Talánysaláta

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
tüdő
sárgarépa	1-2 db
hagyma	1 db számítógép
tojás (fehérje)	4-5 db
szárított gomba vagy gomba húsleves kocka	maréknyi
majonéz

Főzés módja

Opcióként szeretnék javaslatot tenni a tüdő "hasznosítására", ízletes és kielégítő módon egyaránt.
Először töltse meg a szárított gombát forralt vízzel, és hagyja egy éjszakán át infundálni. Használhatja a gombás ízű húsleveskockát, de imádom a természetes terméket. Forraljuk fel a tüdőt, húzzuk le a filmeket és vágjuk csíkokra. Forraljuk fel a vizet, amelyben a gombákat beadtuk, és öntsük forrón a tüdőbe. Célszerű egy éjszakán át hagyni, de ha nincs idő, akkor néhány órán keresztül lehetséges. Ez gombaaromát ad a tüdőnek. A megmaradt gombákból például gombamártást készíthet. Forraljuk fel a sárgarépát és a tojást. Vágja a sárgarépát csíkokra, a tojást (csak fehérjéket) csíkokra. Felkockázzuk a hagymát, és olajon aranybarnára sütjük. Engedje le a gomba húslevest a tüdőből, hagyja, hogy lefolyjon. Keverje össze a tüdőt, a sárgarépát, a fehérjéket és a hagymát. Fűszerezzük sóval, borssal és majonézzel (én házilag fűszerezem). Jó étvágyat kívánunk!

A felkészülés ideje:

hosszú, de ízletes

jegyzet

Ezt a salátát mindig anyukám készíti. Nem tudom, honnan vette ezt a receptet, de amikor a férjem először megpróbálta, nem tudta kitalálni, miből származik. Ezért neveztük „Riddle” salátának. A salátának költségvetési változata, amely egyaránt alkalmas nyaralásra és mindennapi fogyasztásra, családunkban több éve készül. Egyébként amikor elkészítjük az ünnepekre, nem minden vendég tudja azonnal kitalálni, miből áll. Finom, kiadós és olyan titokzatos!