Házi nyers füstölt mell

Házi nyers füstölt mell

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Sertés szegy	1 kg
Víz
Só

Főzés módja

• Sós vizet készítünk - vízben - 1 liter 250 feloldjuk a sót - 250 g. Tegyük a szegyet egy serpenyőbe vagy üvegbe, töltsük meg sóoldattal, hagyjuk állni 3 napig. Ezután megismételjük ugyanazt a kétszer.
• Ezután kivesszük a szegyet, megszárítjuk és hidegen füstöljük egy otthoni dohányzóházban, 40 percig. Cseresznye gallyakon dohányoztam.
• Ezután tegye a fagyasztóba. Ehet egy nap alatt.
• A szegyemet egész télre biztonságosan elfelejtettem a fagyasztóban, csak tegnap fedeztem fel és élvezettel ettem meg.

És mi van most, még sürgõsebben, hogy megszerezzünk egy füstölõházat? Ezzel a fórummal nem fogja megkapni ... A recept csodálatos és nagyon csábító. Köszönöm, Olga!

[Olga]

Olga, Gyorsan meg mertem volna mindent ebből a tányérból. Kár, hogy ezt én nem főzöm meg, nekünk csak meleg füstölt füstölőnk van

[MariV]

MariV, szépség, valamiért húsvétillatú, húsvétkor mindig volt füstölt hús zsírral, de nem korábban.

[gála10]

gála10, Galya, ha nem lenne elektromos füstházam, amit egy boldog alkalomból kaptam, nem szándékosan vásárolnám meg. és ha van - néha használom!

V-tina, Tina ,!

Shyrshunchik, Tatiana, A nagyböjt nem diéta és nagyon önkéntes kérdés.