Athos babsaláta hagymával

Athos babsaláta hagymával

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Konyha: görög

Hozzávalók
Bab	250 g
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Növényi olaj	60 ml
Ecet 6% bor	20 ml
Mustár kész	5 g
Só, bors, gyógynövények

Főzés módja

• Keverje össze az olajat, az ecetet (szőlőt vettem) és a mustárt (édes franciát vettem teljes kiőrlésű gabonával) - ez salátaöntet lesz.
• Gyakrabban ecet helyett 1 evőkanál. l frissen facsart citromlé
• Megpucoljuk a hagymát, megmossuk, apróra vágjuk, leforrázzuk, hideg vízzel leöblítjük. Ezután jobban megsózzuk a vizet, és a hagymát összekeverjük az öntethez. Hagyja állni, amíg a bab főz.
• Öblítse le a babot, tegye hideg vízbe, és forrásban tartsa 10 percig a forralás pillanatától. Engedje le a vizet, öblítse le újra a babot. Helyezzen egy lassú főzőtálba, adjon hozzá sok forró vizet, és 3-4 órán át HIGH-on főzze, amíg a bab megpuhul.
• Engedje le a vizet, hűtse le a babot, sót, borsot, keverje össze a fűszerezett hagymával. Ehetsz azonnal, de másnap a hűtőből jobban ízlik.

Az edényt arra tervezték

3 adag4

A felkészülés ideje:

2-3 óra

Főzés program:

MAGAS

jegyzet

Ez az egyszerű saláta a RUSSEL HOBS 3,5 literes lassú tűzhely által készített "Athoszi szerzetesek receptjei" könyvből finom és ízletesnek bizonyult.