeret és zsírozza, a kályha felmelegszik. Az első alkalommal megpróbálok kézi üzemmódban, majd átváltok automatikus módra. Szeretem az automatizált folyamatokat!

És honnan tudod, mire képes a kályhám!

Ne idegeskedj! Ismerek egy embert, aki segít neked! Napról napra vissza kellene térnie (kisuri), elmondja neki a modelljét, és az interneten olvassa el a képességeit.

Ó, Larissa, még egy kérdésem lenne, milyen lisztet sütöttél (milyen gyártótól)? Olyan gyönyörű morzsa! És akkor látom, hogy az imádott Aladuskin mindenütt a közelben kötött ki, és Norm kedvenc boltja a ház közelében bezárt, ismét el kell mennem valahova lisztért.

IRRochka, jól tudsz mindent a sütésről a szokásos mikrohullámú üzemmódban - a sütés ble-e-one

Lorik, szóval próbáld ki a hotzzát, van egy rácsom a tetején, nem használom, és így hirtelen kinyitom a horizontot a mikrám számára (ez csak engem melegít és leolvasztáshoz) - de még ezért sem cserélhető.

de általában, egy megbabonázó látvány, hogy hogyan nő ott, ezeket sütöttem ... egy ideig ezek a böngészők hűvösek, csak vajban vannak és sok cukor, aztán kiköptem, nélkülük élek

Ó, Larissa, még egy kérdésem lenne, milyen lisztet sütöttél (milyen gyártótól)? Olyan gyönyörű morzsa! És akkor látom, hogy az imádott Aladuskin mindenütt a közelben kötött ki, és Norm kedvenc boltja a ház közelében bezárt, ismét el kell mennem valahova lisztért.

Nadia, különböző pékárukból származom, de ez a kenyér Predportovaya VS és 1c liszt keverékéből készül, Orange-ból mérve, az arány ~ 1: 1.

de általában valószínűleg hipnotikus látvány, ahogy ott nő

Igen, pontosan! Én is élvezem.

Nadia, különböző pékárukból származom, de ez a kenyér Predportovaya nap és 1c liszt keverékéből készül, Orange-ból mérve, az arány ~ 1: 1.

Predportovaya, valamilyen oknál fogva nem tetszett korábban, valószínűleg újra kellene próbálkoznom.

Helló! Próbáltam a receptje szerint bárot sütni. Csak most jött ki a balszerencse. a tészta folyékonynak bizonyult, egyáltalán nem akartam fogni a formát, és ragacsos volt a kezemnél. Mi bánt velem? Amikor kenyérsütőben gyúrtam a tésztát, a zsemle normális volt, és nem is tapadt az ujjaimra, aztán valamiféle ragacsos masszának bizonyult.

Helló! Próbáltam a receptje szerint bárot sütni. Csak most jött ki a balszerencse. a tészta folyékonynak bizonyult, egyáltalán nem akartam fogni a formát, és ragacsos volt a kezemnél. Mi bánt velem? Amikor kenyérsütőben gyúrtam a tésztát, a zsemle normális volt, és nem is tapadt az ujjaimra, aztán valamiféle ragacsos masszának bizonyult.

mashenka, gyanítom, hogy a dolog lisztben van. Talán nedves volt a liszted, ebben az esetben meg kell növelni annak mennyiségét.

Hol voltam, hogy nem láttam ezt a receptet?

Köszönöm a tanácsot, mindenképpen megpróbálom.