Joghurt egy többfőzős Polarisban

Joghurt egy többfőzős Polarisban

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
Tej	1 liter
Természetes tevékenység	1 üveg
Cukor	íz

Főzés módja

• Tegye az Activia-t tejbe, így
• 
• öntsön cukrot, ízlés szerint, ki milyen édességeket szeret, én 2 teáskanálnyit teszek, savanykásan kiderül, de aztán belerakom a lekvárt és remek. Összekeverjük. És tedd üvegekbe. Tegyen mindent a multicooker tálba
• 
• és kapcsolja be a Joghurt módot 6 órára. Aztán miután letelt az idő, kiveszünk mindent és betesszük a hűtőbe, ott álltam reggelig. Nagyon gyengéd és finom.
• 
• De már főzéssel eszem
• 
• Jó étvágyat és kulináris sikert mindenkinek !!!

Az edényt arra tervezték

6,5 adag

A felkészülés ideje:

6 óra

Főzés program:

Joghurt

Nos, legalább láttam, miből lehet joghurtot készíteni. majd eltöröm a fejem.
kérem, mondja meg, hol lehet ilyen üvegeket vásárolni?

A joghurt bármilyen edénybe és pohárba elkészíthető, amely elfér egy tálban.

Köszönöm

Nos, legalább láttam, miből lehet joghurtot készíteni. majd eltöröm a fejem.
kérem, mondja meg, hol lehet ilyen üvegeket vásárolni?

Bármilyen tégely lehetséges, de jobb, ha szilikonszőnyeget vagy ruhát teszünk alá, minden esetre, hogy ne karcolja meg az alját.

Kérem, mondja meg, hogy lehet-e kezdetben gyümölcsöt vagy cukrot adni hozzá? Próbáltam már a recepted szerint joghurtot készíteni, sűrű, ízletes lett, de szeretnék gyümölcsökkel. A cukrozatlan gyermek pedig nem eszik jól.

Helló ! És mi lesz, ha joghurtot készítünk üvegek nélkül? Csak egy serpenyőben.

Helló ! És mi lesz, ha joghurtot készítünk üvegek nélkül? Csak egy serpenyőben.

Köszönöm a receptet! Már csak egy serpenyőben kész. A joghurt félelmetes.

[Megjegyzés:]

Megjegyzés: "a tej 45 ° C-tól 55 ° C-ig történő melegítése a legkevésbé alkalmas a tejsav mikrobák kifejlődésére. A melegítés további növekedése javítja a tej tulajdonságait a mikrobák tápközegeként, és 15 percig 120 ° C-on végzett sterilizálás eredményeként. a tej válik a tejsavbaktériumok jobb szaporodásához a legkedvezőbb környezetté, mint a nyers tej.
(Ezt akkor találtam meg, amikor úgy döntöttem, hogy a házi zsíros tejet pasztőrözöm MV-ben 70 fokon, mielőtt joghurtot készítenék)
egy forrás - 🔗
Egyébként 2 literrel. tej (Evitalia kovász alapján, 2 literre számolva) az 5L MV Polaris-ban (zárt fedéllel!) - 6 perc alatt. a végéig elkezdett "morgolódni", bár 2 perc múlva az leállt, valószínűleg a hab a szelep alá került, elméletileg 1 literrel. ennek nem szabad

Nem értem, elnézést, fel kell melegítenie a tejet a rajzfilm előtt?

[missX]

missX, Jó napot, mondd, kell-e vizet önteni a tálba, ha a tejet csészékbe öntik? Már készítettem joghurtot, de víz nélkül féltem valamitől, öntöttem egy kicsit.

Jó estét!
Kérjük, segítsen tanácsokkal:
Házi joghurtot próbálok készíteni - tejet (amit még nem vettem meg, és 5 napos eltarthatósági idővel 3,5%, 14 napos időszakkal 2,5% és 3 hónapos időszakkal 6% -os időszakot nem adunk el falusi joghurtot), termosztatikus joghurtot vagy danon 100 gramm joghurt / 700 ml forralt tej sebességgel, legfeljebb 40 ° C hőmérsékleten, majd 40 ° C-os multicookerben legalább 8 órán át (mindig 9-10 órán keresztül kiderült).
Tehát a fenti lehetőségek mindegyikében a joghurt savanyúnak bizonyult, természetesen nem úgy, mint a citrom, de savanyúbb, mint a kefir!
Mit csinálok rosszul?

Ha aktivitással erjeszt, akkor a joghurt 4 óra alatt készen áll, a száraz erjedéshez 8 óra alatt. Peroxidál rád

A multicookert feleslegesnek találtam a tulajdonosainak.Tanulmányoztam egy csomó receptet az oldalon ... és kezdje! A tejet Opolye 3,2% -ban és egy üveg bio joghurt Activia-ban (adalékanyagok nélkül) vettük szobahőmérsékleten. Igen, két kanál sah-t is tettem bele. csúszda nélküli homok (mert olvastam, hogy a cukor megzavarhatja a termékek erjedését). A tál aljára rongyot tettem (nehogy megkarcolódjon), üvegcsészékbe öntöttem, vizet öntöttem (ahogy a honlapon írták) temp. 38grad. vállig, és (éjszaka) a "Joghurt" üzemmódba helyezem, 8 órás programom van. Reggel benéztem, csodálatos, sűrű, kissé savanykás joghurt lett belőle.
Nem álltam meg tovább, nem töltöttem két edényt a tálba (sok alapanyag kiderült), másnap reggel pedig ugyanabban a módban küldtem az MV-hez is, csak víz NÉLKÜL! És 8 óra után - CSODA! Pontosan ugyanaz a joghurt, csak NINCS gondok a víz melegítésével és 38 fokos hőmérsékletre emelésével. Most folytatom, és megpróbálok hozzá lekvárt, lekvárt vagy friss gyümölcsöt. Mi történik - iratkozzon le!