Tintahal káposzta tekercs krémes fokhagymamártásban

Tintahal káposzta tekercs krémes fokhagymamártásban

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Fagyasztott tintahal	700 g
Forralt rizs	250 g
Izzó hagyma	3 fej
Fokhagyma	4 fog
fehér káposzta	1 kerékpár
Kapor	1 csomag
Krém 10%	250 ml
Tejföl	200 g
Só bors	íz
Vaj sütéshez	50 g

Főzés módja

• Azonnal figyelmeztetni akarom: a töltelékhez tartozó termékek száma kiderül, hogy 1 káposztánál több. Vagyis van választása: VAGY MEGVAGY 2 káposzta tekercset, és egyelőre csavarja be a káposztatekercset, a másodikat pedig "későbbre" a fagyasztóba (ami szerintem nagyon kényelmes! Kihoztam, kiolvasztottam és tegye a sütőbe!), VAGY használja a tölteléket köretként bármely más ételhez! Ami szintén jó!)
• Így!
• Rizset főzünk, és nyugodtan elkészítjük a tintahalat. Ha hámozott tintahalat, akkor egy kicsit szerencsésebb vagy, mint én!) Először le kellett öblítenem, lehámoztam a filmről és eltávolítottam az akkordokat.
• Tettünk egy serpenyő vizet a tűzhelyre (1 tintahal méretére) és várunk. Amint felforr a víz, 30 másodpercre bedobjuk az 1. tintahal tetemét. Réselt kanállal tányérra kivesszük. Tesszük ezt az összes tintahal tetemmel. Jobb, ha egyenként dobunk, így kevesebb esély van egyesek megemésztésére, mások alulfőzésére. Ha megnöveli a főzési időt (akár 1 perccel), akkor a vaskos tintahal kemény és a fordított lágyság érdekében 30 percig kell főzni! Fontolja meg ezt kérem!
• 
• Hagyma módban és olajleeresztőben megsütjük.
• 
• Tintahal és kapor mód.
• 
• 
• A rizs már megfőtt. Adjunk hozzá sült hagymát, apróra vágott tintahalat kaporral. Só és bors ízlés szerint. Összekeverjük. Kész a töltelék!
• 
• És akkor minden olyan, mint a közönséges káposztatekercsnél.
• Vigyázzunk a káposztára. Most fiatal, nagyon szaftos és ízletes!
• Felöltözzük a leveleket, és forró vízbe tesszük őket pár percre. Visszatettük drushlagra. Minden levelet leveszünk, és kalapáccsal leütjük a vastag vagy kemény helyeket.
• Halmozott kanállal tegye a tölteléket a lap aljára, tekerje be és tapadásmentes formába tegye.
• 
• Szósz. Tejfölt és tejszínt összekeverünk, fiatal fokhagymát, sót, borsot nyomunk bele.
• Töltsük meg káposzta tekercsünket mártással és tegyük a sütőbe, aranybarnára sütve!
• 
• 
• Jó étvágyat kívánunk!
• 

Az edényt arra tervezték

12 db

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

sütő

jegyzet

A fehér káposzta helyett a savoy káposztát használhatja.
A sajt szerelmeseinek pedig azt javaslom, hogy az edényt félig megszórjuk reszelt sajttal, és megsütjük a barna kérget!
Ha Önnek, mint nekem, van egy extra töltelék, akkor megteheti, ahogy a legelején írták, vagy adhat hozzá apróra vágott főtt tojást (pár darabot), tonhalkonzervet a saját levében és majonézben, és megteszi kiváló salátát. Az ebéd (vagy vacsora) ugyanabban a tengeri stílusban lesz!

Hasonló receptek

Tolma - töltött káposzta tekercs hússal és rizzsel a szőlőlevekben (Elenka)

Savoy káposzta tekercs (danira1614)

Halkáposzta tekercs kínai káposztában (magari)

Érdekes és természetesen finom !! De miért forraljuk a tintahalat, valamint a rizst, ha akkor 30-40 percre a sütőbe tesszük? Ilyen hosszú idő alatt a nyers étel a sütőben főzni fog. Vagy talán nem értettem valamit ...

Érdekes és természetesen finom !! De miért forraljuk a tintahalat, valamint a rizst, ha akkor 30-40 percre a sütőbe tesszük? Ilyen hosszú idő alatt a nyers étel süt a sütőben. Vagy talán nem értettem valamit ...

Nem hiába mondják, hogy az egyik fej jó, a 2 pedig a jobb
SÜTÉS ELŐTT meg kell sütni, de a sütőmben erre sokáig kell várnom, mert valószínűleg mindenki alkalmazkodni fog a saját technikájához. Grillezéskor általában szépség lesz

Érdekes variáció. Elviszem a könyvjelzőihez. Soha nem lehet tudni .. Köszönöm!

Érdekes variáció. Elviszem a könyvjelzőihez. Soha nem lehet tudni .. Köszönöm!

Szívesen!
Készülj fel arra, hogy a szomszédok jöhetnek szagolni és vacsorát kérni!