Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD1 Eco

Én is csak acél tálban csinálok mindent. Csak tapadásmentes pékáruk.

Tegnap esti receptkönyvből készült sajt, ízléses.

Ja, és tegnap adtam egy burgonyás rakottat lassú tűzhelyben .. érezd a különbséget, hívják. Oooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Társak és harcostársak, mielőtt elindultak a kertekbe, meglátták a bárányt fűszerekkel, almával és csirkecombokat mustárban. Május 1-én este együtt sütöttük ezt az üzletet a grillen, finom és szép lett, és ami a legfontosabb, gyorsan! Ha nem felejtem el, felteszek egy fényképet

[Gulnara]

Gulnara, így van, a sous-videot nagyon finom megsütni, majd élvezettel enni!

És ma van
Burgonyaleves csirkefilével
A recept készen áll
https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384842.0
Nagyon gyors és finom!

Lányok, milyen finom pilaf a Shteba-ban !!! ez valami hihetetlen! csak enni az elméd)), bár túl messzire mentem a fűszerekkel - nagyszerű felnőtteknek, de gyerekeknek kicsit fűszeres ... de ilyen állagú, ízű - nos, csak szuper!

[Gulya]

Gulya, bevált fűszerek - kömény (az összes fűszer 2/3-a) dörzsölje az ujjaival + fekete bors (1/3) + chili és citromsav kristályok. Több mint 15 éve csinálom ezt (üzbég szomszédaim tanítottak), vagy megszokták, vagy valóban erre van szükség a pilafhoz.

[Gulya]

Gulya, a zira keleti kömény, nagyon különös, de egyáltalán nem fűszeres. Ugyanakkor, mint minden esernyő növény, a tisztán "keleti" aroma mellett nagyon jó hatással van a gyomor-bél traktusra is. Tehát hozzá lehet adni a pilafhoz minden "állampolgári kategória" számára!

És a kömény mellett borbolyát is teszek a pilafba - számomra úgy tűnik, hogy az állampolgárok bármely kategóriájának is megfelelő))

Egy éjszakára túrót tett 3 liter tejből (3,2%) + 500 ml tejszínből (20%). Ebből a mennyiségből általában 1,1-1,2 kg túrót nyernek. Reggel a legkényesebb túróból 300 gramm lekvárral kerül gyermekeknek és gyógynövények nekem és férjemnek, a többi rakott és pite, savó - kenyérhez, pitéhez, kozmetikai célokra és csibékhez. A shtebai túró a legfinomabb !!!

Ja, és én, bűnöző, még nem próbáltam túrót főzni Štebkában. Nos, ha ugyanúgy csinálom, és kiderül, hogy a tetején van, akkor hetente 2-3 alkalommal el kell kezdenem. Tejsavóval fogom táplálni, Bár ez csak a test javát szolgálja, mivel a tejsavó hasonlít egy belső folyékony közeghez, minden sejtet meg fog mosni és haszonnal telít, mivel (tejsavó) tartalmaz maradék kalciumot, fehérjét stb. tejben található.

Lányok, segítsetek egy újoncnak kitalálni. Az ünnepeken megkaptam a Shtebochka-t (olvastam a dicséretét, kísértésbe estem). Ez az első lassú tűzhelyem, még soha nem foglalkoztam velük, régimódi módon főztem gáztűzhelyen. Próbáltam már tejes rizskását, burgonyás rakottat és csirkekáposztalevest főzni a receptjei szerint. Minden nagyon finom lett. Igaz, elrontottam a levest ... nem ellenőriztem a gyűrűt, és amikor gőzt főztem, klubokba öntöttem. De még nyomás nélkül is minden áttört, és finom lett. Nagyon köszönöm a recepteket!
Tegnap pedig próbáltam pilafot főzni. Mindent a recept szerint csinált. Sült hagyma, sárgarépa, csirke filé. Hozzáadott 4 m. Art. kerek rizs (jól megmossuk) és 4 ml forrásban lévő víz. Sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket és összekeverjük (a só ellenőrzéséhez). Fedővel zártam, zabkása program 0,3 15 percig. A főzési folyamat során nem volt elegendő nyomás, bár 0,3 világított a képernyőn, és a fedél nem reteszelődött, és 15 perccel a program befejezése után a rizs félsült.Töltsön fel még 1,5 pohár vizet, és tegyen ismét 0,3 15 percet a zabkásra. A helyzet megismétlődött, vagyis a fedelet nem blokkolták. A rizs főtt volt, de nem lett szökőkút .... Úgy tűnik, hogy kezdetben kevés volt a víz, és ezért nem nőtt a nyomás .... Mi lehet az oka? A hőmérséklet a program befejezése után 103 fok volt. Talán nem kell kevergetni? Megkaptam a rizst kissé vízzel letakarva.

Tegnap, amikor pilafot főztem, szemenként öntöttem vizet, és szemet is öntöttem rizst)) valahol másfél ujjnyival magasabb volt a forrás, mint a rizs, nagyon jó lett. 15 perc 0,3-ra kiváló volt. a nyomás gyorsan felépült. Tényleg nem kevertem össze - közvetlenül alatta van csirke hagymával és sárgarépával, tetején rizs, majd forrásban lévő víz, de nem valószínű, hogy a főzés nélküli rizs problémája a keverés miatt jelentkezett ...

Igen, tehát a vize másfél ujjal magasabb volt, mint a rizs, de csak egy kicsit rejtettem el. Attól tartok, hogy a rizs nem főtt, mert nem nőtt a nyomás. Valóban, egy szokásos tűzhelyen rizst főzünk 20-25 percig. Köszönöm az információt, legközelebb megpróbálok több vizet önteni.

Lányok, szia mindenkinek. Régóta nem írtam, mert csukott szemmel főzök Shteba-ban, és minden a recézettnek felel meg, főleg a receptjeid és ötleteid, így kevésbé gondolkodom magam. De rendszeresen olvastam a Temkot, valamint az egész fórumot. Szóval ennyi. Régóta figyelem az újonnan érkezőket, és régóta szerettem volna hozzájárulni az 5 kopejkámmal. Lányok, MIRE SZERETNÉK A 0,3 MÓDOT? Ez a beállítás sütőipari termékekre és tejtermékekre vonatkozik. Miért főzsz rajta pilafot, húst és egyéb ételeket? Vettünk veletek egy speed-ro-war-ku-t, mindezekkel együtt. Számomra a Shteba 0,3 üzemmóddal nagyon emlékeztet egy egyszerű multicookerre, azonos idővel és főzési eredménnyel. Hallottál már arról, hogy a pilaf 15 perc alatt elkészül egy egyszerű lassú tűzhelyben? Valószínűleg nem. Hasonlóképpen, Shtebában a pilafot nem főzik 15 perc alatt 0,3-as üzemmódban. Abszolút minden ételt főzök az 0.7 módban. Shtebával ez a rezsim nagyon kényes és jó. Az ételek nagyszerűek. Semmi sem esik szét a kukában. Minden kiderül, hogy gyönyörű színű, és a 0,3 nyomású tyagomotinsky mód egyáltalán nem szükséges.
Sok szerencsét és finom ételeket minden kezdőnek!

[Ell,]

Ell,Problémáim vannak a "zabkása" 0,3 móddal kapcsolatban, hasonlóan a tiedhez. A Stebaniámat el kell vinnem a diagnosztizálásra, de makacsul halogatom. Sajnálom, hogy elváltam tőle.
Most úszó rizst főzök a "Kása" -on 0,7 nyomáson. Finom.
Készült sajt receptfüzetből szombaton. Valami kissé száraz lett. Valószínűleg nem volt szükséges kinyomni, és máris buzgón megszabadultam a tejsavótól.

Lányok, MIRE SZERETNÉK A 0,3 MÓDOT? Ez a beállítás sütőipari termékekre és tejtermékekre vonatkozik. Miért főzsz rajta pilafot, húst és egyéb ételeket? Vettünk veletek egy speed-ro-war-ku-t, mindezekkel együtt. Számomra a Shteba 0,3 üzemmóddal nagyon emlékeztet egy egyszerű multicookerre, azonos idővel és főzési eredménnyel. Hallottál már arról, hogy a pilaf 15 perc alatt elkészül egy egyszerű lassú tűzhelyben? Valószínűleg nem. Hasonlóképpen, Shteba-ban a pilafot nem főzik 15 perc alatt 0,3-as üzemmódban. Abszolút minden ételt főzök az 0.7 módban. Shtebával ez a rezsim nagyon kényes és jó. Az ételek nagyszerűek. Semmi sem esik szét a kukában. Minden kiderül, hogy gyönyörű színű, és a 0,3 nyomású tyagomotinsky mód egyáltalán nem szükséges.

Feliratkozom Larisa minden szavára. Én is mindent megfőzök, kivéve a sütést 0,7 nyomáson.

Lányok, szia mindenkinek. Régóta nem írtam, mert csukott szemmel főzök Shteba-ban, és minden a recézettnek felel meg, főleg a receptjeid és ötleteid, így kevésbé gondolkodom magam. De rendszeresen olvastam a Temkot, valamint az egész fórumot. Szóval ennyi. Régóta figyelem az újonnan érkezőket, és régóta szerettem volna hozzájárulni az 5 kopejkámmal. Lányok, MIRE SZERETNÉK A 0,3 MÓDOT? Ez a beállítás sütőipari termékekre és tejtermékekre vonatkozik. Miért főzsz rajta pilafot, húst és egyéb ételeket? Vettünk veled egy speed-ro-war-ku-t, mindezekkel együtt. Számomra a Shteba 0,3 üzemmóddal nagyon emlékeztet egy egyszerű multicookerre, azonos idővel és főzési eredménnyel.Hallottál már arról, hogy a pilaf 15 perc alatt elkészül egy egyszerű lassú tűzhelyben? Valószínűleg nem. Hasonlóképpen, Shteba-ban a pilafot nem főzik 15 perc alatt 0,3-as üzemmódban. Abszolút minden ételt főzök az 0.7 módban. Shtebával ez a rezsim nagyon kényes és jó. 0,3 nyomású üzemmódra nincs szükség.

Tehát az a helyzet, hogy egy gereblyén ... Ezt már hányszor megbeszélték. Az újonnan érkezők pedig folyamatosan azt a benyomást keltik, hogy Shteba rosszul cselekedett. 0,3-as nyomástartó tűzhelyet próbálnak használni, bár természetesen ez csak egy többfőzős üzemmód "forralás nélküli fedéllel" vagy minisütővel. 0,3 üzemmód - nagyon kevés gyorsítja a főzési folyamatot, még zárt szeleppel és "helyes" működéssel is.
Szükséges az 1. szakasz - "Alapok ..." - magyarázata. Ellenkező esetben az "új" emberek el fogják olvasni, és állandó lökések benyomását keltik ...

Lányok, köszönöm a visszajelzéseket. Egyszer mi (kezdők) az Ön szintjére növekedünk. Közben csak próbálkozom és megismerem Shtebochkámat. Ezért mindent a receptjeid szerint főzök. Kasha 03 15min írta, ezért telepítem. Egyébként ebben a módban a tejkása nagyon ízletesnek bizonyult. Tudna tisztázni a 0,7-es nyomással történő főzésről? Mennyi ideig tart a pilaf? És mekkora a rizs / víz aránya - 1: 1 vagy 1: 2?

Laris, 15 percig főzök 0,7 nyomáson. 1: 1 arány hosszú párolt rizsből. Sok szerencsét

Köszönöm! Felvétel ...
Rituslya, milyen a sajt állaga? Amennyire a fotóból megértettem, olyan, mint az Adyghe sajt? Tejből vagy már savanyú tejből készítettél? A szemem is elidőzött ezen a recepten. Bármilyen formában szeretem a sajtot.

Köszönöm! Felvétel ...
Rituslya, milyen a sajt állaga? Amennyire a fotóból megértettem, olyan, mint az Adyghe sajt? Tejből vagy már savanyú tejből készítettél? A szemem is elidőzött ezen a recepten. Bármilyen formában szeretem a sajtot.

Lara, íme Masha receptje a pilafra:
https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298833.0Nagyjából ugyanúgy főzök

[Larissa,]

Larissa,Már jól és hosszú savanykás tejből készítettem. A tejfölt nem 20% -kal, hanem 25% -kal tettem hozzá, akkor szigorúan a recept szerint. Igaz, nagy elmémből a legvégén túlságosan kiszorítottam az összes nedvességet, hogy olyan száraz lett számomra. Nekem pedig 1 teáskanál só még mindig túl sok. Szeretem a frissebbet. Jól tartja az alakját.
Igen, mint az Adyghe sajt.

Soha nem főztem pilafot 0,7-re, mindig (és hányszor, nem is tudom megszámolni, szeretjük a pilafot) csak 0,3 és 15 percig! A rizs és a hús is MINDIG készen áll! Kerek rizs "A pilaf számára" - így hívják.

Nem is kételkedtem abban, hogy lesz egy tucat ember, aki megírja, milyen szépen készül minden 0,3 nyomás alatt. Nos, mit mondjak, akkor szerencséd van. Ennél a nyomásnál minden olyan sebességgel készül el nekem, mint egy szokásos multicookerben. Kb. 2 órán át süt, 40-60 percig párol. Megnéztem, többször észrevettem, és úgy döntöttem, hogy az ilyen sebességek nem felelnek meg az életritmusomnak

Mivel kásáról beszélünk, én is megkérdezem.
Valamiért elkezdtem tejet túrni a zabkásán, ráadásul bármelyikben - boltban, otthonban, tanyán. És kipróbáltam különböző kását, valamint a tej és a víz arányait. Csodák!

Igaz, nagy elmémből a legvégén túlságosan kiszorítottam az összes nedvességet, hogy olyan száraz lett számomra. Nekem pedig 1 teáskanál só még mindig túl sok. Szeretem a frissebbet. Jól tartja az alakját.

Nem szorítom, és a recept szerint - csak "dobd be egy szűrőedénybe" - kiderül, hogy nem száraz.
Egy evőkanálot csúszda nélkül (vágás mentén) kell megmérni, majd 15-17 g lesz. Ha csúszdával sózunk, akkor 25-28 g-ot kapunk, ez bizony túl sok. Kényelmesebb egy mérőkanál beöntése a HP-tól.

Igor !!!!!!!! Ez te vagy??? Tehát nem szokás tőletek ajánlásokat olvasni, és nem Shteba munkájának technikai kérdéseiről. Olyan szép - váratlan

Meg kell próbálnom egy ilyen sajt elkészítését is (de elhalasztjuk a hétvégére), először sűrített tejet akarok készíteni, ahogy a lányok is tették.
Larisa, köszönöm a linket. És Tanyulia receptje szerint készítettem.Igaz, nyilván azt írja itt, hogy mindegyik gyorsfőzőnek megvan a maga karaktere, és alkalmazkodni kell mindegyikhez. Valaki mindent előkészít 0,3 nyomáson, de a folyadékom láthatóan nem elegendő, és nem akar 0,3-nál működni, és a folyamat úgy folytatódik, mint egy szokásos tűzhelyen főzve. Megpróbálom 0,7-kor elkészíteni a következő pilafot. Eleinte kétségek kúsztak be, hirtelen hibás volt ... De a tej zabkása esetében a szelep úgy működött, ahogy kell. És amikor burgonyás rakottat készítettem (burgonyát kevertem hagymával, és egy külön tányérban megsóztam, hozzáadtam fűszereket a zöldségekhez, és amíg Shteba melegedett, a burgonya levet adott, és a levével együtt a tálba tettem) a szelepet is dolgozott. És a pilaf mellett állt. Nos, rendben, megpróbáljuk a másik oldalról megközelíteni.

Ennél a nyomásnál (0,3) minden olyan sebességgel készül el nekem, mint egy szokásos multicookerben. És kb 2 órán át süt

... És semmi sem ég, az ilyen hosszú sütési idő ellenére. Itt az én nászút - Kása mód, 0,3, idő 1: 39 + 20 perc, további 20 perc. nem vette ki a tálból.

Másfélszeresére növeltem az arányokat - szeretem a magas süteményeket

Ó, Biryusinochka, nagyon szép. Szeretem a Shtebe süteményeit is. Igaz, még soha nem tudtam kenyeret készíteni

Jó napot mindenkinek)) Tegnap készítettem először sült tejet, 10 órát 88 fokon. A tej nagyon finom, sűrű habbá vált. Aztán ryazhenkát készített belőle. Csak az zavart meg, hogy egy liter közönséges tejből 700 ml olvasztott tej jött ki. Amikor kinyitottam a fedelet, nagy a páralecsapódás, a tál körüli háromszög alakú lyukakban tócsák voltak. Kérdés az őröknek - ez normális? Számomra úgy tűnik, hogy a rajzfilmben nem lehet "uvara", mert mindent hermetikusan le kell zárni. Vagy lehetséges ilyen helyzet ilyen hosszú bántalmazással?

Ó, milyen jóképű férfi !!! Türkiz - mester vagy! Még a nyáladzás is folyt. Felteszem a vízforralót, és teázom.

Igor !!!!!!!! Ez te vagy??? Tehát nem szokás tőletek ajánlásokat olvasni, és nem Shteba munkájának technikai kérdéseiről. Olyan szép - váratlan

Igen a főzéshez, és nélkülem itt tele van tanácsokkal vagy gondolatokkal, hogyan kell főzni. Amikor "rajtaütéseket" olvastam, akkor már mindent elmondtak.
És a sóval kapcsolatos tanácsok is némileg "technikai jellegűek". Amikor először készítettek sajtot, a feleségem halmozott evőkanálot akart önteni, jó, hogy mérőkanálba öntötték ...
De nincs időm a szendvicskészítők főzési tippjeiről olvasni - nagyon sok minden van ott.

[Biryusinka]

Biryusinkamilyen szép torta! Ki tudnád írni a receptet?

[Biryusinka,]

Biryusinka,wow, milyen csodálatos péksütemény! Magas, vörös hajú, buja!
Köszönöm a borravalót! Mindenképpen megpróbálom.

Igaz, még soha nem tudtam kenyeret készíteni

Lar, és a kenyér és kenyérkészítő jól jön ki. Számomra ez kevésbé zavaró. Van gyúrás, emelés és újragyúrás. Van egy csodálatos Panasikom, finom kenyeret süt nekünk.

[Biryusinka]

Biryusinkamilyen szép torta! Ki tudnád írni a receptet?

Csatlakozás

Lar, kenyér és kenyérkészítő jól jön ki.

Ezért nem fogom megtenni. Bár lányok nagyon dicsérik a Shteba kenyerét. Igen, és ez a lyuk a motor kenyerében lassan irritálni kezdett. Szeretnék egy gyönyörű orosz cipót

[Solistka]

Türkiz, milyen szép torta! Ki tudnád írni a receptet?

Solistka, Nem akarom megsérteni a "szerzői jogokat" - a recept az enyém, de Angelaé, és az előző oldalon linket adtam rá (minden esetre megismétlem. https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132067.0.html). Csak másfélszeresére emeltem a receptet, mert ezt a mézes süteményt 3 literes multiban sütöttem, és úgy gondoltam, hogy ugyanez az arány túl kicsi lesz a Shteba számára.

Larissa, ez valószínűleg nagy lyuk a VES sütőben való főzés során? A Panasonicban ez kicsi.

Igen, igen, Igor, a VES kemencében. Bár meglepő módon a kenyér jó, jó lyukakkal, egyenletesen sült, de ez a lyuk igen. Mása, sajnálom. Később távolítsa el

Hasonlóképpen, Shteba-ban a pilafot nem főzik 15 perc alatt 0,3-as üzemmódban.

Hát nem is tudom. Ez idő alatt tökéletesen elkészítettem pilafot 4 multi pohár rizsből és 3 és 1 nem teljes pohár forró vízből. És a nyomás felépült. Morzsás és finom pilaf lett. És ami a legfontosabb, hogy ugyanolyan finom a 2. napon.De másnap nem ehetünk pilafot az üstből. Nincs íze.

Kérem, mondja meg, hogy mennyit kell főzni egy sonkával egy gyorsfőzőben. Olvastam, hogy 1 percig forralnak. 0,7 bar nyomáson, majd 85 gr-on forralva. A receptet itt adták 17 percig. Mi a legjobb? Azt hiszem, sok embernek van sonkája, de hány ember főz benne ...

[tavaszi]

tavaszi, Len, lásd a recepteket. Marina sonkát készített. Vagy keressen rá a "sonka a shtabe" kifejezésre

pilaf 4 több pohár rizsből és 3 és 1 fél pohár forró vízből

Zhanara, te is hozzáadtál vizet több pohárral? Vagy rendes 200-250 ml-es poharak?

[Larissa]

Larissa, nem számít, milyen szemüveg, a lényeg az arányok betartása.
1 multisakan rizs és 1 m3 víz
1 csésze rizs és 1 csésze víz

Ilyen arány mellett Shteba-m nem akar 0,3 nyomáson 15 percig főzni pilafot. A szelep nem működik, a fedél nem blokkolódik. Próbálom kitalálni, miért. Feltételezte, hogy az egyik ok a vízhiány. Ennek eredményeként kevés gőz keletkezik, nyomás nem keletkezik. Larisa tanácsára legközelebb ilyen arányokkal próbálom ki a 0,7 zabkása módot.

Ilyen arány mellett Shteba-m nem akar 0,3 nyomáson 15 percig főzni pilafot. A szelep nem működik, a fedél nem blokkolódik. Próbálom kitalálni, miért. Feltételezte, hogy az egyik ok a vízhiány. Ennek eredményeként kevés gőz keletkezik, nyomás nem keletkezik. Larisa tanácsára legközelebb ilyen arányokkal próbálom ki a 0,7 zabkása módot.

Igen, csak Steba van a házasságoddal, a lányunk 0,3-as nyomása sem működött, átadtuk és vettünk egy másikat.

[tavaszi]

tavaszi, Len, lásd a recepteket. Marina sonkát készített. Vagy keressen rá a "sonka a shtabe" kifejezésre

Mása, Marina receptje szerint készítettem, de kisebb mennyiségű főzési idő és plusz bágyadtság érdekel, lehet, hogy valaki nem 17-20 percet töltött.