Pasztorális pite (osztrák recept) (Polaris 0508D Floris)

Pasztorális pite (osztrák recept) (Polaris 0508D Floris)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
búza Liszt	350 g
ürítés. olaj	100 g
cukor	200 g
tojás (3 nagy)	4 dolog
citromlé	2 evőkanál
közepes méretű alma	4 dolog
konyak	1 evőkanál
sütőpor	1 tk
dió (dió, mandula)	1. sz

Főzés módja

• Omlós tésztához: turmixgéppel vajat, 50 g cukrot, 1 tojást felverni, fokozatosan hozzáadni 250 g lisztet. Készítünk egy gömböt, csomagolunk ételfóliába és hűtőbe tesszük 30 percre.
• A töltelékhez: különítsük el a fehéreket a sárgájától, hámozzuk meg az almákat. Verje fel a sárgáját és 150 g cukrot, adjon hozzá citromlevet, pálinkát és egy reszelt almát. Hozzáadunk lisztet, sütőport, diót és külön felvert tojásfehérjét (óvatosan keverjük). Vágja félbe a megmaradt almát, és mindkét felét vágja párhuzamos csíkokra.
• Tegyük az omlós tésztát a formába, elosztva a tál felett, és az oldalakat kb. 3 cm-re tegyük, öntsük a tölteléket, és tegyük az alma felét kissé megolvadva.
• 1 órán át 20 percig ugyanazon a néven sütjük. (ellenőrizze fogpiszkálóval, és csak utána vegye ki)
• A kész tortát megszórhatjuk porcukorral vagy csokoládéval. Tejszínhabbal vagy fagylalttal is tálalhatjuk.
• 
• Jó étvágyat kívánunk.

A felkészülés ideje:

1 óra 20 perc

Főzés program:

Péksütemények

jegyzet

* magazin "Chef" N2, javításokkal.

[Ligra]

Ligra, milyen finom pite! Köszönöm!!!

Arra gondoltam, hogyan lehet az összetevők teljes mennyiségét részekre osztani.
Nagyon tetszett a recept, de talán beírhatod az összetevőket - a tésztához ez és ez, a töltelékhez még egy és ez.

[Merri]

Merri, egészségért.

Lerele, Nem gondoltam, hogy ez valakinek nehézségeket okoz, mert mindent felkészülés közben festettem.
Tészta: 100 g vaj, 50 g cukor, 1 tojás, 250 g psh. Liszt.
Töltelék (az összes többi termék): 100 g liszt, 150 g cukor, 4 alma (ebből egyet dörzsölnek), 3 tojás (ha a tojás nagy, akkor 2 tojás), 2 evőkanál citromlé, 1 evőkanál pálinka, 1 teáskanál sütőpor , 1 evőkanál dió.
Valami ilyesmi.

érdekes pite neve, azonnali kíváncsiságot és főzési vágyat ébreszt, olvassa el a receptet - nagyon-nagyon finom, sütni fogok

[SanechkaA]

SanechkaA, köszönöm és megkönnyítem.

[Lerele]

Lerele, Nem gondoltam, hogy ez valakinek nehézségeket okoz, mert mindent felkészülés közben festettem.

Tehát én, nyilván, különösen tehetségesnek bizonyultam
A nehézségek akkor kezdődtek, amikor a töltelék receptje szerint "adjunk hozzá lisztet", egyenesen a recepthez mentem, és 350 gramm volt, visszatértem a tészta leírásához. Röviden, megérted, mi az "okos és okos ember"

[Lerele]

Lerele, a legfontosabb az, hogy kitaláltuk