Többszemű puding focaccia

Többszemű puding focaccia

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
hegesztés:
búzaliszt 1c	40g
rozsliszt	25g
zabpehely	20g
forrásban lévő víz	220g
tészta:
egész sört
tönkölyliszt (vagy teljes kiőrlésű búza)	150g
rozsliszt	165g
búzaliszt 1c	200-220g
meleg víz	90g
szérum	160g
édesem	1 evőkanál. l.
száraz élesztő	2 teáskanál
só	10g
olivaolaj	15g
bazsalikom, oregano, rozmaring, fokhagyma	1 tk.
olajbogyó, szárított paradicsom

Főzés módja

• Folyamatosan kevergetve főzzük a tealeveleket, csukjuk le a fedelet, és hagyjuk kihűlni (nekem 2 órába telt).
• 
• Gyúrja a tésztát az összes hozzávalóval, kivéve az élesztőt, a sót és az olajat 10 percig, adjon hozzá élesztőt. További 5 percig folytatjuk a dagasztást, hozzáadjuk az olajat, további 5 perc múlva a sót további 3 percig keverjük. A tészta ragadós, de a falakról és az aljáról jól leválik.
• 
• Hagyja a tésztát erjedni 90 percig. Oszd 2 részre. Húzza össze az egyes részeket, és alakítson golyóvá. Hagyja pihenni 20 percig a műanyag alatt:
• 
• Mindegyik részt lapos süteménybe kenjük, és meleg helyen, gőzzel 45-50 percig kelesztjük. Kapcsolja be a sütőt 230 * C-on. Minden süteményt kenjünk meg vízzel, ragasszunk bele szárított paradicsomot és olajbogyót, szórjuk meg olasz gyógynövényekkel és fokhagymával. Hagyja előjönni még 15-20 percig:
• 
• Süssük 230 * C-on 10 percig gőzzel, csökkentjük 190 * C-ra, és további 30 percig sütöm. A másodikat a Princess pizzakészítőben 25 percig sütöttem hideg állapotból, és 10 percig hagytam:
• 
• Finom, buja, aromás, szellős és egészséges focaccia készen áll!

jegyzet

A főzés jelentősen javítja a tészta minőségét és a kenyér ízét. A rozs, tönkölyliszt és zabpehely hozzáadása jelentősen növeli a kenyér egészségességét. A savó hozzáadása is hozzájárul ehhez. Ezenkívül a tejsavó felgyorsítja a tészta érését. A napon szárított paradicsom, olajbogyó és olasz gyógynövények nemcsak ízt és aromát adnak, de jó gyógyászati ​​adalékok is.

Milyen gyönyörű focacci vágás! Köszönöm! Még nem készítettem pudingot?!

[Oksana]

Oksana, igen, a sok szemcsés összetétel ellenére tökéletesen emelkedik és tolja.

Holnap ezt akarom! Újra kenyeret ettek, nemrégiben megnőtt az evés aránya ... Minden megvan, ma még szárított fokhagymát is vettem. Csak nincsenek szárított paradicsomok. És oké, nélkülük finom lesz.

Pontosan paradicsom nélkül is lehetséges. Finom és aromás. Ma okos voltunk a szárnyak grillezésében.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, nekem úgy tűnik, hogy még egy fűszeres aromát is megfogtam, és lenyűgözően néz ki. Megpróbálom megismételni.

Elya, természetesen ismételje meg, egyáltalán nem nehéz!

Ebből! És szárnyakat akarok a légzsírba! És még pezsgőt ... Holnap csirkéért kell hajtanom. És lesz boldogság! Ó, mi van, ha több mint 2 órán át lehűted? A garázsba kell mennem, félek, hogy nem lesz időm visszatérni ...

[Linadoc]

Linadoc, szégyenemre el akarom ismerni, hogy soha nem sütöttem focacciát. : girl-th: Ki kell javítanunk ezt a hiányt.

Focaccia milyen csodálatos verseny! annyi hasznos dolgot tanulunk meg! Lina, köszönöm a csodálatos receptet!

és ha 2 óránál tovább hűl?

Bírság! Ez alatt az idő alatt a tealeveleket megszacharizálják, majd jobb és aktívabb élesztővel erjesztik.

soha nem sütött focacciát

Angyal, nem hiszem el! Gyors, ízes és borzasztóan finom olasz lapos kenyér. Tetszeni fog!

annyi hasznos dolgot tanulunk meg!

Így van, Natalie! Ennyi érdekes dolgot már elviseltem magamnak, és ez még nem a vége!

[Linadoc]

Linadoc, köszönöm a receptet! Nagyon finom focaccia.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, igen, amint azt a gyakorlat mutatja, a focaccia sokkal gyorsabban tűnik el, mint a kenyér! És ebben az esetben, ha több szemcsés, akkor nem befolyásolja jelentősen a derekat.

Jól. Ismét elmulasztotta az űrlap méretét. Az egyik a hercegnőben, a másik a kemencében. Szükséges volt a lektoron tartani, de egyáltalán nem maradt türelem. Amíg mindenki aludt, már egynegyedet megkóstoltam egy arcban. Újra meg kell próbálnom, különben nem értettem ...

A szépség! Könyvjelzőkhöz!

Újra meg kell próbálnom, különben nem értettem ...

Kipróbálhatja ezt még egyet - ez nem ijesztő a derék számára. Körülbelül a méret - nem osztottam szét az egész hercegnőben, hanem egyszerűen 1-1,5 cm vastag süteménybe terítettem, átmérője körülbelül 22-23 centiméter volt. És akkor a préselés és a sütés során már jelentősen megnőtt a vastagsága.

Tehát nem vagyok az egész felszínen. Legközelebb, és ő, mint gondolom, hamarosan eljön, megpróbálom az összes tésztát Princescuba tenni. De finom. Mindent megpróbálok ...

Varázslatos kenyér vágásban, olyan nemes kompozíció és kiváló mesterosztály! Lina, nagy szeretettel főz kenyeret, szeretettel a folyamatra és az evőkre! És csodálatos recepteket kapunk, ezért egy hatalmas emberi pékség köszönöm !!
Mindjárt megsütöm!

Köszönöm, Olya, a kedves szavakat! Peks az egészségért!

Jött egy éhes fiú, és elvette az egyik focaccia felét. És mindennek vége - a fele volt az utolsó, vacsorára maradt ... És kedves férjem megismétlést rendelt holnapra! Megpróbálok valamivel nagyobb formát ölteni, és beletenni az összes tésztát. Igen, a sütőben lágyabban alakult, mint a hercegnőben. De a Princesca nagyon jól felmelegszik számomra, még a sütési időt is csökkentem néhány perccel. Sütőben sütök.

A kisebb süteményeket pedig jobban szeretem. Itt van 22 cm - az én méretem.

Ez a méret félbetörik és pontosan 10 másodperc alatt elsöpri. És ha több, akkor van időm megragadni egy darabot.

És ha több, akkor van időm megragadni egy darabot.

Számító

Tehát körültekintő leszel, amikor a gyerekek 2 m-rel körbejárják itt, mindent megesznek, de én is szeretnék! Holnap reggel és elkezdem.

Itt van a második lehetőség, egy nagyobb forma, magasabb focaccia és sajt a tetején.

A második lehetőség jobban tetszett, jobban előjött.

Nagyszerű lett! Nézd, ne egyél túl

különben megint összetörsz valamit

Lina, kitartok! De Rakhat hétvégére megsütötte.

De Rakhat hétvégére megsütötte.

Nem vigyázol magadra

Akkor ne menjen tovább a tyúkólba - mindent ott kijavítottam és leszögeztem!

Lina, csak ezúttal "gúnyolódtam" megint ... Mindent a tealevelekkel együtt öntöttem a HP-be, és a Pizza-re gyúrtam. Aztán a terv szerint, és 5 perccel a készenlét előtt sajtot szórtam, ilyen kívánságok voltak. És még mindig működött!

[Lina]

LinaKöszönöm a focacci receptet! Hamarosan, de eljutottam hozzá. Vízen tettem, a jobb emelkedés érdekében reszelt almát tettem hozzá. Gyúrás HP-ben. A többi mind a recept szerint történik.

Soha nem vagyok fotós. De a legfontosabb számunkra finom volt!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, nagyszerű lehetőség derült ki! Nagyon jó, hogy a recept jól jött!

nagyon tetszett a recept. Kérem, mondja meg, mi helyettesítheti a tejsavót ebben a receptben? Böjtölök, de a tejtermékeket nem szabad bevinni.

[Anna]

tejtermékek nem megengedettek.

AnnaMarina nagyszerű munkát végzett - megdörzsölte az almát. Ezután csak kevés vizet kell csökkenteni.

Köszönöm! Ezen a héten mindenképpen megfőzöm. Fájdalmasan szeretjük a focacciát annak minden megnyilvánulásában

Helen, fantasztikus sütemények és megkaptam! Lágy, szellős és aromás. Csak én megkentem a tetejét olívaolajjal, fokhagymával és olasz gyógynövényekkel, szezámmaggal aludtam. Köszönöm a receptet, könyvjelzővel látom el!
És amikor arra gondolok, hogy ez mennyire hasznos, már forog a fejem!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlana, jól sikerült, jól átgondolt! Peks az egészségért

Készíthet kenyeret ebből a tésztából? Vagy van már recept egy hasonló multigrainra?

[Svetlana]

Svetlana, lehet, de miért? Kész receptek vannak a több szemes kenyérre.

Linochka, ma a gyerekek kenyeret kértek. Úgy tűnik, hogy a sütemények már nem esznek))))
a receptedet időben elkapták. gyúrva hp-ban. a tészta is ott erjedt. és a GF-ben sütötték. gyors és ízletes. és ami a legfontosabb: hasznos. nagyon köszönöm kedvesem! recept könyvjelző!

[Irishka]

Irishka, nos, mint mindig, a szépség is kiderült! Jó kislány, az egészségedre süt!