Sárgarépa és túró gombóc lazac. (Karotten Topfenknоdel mit Lachs)

Sárgarépa és túró gombóc lazac. (Karotten Topfenknоdel mit Lachs)

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Konyha: osztrák

Hozzávalók
puha túró, jobb szemcsés	380 g
vaj	2 evőkanál. l.
tojássárgája	3 db
nyers sárgarépa, finom reszelő	160 g
búzadara	4 evőkanál. l. csúszdával
teljes kiőrlésű liszt	4 evőkanál. l. csúszdával
citromhéj	1/2 db-tól
füstölt lazac	80 g
só, bors, gyógynövények	íz

Főzés módja

• Annyi gombóc és gombóc van Németországban és Ausztriában, így találkoztam ezzel a túrós, halas verzióval. Megolvasztjuk a vajat, a halakat kockákra vágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá olvasztott vajat és tegye hűtőbe 30 percre. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, sózzuk, formázzunk golyókat és forraljuk 8 percig. Az ízek nagyon érdekes kombinációja!

Az edényt arra tervezték

14 db

A felkészülés ideje:

45 perc

Főzés program:

tányér

jegyzet

Szerintem a füstölt lazac helyettesíthető egy olajban sózott vörös halral, vagy szeletelhetjük szeletként, volt egy ilyen ötletem rögtön az étel megkóstolása után!

Hol van a lazac?

Nagyon érdekes. És hány halat és sárgarépát, valamint nyersen vagy enyhén sózott halat tudsz?

ó, figyelmen kívül hagyva, elterelve a figyelmét! Azt hittem, megírtam és elküldtem, később, 10 perc múlva kijavítom! elnézést!

ó, figyelmen kívül hagyva, elterelve a figyelmét! Azt hittem, megírtam és elküldtem, később, 10 perc múlva kijavítom! elnézést!

Aha, várunk!

Érdekes ez a kompozíció, mindenképpen megpróbálom, csak neked kell kitalálni egy szószt!
Vagy esetleg nyers halakkal?

[Anna]

Anna, jachtkikötő, Tettem hozzá, a hal helyettesíthető nem füstöltvel! Nem tudok a nyersről, ha készen állsz 8 perc főtt főzésre (én nem), akkor miért ne, gondolom, hogy nem lesz füstölt íz!

[NataliARH]

NataliARH, és a vörös halakhoz 8 perc, főleg apróra vágva, elég, és ugyanannyi időt engedek darabokra is. Megcsinálom, megírom, raktáron nyers, de füstöltet kell keresnie.

Füstölt olajos halam van (hasonló a laposhalhoz). Szerinted mi fér bele, vagy jobb, ha piros halat veszel?

[Rada-dms]

Rada-dms, Várom az ismételt látogatást, és kérem, süssön meg néhányat szelet / palacsinta formájában, forgasson teljes kiőrlésű lisztbe, amikor a kóstolás után azonnal megfőztem, felmerült ez a gondolat, és néhány nappal később rábukkantam egy másik recept és rájöttem, hogy ezek a gombócok általában gyönyörűen meg fognak sütni !!
póréhagyma, miért ne lehetne olajjal kipróbálni, pár éve kipróbáltam, nem tetszett (és még azt is elolvastam, hogy mérgező), nem veszem tovább .... képzeld el citrommal kombinálva ! bemutatott? finom? akkor menni fog!

[Natasha]

És imádom a lazac és a túró kombinációját. És itt van még egy + sárgarépa - még nem próbáltam! Köszönöm, Natasha!

Remélem, mindenki élvezi, aki főz!