Teljes kiőrlésű korpás joghurtos kenyér

Teljes kiőrlésű korpás joghurtos kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

	Hozzávalók
1 kis cipóra:
Fehér kenyérliszt	200 g (1 3/4 csésze)
Teljes kiőrlésű liszt	150 g (1 1/2 csésze)
Víz	150 ml (2/3 csésze)
Természetes joghurt	125 ml (1/2 csésze)
Só	1 teáskanál
Szirup	1 evőkanál. l.
Rast. olaj	1 evőkanál. l.
Búzakorpa	25 g (1/3 csésze)
Száraz élesztő	3/4 tk

Főzés módja

• Leírás: sütés
• 1 közepes cipóra:
• 185 ml (3/4 csésze) víz
• 175 ml (3/4 csésze) natúr joghurt
• 1 1/2 ek napraforgóolaj
• 2 evőkanál melasz
• 260 gramm (2 1/3 csésze) fehér kenyérliszt
• 200 gramm (1 3/4 csésze) teljes kiőrlésű liszt
• 40 g (1/2 csésze) búzakorpa
• 1 1/2 ek só
• 1 teáskanál száraz élesztő
• 1 nagy cipóra:
• 230 ml (1 csésze) víz
• 210 ml (1 csésze) natúr joghurt
• 2 evőkanál napraforgóolaj
• 2 evőkanál melasz
• 375 gramm (3 1/4 csésze) fehér kenyérliszt
• 250 gramm (2 1/4 csésze) teljes kiőrlésű liszt
• 50g (2/3 csésze) búzakorpa
• 2 teáskanál só
• 1 1/2 ek száraz élesztő
• 1. Öntsön vizet, joghurtot, vajat és melaszt egy formába. Ha a kenyérkészítőjének utasításai azt mondják, hogy először tegyen élesztőt a kenyérsütőbe, egyszerűen fordítsa meg a sorrendet, amelyben száraz és folyékony összetevőket ad a kenyérkészítőhöz.
• 2. Öntsön bele mindkét típusú lisztet, hogy a víz teljesen be legyen fedve. Adjunk hozzá korpát és sót. Vegyünk egy kis mélyedést a liszt, a hiányzó víz közepére, és adjunk hozzá élesztőt.
• 3. Helyezze a kenyérsütőt "Basic" (közepes) kéregbe. Nyomja meg a "Start" gombot.
• 4. Vegye ki a kész kenyeret a kenyérsütőből, és helyezze át a rácsra, hogy kihűljön. Tálaljuk, amíg a kenyér még meleg.
• Megjegyzés:
• Az ebben a receptben szereplő melasz ízt és színt ad a kenyérnek. Használhatja melasz és melasz egyaránt.

jegyzet

Lágy kenyér joghurton, korpával dúsítva. Magas rosttartalmú, és nagyszerű pirítóst ad.
Forrás: "Kenyérsütő, hogyan lehet tökéletes cipót sütni"

HASONLÓ RECEPTEK

Joghurtos kenyér gyúrás nélkül (sütőben) (Omela)



Kovászos kenyér joghurttal "Kedvenc" (Omela)



Búza kenyér datolyaszilva és joghurt (Csavar)

A teljes kiőrlésű liszt véleményünk szerint 1. vagy 2. osztályú liszt? Korpa nyomaival.