Omlós tészta sütik (szovjet)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt rendszeresen őrlő fehér	2 csiszolt pohár
Cukor, sima fehér vagy porcukor	1 csiszolt üveg
Szóda	1/2 tea hazugság.
Vanillin	kés hegyén
Tejföl 10-15%	1/2 csiszolt üveg
Vaj vagy margarin	100-125g

Főzés módja

Készítmény:
Tegyünk lisztbe porcukrot vagy kristálycukrot, vanillint, keverjünk össze mindent, adjunk hozzá tejfölt, olvasztott vajat vagy margarint és gyúrjuk össze a tésztát a kezünkkel. A keverés végén golyóvá tekerjük, majd letakarjuk egy szalvétával, és 30 percig pihentetjük az asztalon. Ezt követően húzzon ki egy 1/2 cm vastag réteget, vágja le a figurákat a rétegre, és tegye egy vajjal vagy margarinnal (vagy pergaminnal (sütőpapír)) kikent tepsire. Ábra lehet díszíteni, például a közepén, tegyen egy héja vagy egy bogyó lekvárból. A tésztát húsdarálón is áthelyezheti, időközönként levágva a "férgeket", ezáltal süteményekre osztva.
Kenjük meg a figurákat felvert tojásfehérjével, és tegyük a 170 fokosra előmelegített sütőbe 10-15 percre (az elkészített termékek vastagságától függően) sütéshez.
A kész sütiket megszórhatjuk porcukorral.