... így azonnal összekeverik, ami a pilafhoz szükséges ...
Zira - egyszer (nem ronthatsz neki pilafot), só - kettő, BARBARIS !!! - három ... Ezek főnevek .... és mindenféle paprika, sáfrány és így tovább már melléknév. Bátran kísérletezzen! Minden ételízesítő, amely jól passzol a húshoz, különösen a bárány, felhasználható. Chesslovo - Nem hazudok.
Nem hiszel nekem? De figyelj ...
Helyszíni piknikek, vagy a szántóföldi ételek Tehát leggyakrabban külön munkacsoport részeként hajtottuk végre feladatainkat. És mivel a csoport külön, bár működőképes, a PCB-k nem engedélyezettek rá.
A PCB-k háztartási cikkek. Bár az elnevezés hosszú, ez egy mezei konyha, ételkészlettel és szakácssal. Az étel ekkor azt jelenti, hogy meleg a személyzet számára, sőt rendszeresen elkészítik.
És mivel ez még nem minden, akkor üljetek fiúk egy száraz étkezésen. Nem baj, ha két vagy három nap.És ha van például felkészülés a hadosztályokra, vagy akár ezredgyakorlatokra, de élő tűzzel? Ez a tíz napos öröm biztosított. Nem, nagyon szórakoztató. Mert, főleg ha nyár van, terepen - még mindig nem laktanya. Nincs rutin az Ön számára, nincs különösebb felügyelet. És ha van még valamilyen tó - egy tó a közelben, akkor általában szép. Ez egyrészt.
Viszont a harmadik napon már szeretnék sírni ettől a nagyon száraz adagtól és teától. Végül is ez csak az első nap, mint a változatosság és a figyelemelterelés a helyőrségi menza szokásos és monoton étrendjétől.
A második még elviselhető. És természetesen az ételraktárból ellopott burgonyát megfőzzék vagy megsütik. Szinte finomság is.
De a harmadiknál máris valami forró kortyot akar.
Nos, mivel a terepi felügyelet, amint azt már megjegyeztük, a személyzet felett, bármit is mondhatunk, gyengül, a váltásoktól mentes emberek kezdenek "gondolkodni". A katona "intelligenciájának" élesítése elvileg nagyon robbanásszerű. Mert amit "tekintenek", az szinte mindig teljesen vagy félig ... de bűnözői jellegű. A parancsnok szempontjából a felháborodás megsértése. És ez mindig egy éles vészhelyzetben végződik, hasonló a robbanáshoz. Ez természetesen, ha elkapják őket. Ez a robbanás nemcsak az előkészítésében és végrehajtásában részt vevő személyzetre terjed ki, hanem a parancsnokokra is, akiket elhívtak, ezt a rendkívüli állapotot nem szabad megengedni.
De ez így van, dalszövegek, vagy tájékoztatásul, ha úgy tetszik.
Tehát a táplálkozás kérdéséhez a személyzet számára a terepen, és amikor nincs konyha, de máris valami melegre vágyik.
Ragaszkodni lehetett néhány közeli elhelyezkedésű nagy katonai alakulathoz, amelynek saját PCB-je van. Tudod, nem utasították vissza. Kását és forró vizet osztottunk meg. Nos, dobhatták volna a kenyeret. Érted, a normákat. Nem mindig akartam ezt a zabkását. Szóval pörögnöm kellett.
Tehát pörögtek.
A folyamatot bonyolította, hogy nem volt semmilyen leltár. Természetesen az ebédlőben szoktunk kisajátítani, leggyakrabban azokat a ciszternákat, amelyekben ételt osztottak az asztalokon, de valamilyen oknál fogva parancsnokaink ezt nem helyeselték, és időszakosan lefoglalták az egészet, és kidobták. A mi szempontunkból egyszerre volt érthetetlen és értelmetlen. Mert a terepen, bármit is készítettünk, mindig megosztottuk a parancsnoksággal, mert tisztjeinkhez hasonlóan ők is száraz adagokban ültek.
De még mindig. A találmány igénye ravasz. Termoszokból készült betéteket használtak (igaz, hogy volt liszt a mosáshoz), a hulladéklerakóban talált vaslapokat stb., Rögtönzött eszközöket. Még egy sapper-lapát is volt, amelyet a festéktől a ragyogásig megtisztítottak. Serpenyő helyett használta. Például szeleteket sütöttek rajta. Igen, szelet. Egy doboz pörköltet vettek, kétszersültet vagy kekszet áztattak, és valami darált húst készítettek. És kijött a wow szelet.
Általában a menü természetesen a legegyszerűbb és legegyszerűbb volt.
Ami ment, vagy inkább soha nem ment az üzletbe.
Erdőnek tűnik. Mit jelent?
De!
Kemény megállapodásunk volt. Semmilyen módon nem gyűjtöttünk és nem használtunk gombát. Bár akartam és bőven nőttem, de volt egy eset - a srácok megbetegedtek. Ezért megállapodtunk abban, hogy meg sem próbáljuk. Hogy a kísértés ne merüljön fel.
Nos, például bogyós kocsonyát főztek, ha már jött az áfonya vagy más bogyó szezonja. Keményítő helyett néhány burgonyát és bogyót aprítson és őröljön meg vízzel.
Ha távozás előtt sikerülne lisztet felhalmozniuk, valami palacsintát találnának ki.
Történt néhány élőlény elkapása. A mezei nyulakat és a fácánokat bőven találták, de egyrészt először is nekik kellett lenniük ... nem fogod élve főzni őket, másrészt a són kívül nem voltak fűszerek. De ennek ellenére, ha valaki jártas a csapatban, akkor előfordult, hogy a húslevest vagy agyagot nyelte, mondjuk a vad erdő vagy mezei fauna sült képviselőjét rágcsálta.
Ez a mesterség a cseh természetvédők szempontjából szigorúan tilos volt. És mindig átvették az irányítást a telephelyeink felett, bár egy gyakorlótér. Ezért mindig hulladékot, bőrt vagy tollat temettek oda, és ezeknek a temetkezéseknek a helyét gondosan eltakarták.Ilyen könyvjelzőket általában az autók alá rendeztünk. Idegeneket nem engedtünk be az autókba. De képzeld el. Indulásunk után az ellenőrök még megvizsgálták táboraink helyét, és ha voltak úgymond bűncselekmények és orvvadászat nyomai, akkor nem voltak lusták ásni és megadni a parancsot. Megtörtént és összefutott. Ezért az olaj - fűtőolaj - benzin foltok, amelyeket hátrahagytunk. Mit kell tenni? Kutyáik is voltak mindenhol.
Nos, amint azt már megjegyezték, és ha a közelben volt egy víztározó, akkor egy álcaháló segítségével halat fogtak. A fül általában elő volt készítve. De, ha egy nagyobb hal úszott a hálóba, akkor megsütötték, megtörtént. A nagy hal általában ponty volt. Tehát borítsd agyaggal .... Sturgeon, gyakorlatilag kiderült.
Vagy például a sült cukorrépa, amely bőségesen növekszik a Cseh Köztársaság területén. Vagy akár csak egy tészta. Szinte lekvárból készült csokoládé lett.
De leggyakrabban konzerv adagokból kavartak valamit.
Például spratt halászlé paradicsommártásban vagy akár makréla olajban. De ez annyira elemi, hogy nincs mit mondani.
Bármilyen tészta vagy burgonya, ha sikerült hozzájutnia darált kolbásszal vagy ugyanazzal a konzervhalral, szintén nem érdemel különös figyelmet.
De miután feltalálták, nem csak annyira tápláló forró cefre, hanem
PILAF.
Volt köztünk egy, akinek elvileg ötlete támadt, hogyan kell főzni, és felajánlotta, hogy kipróbálja. Mivel a fogás száraz adagjából a javasolt technológia szerint csak konzerv gabonafélékre volt szükség - húsos rizsre, árpára és húsra is, könnyen beleegyeztünk a kockázat vállalásába. És bár kár volt a rizskonzervért, még hidegben is elég ehetőek voltak, de milyen pilaf rizs nélkül. És úgy döntöttek, hogy árpát használnak, mivel gyakorlatilag nem ették meg, és az állomány felhalmozódott.
Mi kellett a pilafhoz? Megtaláltuk az íjat. Több fej volt raktáron. A szomszédoktól kaptak napraforgóolajat, amely nem különösebben értékes. Fűszerekkel egyáltalán nem volt semmi. Só és pirospaprika. Nos, összeszedtünk pár marék csontot. Ez a bogyó annyira savanyú. Ami nem borbolya. De ami kategorikusan nem létezett, az a sárgarépa.
De végül megtalálták. A hajléktalan lányt elkapták. Ez volt a nyár első fele. A sárgarépa egér farka. Két, úgyszólván, gyökérnövényes cserépbe került a cseh kert, amely kiderült, hogy nem messze tőlünk, a tönkrement termés nagy mennyiségében szerencsétlenségében van.
Az ötliteres alumíniumtartály természetesen nem túl jó hely egy üst számára, de bélyegző hiányában….
És így kezdődött a folyamat, felmelegítették az olajat, lerakták a hagymát, majd a sárgarépát. Só, bors és köves bogyók. És tudod, az illat eltűnt. Szóval mi van, hús és különleges fűszerek nélkül, de az illata volt. És lám, hadparancsnokunk még egy fej fokhagymát is talált. Igaz, már egy harmadik, de még mindig jobb volt, mint a semmi.
Elérkezett a sor, hogy a már kinyitott korsók tartalmát könyvjelzővel látják el. Még összekevertük és összegyúrtuk a csomókat. Az embereket két részre osztották. A szkeptikusok biztosak voltak abban, hogy jobb felmelegedni és cserepekben teríteni a zabkását, majd öntsük a kapott mártást. Tetszik, így megbízhatóbb lesz. És finomabb. A gazdagság érdekében adjon lisztet a tartályban képződő forrásban lévő keverékhez, hogy a mártás vastagabb legyen.
De az emberek második része határozottan ragaszkodott ahhoz az állásponthoz, amely szerintük, ha egyszer úgy döntöttek, akkor be kellett fejezni.
Egyszóval a keveréket a tartályba tették. Szép csúszdát készítettek belőle, és a tartályt fedéllel borították.
Fél órányi gyötrelem után a fedelet ünnepélyesen felemelték.
Nem tudtam ennél finomabbat. Nagyon finom volt. Nem. Őszintén. Nem annyira mindenkinek, de a vélemény egyöntetű volt. Isteni finom.
Igaz, a "has ünnepe" egy kicsit ..., nem, nem sötétedett. Feszült. Egy idős cseh jelent meg bottal. A kert tulajdonosa. Ideges volt. És észrevehető volt. Kezében egy valamivel megtöltött táska volt. De csak a felét. Szigorúan és röviden mondott valamit a parancsnokunknak, Tsukanychnak, majd odaadta neki a táskát és távozott, valamit motyogva az orra alatt.
🔗A csapatparancsnok elmagyarázta nekünk, hogy bár a nagyapa felháborodott, inkább fejezte ki értetlenségét. Abban az értelemben, hogy szerintük nem kérhetne fél vödör sárgarépát? De mivel ő maga „háborúban volt”, miközben a csehek a hadseregben való szolgálatról beszélnek, nem haragszik, bár nem helyesli tönkrement munkáját.
A zsák a sárgarépa mellett egy tisztességeset is tartalmazott - két kilogramm házi füstölt sonkát és két kenyeret.
Este Yurka L. benzinpalackkal felfegyverkezve egy visszautazás alkalmával csehhez ment, aki Nyugat-Ukrajnából származott és ésszerűen beszélt csehül. Yurka két órával később visszatért. Meglepő módon teljesen józan, de kölcsönös ajándékokkal. És általában véve. Amíg ezen a ponton voltunk, semmi gondunk nem volt az étellel. Rendszeresen kaptunk zöldséget, sertészsírt, kenyeret és tejet. Nem fogok hazudni, nem ingyen. Üzemanyagot cseréltek.
De mindegy - hála ennek az öreg katonának!
De ez az eset meglehetősen kivételes volt. Általában pont az ellenkezője volt.
részlet ... © Ivanych "Mire vezet az IDEALIZMUS vagy az ÖRÖK ZÖLD paradicsom országa iránti szeretet?
Harminc évvel később "később" "elolvasott levelei a hadseregből És azt mondod, hogy egy keverék ... a piacról.
