Boso Lagman

Boso Lagman

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Konyha: Uygui

Hozzávalók
marhahús	300gr
retek	1db közeg
hagymás hagyma	1 db számítógép
zöldbab	100gr
Kínai káposzta	100gr
kaliforniai paprika	1 db számítógép
zeller	4 gally
fokhagyma	3-4 gerezd
só és fűszerek	íz
növényi olaj
házi tészta

Főzés módja

• Szóval, a nap étele Lagman. Ha már ismeri ezt az ételt, akkor nagyszerű, ha nem, akkor rövid leírást kínálok róla:
• A Laghman a Kazahsztánban, Kirgizisztánban és Kínában (Hszincsiang), a kínaiaknál, különösen a Gansu és Qinghai tartományokban, valamint az üzbégeknél élõ ujgurok és dungánok közkedvelt nemzeti étele. A Laghman húsból, zöldségből és különleges hosszú tésztából készül. A tésztát különleges módon húzzák meg. Nagy mennyiségű húsleves esetén a lagman hasonlít a leveshez, más főzési módszerekkel - mint például a mártással és összetett töltelékkel ellátott tészta. Zöldségekből retek, hagyma, sárgarépa, a főzés során főként zhusai-szel sodrott savanyított paprikát használnak, fűszerezésként pedig lustát adnak hozzá (vörös, keserű, őrölt bors és fokhagyma keveréke, forrásban lévő növényi olajjal töltve). Fűszereket és gyógynövényeket adnak a lagmanhoz, és pálcikákkal fogyasztják. Különböző típusú lagmanok léteznek: suyru, guyru, boso stb.
• Napirenden nem a szokásos folyékony Laghman szerepel, hanem a sült fajta vagy a "Boso Laghman". Az elkészítés nagyon egyszerű.
• Fagyasztott húst veszünk, könnyebb vékony csíkokra vágni. Az összes zöldséget előre vékony csíkokra vágjuk. Csak a zöldbabot 0,5 cm-es darabokban. Azonnal öntsük a retket forrásban lévő vízzel, egy ilyen eljárás lehetővé teszi számunkra, hogy megszabaduljunk a borostyántól, ami megakadályozza, hogy mindenki beleszeressen ebbe a zöldségbe. Amikor a víz lehűl, jól megszorítjuk a retket, most már csak díszíteni fog, és igazi keleti ízt ad az ételünkhöz.
• Szóval, minden készen áll. Valahogy így kell kinéznie
• 
• Üstünket vagy egy nagy serpenyőnket erős tűzre tettük. Jól felmelegítjük a növényi olajat, és elkezdjük főzni. Dobja be a húst, amikor már nem bocsát ki gyümölcslevet és elkezdett barnulni, félkarikásan adja hozzá a hagymát. És tovább a termékek keménységének fokán. A végén van egy szár zeller és egy fél evőkanál paradicsompüré. Most adjon hozzá egy kevés vizet, és lassú tűzön 20 percig párolja a mártást.
• Valami ilyesmi kellene
• 
• Sózzuk és adjunk hozzá fűszereket. Csillagánizs a kés hegyén és fél teáskanál koriander.
• Nos, most elkezdünk tésztát sütni, vagyis ezért hívják lagmanunkat "bosónak". Egy serpenyőben olajat hevítünk, a hagymát és egy kevés fokhagymát aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá apróra vágott tésztát és egy kis szójaszószt. A tésztákon világos kéregig sütjük. Ezután adjuk hozzá a mártást az üstből, és az összes folyadékot elpárologtatjuk. Összes!!! A boso lagmanunk készen áll !!! Gyorsan tegyen mindent egy tányérra, adjon hozzá lasjon és élvezze!

jegyzet

Az elkészítésre alkalmas tésztát serpenyőben megpirítjuk, vagyis már megfőtt. A legjobb, ha egyszerre legfeljebb 2 adagot főzünk. Így a tészta biztosan nem válik zabkásává. És azt hiszem, ha nem vagy a lagman nagy ismerője és ismerője, akkor megengedett a tészta használata, mint a "szívószál". Természetesen a teljes hitelesség érdekében tésztát kell "húzni", de sajnos nem vagyok képes ezt. Sokszor próbáltam, de hiányzik a türelem és a hozzáértés

Chucha! A tésztát magam sem vagyok hajlandó húzni! Gyere, készíts nekem egy kis tésztát későbbi használatra.
Egyébként éppen ebédeltem. De a lagmanod még mindig éhes. Nagyon szép. Köszönöm a receptet.

[Natalia]

Natalia, beleszeret az ázsiai konyhába! Itt egy leírásból ... Nem is mondom ki hangosan, hogy ... Köszönöm !!!

Gyyy, Bridzhik, kész vagyok magamtól megvásárolni nála a tutucháját: titok: mint a cipőfény
Szóval írok, vigyél kész tésztát

[Galina]

Galinanagyon érdemes főzni
Köszönöm ,: rose: az ázsiai lelkem balzsamáért

A Nata itt a szavak kifolyása (szavak, szavak .... ugh, írástudó vagy, helyezd magad a betűket) nem tudom. Ezt még soha nem láttam és nem kóstoltam, de mindenképpen elkapnék egy tányért a mancsodtól. Szépen fájdalmas és a leírás kellemes a szemnek.

De miért nem főzünk tésztát, hanem csak serpenyőben sütjük meg?

[Florichka]

Florichka, Irin, főtt tésztát, kihűlt és még a tegnapit is. Ez a recept, csak azért, hogy az emberek ne vegyék észre, hogy a tésztát nem csak főzik

[Tumanchik]

Tumanchik,: lol: Nem használtam a helyi nevünket, de kínai káposztát batsainak és jondóbaboknak hívunk

Kínai káposzta, amit batsai-nak és jondobabnak hívunk

hát tady bumm nekünk ezt a jondót

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natus, gyönyörű recept, egyenesen ízletes és ízletes, adj legalább egy kanalat két fogra ...
Vitt a kukákba, bumm főzni
Chuch, de mondd meg nekem, szóval megértem, hogy főzni kell a tésztát, majd készen áll a szószhoz?
Nem teljesen razvaritsa? vagy nem időben?

Ksyushik, készen sütjük, majd a tetejére kevés szószt és bepároljuk. Most, ha hozzáadtuk a szószhoz, akkor ...

Aha, hülye csucsi vagyok, mindent megértettem !!!

És mondd ischo, hogy a fotón van egy piros, látok egy borsot, a második piros pedig a sho? Ez a hús annyira vágott ...

Ksyu, arra gondolsz, hogy a fényképen halom bors és hús található

Igen, úgy vágom a fügét ...

[Trishka]

Trishka, kivágsz a fagyasztóból

Ez a hús annyira vágott

Igen, Chucha volt az, aki áztatott valakit a lagman közé

[Tumanchik]

Tumanchik, miről beszélsz most? Áztattam a retket, ezért adj neki forró vizet: -Xhob elpusztítja a szellemét, de nem akarok mást

beáztatta a retket, ezért öntsön forrásban lévő vizet, hogy elpusztítsa a szellemét

egyébként a retekről. Úgy látom, gyakran jár koreai ételekhez. miért?

Patamushta: girl_manikur: jól növekszik Ázsiában. Nos, üljön együtt a mnu-val, ha th: titok: ujgur étel. Kínai pastishta

Patamushta: girl_manikur: jól növekszik Ázsiában. Nos, üljön együtt a mnu-val, ha th: titok: ujgur étel. Kínai pastishta

igen, az íz és a kombináció számomra egyáltalán nem ismerős. itt van egy shob, készen áll a kipróbálásra

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natus, ez a mi utunk, a kicsitől a felépítésig a Fig ...

[Chuchechka,]

Chuchechka, Natasha, szégyenemre, soha nem főztem lagman-t. De amit láttál, csak bűn nem ismételgetni. Köszönöm!

[Tumanchik]

Tumanchik, de számomra nagyon jól ismert kombináció, és az európai emberek nagy része rabja az ilyen ételeknek
Trishka, ezért gyorsan főzzük az STE-t. STE legnépszerűbb ételeinkbe kevés befektetés történt - sokat kaptunk. És a kilátás egészen rendes

[Sonadorik]

Sonadorik, Manyunya, ha csinálod az STE-t, hihetetlenül boldog leszek, de ha nagyon tetszik, akkor büszkén fogok kitörni

az európai emberek többsége rabja az ilyen ételeknek

Nos, én már készítem a funchezát. Szeretnék tömegekre menni!

[Tumanchik]

Tumanchik, de hogy őszinte legyek, szereted ezt az ételt?

[Chuchundrus]

Chuchundrus, ez egy igazi lagman! Dolog!! Chucha! Milyen jó ember vagy! Nem tudok ellenállni, megcsinálom! Remegni akartam egy ilyen tányért !!

Mikhaska !! Hé! Merre vagy? Titkoltalak !!!

Semmi! Ilyen lagmanról még nem hallottam. A gyepbe, na!
Mit nem lehet megtanulni Chuchitól ...
Meg kell próbálnom megismételni. Chuch, köszönöm az írástudatlanok oktatását.

Remegni akartam egy ilyen tányért!

Örülök, a nyugalom és csak a nyugalom (c), a mély lélegzet és előre az ügy felé
Köszönöm, hogy megálltál a fény mellett

[Elena Tim]

Elena Tim, Duc, én magam: titok: nemrégiben a megvilágosodás fénye áradt, azonnal hozzád szaladtam

OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO, erről sem tudtam! Natasha, köszi! És nem nagyon zavaros. Itt miso tésztát rendeltem (ha nem utasítják vissza), városunkban sehol nincs. Szeretném elkészíteni a paprikáját (bár témán kívül).

Natul, igen, mindig főztem "hétköznapi lagmant". A legidősebb fiú nem igazán tisztelte, titok: azt mondta, hogy borznak tűnik. Mászni kávézókba és erősen elfogyasztott sült lagmanba. Anyám szíve rémülettől összehúzódott, hogy egyszer megmérgezi. Szóval elmentem keresni az entogo Boso lagmant. Találkoztam egy csodálatos hölggyel, anyósa egy uigur: titok: te magad is megérted, milyen közel áll az összes finomság megfigyeléséhez. Megpróbáltam húzni a tésztát is, de mellette olyan voltam, mint egy Zaporozhets a Ferrari mellett. Röviden, úgy döntöttem, hogy kész tésztát használok, és nem szenvedek.
És biztosan megtalálja

az európai emberek többsége rabja az ilyen ételeknek

Megerősítem ... Mint ahogy Lenka először etetett, most is rajongok ebben a vállalkozásban !!!

Natalie, merci, nagyon támogatod ezt

Oh! Marie, ma chérie, és beugrottál hozzám Hízelgőnek
Igaz, a mai csemegém valahogy nem alkalmas ilyen beszélgetésre.

Ó, Natalie, tényleg, nem éri meg!
A mód a mód, és mindenkinek enni kell!
Nagy nemes üdvözletünkkel
Töltsük fel a krémet a tálból!

[SchuMakher]

SchuMakher,
🔗

[Chu,]

Miért, a vonat mögött vagyok, igaz? itt a nyírfajd ... átaludta a legfinomabbakat
Chu, Kitöltöm a hiányt .. ismersz))))

🔗

[Natalia]

Natalia, nos, miért vagy szomorú? bajusz zabál, mi? és én?. Mi van velem?. még szagolni sem szabad! és milyen illata van a koreai konyhának! mmmmmmmmmm
Chuchaaaa, figyelj, és írj egy receptet a tésztához, kinyújtom a tésztatekercsen ...
És isho ... miso pasta mona tudyt piistroit?. az ízlésem egyértelmű ...

: girl_mad: Már nem zabálták, de ... és az összes tekercset repeszted
Nézd tészta
ITT
A Miso tésztát itt engedik le !!! Patamushta étel uigur

[nagy aaaaaaaa]

De nekem van nagy aaaaaaaa serpenyő és paaaaaaaaaaahalochki
ez azt jelenti, hogy minden poluchiTSTSa .. annak ellenére, hogy nem értettem, mi van a tányéron a végén

add lasjon és élvezd!

ez ... mi ez? ez a húsunk és a zöldségünk? töltelék, mi?

Patamushta étel uigur

patamushta MIÉRT milyen finom Szervókormánynál nél

Alenka, az ento fűszerezés olyan Laza (lusta, lazjan, lazjon), és még sok más neve van. De a lényeg egy száraz chili paprika vagy a chili és a paprika keveréke, a fokhagyma forró növényi olajban átitatva. Ilyen dolog mindig az asztalon van, mint a mustár. És tökéletesen kiegészít minden ázsiai ételt, nem tévesztendő össze a koreaival.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, köszönöm a lagman ezen verzióját, mindenképpen megpróbálom)): girl_claping: a nagyapám ujgur nagybácsi, valamiért soha nem főzött nekünk

hú, ilyen étvágygerjesztő tányér .... mmmmmmmmmmmmmmmm
.. nos, látod, milyen mustár és torma van az asztalomon? ... klassz ... a legelején írtad, hogyan kell csinálni -

A Laz-t fűszerként adják hozzá (vörös, keserű, őrölt bors és fokhagyma keveréke, forrásban lévő növényi olajba öntve).

csak egy kicsit másképp ... karasho ... dühös ...

Nem értettem az áramot - és nem akarsz zsemlét, vagy mi?
és pácoljuk a húst egy grillre, hogy holnap reggel dobjuk ki a nafik tuda-t, ahol nyáron a szúnyogok vannak))))), télen pedig nyugalom és csend))))

[louisa]

louisa,: barátok: egy ezred lagmanoedov érkezett az ezredünkből. És miért gyógyította meg a nagyapád a "kelet kényes kérdés" receptet (c)

[Vinokurova]

Vinokurova, nos, falánk vagy, vagy úgy döntöttél, hogy a szúnyogokat finoman eteted
Később írok neked arról, hogyan lehet lyukat csinálni. Ismét nemrég tudtam meg ezt.: titok: Most nincs idő.

[Chuchundrus]

Később írok nektek, hogyan lehet lustát készíteni

Chuchundrus, Örökké a tied vagyok ... ha akarod, harapj mnu-t a szúnyogok helyett)))))))))))))))))))))))))))))))))))) )))))))))))))))))))) tegye a lyukakat ...

egyébként falánk miatt ... ha hirtelen kirúgnak a házból, már ismerek öt embert, akik menedéket nyújtanak nekem a konyhában való munkavégzés miatt ... (és ez mind az ön érdeme ... az orosz kiderült, hogy az emberek annyira mohók az ázsiai konyha iránt, hogy nagyon meglepődtem)

Alenka, amíg itt lógsz, megpróbálom megmutatni a paprika jelenlétének örömét a salátában. Itt a szokásos retek és sárgarépa salátám.

Számomra úgy tűnik, hogy a piros paprikafoltok nagyon élénkítették az entot csendéletét