Lédús rózsaszínű lazac, mintha forrón füstölt volna

Lédús rózsaszínű lazac, mintha forrón füstölt volna

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Rózsaszín lazac	választható.
Só	íz.

Főzés módja

• Szeretem a mindenféle halat, de most nem ez a lényeg! A legközelebbi boltban rózsaszínű lazacot választottam, nagyon aranyos és csillogó ezüst pikkelyekkel. Felolvasztottuk, eltávolítottuk a fejét és a farkát, megtisztítottuk, 4 nagy darabra vágtuk. Minden egyes darabot gondosan kibontott - a gerinc csontja mentén vágta el, anélkül, hogy károsítaná a bőrt. Nem túl bőségesen sózva közönséges sóval, és egy éjszakán át a hűtőszekrényben hagyva. Reggel borsozzon frissen őrölt paprika keverékével, és töltse be a szárítóba almával, őszibarackkal, szilval és cukkinnal együtt. A beállított idő 6 óra, hőmérséklet - 60 fok. A gyümölcsöt a kívánt szárazságnak megfelelően gyűjtöttük be. A halak 6 órán át álltak.
• 

Az edényt arra tervezték

igény szerint, vagy a rendelkezésre álló termék mennyisége.

A felkészülés ideje:

sózás - 10-12 óra. Vermia szárításra - 6 óra.

Főzés program:

elektromos szekrény-szárító Travola KYS-333D

jegyzet

Ez nem egyszerű, nagyon egyszerű! A pácokkal nincs gond! De finom! A hal állaga hasonlít a forrón füstöltre. Próbálja ki, és jó étvágyat!
A fényképen csak egy darab van ... de sikerült

Hasonló receptek

Hidegen füstölt rózsaszín lazac (6060-as márkájú füstölőház) (Ksyushk @ -Plushk @)

Rózsaszín lazac a "bunda" alatt a Bork u700 multicookerben (tatita)

Világos, sózott rózsaszínű lazac (Masinen)

[Ilmirushka]

Ilmirushka, és a gyümölcs nem adja vissza a halaknak a halakkal egyidejű szárítás ilyen szomszédságában? és általában véve ...
Egy barátom azt mondta nekem, hogy ki kellett dobniuk a szárítót, miután ott szárították a halakat, hogy olyan szagúak voltak ... hogy nem tudták kivenni a szagot.

Fű 9 tálcára, nem érzi a hal szagát, a gyümölcsöknek megvan a maguk illata, a halaknak saját, a húsnak megvan a sajátja.

[optimista]

optimista, Lena ,, szándékosan száradtak össze. Az illatok nem keverednek.

apám pontosan így szárított meg egy halat - egy folyócsebakot, megtisztított, kibelezett, levágta a fejét, csak sózva, majd a farkán keresztül drótra, géz alá és egy fészer tetejére akasztotta a szellőben 2-3 napig, az időjárástól függően, nagyon finom volt - ilyen finomság, csak sózva és szárítva hal, nem hámozva, nem kibelezve és fejjel

[OgneLo]

OgneLo, Ilmirushka, köszönet a tisztázásért.

Ilmir, megsózott egy darab chum lazacot. Holnap egyszerre dobom csirkefilével és gyümölcsökkel. Sétálj úgy járj!

Ilmir, megsózott egy darab chum lazacot. Holnap dobom együtt csirkefilével és gyümölcsökkel. Sétálj úgy járj!

ahh, gyere csak!

[Ilmira]

Ilmira, elcsábított! Meg kell tennünk!

[Ilmira]

Ilmira, elcsábított! Meg kell tennünk!

Irina, igen, magam is úgy gondolom, hogy el kell mennem a boltba egy púpért

Ilmira, a recepted egy magazinban jelent meg.

[Elena]

Elena, Oh köszönöm! Tudja a kibocsátási számot? Nem látok valamit.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ó, Ilmirushka, gratulálok! Ezt adtad a szén országának !!! Mondja meg nekünk a mieinket!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ó, Ilmirushka, gratulálok! Ezt adtad a szén országának !!! Mondja meg nekünk a mieinket!

igen, Len, ne mondj köszönetet. Itt van a második magazin, amelyet meg kell keresnie

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira? Már második? És mi volt az elsőben? Valószínűleg hiányzott.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira? Már második? És mi volt az elsőben? Valószínűleg hiányzott.

és elsőként nyomtattam ki a padlizsánpiramisaimat.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Elmentem olvasni.
És ahogy mondani szokták, további kreatív sikereket kívánunk! Igaz! Jó vagy!
(Van véletlenül kettős vezetékneve? Grekova-Molokhovets?)

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Elmentem olvasni.
És ahogy mondani szokták, további kreatív sikereket kívánunk! Igaz! Jó vagy!
(Van véletlenül kettős vezetékneve? Grekova-Molokhovets?)

köszönöm Lena
Nem, csak Grekova vagyok

Majdnem elhaladtam mellettem! Írjunk

[Anita]

Majdnem elhaladtam mellettem! Írjunk

Anita, feltétlenül szárítsa meg. Olyan egyszerű és nagyon finom
Az első adag, amely a házban próba volt, csak nyersen volt látható, majd ... Aztán ... nagyon gyorsan eltűnt

feltétlenül szárítsa meg

Én is megtenném. De ebben a mesés királyságban a rózsaszín lazac délután tűzzel ..

Én is megtenném. De ebben a mesés királyságban a rózsaszín lazac délután tűzzel ..

Galya, azt hiszem, bármilyen hal finom lesz. Nagyon kiszárítottam a keszeget, így senki sem hitte el, hogy a hal nem a halraktárból származik.

csak nyersen látott, aztán ... Aztán ... nagyon gyorsan eltűnt

Láthatatlan hal

igen, azt hiszem, bármilyen hal finom lesz

Bármi .. nos, hát ..

[Elena]

Elena, Oh köszönöm! Tudja a kibocsátási számot? Nem látok valamit.

11. szám, november.
Ma vettem egy magazint.

[Elena]

Láthatatlan hal

közel

Bármi .. nos, hát ..

Nos, ha ushshsh rózsaszín lazac, akkor cho ushshsh ... Elena, köszönöm, elmegyek keresni, frissen kiadva. Soha nem találtam meg az előző magazint a recepttel

[Ilmirushka]

Ilmirushka, jól sikerült gratulálok !! Égsz !! Milyen klassz recept! Elhúzom nekünk az 1. oldalon.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, jól sikerült gratulálok !! Égsz !! Milyen klassz recept! Elhúzom nekünk az 1. oldalon.

aztán KANESHNA! Legyen ott is

Legyen ott is

Már

[zvezda]

zvezda, Olga! És Ilmirin teljes alakja! (Ezen a ponton elmosolyodom. Csak nem tudom, hogyan kell kitűzni).

És Ilmirin teljes hosszúságú portréja

Ez fog kerülni .. neki megfelel

Így fog kerülni .. szül

egyetért

[Ilmira]

egyetért

Mégis, olyan szép!
Ilmira, de nem túl száraz kiderül? És ha makréla vagy valaki más úgy ??

[Ilmira]

Mégis, olyan szép!
Ilmira, de nem túl száraz kiderül? És ha makréla vagy valaki más úgy ??

Olya, először dobtam száradni, így véletlenszerűen, hogy megpróbáljam. Kiderült, hogy a szárított rózsaszínű lazac egyáltalán nem száraz, van némi MEGJELENÉSI zsír.
És keszeget szárítottam, nos, nagyon szárítottak, és ízletesek, szépek, receptkel is készítettem. Nézd meg.

aranyosfejű hal

Nem ... a keszeg egyáltalán nem az enyém! Rózsaszín lazac eladó most, éppen ma csavarodott a kezében

[Olya]

Nem ... a keszeg egyáltalán nem az enyém! Rózsaszín lazac eladó most, éppen ma csavarodott a kezében

csavarj valamit, el kell venned és szárítanod?
Olya, amikor rájöttem, mi a hibám, akkor ezt a hibát méltósággá tettem! Azonnal magasra állítottam a hőmérsékletet, ami az igazán szárított halakhoz nem szükséges. És ezért jött ki rózsaszínű lazacom, mint forró füstölt, nos, ha folyékony füstöt ad hozzá, akkor nem tud különbséget tenni!

csavarj valamit, el kell venned és szárítanod?

És akkor anélkül bicikli recept volt

Ilmirushka, sikerült! Az emberek ettek és dicsérték! Rózsaszín lazacfiléből és a kemencében készült. Köszönöm, nagyon finom! Természetesen voltak sekélyek. Mivel a filé nem vastag, valószínűleg kissé kevesebb időt kellett ráhelyezni, egy kicsit szárazra a tetejére. Vagy talán fel kellett tenni a bőrt? Először a sütőben használtam ezt az üzemmódot, de nincs szárítóm. De gyorsan megnyugodtak, és azt mondták, hogy még többet várnak. Most a tőkehal elkészítésén gondolkodom. Valamikor, még a múlt században, "Füstölt tőkehal vajjal" konzerveket árultunk, a belőle készült saláta nagyon finom volt. Úgy döntöttem, hogy ha folyékony füstöt szórok a halakra, akkor valami hasonló lehet. Köszönöm mégegyszer!

[Lolievna]

Lolievna, ó, Natalya, de nagyon örülök, hogy a halak kiderültek, és ami a legfontosabb, mindenkinek tetszett, de ilyen bemutatóval
Tervezek egy újat is. évben halat készíteni.

[Ilmira]

Ilmira, de hogyan van minden rendben: a bőrrel felfelé vagy lefelé? (Rögtön eszembe jutott a "Mikor fekszel le, hova tedd a szakállad? A takaró alá vagy a takaróra?") Anekdotáról Bográcsszárítóban vagyok.

[Natalia]

Natalia, de nem igazán gondoltam rá, a bőrre tettem, mert később könnyebb a grillről lőni. Kicsit megszárad a rácsokig. És kár eltávolítani a pépet, így jobb a bőr számára.

Köszönöm! Nos, ezt tettem.

Köszönöm! Nos, ezt tettem.