Kenyérrúd szezámmaggal

Kenyérrúd szezámmaggal

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Száraz élesztő	2 g
Búzaliszt	250 g
Só	5 g
cukor	5 g
Víz	175 g
Szezám	50 g

Főzés módja

• Recept a szezám szerelmeseinek és mindazoknak, akik „ropogtatni” akarnak - kenyérrudak szezámmaggal!

• Szitáljon lisztet a keverőtálba. Élesztőt adunk hozzá. Könnyedén keverje. Öntsön bele vizet, cukrot, adjon hozzá sót, és akasztófúvókával gyúrja 5 percig. A kész tészta elég ragacsos és rugalmas.

• A tésztát enyhén lisztezett munkafelületre terítjük. Készítjük a hajtogatást "borítékba". Növényi olajjal kissé zsírozott edénybe helyezzük. Letakarjuk. 8-36 órás hűtőszekrénybe küldjük, hogy a tészta lassan előjöjjön, ezáltal javítva az ízét.

• Gyúrjuk, szétterítjük a munkafelületre került tésztát, és kb. 15x30 cm és 1 cm vastag téglalapra tekerjük, a keskeny oldallal maga felé fordítva.

• Szórjon szezámmagot az egész felületre. Enyhén nyomja a tésztába.

• A tésztát hagyományosan 3 részre osztjuk magasság szerint. Fedje le a tészta középső részét a tészta felső harmadával. Pecsételjük. A kapott üres részt megszórjuk szezámmaggal.

• Fedje le a tetejét a tészta alsó harmadával. Pecsételjük. A bagoly pedig szezámmagot szór a felületre, megnyomva.

• Vágja a kapott téglalapot 1 cm vastag csíkokra (a hosszú oldal mentén).

• Húzza ki kissé az egyes csíkokat, csavarja meg kétszer, forgassa bele a maradék szezámmagot

• tepsire tesszük.

• ... Letakarjuk az üres területeket, és 1 órán át hagyjuk őket feljönni.

• A tésztát egy palackból vízzel permetezzük, és 12 percig 230 C-ra előmelegített sütőbe küldjük. Hűtsük le a rácson.

• 

Osztály!

[Olga]

Szezámszerető vagyok !!!
Ez az enyém!!!!
Olga!!! Köszönöm!!!
A legközelebbi jövőben mindenképpen meg fogom csinálni !!!

[Olga]

Olga, szuper recept
És a szezámmagot elősütjük vagy meghintjük nyersen?

[Olga]

Szezámszerető vagyok !!!
Ez az enyém!!!!
Olga!!! Köszönöm!!!
A legközelebbi jövőben mindenképpen meg fogom csinálni !!!

Örülni fogok! A fiam örül))))

Hozzáadva: 2016. november 9., szerda, 22:32

Olga, szuper recept
És a szezámmagot elősütjük vagy meghintjük?

Mindent nyersen csináltam, sütéskor elég keményen megsült

[L-olga]

L-olga, Mindenképpen elkészítem és hozok egy jelentést. A fiam is rajong ezen

[Olga]

Olga, A könyvjelzőimre is húzom 🔗

[Olga]

Olga, kiváló és ropogós recept!
Ha ma lesz időm, akkor biztosan főzök ilyen chipseket !!!

[Olga]

Olga!!! Otpad recept. .... mit gondolsz .... lehet-e sajtot bevezetni valamikor?

[Olga]

Olga!!! Otpad recept. .... mit gondolsz .... lehet-e sajtot bevezetni valamikor?

Megmondom őszintén, hogyan vezettem be a sajtot: egy egész doboz lágy olvasztott sajttal ültem a konyhában, és habozás nélkül, miközben senki nem látta, bekentem vele az egész botot))) Mint a fondüet olyan jól ízlett ...

: girl_haha: Te pont olyan vagy, mint egy spanyol nő .... nekik is így van, de én is leülnék ....: drink_milk: De úgy értem, az egyik hajtogatási szakaszban lehetséges?

: girl_haha: Te pont olyan vagy, mint egy spanyol nő .... nekik is így van, de én is leülnék ....: drink_milk: De úgy értem, az egyik hajtogatási szakaszban lehetséges?

Azt hiszem, éppen a kezdeti szakaszban, amikor a tésztát csak téglalap alakúra nyújtják. A szezámot helyettesíthetjük sajttal, és elterjedhet az egész területen. Csak cserélje ki a szezámmagot sajttal. Annak érdekében, hogy ne kalapáljanak túlságosan a tésztát. Mivel a tészta kezdetben levegősebb, és a szezám megnehezíti. Ezért vagy / vagy. Ez az én érzésem
És még egy tipp: ha ezeket a botokat másnap kenyérpirítóban vagy sütőben melegítjük, fantasztikusan ízletesek lesznek.Először ropognak, másodszor a szezámot még jobban megsütik.
Tehát elmentem megolvasztott sajtom szezámmaradványait enni)))

Nos, te csábító vagy ...
Köszi a tanácsot ... gondoltam rá !!!

Hmmm, finom, mint
De ha egy kanál szezámolajat adnak a tésztához, akkor az íze csodálatos ... és akkor sok a sült szem)
Köszönöm

Nos, te csábító vagy ...
Köszi a tanácsot ... gondoltam rá !!!

használja az egészségére! Csatlakozzon a szezám szerelmeseinek klubjához!

Hozzáadva: 2016. november 10., csütörtök 12:43

Hmmm, finom, mint
De ha egy kanál szezámolajat adnak a tésztához, akkor az íze csodálatos ... és akkor sok a sült szem)
Köszönöm

A szezámolaj egy dolog!

És hol van a klub ??

És hol van a klub ??

Én és a gyermekem))))

Ó, őrületig szeretem Odesszát .. és Fugasik örülni fog ... de attól tartok, nem sors, hogy teljes munkaidős tag legyen !!! Legyünk olyan klubosok !!!
Most a klubod tagja vagyok !!!!!

Megkapta!

Ol, nagyon finomak !!!!
És még azt a tényt is figyelembe véve, hogy rossz programon sütöttem. Mindenképpen tartós fegyverzetbe viszem őket!
Köszönöm)))

[Irochka]

AAAAAAA !!!!!! : girl_cray: Milyen szépség !!!!!!! És szezám nincs most otthon ... de ebben az időben nem, nem ... Szóval megnyalom az ajkaimat !! Szép munka Irochka!!!!

Ol, nagyon finomak !!!!
És még azt a tényt is figyelembe véve, hogy rossz programon sütöttem. Mindenképpen tartós fegyverzetbe viszem őket!
Köszönöm)))

Egészségedre! Szépségek!

[zvezda]

zvezda, Ol !!!! Nekem sem volt szezám otthon! A tésztát pedig már kivettem a hűtőből. A piacra kellett repülnöm szezámmagért. Tartalékkal vette)
Egyébként megint elmentem a tésztát)
Olga, még egyszer köszönöm ezeket a csodálatos chipseket és a csodálatos receptjeidet !!!

[zvezda]

zvezda, Ol !!!! Nekem sem volt szezám otthon! A tésztát pedig már kivettem a hűtőből. A piacra kellett repülnöm szezámmagért. Tartalékkal vette)
Egyébként megint elmentem a tésztát)
Olga, még egyszer köszönöm ezeket a csodálatos chipseket és a csodálatos receptjeidet !!!

Köszönöm az ilyen meleg, kedves és kellemes szavakat! Ez a legjobb jutalom számomra!

Olcsik! Attól tartok, a családunk rabja ezeknek a chipseknek
Nagyon kényelmes recept! A tésztát HP-ben összegyúrom, egy edénybe és hűtőbe teszem. Akár három napig bírta a tésztát, olyan ízletes, érett!

És itt egy másik dolog: nem szégyen ilyen ropogós kenyeret tálalni az ünnepi asztalon!
Olya, még sokszor köszönöm neked !!!!!!

Olcsik! Attól tartok, a családunk rabja ezeknek a chipseknek
Nagyon kényelmes recept! A tésztát HP-ben összegyúrom, egy edénybe és hűtőbe teszem. Akár három napig bírta a tésztát, olyan ízletes, érett!

És itt egy másik dolog: nem szégyen ilyen ropogós kenyeret tálalni az ünnepi asztalon!
Olya, még sokszor köszönöm neked !!!!!!

Kérem sokszor!
Imádom az erjesztett tésztát is, határozottan ízlésben gazdagabb!

Ó, micsoda nyama !!! De alig találtam rá. Valamiért a húsételek kategóriába került. Könyvjelzővel ellátom, hogy ne veszítsem el ...
Ilyen botokat szeretnék sütni holnap unokáknak!

[Olga]

Olgaés jelentem. Ezeket a botokat az Irishka F.-nél láttam, ő elküldött arra a címre, hogy vasárnap este összegyúrta a tésztát, és hűtőbe tette, és megtiszteltetésnek tartotta, hogy csak tegnap este sütött. A lányom, aki 4 apróságot eszik, megkérdezte, hogy miért olyan finomak? Tehát most nálunk regisztrálják őket. Megyek még egy adagot, majd megpróbálom sajttal megsütni. Az egyetlen dolog, amit elfelejtettem permetezni a sütőre.


Nagyon köszönöm a receptet

Nagyon szeretem ezt a Richard Bertinet receptet, van ánizs a szezámmaghoz is. A tészta sokoldalú és varázslatos. Frissen őrölt lisztet is adok hozzá, megjelenik egy ilyen diós megjegyzés

Nagyon köszönöm a receptet! Most dupla adagot fogok sütni!

Kár, hogy Olga sokáig nem jelent meg!
Csodálatos recept !!!
Tegyen még egy dupla adagot erjedéshez!
Valaki hamarosan finom lesz)