Párolt lencse füstölt szegyjel

Kategória: Húsételek

Hozzávalók

Lencse 1 csiszolt üveg
Füstölt sertés szegy 150 g
Közepes hagyma 2 fej
Paradicsompüré 1 asztal. a kanál

Főzés módja

Öblítse le a lencsét, 3-4 órán át hideg vízben áztassa, majd engedje le. Forraljuk fel a szegyet forrásban lévő vízzel, és vékony szeletekre vágjuk. Vágja fel a hagymát kockákra, és a szegyével enyhén pirítsa meg. Ezután tegye a lencsét és a szegyet egy fazékba. 1 pohár vízbe adjunk hozzá paradicsompürét, sót, borsot ízlés szerint, és az egészet egy pohárban jól megkeverve, öntsük egy lencse és szegycsontos serpenyőbe. Adjuk hozzá a babérlevelet, és fedjük le az edényt, pároljuk 30 percig. Amikor az asztalon tálalja, öntsön finom apróra vágott petrezselymet vagy kaprot a kész lemezekkel ellátott tányérokba.

El tudom képzelni, milyen finom lencsét kapnak a receptje szerint, valószínűleg ilyen aromák lebegnek a konyhában mmmm bevitte a receptet a könyvjelzőkbe, megcsinálom - beszámolok. Milyen szedret / színt szedett?

Legalább a szerzőséget feltüntették, mert ez a recept a "Finom és egészséges ételek könyvéből" származik