Chchimtak

Chchimtak

Kategória: Húsételek

Konyha: koreai

Hozzávalók
Egy tyúk	800 g - 1 kg
fehérbor	3 evőkanál. l.
Krumpli	1 db számítógép.
Sárgarépa	1 db számítógép.
Póréhagyma	1 db számítógép.
fehér káposzta	100 g
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Funcheza	50 g
Szárított pirospaprika (van friss)	2-5 db.
szezámolaj	2 evőkanál. l.
Pác
Víz	400-500 ml
Szója szósz	5 evőkanál. l.
barna cukor	3 evőkanál. l.
Fokhagyma	3-5 szegfűszeg
Melasz (van mézem)	2 evőkanál. l.
fehérbor	2 evőkanál. l.
Gyömbérlé	1 evőkanál. l.
Finoman őrölt pirospaprika	1 evőkanál. l.
Őrölt feketebors	1/4 teáskanál
Gyömbérlé
Gyömbér gyökér	50 g
Víz	200 ml

Főzés módja

• Ez az étel nagyon népszerű Koreában. Csirke darab zöldségekkel és keményítő tésztával, pácolt és szójaszószban pácolt. Eredetileg Andong városában jelent meg, ezért gyakran "Andong Chjimtak" -nek hívják.

• Először készítsük el a gyömbérlevet. Hámozzon meg egy darab gyömbérgyökeret, és öntsön 200 ml vizet

• Vágja fel a gyömbért, tegye egy turmixgépbe, adjon hozzá vizet és aprítsa fel nagy sebességgel

• Szűrje le a gyömbérmasszát egy finom szitán vagy gézen. Így alakult a gyömbérlé. Csak 1 evőkanál kell. l., a többi gyümölcslé hűtőszekrényben tárolható és más koreai ételek elkészítéséhez használható

• Tegyen egy edény vizet (700-800 ml) a tűzhelyre. Vágja a csirkét 5-7 cm-es darabokra, és távolítsa el a felesleges zsírt és a bőrt

• Öntsön bort forrásban lévő vízbe, és enyhén leforrázza benne a csirkét (néhány menta)

• Helyezze a kifakult csirkét egy szűrőedénybe, és alaposan öblítse le hideg vízben

• Vágja fel a fokhagymát, és keverje össze a pác összes összetevőjét

• A blansírozott csirkét pácold 30 percig

• Amíg a csirkét pácoljuk, készítsük el a zöldségeket. Hámozza meg a burgonyát és vágja 3 cm-es kockákra, majd vágja le az éles sarkokat a kockák kerekítésével, és tegye a burgonyát hideg vízbe, hogy eltávolítsa a felesleges keményítőt.

• Vágjuk a sárgarépát azonos méretű kockákra, és forraljuk fel a burgonyával együtt forrásban lévő vízben

• Durvára aprítsa a póréhagymát. Vágja a hagymát és a fehér káposztát is közepes méretű darabokra.

• Áztassa a funchezát meleg vízben, hogy megduzzadjon

• Öntsön 1 evőkanál egy serpenyőbe. l. szezámolajat és közepes lángon megdinszteljük a piros paprikát. Nem volt szárított paprikám, ezért frisset használtam

• Adja hozzá a pácolt csirkét a pácléval együtt egy vajas fazékba, és főzze meg mindent nagy lángon

• Adjunk apróra vágott zöldségeket és funchezát a csirkéhez, és közepes lángon pároljuk, amíg a tartalma azonos színűvé nem válik. Amikor a burgonya megfőtt, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. szezámolajat és alaposan keverje össze

• Rendezze az edényt tányérokra, és hívja meg családját egy finom meleg ebédre

• 

Az edényt arra tervezték

2-3 adag

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Főzés program:

tányér

jegyzet

Ez az étel nem mindenkinek való. A fűszeres ételek nagy szerelmese! Csökkentem a bors mennyiségét, de a csirke és a zöldségek még mindig nagyon fűszeresek! A pác inkább édes, mint sós. Az íze érdekes
Nagyon tűzmelegítő őszi étel!

Érdekes étel! Ki akartam próbálni!

Lenusya, sok sikert a versenyen!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, köszönöm! Hogyan akar melegíteni a hideg téli estéken - ennyi!

Még mindig egy pohár szogikkal!

Elena, köszönöm. Mindenképpen az enyémmel főzöm.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanechka, köszönöm, hogy megálltál!
A férjem is kóstoló

Amíg Moszkva alszik, Kamcsatka alkot
Csodálatos meleg
Siker a versenyen

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanulya, köszönöm, hogy megálltál! Néha kényeztetnünk kell magunkat

A férj azt kéri, hogy készítsen garnélát ugyanabban a szószban

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, az uborka drágát jelent ... és a garnélarák fillér))))) Nos, Kamcsatka !!!
A nyár folyamán a tenger gyümölcseink az egekbe szöktek ..

A nyár folyamán a tenger gyümölcseink az egekbe szöktek ..

Ugyanaz a dalunk van, de néha ... igen, a szeretett férjednek ...

Nuuuuu, ezzel nem lehet vitatkozni

Vessen egy pillantást a watsap-ra.

Átvittem egy receptet ... rám ragadt ... Meg tudod csinálni magad?

[Lenus]

Lenus! Nos ez nem recept, hanem gúny! Ha akár egyszer is főzök, a fiam ismétlést kér! Csak pubit kaphatok
Len, remek recept, tegnap vettem gyömbért. Tudtam, hogy jól fog jönni, tehát megvan a fő termék

[lira3003]

lira3003, Szertartás, gondolataink ... ugyanabba az irányba haladunk! A gyömbér a megfelelő súly!
Szóval arra gondolok ... talán megpróbálja csökkenteni a súlyosságát? És még kevesebb borsot adni hozzá? Ebben a szószban az édes komponens fontos szerepet játszik
Ezenkívül Koreában, ha azt állítja, hogy nincs szüksége fűszeresre, akkor egy hasonló ételt enyhén készítenek. És mindenki boldog!

[Lenochka]

, phew, Lenochka, Remélem, hogy legalább megérett a maradványokra, édes !!!

Siker a versenyen

Elena_Kamch, miért aludtam Kamcsatka közben ??? Hová menjen, hogy Önre szavazzon ???

[Lenochka]

Wai, finom-szépség!
Könyvjelzővel látom el a férjem számára, feltétlenül főzöm!
Lenochka, köszönöm az érdekes MK-t!

[Umka19]

Umka19, Lyudochka, a kaneshnek volt ideje! Lépj be és melegedj be!

Szibériába mész?

A verseny hosszú, januárig tart, és a lányok mind olyan nagyszerűek! ... Olyan szerény vagyok ...

Hozzáadva: 2016. október 18., kedd, 11:28

Tricia, Nastyusha, nagyon örülök, hogy látom! Remélem, kedvesének tetszeni fog! Különösen, ha a fűszeres szerelmek Moi ült és szorgalmasan rágta az összes paprikát. Mondom - eltávolíthatod is. És ő - Nooo! Emlékezni fogok Koreára

[Elena]

Lépj be és melegedj be!

Köszönöm, kedves és vendégszerető Elena!!!

A verseny hosszú, januárig tart

Elena, de lehet TYTS ??? És milyen versenyről beszélnek mindannyian ???

Szibériába mész?

Igen, trükkös, és egy kőhajításnyira van a Kolymától / alszik és milyen gyakran

Tyts?

Igen, ott van a bal oldalon, a bácsival a sapkában!
https://mcooker-hum.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=463798.0

Ó, megöltem !!! Komoly, látod, a férjemnek van munkája!

[Elena]

Igen, ott van a bal oldalon, a bácsival a sapkában!

Nem vettem észre az elefántot !!! (tól től)

Komoly, látod, a férjemnek van munkája!

Elena, nem fogod elhinni, rendes mérnök !!! Csak az SB-nek azt is be kell mutatnia / be kell bizonyítania, hogy nem hiába keresik kenyerüket, homlokuk verejtékében !!!

[Lenucha]

Szeretném Lenucha, férje helyén, már a folyamat közepén, mindenféle különféle szagoktól vett őrültség alapján gyilkolt. És a patamushta nem főzhető a család jelenlétében! Illatkoma fordulhat elő. Itt!

[Vászon]

Vászon, Itt egy kicsit (Miranda javaslatával) csatlakoztam a kínai konyhához, azt hiszem (most a te javaslatoddal) itt az ideje, hogy többet megtudjak a koreai

Nekem minden tetszik, de a krumplinak (bár kevés van belőlük) nincs elég itt, nem?

[Elena]

Elena, a tál szépségét nagyon érdekes lesz megkóstolni.

[Mikhaska]

Illatkoma fordulhat elő.

Mikhaska, ír, nem kell mondanom! Illatok! Akkor is kinyitod a fedelet, és aromaaat ...
Vobchem, készüljünk! Delov mindent elvágni!
Meséljen később a benyomásairól

Hozzáadva: 2016. október 19., szerda, 00:29

Ünnepi, Pipa, Köszönjük érdeklődését!
A konyhával való ismerkedéshez ilyen süteményeket is ajánlanék. Nagyon-nagyon szeretem őket

Gimcheejong oroszul (Elena_Kamch)

A burgonyáról ... Tudja, véleményem szerint a burgonya felesleges. De a hagyományos recept szerint főztem, és mindent követtem
Megkérdezem a férjemet - felesleges? És ő - Nooo! Nagyon nincs a helyén! És ahogyan kereken vágják, egyenes lesz mmmm ...
Tehát mindenki a saját preferenciái szerint alkot!

És még egyáltalán nem próbáltam, csak szagoltam. Megteszem garnélával és megosztom tapasztalataimat (bár azért van miért burgonya is ... garnélarákra ...

Hozzáadva: 2016. október 19., szerda, 01:10

Chuchundrus, Natasha, Hízelgek a bókjaidtól! Köszönöm!

nadot megpróbálja

Várom az eredményt

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenus, Hiányzott valami ... Finom !!!

Elkezdtél húst enni ???

[Üzleti]

Üzleti, Helen, szia! Örülök, hogy benéztem. A férjem nagyon tiszteli a csirkémet. Főzök neki.

Nagyon szeretem a fűszereseket - könyvjelző!

És nem élhetek éles nélkül
Hogyan próbálod, írd! A férj szereti