Ecetes grúz káposzta

Ecetes grúz káposzta

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: grúz

Hozzávalók
Káposzta nagy darabokban.	500-600gr
Főtt répa.	1
cukor	1st.l
só	1st.l
9% ecet	3st.l
lavrushka	2
bors	...
fokhagyma	6-7-10

Főzés módja

• Forraljuk fel a pácot, hűtsük melegre.
• 1 liter vizet
• 1 evőkanál. l cukor
• 1 evőkanál. l. cukor
• 3 evőkanál. l. 9% ecet
• lavrushka
• bors
• Főtt répa.
• Káposzta nagy darabokban.
• Fektesse rétegenként, felváltva a répakörökkel.
• Fokhagymát adtam hozzá, meleg páclével felöntöttem:
• Tedd az erkélyre.
• 7-10 nap után ehet.

jegyzet

Így néz ki csak a pácban elöntött káposzta. Fotó most.

A káposzta finom, ajánlom! Ukrajnánkban "pelustki" -nak hívják !!!!!

Meg kell próbálnunk, a lényeg az, hogy ne kelljen apróra vágni a káposztát, ezt nem szeretem (((
A répa csak színt ad?

Meddig tárolják? És hol? Ha megfagy az erkélyen, később ehető lesz, nem lesz belőle puha pép?

[Venka]

Venka, Gyorsan megette.

Hozzáadva: 2016. október 31., hétfő, 05:47

A káposzta finom, ajánlom! Ukrajnában "pelustki" -nak hívják !!!!!

"százszorszépek" = szirmok.

Hozzáadva: 2016. október 31., hétfő, 05:49

Meg kell próbálnomOkád, a lényeg az, hogy nem kell apróra vágni a káposztát, ezt nem szeretem (((
A répa csak színt ad?

Szerintem az ízét is kicsit befolyásolja. A cékla édes.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, gyönyörű, finom káposzta !!! És mikor kell állnia (7-10 nap)

És mikor kell állnia (7-10 nap)

Üvegezett loggiára tettem. Addig hagyom ott, amíg véget nem ér. A hűtőszekrényben tartós fokhagymaszagot áraszt. Nem kell sokat tennie, jobb, ha megismétel egy kis adagot. Sőt, a káposzta főzése egyszerű és gyors.

Finom!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, tudsz nyers céklát venni? A főzés vonakodása

[Elena_Kamch]

Elena_KamchElena, ha van mikrohullámú sütő, akkor a cékla gyorsan elkészül.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanya, nem ... Igen, és a nyers egészségesebb

[Elena]

Elena, Elena_Kamch, először látok főtt céklát egy ilyen káposztában

[Jeanne]

Jeanne, ezért érdemes megpróbálni nyersen hozzáadni, és íze gazdagabb

Biztos vagyok benne, hogy a recept lényege nem fog szenvedni))

Főtt répával is csinálom, és kevéssel is, nehogy erjedjen.
Gyakran teszek hozzá, a répa, az apróra vágott zellerrudak mellett nagyon szeretem friss illatát.
A káposztát rombuszokra vágtam, pellettel.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, köszönöm a finom káposztát! Régóta nem tettem ilyet, valahogy elfelejtettem a receptet a jelenlegi fajta hátterében, és végül is egykor nagyon népszerű volt! Most megtaláltam a régi jegyzetfüzetemben a "Nedelya" újság 1988. októberi megsárgult kivágását. Minden hasonló, csakhogy a répát (az adott recept szerint) mindig frissen, apróra vágva teszem nagyon vékony szirmok. 3 nap után teljesen kész volt - pácolt, ropogós és nagyon finom! Nagyon forró páclével töltem meg. Igen, egyetértek Oksanával, zellerrel (még szárítva is) finom, de enélkül is remek !!
DonnaRosa,

[grinaty]

grinaty,
Céklánk kemény és nyersen földszagú.
A főtt sokkal édesebb, az illata pedig kellemesebb
, nos, a káposzta színe gyorsabban telítődik

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Vannak ilyen receptek, de én főttre tettem, pácoltként használható, amihez csak akarja.

Hozzáadva: 2016. november 1., kedd, 11:13

grinatyÉs emlékszem minden évben a grúz savanyított káposztára. Olyan szép egy tálba ásni, megfogni a megfelelő darabot és elhozni a konyhába. És ott ....... Ah! Annyira ízletes!
Hát gyönyörű.

Hozzáadva: 2016. november 1., kedd, 11:16

először látok főtt céklát egy ilyen káposztában

Melyek az évek!

a répa kemény és nyersen földszagú

Igen, sajnos előfordul. Nem vagyok kertész, de valahogy arra a következtetésre jutottam, hogy a hosszú hengeres répa édesebb és nem is olyan kemény. Ha látom, többet veszek. És főtt céklával - igen, a káposzta elegánsabb, fényesebb

A főtt sokkal édesebb, az illata pedig kellemesebb
, nos, a káposzta színe gyorsabban telítődik

Céklánk kemény és nyersen földszagú.

Zöldségeket főzök sajtokból, beleértve nem szeretett céklát és sütőtöket, ilyen salátákat, gyümölcsökkel és bogyókkal

Nyers savanyú zöldség (Rendszergazda)

[Rendszergazda]

Rendszergazda,
Tatiana, a nyers sütőtök a kutyánk kedvenc étele, de a nyers céklából megrázok egy pohár gyümölcslevet, egy tányérba keverem finomra vágott savanyú káposztával (lehetőleg áfonyával), vajjal ízesítem, és arra gondolok, hogy BORSCH-t eszem, nyers étel

Hozzáadva: 2016. november 1., kedd, 16:18

grinaty,
Henger alakú, vagy lapított és közepes méretű is. Egy időben ECO-kicsi édes répát árultunk (akkor szerettem céklát készíteni)

nyers céklából megrázok egy pohár gyümölcslevet, egy tányérba keverem finomra vágott savanyú káposztával (lehetőleg áfonyával), olajjal ízesítem, és azt hiszem, hogy nyers ételeket eszem BORSCH

Elegáns recept a nyers borschthoz, alkalomadtán használni fogom Oksana, köszönöm!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, A káposztát nem borznak pácoljuk, hanem örömünkre használhatunk pácolt formát.

Megértettem ezt, elolvastam a borscsról szóló receptet - válaszoltam Oksanának

Megértettem ezt, elolvastam a borscsról szóló receptet - válaszoltam Oksanának

[Rendszergazda]

Rendszergazda,
Tatjana, az egészségügyben a nyers borscs sokat segít, ha beteg leszel, valahogy azonnal könnyebbé válik

Hozzáadva: 2016. november 1., kedd, 18:23

DonnaRosa,

És a káposzta savanyítására is ráálltam ma, egy hét múlva mintát veszek

[brendabaker]

brendabakerMiért ne kockák? Egészben, nem szétszerelt darabokra tettem, szorosan illesztem, és időközönként megtömöm azt, ami kissé leesett.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Eleinte úgy tettem, hogy a káposztafejet, mint egy narancs, szeletekre osztottam, úgy, hogy mindegyiknél volt egy kis darab káposzta, és nem esett szét, de aztán arra gondoltam, meddig kell várni egy hetet, amíg az egész A szegmenst pácolják, és részekre osztja őket, hogy korán, például holnapután megpróbálhassák

Két hét telt el, a grúz káposzta pontosan megfelel. Ízletes: nyam: és gyönyörű.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
És már megettem az enyémet, nem bírtam várni 2 hetet.
Nem * műanyag * káposztát kell találnia, és újra meg kell tennie, már a megfelelő szegmensekben.
Szorosan zárt edényben normálisan áll a hűtőszekrényben, fokhagyma szaga sincs, ha kinyitja az ajtót

DonnaRosa,
És már megettem az enyémet, nem bírtam várni 2 hetet.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
És ropog, milyen csodálatos
A megjelenés okos, az íze pedig nem fűszeres, csakúgy, mint nekem tetszik.
Csak én cukrom 2 evőkanál. l. tedd le, nekem jobban tetszik