Házias sushi tekercs

Mindig azt hittem, hogy mindenféle sushi tekercs készítése otthon nehéz - néha az egyik nincs ott, aztán a másik - wasabi, gyömbér, speciális szőnyegek stb.
És akkor átnéztem a Platypus katalógusába, és rábukkantam a "Minden a sushiért" rovatra - az árak ésszerűek, nos, megkockáztattam.

A hínárlemezek belsejében enyhén sózott lazacos rizs és egy kis wasabi található, amely alapos vizsgálat után kiderült, hogy a mi szokásos tormánk mustárral és kurkumával.
Nagyon egyszerű és finom. A bambusz szőnyegek helyett közönséges fóliával sikerült - ez azért van, hogy megkönnyítsem ugyanezeket a tekercseket.
Aztán rizst készítettem zöldhagymával, rizst tőkemájjal - röviden, a képzelet számára.
A pácolt gyömbér nem inspirált sokat - egzotikus, és a savanyúság jobb!
Tetszett a fekete ecet.

És hogyan kell főzni a rizst, hogy ragacsos legyen, és abból sushit és tekercset készítsen? Nagyon szeretem őket, és valahogy megpróbáltam otthon csinálni az egészet, de ez nem sikerült, minden összeomlott, még hínárba csomagolva is, majd vágáskor minden összeomlott. Sok recept van, de semmi nem jön belőle. Lehet, hogy a rizs különleges?

És hogyan kell főzni a rizst, hogy ragacsos legyen, és abból sushit és tekercset készítsen? Nagyon szeretem őket, és valahogy megpróbáltam otthon csinálni az egészet, de ez nem sikerült, minden szétesett, még hínárba csomagolva is, majd vágáskor minden szétesett. Sok recept van, de semmi nem jön belőle. Lehet, hogy a rizs különleges?

Rizset vettem a Cserkizovszkij piacon - ott nagyon érdekes hely van, ott csak ételeket árulnak - eladók és vásárlók, főleg Ázsiából. Ott vettem szinte egy egész zsák rizst, 20 kg, kerek, főzés előtt nem kell sokat mosni, és még inkább dörzsölni - enyhén leöblítették és még egy kicsit főzték, de nem zabkása.
Abból, ami a boltban van - például Mistralt dicsérték, kerekek.
Itt van egy másik jó hír - egy élelmiszer-osztályt - az 1. gasztronómot - megnyitottak a GUM-ban - volt wasabi és nori, és volt rizs.
És üvegtölcsérből is árulnak ott levet, mint korábban, és a levet 3 literes üvegekből öntik oda!

És hogyan kell rizst főzni, hogy ragacsos legyen, és sushit és tekercset készítsen belőle? Nagyon szeretem őket, és valahogy megpróbáltam otthon csinálni az egészet, de ez nem sikerült, minden szétesett, még hínárba csomagolva is, majd vágáskor minden szétesett. Sok recept van, de semmi nem jön belőle. Lehet, hogy a rizs különleges?

Különleges rizst veszek - sushi-hoz - a csomagoláson, amely így van írva, Agroalliance, súlya 0,5 kg. Vagy a "Mistral" cégtől származó "Yaponika" rizs. Szinte bármelyik szupermarketben kapható.
És a Deli Iskola receptje szerint főzöm:
250 gr rizs
3 evőkanál rizsecet
2,5 evőkanál cukor
2 teáskanál só
Öntsük a rizst egy tálba, és alaposan öblítsük le vízzel. Helyezze a rizst egy szűrőedénybe. Tegye át a rizst egy nagy serpenyőbe, és öntsön 500 ml vízzel. Fedjük le és forraljuk fel nagy lángon. Főzzük 5 percig. Csökkentse a hőt, és fedő alatt párolja, amíg az összes víz el nem párolog. Vegye le a tűzről, és hagyja 15 percig lefedve. Kis edényben oldja fel a sót és a cukrot ecetben. Helyezze a rizst egy tálba, és öntse az ecetes öntetre. Egy fából készült spatulával keverjük össze a rizst. Amikor a rizs testhőmérsékletre hűlt, elkezdheti a tekercseket és a sushit faragni. A modellezés során a kezeket 250 ml víz és 4 evőkanál rizsecet keverékébe kell mártani.

Könnyebb, ahogy értem, csak hosszabb? vagy hogyan?

Kb. Egy pohár rizst veszek, megtöltöm hideg vízzel, majd leöntöm a vizet, ismét hideg vízzel, megkavarom a kezemmel, és lecsepegtetem.
Forralok vizet sóval - hosszú évek óta mindent szemmel végzek, sőt néha ilyen kenyeret sütök - ezt a rizst forrásban lévő vízbe öntem és főzésig főzöm - megkóstolom a készenlétet, hogy ne forrjon túl sokat, majd szűrőedényben, de nem öblítem ... És ennyi. Jól penészedik, kezemmel veszem - nos, a kezemhez tapad, vékony kesztyűt viselhet.
Pokhlebkin szerint van egy másik út is:
"Tehát 200 g rizst vagy egy poharat öblítsen le, tegyen 300 g forrást. Vagy 1,5 csésze vizet (só nélkül), jól - fedővel szorosan lezárva - majd 3 percig nagy lángon, 7 percig - közepesen, a maradék 2 perc alacsony hőmérsékleten. Ezután ugyanannyi mennyiséget, azaz 12 percig állni hagyjuk csukott fedéllel. Ezután enyhén sózzuk meg (ízlés szerint), gyengéden keverjük össze gyúrás nélkül. Nagyon fontos pont a szorosan lezárt fedél. "

wasabi, amely alapos vizsgálattal kiderült, hogy a mi szokásos tormánk mustárral és kurkumával.

Nem tudok egyetérteni veled abban, hogy a WASABI a mi pokolunk ... Talán amit hamisítottál, csak hamis volt ??
Az igazi WASABI csak japán tormából és ecetből áll, emiatt ilyen színű és ízű (ó-ó, egyszerűen nem eheted meg !!!).

Rizset főzök tekercshez és sushihoz, csakúgy, mint Anastasia .. a rizs vagy speciális üzletekben van, vagy angströmpök, vagy mistral sushi jegyzetekkel .. rizsecetet yakitoriya boltban vásároltak .. a kitűnő rizst egyébként lassú tűzhelyben főzik

és mellesleg a szőnyegek olcsók, és nagyon könnyű használni őket .. a sushi kipróbálása nagyon izgalmas tevékenység a gyermekek és a vendégek számára .. és a wasabi valóban japán torma, próbáljon porosan tenyészteni, szerintem hitelesebb az íze .. gyömbér a különféle ízű sushi beillesztésére van szükség, eleinte nagyon kevesen kedvelik, aztán bevonulnak - csak útközben

Jó. Csak párolt rizst árulnak, hiába forralod, mind omlós

Nem a rizs "gőzöléséről" van szó, hanem annak változatosságáról. A sushi speciális kerek nyálkás rizsfajtát igényel. "Szusi rizsnek" hívják.

Mindig azt hittem, hogy mindenféle sushi tekercs készítése otthon nehéz - néha az egyik nincs ott, aztán a másik - wasabi, gyömbér, speciális szőnyegek stb.
Aztán végigbarangoltam a kacsacsőrű katalógust, és rábukkantam a "Minden a sushiért" rovatra - az árak ésszerűek, nos, megkockáztattam.
Itt történt

És hogyan kell rizst főzni, hogy ragacsos legyen, és sushit és tekercset készítsen belőle? Nagyon szeretem őket, és valahogy megpróbáltam otthon csinálni az egészet, de ez nem sikerült, minden szétesett, még hínárba csomagolva is, majd vágáskor minden szétesett. Sok recept van, de semmi nem jön belőle. Lehet, hogy a rizs különleges?

Itt egy nagyon egyszerű és érthető személy magyarázott és mutatott jó oldalt a kezdőknek - nem kulináris!

Nézze meg, melyek a sushi remekművei:

Nézze meg, melyek a sushi remekművei:

csodálatosan szép!

🔗
video mesterkurzusok

🔗
receptek

Lányok! Meg akartam kérdezni. Mit jelent a repülő hal kaviárja, ez a szokásos értelmünk szerint nem vörös kaviár, elkenődik vagy sem?
És lehet-e magának savanyítani a gyömbért, ha igen, hogyan?

Lányok, akik látták a sushi alapanyagait Kijevben ... Csak tengeri moszatot láttam (vagy mi ez?) A szárazföldön 22 gr. 10 lap?

Korábban a Materik bevásárlóközpontban vásároltam, most van egy teljes stand Silpo-ban a harkovi autópályán (minden a sushi ígéretekért és alkatrészekért), a többiben talán van Silpo, de én nem, megint a pozsnyaki szupermarket közelében lévő harkovi piacon van egy egész bódé (és miért van ott csak nem) mindenféle szójaszósz, beleértve valamilyen importált (drága), rajzos tésztát, rizspalacsintát (erről nem tudom), nori, wasabi porban, szezámmag, egy csomó valamilyen ribní szósz .. általában, nos, sok

tengerészgyalogos, köszönöm szépen, amint azon a helyen találom magam (egy másik területen élek), biztosan megtalálom, nagyon szeretném ezt főzni

Lányok! Meg akartam kérdezni.Mit jelent a repülő hal kaviárja, ez a szokásos értelmünk szerint nem vörös kaviár, elkenődik vagy sem?
És lehet-e magának savanyítani a gyömbért, ha igen, hogyan?

Van egy csomó recept a gyömbér pácolásához ... Nem emlékszem pontosan, hogy mi van benne, de pontosan piros répával csináltam, oké ... de valahogy inkább kedvem szerint vásároltam (IMHO)

Lányok! Meg akartam kérdezni. Mit jelent a repülő hal kaviárja, ez a szokásos értelmünk szerint nem vörös kaviár, elkenődik vagy sem?
És lehet-e magának savanyítani a gyömbért, ha igen, hogyan?

A repülő halak ikra egyfajta pollockos ikra - nagyon kicsi, ellentétben a vörös kaviárral, amelyet szendvicsekre kenünk. Fagyasztott sushi bárokhoz árusítják, és nem csak piros színű, négy színben kapható, csak annyi, hogy a sushi esetében több narancsot, kissé ritkábban feketét használnak. Itt láthatja, milyen kicsi

Dicsekedni akarok. Az újévre a gyerekek adtak nekem egy ilyen szettet sushi és tekercs készítéséhez 🔗 Hamarosan megtapasztalom, hogyan leszek egy kicsit szabadabb. Akkor megosztom a benyomásaimat.

Nos, most fejeztem be a sushit és a tekercseket a Magic Sushi szett segítségével. Ez jó dolog azok számára, akik hozzám hasonlóan nem nagyon értenek a szőnyeghez!
Sokkal könnyebb tekercset tekerni és sushit formálni ezzel a készlettel.

És lehet-e magának savanyítani a gyömbért, ha igen, hogyan?

Ön is savanyíthatja a gyömbért https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Sokkal könnyebb tekercset tekerni és sushit formálni ezzel a készlettel.

Nem értettem a cselekvés elvét. Demonstrálhat mesterkurzuson, vagy elküldheti nekem a linket, ahol láthatja

Nem értettem a cselekvés elvét. Demonstrálhat mesterkurzuson, vagy elküldheti nekem a linket, ahol láthatja

csak a fenti linken található egy teljes leírás és videó
_____

Nem értettem a cselekvés elvét. Demonstrálhat mesterkurzuson, vagy elküldheti nekem a linket, ahol láthatja

Pont itt
a sushiról
a szőnyegről (tekercs)
még mindig láthat részletesebben. Pontosan ezt tette.

Lányok, ellátogattak három szupermarketbe, és nem találtak rizsecetet. Cserélhető-e közönségesre? És mennyi% -ot tartalmaz a sushi rizsecet?

A rizsecet savassága 4%. A legjobb, ha fehérborecetre cseréljük, amelynek savtartalma 6%. Alma - nem kívánatos - utána valóban alma íze van. Nos, a hétköznapiakat az utolsó helyre cserélheti - véleményem szerint ez egyáltalán nem működik. A rizsben még mindig van ilyen puhaság és eredetiség, ami más eceteknél nem található meg.
Melyik városból és országból származik? Ha írsz, tud valaki más megmondani, hol találsz rizsecetet.

Ukrajnában élek, Nyikolajevben

Oh lányok, köszönöm! Átmentem a sushi-hoz is)
ez történt velem)
Különböző töltelékkel, uborkával, lazacgal és avokádóval készült, és még néhányat omlettbe csomagolnak)
Nagyon finom volt!

És multicookerben melyik üzemmódban jobb rizst főzni - "Hajdina" vagy "Tejkása"? Úgy döntöttem, hogy megpróbálom a sushit az újévre, és az első szakaszban lelkileg elakadtam - hogyan kell a rizst helyesen főzni egy rajzfilmben?

[A "Soviet Sushi" kulináris és kulturális projekt]

A lányok moderátorok, nem tudom, hol jobb ragaszkodni. Az interneten megtalálva érdekesnek tűnt. Ha nem a témában, akkor javítsa ki (talán még: "Vissza a XXX-hez")

A "Soviet Sushi" kulináris és kulturális projekt
Az elmúlt években hazánkban divatossá vált különféle, valahogy egzotikusnak tartott ételek fogyasztása. Annak ellenére, hogy ezen ételek hazájában helyesen tekintik őket ételnek, korántsem kifinomultnak, mindennaposnak és unalmasnak, Oroszországban sok pénzt vesznek érte, és ezeknek az ételeknek az elfogyasztását egyfajta szimbolikus rituálévá alakítják. Természetesen az ilyen ételek elsősorban pizzát és sushit tartalmaznak.
A Pizza olyan egyszerű és bonyolult termék, hogy itt nem is beszélünk róla.Emlékezzünk csak a pitékre és a palacsintákra töltelékkel, és csodálkozzunk a tengerentúli partner népszerűségén. A pizzát kísérő rituálék pedig nem érdekesek.
A sushi már más kérdés. A szegény japán halászok és parasztok étele valóban ikonikussá vált hazánkban. Az emberek sok pénzt költenek sushi bárokban, megrendelik mindezt a főzéshez otthon, megtanulják főzni, megjegyezhetik az érthetetlen japán szavakat - a bambuszszőnyegek, a szárított hínár nevét és így tovább. Az emberek még készen állnak arra, hogy pálcikával kezdjenek enni - minek? Végül is mi a sushi és a tekercs fő összetevője? Sima főtt rizs. A második helyen a szárított moszat vagy az őket helyettesítő omlett található. És természetesen a halak és a tenger gyümölcsei, és a körülményeink között főzve, sózva vagy más módon feldolgozva kell használnunk a mérgezés elkerülése érdekében.
Aztán egy nap, miután úgy döntöttünk, hogy elkészítek otthon néhány tekercset (csak ne kérdezd, miért!) Lazac és más örömökkel mélyen átgondoltuk a fenti kérdéseket. És eszünkbe jutott, hogy egy olyan országban élünk, amelyet egykor Szovjetuniónak hívtak. És emlékeztünk arra, hogy az ezt az országot lakó népek kulináris hagyományai nemcsak gazdagok, hanem sokkal közelebb állnak hozzánk, mint a japánok és más távol-keleti "élvezetek". És a következő elveket fogalmaztuk meg:
1. A szovjet embereknek nincs szükségük olyan töltelékekre, mint a rizs az élelmiszerekhez. Ha nincs elegendő étel, a szovjet ember kenyérrel vagy zabkásával ragadja meg, de nem tekeri az ételt zabkásába.
2. A szovjet embereknek nincs szükségük szárított hínárra az élelmiszerek becsomagolásához. Az ételeket be lehet csomagolni más élelmiszerekbe, és ehhez nem megfelelő dolgokat nem szabad felhasználni.
3. A szovjet emberek nem kötelesek káros sós szójaszószt és értelmetlenül fűszeres wasabi tormát fogyasztani. Hagyományos termékekből finom és tápláló szószokat lehet és kell is készítenie.
4. A szovjet emberek ne egyenek pálcikával. Kényelmetlen pálcikával enni. A villa, kanál és csak a kéz nem hagy esélyt a pálcikára.
5. A szovjet emberek kedvesek, vendégszeretőek és szeretetteljesek. A szovjet sushi legyen ízletes, tápláló, változatos és gyönyörű.
A fentiek alapján összeállítottuk az összetevők listáját, eredeti recepteket dolgoztunk ki, és elkészítettük (majd boldogan használtuk) a következőket:
Ezután egy kicsit többet elmondunk receptjeinkről, leírjuk az elkészítést és bemutatjuk a fényképeket.

Kezdjük a szószokkal.

Az elsőnél egyszerű orosz vodkát és rendes reszelt tormát (nem wasabit!) Vettünk. Ezután csak 1/1 arányban kevertük őket, hozzáadva egy kis konyhasót. Ha sómentes diétát tart, sót nem adhat hozzá. Ez a szovjet sushi fő mártása. A sushit mártogatva egyszerre iszol és eszel.
A második, kevésbé fűszeres szósz fekélyek és teetotalerek számára kefirből készül, orosz asztali mustár hozzáadásával (kb. Egy evőkanál 200 ml-enként). Javasoljuk továbbá ízlés szerint só hozzáadását, finomra vágott gyógynövényeket is adhat hozzá. Ecetes gyömbér helyett természetesen növényi olajjal ízesített savanyú káposztát használtunk.

A szovjet sushi fogyasztható fekete-fehér kenyér mellett, lemosható különféle alkoholos és alkoholmentes italokkal, és bármilyen kényelmes módon a szájába hozható. A szovjet embernek nincs szüksége szigorú szabályokra az ünnephez!
Kezdjük el készíteni a sushit. Vegyünk egy egyszerű receptet, amely minimális összetevőket tartalmaz első számként. Kombináljon egy szelet főtt burgonyát egy szelet sült csirke szelettel, tekerje be egy vékony, hosszanti sziromba pácolt uborkát és rögzítse egy hagymakarikával. Ezt a receptet "Pihenőháznak" neveztük el. Kóstolja meg a fő mártásba mártva, és csukja be a szemét ... nem úgy tűnik, mintha egy egyszerű szovjet nyaraló ebédlőjében ülne Oroszország középső részén?

Úgy tűnik, hogy a következő recept nagyon hasonló, ugyanakkor teljesen más az íze. A megfelelő összetevőkkel elképesztő hatások érhetők el. Egyszerűen hívják: "Vodkával".Tehát vegyen főtt burgonyát (mellesleg minden receptben javasoljuk a kabátkrumpli használatát) és gondosan meghámozott heringet, csomagolja be egy lehámozott friss uborkába, és hagymakarikával is rögzítse. Díszítsük kaporral és metélőhagymával.

Természetesen két recept is létezik, amelyek nélkül (kissé más formában) egyetlen szovjet lakoma sem képes megtenni. Természetesen ez az "Olivier" és a "hering bunda alatt". Úgy tűnik, hogy mindenki jól ismeri ezeknek az ételeknek a receptjeit, ezért mindenki könnyen elkészítheti kedvére a sushit (például nem tettünk friss almát a heringbe, és sokan elképzelhetetlennek tartják). Ne feledje, hogy ez a két recept majonézt használ, bár ezt a francia mártást nem nagyon szeretjük.


De az "Iskolai évek" receptje is rendkívül bonyolult. Csomagoljon három tésztát (vastag, szürke, igazi szovjet!) És egy főtt kolbászt egy levél friss salátába. Paradicsomgyűrűvel rögzítse. Kiegészítettük az ételt tojással és majonézzel, de nem muszáj.

Azonban az orosz konyha nem az egyetlen inspirációs forrás. Például sushi "Baltic": spratt, sajt, zöldhagyma. Nincs szükség javításra, mivel a sprattolajjal kikent sajt tökéletesen tartja magát. Díszítettük őket friss kaporral.

Egyetértek, a szovjet időkben Lengyelországot (és a szocialista tábor országainak többségét) szinte rokonként fogtuk fel. Ennek emlékére - lengyel sushi: egy friss saláta levélen, paradicsom karikában, egy darab sózott szalonna, sárgája és egy darab krakkói kolbász kerül bele. És nem kell gondolkodni a "korhadt lóhúsról": a krakkói kolbász kiváló ízletes termék.

A legnehezebben elkészíthető "kaukázusi" sushi a leggazdagabb kaukázusi konyha elkötelezettje. A padlizsán karikákat növényi olajban, sóval és ízlés szerint megsütjük. Csavarja be a sült padlizsánt egy szépen kivágott örmény lavash csíkba, óvatosan helyezze a tetejére a főtt vörös babot és az apróra vágott gerezd fokhagymát. Adjunk hozzá egy darab sózott vad fokhagymát, pár korianderlevelet és csomagoljuk be, majd kössünk egy szál megfelelő hosszúságú friss petrezselymet. Biztosítjuk, hogy ez a felhajtás teljes mértékben indokolt! Az íze fantasztikus. Tálaljuk koriander és tkemali mártással.

Nem hagyhattunk figyelmen kívül egy másik nemzeti konyhát - a zsidót -, és létrehoztuk az Ígéret Föld sushit. A főtt sárgarépát részekre vágják, majd kivágják a magjukat. A kapott lyukba egy darab aszalt szilva kerül, a sárgarépára pedig két hagymakarika kerül. A sushit matzón szolgálják fel, mindig friss mézzel. Ezeket a szárazakat nem az első két szószba kell mártani, hanem mézbe kell mártani és matzóval lefoglalni. Finom!

És végül egy kissé különös recept: sushi "Sörért". Helyezzen egy sárga minke lapított hasított testének felére egy darab feldolgozott Druzhba sajtot (ragaszkodunk ehhez a fajta fajtához!), A sajtra - ízlés szerint két krutont, a krutonnal pedig két szelet tintahal szárított gyűrűt. Mindezt (!) Belomor cigaretták dohányával kell megszórni. Ez a sushi mártogatható a kilencedik "Baltika" -ba, és lemosható vele. Ezért ez a recept nem alkalmas esztétikai természetre.

Befejezésül néhány általános tippet szeretnénk adni.
Bár készíthet szovjet sushit és azonnal megeheti, mégis azt tanácsoljuk, hogy néhány órán át szobahőmérsékleten tartsa, hogy kissé megszáradjon, és teljesen felfedje egyedi ízét.
Javasoljuk, hogy a szovjet sushit régi szovjet ételeken tálalják, optimális esetben a "Public catering" felirattal, de használhatunk egyidejűleg cseh vagy lengyel ételeket is. A szemüveg szigorúan csiszolt. Ha ezeket a szabályokat betartják, a korszakban való elmélyülés teljesebb és ízlésesebb lesz.
Feltalálhat bármilyen receptet - reméljük, hogy megkapja az általános elképzelést. Tehát alkosson, találjon ki és próbáljon ki!
Sok szerencsét, fantáziát és jó étvágyat!
__________________

vagy akár nem is tudom ...

az utolsó recept, azt mondanám -

[luchok]

luchoktalán jobb az elárasztott emlékekben

általában - csak csoda! egyszerre vicces és érdekes. néhány ötletnek valóban joga van megvalósítani - például nekem. Tetszett a "pihenőház" és a "hering bunda alatt" - és nagyon finomak!
Gal, van egy pluszjeled! köszönöm, hogy elhoztál minket és megmutattad

[Japán konyha est]

Japán konyha est

Tekercs
1.opció
Nori moszat
Rizs
Puha olvasztott sajt
Pisztráng
Gyömbér

2. lehetőség
Nori moszat
Rizs
Friss uborka
Pisztráng
Wasabi
Szezámmag a tekercs "kifelé" szórásához

Tengeri koktél
megsütjük, sózzuk, öntetet készítünk: fél citrom leve 1 óra. kanál cukor, olívaolaj. Öntsük, hagyjuk főzni min. 15-20, keverjük.

Szárított szója spárga
Áztassa a spárgát forralt vízbe 3 órán át, óránként cserélje le a vizet. Engedje le a vizet. Az édes paprikát (paprikát) csíkokra vágjuk. Fokhagyma 4 gerezd fokhagymaprésen előre nyomva, öntsön forró napraforgóolajat. Adjunk hozzá szójaszószt. Öntsön mártást a spárgára és a borsra, hagyja 2 órán át forralni.

Varázsló! szuper! Pont a helyszínen eltaláltak a háttérben cupcakes-ek - sakura mintával

Tetszett!

Ma egy sushi vacsorát is tartottunk otthon




Nori moszat
Rizs
Avokádó
Forró füstölt hal
Kagyló
Wasabi
Szezámmag szóráshoz

Eh, káva, szépség
Nem szeretem a sushit, de megpróbálnám a tiédet

Meg tudná mondani a képen látható tekercseken, mi van ez a tetején? Link: 🔗 tekercs "dinamit". Szerintem van valamiféle szósz, de ez az. És mi az unagi szósz? Előre is köszönöm a válaszokat.
h. s. Úgy tűnik, megtanultam egyszerű tekercseket készíteni, de sütöttem

[kava]

kavaés hogyan ízlik a kagyló? hogyan készíti elő őket, mielőtt felteszi a tekercsbe? Soha nem csináltam velük semmit, ez érdekes. Tudnál mondani még olyan shiitake gombákat, amelyeknek íze van? Próbált már valaki tekercset velük?

Gyakran használok kagylót tekercsben és salátában, valamint különféle szószokban tésztához. Készen adják el - főzve és fagyasztva. Csókot és egy nagyobbat választok. Kiolvasztom, vízben leöblítem, mivel apró kagylóhéjak kerülhetnek be, kiszáríthatom és tovább használhatom.

Ízében kifejezettebb tengeri illatuk és ízük van, mint a garnélarák. és mivel már felforrtak, maguk is kedvesek és további kíséretet igényelnek

Sajnos még nem próbáltam meg a shiitake-et (nem adjuk el)

Kava, köszönöm a választ. Mondja, megpróbálta kagylót sütni valamivel? Elvileg, ahogy megértem, bármilyen étellel kombinálják, például garnélával. Melyik cég vesz kagylót, vagy nem nagyon különböznek?

Fagyasztva értékesítjük súly szerint. Valószínűleg süthet. Igen, ugyanazokban az ételekben használhatók, mint a garnélarák.

Itt vannak a tekercseim. Kis otthoni nyaralás

🔗
🔗

🔗
🔗
🔗

A menü tartalmazta:
"Kalifornia" - rák, avokádó, uborka, majonéz, tobiko kaviár
"Kalifornia lazac" - lazac rák helyett
"Philadelphia" - Philadelphia sajt, lazac, uborka
"Sakura" - angolna, uborka, avokádó, szezám
"Tonhal" - tonhal, avokádó, Philadelphia, szezámmag és tobiko kaviár köretként

Elvi okokból a feldolgozott tenger gyümölcseit (Kalifornia és Sakura) tartalmazó tekercseket külön tálcán tálalták a gyermekek számára.

Nagyon szép - mind sushi, mind tálalás!

Köszönöm Rita!

Tekercs zöld spárgával



A fiatal spárgahajtások betakarítási szezonja sajnos véget ér, de most ideje van ...

valami sehol nem találom ezt a sushi varázslatodnak
nem adják el máshol?
szeretjük és tiszteletben tartjuk az egész családot

és érdekesnek tűnik
Elegem van a szőnyegekkel való összevisszaságból - ilyeneket tenyésztenek a konyhában
ez a rizs mindenhol ragaszkodik