Quarkkloesse nach Oma Liermann (Lusta gombóc Liermann nagymamától)

Quarkkloesse nach Oma Liermann (Lusta gombóc Liermann nagymamától)

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Konyha: német

Hozzávalók
Túró	350g
Búzadara	180g
Olajelvezetés.	70g
Tojás	2
Cukor	2. l
Só

Főzés módja

• Ezek a gombócok / lusta gombócok voltak az egyik első német receptem. A német nyelvtanfolyamokon azt a feladatot kaptuk, hogy találjunk receptet, főzzünk és meséljünk róla. Azóta ez a recept bekerült az étlapunkba.
• Könnyen elkészíthető, finom.
• Bogyókkal, gyümölcs befőttekkel, tejföllel, édes szószokkal tálaljuk.
• Először felmelegítjük az olajat, hogy lehűljön, és ne forralja fel a tojásokat a tésztában.
• A tojásokat egy csipet sóval felverjük.
• Adjunk hozzá túrót, búzadarát, cukrot, keverjünk össze mindent.
• A végén adjunk hozzá olajat és jól keverjük össze.
• Az adagot egy időre hűtőbe tesszük.
• Öntsön vizet egy fazékba, és kezdje el faragni a klezeinket. Körülbelül 3 cm átmérőjű golyókat készítettem.
• Amikor forr a víz, engedje le a gömbök egy részét, amikor lebegnek, csökkentse a hőmérsékletet és főzzön 10 percig.
• Ha nagyobbak a gömbök, forraljuk tovább.
• 
• Eperrel tálaljuk.
• Kivette a bogyókat a mélyhűtőből, megszórta cukorral és egy percig mikrohullámú sütőben.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!!

Az edényt arra tervezték

24

Meg kell próbálnom, kíváncsi vagyok

Próbáld ki, finom. A gyerekek nagyon jól esznek.

[Lerele]

LereleKöszönöm, hogy emlékeztetett egy ilyen csodálatos ételre. És nem búzadarával csináltam. Holnap gombócok lesznek!

A búzadarával az íze más, a gabona továbbra is érezhető, nem búzadara, hanem valami hasonló. A vaj krémes ízt ad, vaníliát is adhat a tésztához.

És milyen állagú legyen a tészta?

Szeretem a mindenféle lusta gombócokat! Próbáljuk ki németül is!

[Bishka]

Bishka, hogyan kell leírni, kiderül valami omlós tészta, de lágyabb. Mivel a vaj zavarja utoljára, enyhén olajos, lapátoltam, bár nem mondom meg, hogy pontosan mit is kanalaztam, gyűjtöttem, evőkanállal elválasztottam, ujjam mozgatásával eltávolítottam a tésztát, és még nedves kézzel is hengereltem, ez egy kicsit ragacsos, a túró benne van, de amikor gyorsan gurul, és nem tapad a kezéhez.
Remélem, világosan elmagyarázta.
Az íze valami sűrű búzadara és túró között van, érezhető a túró és a búzadara is.
Nagyon finom almával vagy bármilyen más gyümölcspürével vagy bogyóval.

[Lerele]

Lerele,
Fagyaszthatók ezek a gombócok hosszú tárolás céljából? mint például a gombóc?

Soha nem fagytam meg, de pusztán elméletileg miért ne? Belül túró, búzadara, vaj. Fagyasztjuk a gombócokat, semmi sem történik, úgyhogy szerintem megtehetjük.
Csak gyúrja őket három másodpercig, és általában kevés hely van a fagyasztóban