Szárított cseresznye

[félig száraz cseresznye]

Szárított cseresznye

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Cseresznye friss	4-5 kg.
Kész cseresznye kibocsátása	körülbelül 500-600 gramm

Főzés módja

• Válogassa ki a friss cseresznyét, távolítsa el a leveleket, gallyakat, törmeléket, öblítse le vízzel és tegyen egy szűrőedényt, hogy a víz el ne távozzon és ne maradjon a tál alján.
• 
• Ha félig száraz cseresznye, majd tányérra tettem és kettévágtam, eltávolítottam a csontokat.
• 
• A feldolgozott cseresznyét a szárítótálcára tettem, és először magas, 60-70 * C hőmérsékleten szárítottam, hogy gyorsan eltávolítsam a nedvességet a bogyókból, és gyorsabban hervadni kezdtem, majd a T * -ot 45-50 * -ra csökkentem C hőmérsékleten szárítsuk, amíg meg nem puhul.
• 
• A főzési idő körülbelül egy nap. A cseresznye fele gyorsabban szárad, mint az egész bogyós gyümölcs.
• Ha száraz egész cseresznye, majd kiveszem a magokat a bogyókból (csonteltávolítóval), raklapra teszem, és először szárítom 60-70 * C magas hőmérsékleten is, hogy gyorsan eltávolítsam a nedvességet a bogyókból, és elkezdem gyorsabban hervad, majd csökkentse a T * -ot 45-50 * C-ra, és szárítsa meg, amíg megpuhul.
• A főzési idő körülbelül egy nap, vagy annál több, függ a bogyók lédússágától, a bennük lévő folyadék-lé mennyiségének jelenlététől.
• 
• Az eredmény egy nagyon szép és nagyon ÍZESEN szárított cseresznye - lehetetlen ellenállni!
• 
• 

jegyzet

Az első meggyet gyorsan megették az asztalon, cseresznyét kellett a piacon rendelnünk. De végül 4,5-5 kg-tól. a cseresznye csak 550 gramm szárított meggynek bizonyult! De nagyon finom és kiváló minőségű, kimagozott
A csomagot eltettem raktározásra, kis adagokban és külön edényekben fogom használni.
Jó étvágyat mindenkinek!

Meggyet szárítottam egy Oursson-szárítóban, a készülék kiválónak bizonyult!

Házi szárított és szárított cseresznye Rendszergazda

Ja ... és már nincs meggyünk ((magamnak eszembe sem jutott szárítani) .Köszönöm szépen a receptet, könyvjelzőkbe viszem

Ebben a szezonban meggyet szárítottam 17 kg-tól! És egy pótkocsi meggyet is. Nincs szükség édességre, tisztán természetes termékre!

Az biztos! A folyadék elpárolgott, és a szárított gyümölcsökben érződik az édesség - ÍZES!

Nekünk is nagyon tetszett ez a meggy, de hogyan tároljuk? Tavaly megszárították és a konyhában egy gézzsákba akasztották, egy hónap múlva pedig fehér férgek indultak el benne.

Tehát a cseresznye alulszáradt volt.
Jobb tárolni az ilyen meggyeket hidegben, a pincében, hűtőszekrényben, fagyasztóban.
A cseresznye, a cseresznye és hasonló gyümölcsök nehezen száríthatók, sok folyékony gyümölcslével rendelkeznek, és nagyon erősen szárítani kell őket (mivel a piacon értékesítik, néhány maghéj).

Tavaly sok meggyet szárítottam. Maggal szárítva a téli befőttekhez, mivel nem volt hely a fagyasztóban. Elégedett voltam az eredménnyel. Tökéletesen tárolódik egész évben tavaszig, vagy talán több is, ha maradt))) És sokkal kevesebb helyet foglal el, mint a friss, ami fontos. Csak műanyag fedeles üvegedényekben tartottam, közvetlenül a szobában, egy sötét szekrényben.
Idén pedig utazás közben hiányoztak a meggyből. De a meggyet szárítottam. Fele. Kiderül, hogy csak egy osztály !!!

Oh ... de már nincs meggyünk (

És mi is ...
De aztán jövőre Tanyusha nyomában biztonságosan követhető lesz ... Ha főzött, akkor 100% kiderül ...

[SweetSveta]

De a meggyet szárítottam. Fele. Kiderül, hogy csak egy osztály !!!

SweetSveta, Sveta, köszönöm a felére száradás ötletét!
És akkor van egy egész vödör meggy, nem tudom, mit kezdjek vele ... Nem képzelem el a lekvárt, ez nem cseresznye, nem lesz íze semminek, nem akarok befagyasztani kompótot, van sehol nem fagyhat le ilyen mennyiségben. És hogyan lehet eltávolítani a csontokat belőle? És akkor láttam, hogy felére lehet szakítani és annyira megszárítani.Pontosan ezt fogom tenni!

A meggylekvár nagyon ízletes, kiderül, hogy nem olyan savanyú, mint a cseresznye, de finom gyengéd.
Maggal főzve a főzés elve megegyezik a cseresznyével. Általában mindenhova kevesebb cukrot teszek, kilogrammonként meggyenként 800 grammot, és a fedél alá tekerem - nagyon megéri
Különösen finom fekete meggylekvár.

És akkor van egy egész vödör meggy, nem tudom, mit kezdjek vele ...

Félelmetesen finom lekvár készül fehér meggyből, csak adjunk hozzá egy kis citromszeletet.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Alim, Köszönöm!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, nagyon köszönöm a meggy szárításának receptjét!
Számomra nagyon fontos cukor nélkül, ugyanúgy szeretném megpróbálni csinálni, mint a szilva mellett már magabiztosan - elszárad, amíg a lé már nem szabadul fel, és tárolja a fagyasztóban. Számomra úgy tűnik, hogy a cseresznyének nagyon jól kell mennie ily módon. Marad a megfelelő cseresznye megtalálása.

[Olya]

Olya, egészségedre!
Jó szárítási lehetőség Meggyért megyek a piacra

Tanya, nos, elmegyek a piacra, Perekrestakh-Dixie-ben nyilvánvaló import van. Elmegyek az FS-be, valószínűleg van egy csillogásom a közelben (mint Danilovsky vagy Cheremushinsky, ott aranyért árulnak). Kigyulladt a recepteknek köszönhetően, még egyszer köszönöm!

Tanya, jelentem. Az első "próba" tétel készen áll, a kezeim is készen állnak. )))) Nagy fekete cseresznyét vettek, sűrű és nagyon édes péppel. Ennek során felmerült bennem az a gondolat, hogy a végső íz a fajtától függ, most viszket a kezem, hogy veszek még egyféle cseresznyét és szükségszerűen édes meggyet.
Szirup nélkül szárazon szárítjuk, amíg a fele meg nem főz, majd tartályban és fagyasztva. Köszönöm az ötletet.

[Olya]

Olya, egészségedre! És télen boldog leszel
Legnagyobb hátrány - gyorsan véget ér

A legfinomabb számomra a sötét, fekete cseresznye - nagyon ízletes, édes és nagy

Tanya, minden nap emlékszem rád egy kedves szóval. Ennek eredményeként fekete nagy édes cseresznye halmozódott fel egy kis dobozon. (mármint a fagyasztóból).
És most vettem néhány meggyet, megtaláltam azt, amire szükségem van (nem vizes moldáv). Az első ment. Úgy értem, teszttel végzek, b / c, verővel. Nekem úgy tűnik, hogy a cseresznye gyorsabban szárad, mint a cseresznye, a húsa sűrűbb, és ezt félbe is csináltam (a cseresznyét nem tudom felére húzni, nem a legnagyobbat kaptam).

[Olya]

Szinte minden nap emlékszem rád

És nem tudom megérteni, miért van időnként glória a fejemen; most már tudom, ki küld ilyen sürgetést
Olya, Köszönöm a kedves szavakat!

Milyen öröm, hogy figyelemmel kísérem a készletek feltöltését, sűrű sorokban dobozokba csomagolják őket

Igen, a cseresznye gyorsabban szárad, sűrű húsa van
A cseresznye esetében el kell távolítania a magokat, és félbe kell szárítania, gyorsabban fog működni, és több a pép

Tanya, legközelebb felére teszem. Remélem, hogy újra megveszem, ezt a teszt féldobozt már elkészítem, ahogy kezdtem, ráadásul a cseresznyét a lehető legjobban apróságokra teszem. (És mi van a glóriával? A lényeg az, hogy ne vakarózzon, de még gyönyörű is)))) Köszönöm a pép mennyiségére vonatkozó megjegyzést, ez nekem nagyon fontos, mert ezek a dolgok teára mennek, a a cellulóz fontos.

[Olya]

Olya, nézd meg itt a meggyemet. Ó, mindenképpen figyeljen melléktermék, nagyon hasznos dolog derül ki

Cseresznye (Rendszergazda)

Köszönöm, Tanya, már futok is!

Tanya, remek recept, csodálatos melléktermék! Legközelebb mindenképpen figyelembe fogom venni (ezúttal cukor nélkül szeretnék kipróbálni, ez fontos nekem, és "a csontokon" - a cseresznye kiszáradástól kezdve kicsibe volt kalibrálva, és a receptedet magamnak fűztem, ha mégis szerezd be a meggyet, azonnal megcsinálom.)

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, ugyanazt az eredményt érheti el a sütőben?

[Lena]

Lena, Még nem próbáltam ki a sütőben.
Sokáig száradni fog. 60 * C-ot is választania kell, nyitott ajtóval.
A jövedelmezőségről nem tudok mit mondani, a kemence sokat vesz igénybe.

Érthető, hogy a szárító a dachából valószínűleg csak csütörtökön hozhatom.És már meg is vettem a meggyet.
Remélhetőleg élni fog.

[Seberia]

Seberia, Lena, hol vetted a meggyet, mit és milyen áron? Ideje futni, vagy van még idő?

[Olga **]

Olga **, Ol, FS 160-ban.
Vettem egy egész dobozt, számomra nagyon finom, de általában szeretem a meggyet.

Igen, megvan, Len, köszönöm a fényképet, még nem az enyém. )))

A High-mode üzemmódban 40 órán át egymás után szárítottam a kimagozott meggyet - még mindig bent maradt lével.

És most mosakodok ...


Általában a többiek meg voltak győződve arról, hogy a szárító esetemben csak a gyógynövényekre vonatkozik.

[Lucumon]

Lucumon, szárított cseresznye van, finom.
Hajtsa be egy edénybe és fagyassza le, ha édes, akkor télen nézze meg, hogy tetszik. Ez az egyetlen, amit teljesen szárazon csinálok, nem a legfinomabb.

És most mosakodok ...

"A szépség áldozatot igényel"

Lédús, puha bogyók szárításakor a motor fölötti legelső szinten elterjedtem raklap pasztillához, kicsi, és lé folyik le rá. Ha nem ez a helyzet, akkor a kis mezőkkel rendelkező fólia megteszi. Ezért kevesebb lesz a mosás, és a ventilátor nem fog bejutni
Nálunk ugyanazok a szárítók vannak, osztom a raklapok mosásával kapcsolatos tapasztalataimat: helyezzünk egy csúszdába a mosogatóban, adjunk hozzá mosogatószert, tartsuk körülbelül 20-30 percig, és mossuk le a szennyeződéseket egy szokásos szivaccsal vagy egy kerek edénykefével - és voálá

Cseresznyét jobb választani szárítással-pácolással kis lével, a miénk Moszkva közelében, ezek édesek és gyorsabban száradnak. Kezdetben jobb, ha a cseresznyét a "hátra", a héjra tesszük és hagyjuk megszáradni, hogy a benne levő lé mennyisége kevesebb legyen, megfonnyadjon, és akkor kevesebbet folyjon. És utána megfordíthatja a meggyet további szárítás céljából.

És igen, ha nem is teljesen száraz, akkor tedd egy zacskóba, és tedd a fagyasztóba, tökéletesen tárolva van
További gond, de a házi készítésű szárított cseresznye nem tartalmaz vazelint és más "kakaót", amelyet még gyümölcsmosással sem lehet lemosni.

raklapok mosása

Ezek az apróságok:



Megpróbálom szétszerelni az alapot a normális tisztítás érdekében.

Nos, miért találnak maguknak problémákat a férfiak?