Pomace termékek: 1) rost; 2) sütőpor; 3) tea-adalékanyagok; 4) teapótló

És soha nem kóstoltam almabort

Lenok, anya, mondom - írd meg a címet személyesen. Nem fogadnak el bort, ezért legalább teát küldök.

[lappl1]

lappl1, a sütõmben ég
És még mindig van egy kérdés - hogyan kell tárolni a tortát? A konténeres edényekben nem fog "megfulladni"?

[Tatyana]

hogyan kell tárolni a tortát? A konténeres edényekben nem fog "megfulladni"?

Tatyana, bármilyen légmentesen lezárt edényben. Ha jól megszárad, nem fojt el, hanem még illatosabbá válik. Így tartjuk a teánkat. Az első rostom a fém edényekben olyan illatos lett !!! Először nem voltam ilyen ..

[lappl1]

lappl1, a főnök mindent megértett!

Lyuda, csak nincs erőm ... vannak ilyen szemcséim ... ilyen chipsjeim ... holnap megcsinálom.

[Linochka]

LinochkaTudom, hogy nincs erőd. Te, ami a legfontosabb, pihenj, és akkor mindent elmondasz nekünk.

Lányok! És mit tehet a répa és a sárgarépa tetejéről?

[Elena]

Elena, Levágom és lefagyasztom.

[ElenaMK]

ElenaMK, tud. Csak én nem fonnám meg egy facsarón. A szárítóban tökéletesen megszárad. Úgy csinálnám, ahogy teát főzünk - hervadjon el egy kicsit a levegőben, hogy a felesleges nedvesség eltűnjön, majd egy darálóban megcsavarom. A szemcséknek kiválónak kell lenniük. Ha nem működnek azonnal, akkor a második görgetés után biztosan erősek lesznek. Holnap válasszon néhány felsőt, és próbálja meg csinálni?

Lyudochka! Nagyszerű lenne, különben félek magam, nincs készség :-) szóval azt hiszem, mi mást lehet csinálni a cukkinivel ... :-)

Helen, menj bármelyik tea témára (a profilomban láthatod - például az Ivan teát). Ott nagyon részletesen bemutatják és leírják a húsdarálóban a levelek hervadásának és sodrásának teljes folyamatát. Ne félj. Minden nagyon egyszerű. De feltétlenül elsorvad - különben a szemcsék összeomlanak.
Cukkínival pedig ugyanazt tettem volna, mint az almával (ha nincs hova tenni). Idén kevés van belőlük. Tavaly annyira megnőtt, hogy több éven keresztül különféle módokon molyoztam őket. Ezért ebben az évben csak élelmiszerért ültettem.

Régóta olvastam Temkit a teáról, és még egy keveset is csináltam! Nagyon jó! Köszönöm, hihetetlen! :-)
Holnap elkészítem a felsőket, főleg, hogy valahol olvastam, hogy a sárgarépa nagyon hasznos :-)
És annyi cukkini nőtt, hogy már van kaviár és megdermedt és megette :-) Jövőre már nem ültetem annyira :-)

Helen, az egészségedre!
Természetesen egészséges felsők - sárgarépa és répa zöldek egyaránt. Tavaly lányaink még sárgarépa tetejéből is főztek teát. Azt mondják, hogy finom lett. Tehát nem kell pazarolnia az idejét, és tennie kell. És kipróbálhatja a cukkinit is, ha már nincs hova menniük. Általában kísérletezzen. Várom az eredményt!

Ma pedig tudományos kísérleteim vannak a konyhámban. Összehasonlító elemzést végzett a facsarókról a legjobb alkalmasság érdekében az adagoláshoz ... márc. Így.
Adott:
Centrifugális facsaró - 1 db. (Van Kenwood, ha chooo). 7 éve vásárolták 6000 rubelért;
Auger facsaró - 1 db. (Kínai klón). Pár hete 1990 rubelért vettem Auchanban;
Leeső alma - 2 kg nettó tömeg (szeletekre vágva a házi almaecet készítéséhez használt csonkok eltávolítása érdekében), őszintén megfelezve két facsarónál.
Nos, itt van a kísérlet tényleges eredménye.
Az első a centrifuga volt. Őszintén kimértem mindent. Itt a bizonyíték.



1 kg almával gyorsan megbirkózott.



A törkölyt egy másik tartályba helyezték mérlegelés és gondos vizsgálat céljából.



A centrifuga által kiadott törkölytömeg tömege 341 gramm



És ez a lé.



A 650 ml-es ecetes edénybe kerülő habbal együtt



A kísérlet második része. Csavaros facsaró és ugyanennyi hámozott kilogramm alma.



Még 3g-mal kevesebb is. Előnyt adtunk a centrifugának ...



A folyamat megkezdődött, megjelentek az első szorítások ...



A folyamat is nagyon gyorsan véget ért.



Ezek a törkölyből azonnal nyert kazyavki-férgek





Váltunk, mérlegelünk, kapunk ...





182 grammot kapunk

Itt vannak egymáshoz szorítások, összehasonlításképpen.



Nos, maga a lé. A kísérlet tisztasága érdekében centrifugából egy pohárba öntjük. A nagyobb érthetőség érdekében.



820 ml habbal együtt kiderült. A transzfúzió során levet kavart.

Foglaljuk össze a kísérlet eredményeit.
Egy kilogramm almából kaptunk:
1) Centrifugális facsaró - 341 g törköly és 650 ml hablé;
2) Csavaros facsaróval - 182 g törköly és 820 ml hablé (de ebben a változatban kevesebb)

És férgünk így néz ki száradás után. Tegnap este szárazra töltöttem, reggel kikapcsoltam, mert teljesen készen áll a kávédarálóban történő darálásra és "zúzott rostdá" alakításra



Következtetés mindannyiuk számára. Melyikük jobb, ki rosszabb. Csak azt tudom mondani, hogy az alma még mindig alkalmasabb centrifugához ... az elképzelés szerint ... De a csiga tökéletesen megbirkózott velük. És akkor igazi szálgyártóként nem fontos számunkra, hogy a csiga utáni törkölyt nem kell húsdarálóval granulátumokká alakítani.

De a csiga tökéletesen megbirkózott velük. És akkor igazi szálgyártóként nem fontos számunkra, hogy a csiga utáni törkölyt nem kell húsdarálóval granulátumokká alakítani.

Lena, minden szóra feliratkozom. Már száraz vagyok, és örülök, hogy milyen ügyes szorításokat kaptam.

Ljudmila, hát te újító vagy. Amikor csak kísérletezésre van ideje. Itt ülök a bokrokban, csak tisztelek, örülök érted, de itt nem maradhattam csendben ... ilyen kérdező elméd kell, hogy legyen! Olvasás közben már gyakorlatilag granulátumot készítettem (van egy gyümölcscentrifuga, 10 perc egy vödör alma), de sajnos elolvastam az ellenjavallatokat és felhagytam a rostokkal. Csak tegnap, egyszerre dobtam el két vödör almás süteményt, bár a lé lepárlása közben arra is gondoltam: hová csatolni ekkora gazdagságot?

[Lucilia]

Lucilia, itt hirdetést adtam "vásárolj, fogadj ajándékot tortát"

Itt adtam hirdetést

A betűtípus ezúttal kicsi volt. És kettő ... nem volt sodrófa ...

[kubanochka]

kubanochka, Helen, köszönöm szépen egy ilyen szükséges kísérletet! Addig mindent világosan leírtak és megmutatták, hogy nincs kétség afelől, hogy melyik facsarót vásárolják. Itt van egy centrifugálom, és most szerettem volna egy csavart.

[Lucilia]

Itt ülök a bokrokban, csak tisztelek, örülök érted, de itt nem maradhattam csendben ... ilyen kérdező elméd kell, hogy legyen! Miközben olvastam, gyakorlatilag granulátumokat készítettem (van egy gyümölcscentrifuga, 10 perc egy vödör alma), de sajnos elolvastam az ellenjavallatokat, és megtagadtam a rostot. Csak tegnap, egyszerre dobtam el két vödör almás süteményt, bár a lé lepárlása közben arra is gondoltam: hová csatolni ekkora gazdagságot?

Lucilia, Lyudochka, köszönöm szépen! olyan kedves vagy velem. Mindegy, hiába dobja el a tortát. Készítsen sütőport vagy tea-adalékokat.

Nos, itt a hirdetés "megveszem, elfogadom a tortát ajándékba"

Lenusik, cserét kell lebonyolítania Lyudával.

[marina-mm]

Már száraz vagyok, és örülök, hogy milyen ügyes szorításokat kaptam.

marina-mm, Marinochka, okos lány! Már sok rostot végzett, azt hiszem? Szeretném látni a tiedet is.

[Ludmila]

Ludmila, szárított, több mint egy kilogramm száraz torta centrifugális facsaróból és 400 g csavarból. Küldtem még egy adagot száradni. Van pelyvával és csontokkal. 20 liter levet feltekertem, folyik a harc a betakarítás ellen. Azt tervezem, hogy porrá őrölöm, miközben egy csomagológéppel tésztás zacskókba zártam, van egy egyszerű clathronicom, huzallal forraszt. Most, ha valami látható. Az alma vörös, a torta azonnal sötét.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, ó, milyen kemény munkás vagy! Annyira kész! Szép munka! Természetesen nem nagyon vagyok látható a fotón. de megértem, hogy ott minden rendben van. A lényeg, hogy a torta tökéletesen megszáradt. és télen ledarálhatja. Köszönöm, Marinochka, a beszámolót és a fotót!

Nos, itt vannak a tönkölypelleteim szárítás előtt és után:

És még:

vérzéscsillapító szemcsék (Linadoc)

[Ludmila]

Ludmila, igen, jól száradt, így a zsákokban azonnal elhatároztam, hogy száraz maradok. Kenyérsütés előtt megpróbálok darálni, kb. Hetente egyszer sütök.

[Linochka]

Nos, itt vannak a tönkölypelleteim szárítás előtt és után:

És még:

vérzéscsillapító szemcsék (Linadoc)

Linochka, el sem tudod képzelni, mennyire örülök, hogy a Fiber témát fejleszted. Szakemberként nagyon fontos a véleménye! Köszönöm kedves ezért!
És köszönöm a jelentést, és az új receptet! És a fotóért! Köszönök mindent !!!!!

[marina-mm]

igen, jól száradt, ezért azonnal a zsákokban és elhatározta, hogy száraz marad. Kenyérsütés előtt megpróbálok darálni, kb. Hetente egyszer sütök.

marina-mm, Marinochka, természetesen tartsa meg, mivel kényelmesebb az Ön számára. És őrölj, ha jobban érzed magad. Egy teli dobozt ledaráltam és minden nap megettem. És én kenyeret sütök (egyébként most).

Igen, én is készítettem alma chipset fahéjjal. Itt van:

[Ludmila]

Ludmilainspiráló és nagyon informatív poszt!

Miután olvastam egy könyvet a hűtőszekrény képességeiről. És leírtak egy módszert az élelmiszerek hagyományos fagyasztóban történő szárítására, az ipari fagyasztva szárítás szimulálására. A szerző hasonlítást vont a vászonnal, amely tökéletesen megszárad a hidegben. A fagyasztva szárítás csúcstechnológiás és több előnnyel rendelkezik a hagyományos termikus szárításhoz képest, mivel a hasznos anyagokat maximális térfogatban tárolják. A találmány szerzője Lappa-Starzhenetsky orosz bányamérnök. Itt van egy érdekes történet a fagyasztva szárított termékekről 🔗... Volt egy ilyen gondolat. A fagymentes hűtőszekrényben a nyitott étel gyorsan szárad, mivel a ventilátor folyamatosan eltávolítja a felesleges nedvességet. Darálhatja húsdarálóban, a felesleges nedvességet a hűtőszekrényben / fagyasztóban, a húsdarálón keresztül újra kiszáríthatja, és szárítóban vagy fagyasztóban / hűtőszekrényben száríthatja. Csak nem szeretjük a gyümölcsleveket, de a termékeket teljesen ki akarjuk használni.

[Ipatiya]

Ipatiya, olvassa el a cikket, nagyon érdekes és informatív. Köszönöm.

[francevna]

francevnaÖrülök, hogy az információk hasznosak voltak!

Köszönöm szépen, nagyon érdekes és hasznos információkat. Remek fickó vagy!

[Ipatiya]

És leírtak egy módszert az élelmiszerek hagyományos fagyasztóban történő szárítására, az ipari fagyasztva szárítás szimulálására.

Ipatiya, bocs, nem válaszoltam azonnal - távol voltam (és újra elmegyek). Nagyon köszönöm ezt a hasznos információt. Ismerem az élelmiszerek hűtőszekrényben és fagyasztóban történő szárítását. Még gombát is szárítottam. Minden remekül alakult. De ez nagyon hosszú idő - legalább 3 hét, vagy még több. És a kagylóm nagyon kicsi. Ilyen mennyiségű zöldség, gyümölcs, bogyó, gyógynövény és gomba esetében, amelyek szezonban vannak, nem reális számomra az összes feldolgozása. De azoknak, akiknek külön fagyasztójuk van, és nem túl nagy az alapanyagmennyiségük, azt tanácsolom, próbálja ki. Ezúton is köszönöm a hasznos információkat.
Van egy kérdésem önnek: Ön személyesen próbált így megszáradni? Nagyon érdekes lenne leírni a tapasztalatait.

Csak nem szeretjük a gyümölcsleveket, de a termékeket teljesen ki akarjuk használni.

Mi sem vagyunk a gyümölcslevek rabjai. Ezért a facsaró gyakorlatilag tétlen volt. Nos, ha csak azért, hogy az almabor utolérje a levét.

Köszönöm szépen, nagyon érdekes és hasznos információkat. Remek fickó vagy!

Hangya, Ira, az egészségedre! Nagyon örülnék, ha a VM jól jönne ezekkel az információkkal.

[Ludmila]

Ludmila, köszönöm! A témája arra ösztönöz, hogy keressen valami újat. Még nem próbáltam megfagyasztani. De megpróbálok egy ilyen kísérletet végrehajtani.
Átgondoltabb információkat olvastam a fagyasztva szárításról. Először a terméket lefagyasztják, majd vákuumkamrába helyezik, ahol további hőt szolgáltatnak.Az egész lényege, hogy a nedvesség közvetlenül a jégből párologjon el, és ne a folyékony állapotból. Ha pusztán elméletileg vitatkozunk, akkor a nedvességet gyorsan ki lehet vezetni a fagyott állapotból mikrohullámú sütővel.

[Ipatiya]

Ipatiya, és köszönöm !
Amikor ily módon szárítottam a gombát, természetesen nem zavartam túlzottan a leolvasztást és a meleget. És ezzel párhuzamosan a gombáimat szárítóban szárították. Természetesen a szárító ebben a tekintetben felülmúlhatatlan. Naponta egy vödör gombát szárított. És a hűtőből kaptam egy kis marékot. Szerintem ez a módszer jó ipari berendezések számára - ott nagy mennyiségeket lehet feldolgozni. Vagy legalább egy nagy fagyasztóval. Általában várom a kísérleted. és úgy gondolom, hogy külön receptben kell közzétenni. Addig is sok sikert kívánok ehhez az érdekes vállalkozáshoz.

Ljudmila, tisztelet egy ilyen részletes tanulmány iránt.
Csatlakozom a receptemmel a malacka bankjában.
Idén a homoktövis hulladékmentes használatát kaptam:
Mondhatom, hogy büszke vagyok erre a termelésre, mivel héjú és csontos almát fogunk enni, de sok savanyú bogyó nem fog beleférni. És itt minden pazarlás nélkül van!


A Bosch betakarító gépünkön van egy présrögzítő a bogyók sajtolásához. A gyümölcslevet a mélyhűtőben lefagyasztom. Ezt követően egy csodálatos száraz torta marad, amelyet kiszárítottam és kávédarálón ledaráltam. Ezután szitán szitáljuk (a nem őrölt szemek elválasztására). Kiderült, hogy homoktövisport adtak az ételekhez. A magokat a homoktövis olaj infúziójára használták fel. Szuper használ

[ael]

ael, üdvözlöm a fórumon. Fénykép
Hol laksz Oroszországban vagy a FÁK-ban? Az Amur régióban nagy mennyiségű homoktövisszüretet gyűjtöttem, gyümölcslevet és olajat készítettem, és kidobtam a törkölyt, akkor még nem ismertem. hogy felhasználhatók.

[ael]

ael, és nagyon köszönöm, hogy megosztotta tapasztalatait a homoktövis betakarításával kapcsolatban. Nagyon örülök, hogy gondolataink azonos irányba közeledtek. A fotó remek! És a jelentés olyan pozitív. Maradjon a fórumon. Olyan sok érdekes dolog van itt.

Köszönöm a kedves szavakat! Igen, régóta vagyok a fórumon - csak olvasóként))) Úgy tűnik, hogy az emberek már mindent előkészítettek, amit csak lehet - mit tegyek ide!
Novoszibirszk vagyok. Utolsó hobbim a gyümölcsösnevelés. Még fiatal, csak jövőre számítok egyes fák gyümölcsére. De már elkezdtem gondolkodni a további feldolgozáson. Eddig a bogyókra vonatkozó sajtó bogyókhoz és ranetkihez is elegendő. Kis kulcsokat is kicsavartam rajta, vágás és tisztítás nélkül, egy egész almát a kombájn szájába ejtve. Az eredmény püré szemét nélkül, és minimális munkaerő! A burgonyapürét pedig azonnal megszárítják a szárítóban található pillecukoron. Úgy gondolom, hogy ezzel a sémával a vitaminveszteség minimális. Ennek eredményeként a vödör néhány nap alatt megissza.

[ael]

ael, Alina, Nekem többféle ranetki volt, nagyon finom kompót és lekvár lett. Az epret pedig a ranetki alá ültették, könnyen gyökeret vert, nagyon illatos és magas volt a hozam. Akkoriban tudtam volna arról, hogy a levelek felhasználhatók.

Száraz granulátum fekete arókából, piros ribizliből és egresből.


És ez már por.


Ezzel a porral több szemű kovászos süteményt sütöttek.

Olvastam a témákat, és kíváncsi vagyok, hogyan kezel mindent? Ez nem csak megtörtént, hanem nagyon részletesen le is van írva! Még a családnak való főzést, a takarítást és egyéb háztartási cikkeket sem törölték! Általában leveszem neked a kalapomat :)

[MariV]

Száraz granulátum fekete arábiából, piros ribizliből és egresből.

MariV, Olya, amit nem vállalsz, azt tökéletesen csinálod! Nagyon örülök, hogy elkészítetted a port, és még kenyeret is sikerült sütnöd! Nagyon finom! Köszönjük a szépséget, amit megmutattál nekünk!

[Ta_pa]

Olvastam a témákat, és kíváncsi vagyok, hogyan kezel mindent? Ez nem csak megtörtént, hanem nagyon részletesen le is van írva! Még a családnak való főzést, a takarítást és egyéb háztartási cikkeket sem törölték! Általában leveszem neked a kalapomat :)

Ta_pa, nagyon köszönöm a hozzám intézett kedves szavakat! Nagyon elégedett vagyok a figyelmével!

[lappl1]

lappl1, Luda, köszönöm! Csak ötleteinek megvalósítói vagyunk, nagy érdeklődéssel és óhajjal!

[MariV]

MariV, Olenka, egészségedre! Nagyon örülök, hogy témáim felkeltik az érdeklődést és a vágyat, hogy ilyesmit főzzek.

Luda, homoktövis tortán csináltam olaj... de az aronyból - nem.

Olya, köszönöm a linket. Elmentem, és lenyűgözött az előkészítés egyszerűsége. Biztosan elkészítem ezt az olajat, amikor homoktövisem lesz.

De mit kezdjünk vele, a lével? Tárolható? Mindig úgy gondoltam, hogy a gyümölcscentrifuga csak azonnali fogyasztásra jó.

Szűrjük le a habból. Forraljuk. Adjon hozzá cukrot ízlés szerint (opcionális). Hagyja 5 percig forralni, és tegye üvegekbe. Zárja le az üvegeket fedéllel. Forduljon meg. Hagyjuk kihűlni. Tárolja (tökéletesen a félemeletben vagy a szekrényben tárolja).
Használat előtt hígítsa vízzel, nagyon tömény lesz.

[Lind @]

Lind @, Olga, minden szóra feliratkozom! Így bármilyen lé könnyen elkészíthető.