Francia hagymaleves (multicooker Brand 701)

Francia hagymaleves (multicooker Brand 701)

Kategória: Első étkezés

Konyha: Francia

Hozzávalók
húsleves (zöldséges)	1,5 l
hagymás hagyma	8 db
fokhagyma	2 szegfűszeg
konyak	1 evőkanál. l
Gruyere sajt (nekem van Parmigiano)	150 g
vaj	2 evőkanál. l.
olívaolaj sütéshez
só bors
kakukkfű, rozmaring, majoránna

Főzés módja

• Vágja a hagymát félkarikára, és vajban pirítsa meg olívaolaj hozzáadásával - FRY mód (zöldségek). Sok a hagyma, és jobb, ha részenként megsütjük, vagy a hagyma egy részét egy serpenyőben sütjük. Sütési idő 15 perc. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és ismét a FRYING programot (zöldségek). Folyamatosan keverje a hagymát.
• 
• Sajtot reszelünk, készítsünk darab bagettet - kenjük meg olívaolajjal és sütjük meg a sütőben, a végén szórjuk meg sajttal.
• 
• A FRYING program végén töltsön konyakot és húslevest a hagymához, kapcsolja be a SOUP programot és főzze 20 percig.
• Sózzuk, borsozzuk és öntsük az elkészített levest adagolt edényekbe és tányérokba. Mindegyikbe tegyen egy szelet pirítóst hagymával és azonnal tálalja.
• 
• 
• A franciák hőálló edényekben tálalnak egy ilyen levest, amelyet előzetesen a sütőbe küldenek, mielőtt a kenyeret és a sajtot megbarnítanák (ezt előre megtettük).
• A leves illatos és nagyon fűszeres, sajtos pirítósok egyedi ízt adnak a levesnek!
• A "Gastronom" 2013 magazin receptje.

Az edényt arra tervezték

6-8 adag

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

multicooker

jegyzet

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Hagymakenyér (karamellizált hagyma + Ciabatta keverék) (Rad)

Hagymás zsemle sajttal (Linadoc)

Sváb hagyma pite (Schwaebischer Zwiebelkuchen) (Pulisyan)

Köszönöm a receptet, mindenképpen megpróbálok ilyen étvágygerjesztő levest készíteni

[Irina]

Köszönöm, Irina, próbáljon jó egészséget elérni! Remélem tetszeni fog!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, köszönöm ezt a receptet! Imádom a hagymalevest!

Marinochka, köszönöm! Különösen télen szeretem ezt a levest, melegít a klaaassno Csak még soha nem próbáltam konyakkal, fehérborral.

Köszönöm, Tatyanka! Köztetek állok - és boldog leszek!

leves télen, melegít a klaaassno Csak én még soha nem próbáltam konyakkal, fehérborral csinálom.

Van egy verzióm Julia Visockajaról is - általában van almabor és ecet, aminek "sherryje" van. Nem volt sem egyik, sem másik. Julia pedig ecetet és almabort tesz közvetlenül a tányérokhoz - nagyon érdekes!

Marina, a tiéd jobb, mint Vysotskaya! A hagymaleves egy álom ...

[Natasha]

Natasha, Köszönöm! Jó újra hallani felőled!
Szeretnék kipróbálni egy másik lehetőséget - ez nagyon méltó.

Köszönöm, Marinochka, a receptet! Sokáig fogok főzni! A férjem olyan nemes íjfaló! Azt hiszem, örülni fog !!!

[Sashul]

A férjem olyan nemes íjfaló! Azt hiszem, örülni fog !!!

Remélem, a hagymafaló élvezni fogja! Sashul, próbáljon jó egészséget elérni. A családomban kevés hagymásevő van - gyakran nem tudok főzni.

Ja, és mi, és mi is - félelmetes hagymaevők! Köszönöm, Marish! Mindenképpen megfőzöm! Sokáig szerettem volna kipróbálni, de az összes recept, ami találkozott, nem volt lenyűgöző!

Ja, és mi, és mi is - félelmetes hagymaevők!

Itt vannak - a "szörnyű" függőségeink, amelyekre fény derül ...
Len, akkor megpróbálja, majd a hagymát tovább sütés után - ez az egész trükk.
Ott - Párizsban a hagymát vékony (puha, nem megégett) kéregig sütik a serpenyő alján, majd lekaparják ezt a kérget, és még egy kicsit megpárolják konyakkal.
Természetesen nem vetettem alá az MV tálat ilyen kíméletlen folyamatnak!

Igen, igen, Marish! Éppen ezt akartam csinálni, épp úgy, ahogy éreztem, hogy helyesebb lesz! Köszönöm mégegyszer!

Nos, Len, maga mindent tud! Főzés az egészségért, és ossza meg történetét - mindig van története !!!

Ott - Párizsban a hagymát vékony (puha, nem megégett) kéregig sütik a serpenyő alján, majd lekaparják ezt a kérget, és még egy kicsit megpárolják konyakkal.

Marina, Montmartre-ban, a tér mellett, ahol a művészek kereskednek, egy sarokházban van egy kávézó. Van egy nyitott konyha, és láthatja, hogyan főznek. Ott volt a legfinomabb hagymaleves. És megpirították a hagymát, majd flambírozták !!!!

[Tanyush]

Tanyush, a mellékelt receptben a hagymaleves cikk a J.-P. Sartre („Gastronom” magazin, 2013. №11.) Elmondta, hogy emelte a párizsi kávézók minősítését, remekműveit zajos kávézókban hozta létre.
Az éttermi értékelés első sora a Boulevard Saint-Germain Flore kávézó volt. Aztán a 40-es években párizsi csehországi Mekkává változott.
A mai napig a kávézó elfogyott gyűjt.
Természetesen ez a leves ma már számos kávézóban megtalálható! Most szívesen ellátogatnék azokba a kávézókba, ahol párizsi bohémek gyűltek össze, és csendesen belélegeztem azt a levegőt ...

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Párizs gyönyörű, de hideg. Engedi, hogy szeresse önmagát, de senkit sem szeret ...
Ez az én véleményem. ... Lehet, hogy nem azonos a többséggel.

Utazásom során mindig kellemes számomra a csendes, hangulatos városok meglátogatása, az ókori városok keskeny utcáin való vándorlás, ahol a kis kávézók csöndjükkel és a nyugdíjba vonulás lehetőségével intenek. Ilyen helyeken rendszerint mindig kedvesek a turistákkal.

Szeretem a csendes városokat is ...