Disznó disznóban (sertés bélszín tekercs szalonnában)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Sertés zsineg	500g
szegy vagy szalonna, könnyebben vágható	250g
Ön által választott kitöltés
Bors, fokhagyma, aromás gyógynövények választható

Főzés módja

Ha a sertés szűzpecsenye unalmasnak tűnik számodra, vagy nem elég ünnepi az asztalod számára, akkor javaslom, hogy készítsen belőle egy egyszerű és finom tekercset.
Kitöltési lehetőségek, ki mit szeret
- hagymával sült gombák
- mascarpone szárított barackkal
- szilva apróra vágott dióval
Bármely lehetőség az ízlésed és a képzeleted számára.
Tehát le kell vágnunk a sertés szűzpecsenyét úgy, hogy egy réteg húst kapjunk belőle a tekercshez
A vastagság 1/3-át nem teljesen vágjuk le
És most az ellentétes 1/3 megint nem teljesen
Most kissé felveri a húst, hogy egy réteg készen álljon a tekercsbe forgatásra.
Kívánt esetben bors, apróra vágott fokhagyma is hozzáadható. Ha sózott szegyet, szalonnát használ, akkor nem kell sóznia a húst!
Helyezze a tölteléket a tekercs közepére. Ezúttal kockára vágott szárított barackot és mascarponét kaptam.
Tekerje a húst tekercsbe. Nincs szüksége szuper pontosságra és sűrűségre, csak tekerje be a húst kissé átfedésben, és fedje le az összes tölteléket.
Csavarja be a húst szalonnába. Megmutatom például, hogy milyen szalonnát használok, de nem szükséges, vegyen egyet, vékony lemezekre vágva.
Ez az a "baba", amelyet meg kell szereznie:
Most tegye 180 ° -ra előmelegített sütőbe 25-30 percig. A szalonnának enyhén meg kell barnulnia.
Itt van egy ilyen szépség a kontextusban:
Vagy gombával:
Az ünnepi asztal egyszerűen pompás! Jó étvágyat kívánunk