Kókuszleves garnélával, brokkolival, karfiollal és soba tésztával

Kókuszleves garnélával, brokkolival, karfiollal és soba tésztával

Kategória: Első étkezés

Konyha: japán

Hozzávalók
Kókusztej	250 ml
Tehéntej 0-1%	500 ml
Víz	250 ml
Nagy tigrisrák	12 - 15 db
Karfiol	150 g
Brokkoli	100 g
Szoba hajdina tészta (száraz)	150 g
Só ízlés szerint
Több zöld hagyma toll

Főzés módja

• Minden terméket elkészítünk szokatlan levesünkhöz. A garnélarákot hideg helyen előzetesen felolvasztjuk, a zöldségeket megmossuk.

• 
• Forraljuk a hajdina tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Lassú főzésen főztem, forrásban lévő vízbe csepegtettem 7 percig. 10 perc alatt, akárcsak a csomagoláson, részben szétoszlik. Aztán leeresztette a vizet, és hideg vizet öntött a tésztára. Letakarta és félretette.

• Keverjük össze a kókusztejet, a vizet és a tehéntejet, forraljuk fel, ízlés szerint sózzuk, és a közepes virágzatokba bontott brokkolit és karfiolt a tejbe tesszük. Főzzük körülbelül öt percig, amíg nem teljesen puha.

• Számos árnyalat van itt.
• Ha kész kókusztejet használ, akkor azt tanácsolom, hogy hígítsa vízzel, amint azt a receptben jeleztem, hogy csökkentse a leves zsírtartalmát. Ha otthon készít kókusztejet, néha kiderül, hogy nem túl zsíros, akkor kizárjuk a vizet, és kókusztejjel helyettesítjük, vagyis 500 ml-t használunk.
• Még egy árnyalat! Ha például fagyasztott karfiolt és friss brokkolit használ, akkor a brokkolit először forrásban lévő tejbe tegye. Hagyja pár percig párolni, majd adja hozzá a karfiolt. És fordítva. A helyzet az, hogy a fagyasztott zöldségek gyorsabban főznek, mint a frissek, és ebben a receptben meg kell tartanunk a káposzta formáját az egészség és a szépség érdekében.

• Amint a kés szabadon szúrja a káposztát a legvastagabb helyeken, csökkentse a hőt, és mártogassa a garnélarákot a levesbe, és csak pár percig melegítse fel a garnélával. Ha a garnélarák frissen fagyasztott, főzzük még pár percig. Az íz fokozása érdekében a garnélarák gazdagabb íze érdekében pár garnélarák fejet dobok a levesbe. Vagy teszek hozzá garnélarákolajat, amelyet a korábban bemutatott receptem szerint készítek.

• Tegye a rizstésztát bemelegített tányérokba, öntse a levest és tegye a tetejére a garnélarákot. Figurálisan apróra vágott hagymával díszítjük, amelyek itt is megfelelőek, mint sehol máshol.

• A fűszeres szerelmesek számára ízlés szerint karikára vágott chili paprikát adhatunk hozzá.
• Finom, eredeti ízzel kecsegtetjük magunkat, és fokozatosan felkészülünk a japán konyha hitelesebb receptjeire, amelyeket Hercegnőnk mindenképpen megosztani fog veletek! Jó étvágyat családjával és barátaival!

jegyzet

Nemes fehér halból készült halászléhez és csak párolt halhoz ajánlom ezt az olajat. Az ókorban nemesítették őket ételekkel, amikor még leveseket tálaltak, az ételeket pedig ezüst tetején.

Vajrák (Rada-dms)

Azta !! Ez a pálya !! A recept és a képek összehasonlíthatatlanok !!! Általában ezt nem lehet éjszaka nézni.
Remekmű, hol a nagy kanálam!

[Olga]

Olga, gyönyörű, szép, aranyos! Természetesen ez a leves rózsaszínűvé teszi az arcodat - puszta öröm! Köszönöm! Nos, nagyon étvágygerjesztő, finom leves!

OOOOOOOOOOLya
és ismét egy remekmű az "ilyen" kategóriából
felébresztve a hercegnőket
étvágy és érdeklődés!

Oh, maaat, valóban megérkezett Filka?

pompás leves! Biztosan főzök

[Olga]

Azta !! Ez a pálya!
Remekmű, hol a nagy kanálam!

Segítsen magának, vagy inkább jöjjön és kezelje!

Feladva 2017. február 13., hétfő, 20:54

Olga, gyönyörű, szép, aranyos! Természetesen ez a leves rózsaszínűvé teszi az arcodat - puszta öröm! Köszönöm! Nos, nagyon étvágygerjesztő, finom leves!

Köszönöm, Svetochka, az állandóan jó hozzáállásodért!

Feladva 2017. február 13., hétfő, 20:55

OOOOOOOOOOLya
és ismét egy remekmű az "ilyen" kategóriából
felébresztve a hercegnőket
étvágy és érdeklődés!

Ó, pontosan, meg tudom csinálni! Nem tudok csak a sajátommal megbirkózni!

Feladva 2017. február 13., hétfő, 20:56

Oh, maaat, valóban megérkezett Filka?

Nah ... megvásárolta!

Hozzáadva: 2017. február 13., hétfő, 20:58

pompás leves! Biztosan főzök

Sanya, köszönöm a bizalmat, a leves gyengéd és kielégítő! A férjem valami élesebbet szeretett volna, ezért hozzáadott egy fagyasztott pirospaprikát.

Istenem, milyen finom ... a leves finom. A tálalás lenyűgöző (külön köszönet a rákolaj receptjéért, és amit erről korábban nem tudtam ...

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetochka, hogy idővel megláttam a TE postodat! Gratulálunk! Határtalan boldogság és szeretet !!
Köszönöm a levesemnek járó bókot !!
De a rákolaj és a garnélarák önmagában rákokból is felrakható!