"Pyatiminutka" keksztekercs

"Pyatiminutka" keksztekercs

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók:

5. cukor táblázat. kanalak	125 g
Vaníliás cukor	1 tasak
Liszt 5 asztal. kanalak	130 g
Sütőpor	1 tea a kanál
Tejpor	5 táblázat. kanalak
Tojás	3 darab

Főzés módja

• A tojásokat felverjük cukorral, hozzáadunk tejport, sütőporral elkevert lisztet. Keverd össze. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, kiöntjük a tésztát és egyengetjük. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, és 5 percig sütjük a tekercset. Húzza ki, tekerje egy tekercsbe a papírral, és hagyja, hogy a tekercs "izzadjon". Bontsa ki és azonnal kenje meg bármilyen édes töltelékkel, tekerje vissza tekercsbe és hagyja kihűlni.


• 2 evőkanál tejport lecseréltem cappuccino porra.


• A kész kekszet könnyű citrussziruppal öntöttük.


• Közbenső réteg

Stella, tekerd meg. Köszönöm a receptet. Meg akarom kérdezni ... elengedhetetlen-e az összes tejpor rendelkezésre állása, vagy teljesen helyettesíthető-e valami mással? (Nem szeretem a tejport ..)

[Teen_tink]

Teen_tink , legközelebb az összes tejet kicserélem cappuccino porral. És a szín nyer, és az íze szokatlan.

Igen, néma és abszolút ... kell
És mi a cappuccino por? Nesquik nem fog működni ?? Rögtön észrevettem a színét, arra gondoltam, hogy teljes kiőrlésű lisztből készült

Stеrn, köszönöm. A konyhába megyek csinálni ... csak a joghurtban szárított barackok majdnem megérettek.

[luchok]

luchok , cappuccino egy kávé tejjel zsákokban, száraz. Ha a "Nesquik" ital tejjel van, akkor biztonságosan használhatja.

Teen_tink , sok szerencsét!

Készített egy tekercset
a kezdetektől fogva nem dolgoztam ki, betettem a sütőbe, rájöttem, hogy messze van lemenni, akkor a fiam türelmetlen volt a fazékért, ennek következtében le kellett kaparnom az égett réteget
A zselatint a legkisebb tűzre tettem, ismét eltereltem a figyelmemet, akkor jöttem, amikor már forr
szerencsére a krém nagyon sűrűnek bizonyult, zselatin nélkül kentem be,
és nem számít, mi minden sikerült, az áram nagyon édes,
Stella, milyen joghurtot vettél be? Nekem barack édes + szárított barackom nagyon édes volt az ízlésem szerint kiderült, valószínűleg természeteset kellett szednem ...

[luchok]

luchok , elképesztő, hogy ilyen kalandok mellett legalább valami sikerült.

Vettem sárgabarack joghurtot, de savanykás, csak kicsit édes. Azt hittem, mindenhol ilyen.

Igen, a joghurt itt édes, de semmi, tegnap voltak vendégek, megforgatták a szemüket - NAGYON ízletesnek mondták
te magad csináltad ?? - kérdezte

A tekerés nagyon gyors. Életemben először készítettem egy tekercset. A tölteléket lekvárból készítettem, túl édes lett, legközelebb teljesen a receptje szerint próbálom ki. Nagyon szépen köszönjük!
És itt van a fotó.

A második tekercs finomabbnak bizonyult, házi joghurttal és friss cseresznyével készítettem.

Stella, és mit lehet tejporral helyettesíteni anélkül, hogy megsértenék a recept arányait?
És mégis, és a kefir nem megy joghurt helyett?

A cser, tejpor helyettesíthető cappuccino porral.
A rétegben könnyen pótolhatja a joghurtot kefirrel, ha csak a kefir nem savas. Mi a különbség a zselatin és a megkötendő között?

Stella eljött hozzád.



Néhány kérdés van:

Áztassa 4 evőkanál hideg vízbe, és hagyja 10 percig duzzadni. Ezután lassú tűzön, állandó keverés mellett melegítse fel, amíg fel nem oldódik. Keverjük össze a zselatint joghurtos masszával, hagyjuk állni 10 percig.

A joghurtmassza érthetően hideg, a hűtőszekrény után, bár kivettem. 2 órán belül a hűtőszekrényből.
Elkezdtem önteni / zselatinba rakni, és valahogy elkezdett görbülni a hűvös joghurttól, és nem gélesedett, ahogy kellene.
Mit csináltam rosszul?
Ennek ellenére Ő KÍNÁL

És egyáltalán nem adtam hozzá zselatint, csak bekentem joghurttal

[Tanyusha]

Tanyusha, köszönöm a csemegét!

Nem joghurtot zselatinná, hanem zselatin joghurtban ki kell önteni.
Vagy keverjünk kész zselatint pár kanál joghurttal, és öntsük ezt a keveréket joghurthoz.

Stellát adtam a zselatinhoz 4 ek. l. vizet, felmelegedett a fürdőben, majd hozzáadta a joghurtos masszát.
Zselatin a joghurtmisére vagy fordítva, szerinted van különbség?

Stellát adtam a zselatinhoz 4 ek. l. vizet, felmelegedett a fürdőben, majd hozzáadta a joghurtos masszát.

10 percig hagyta duzzadni?

Zselatin a joghurtmisére vagy fordítva, szerinted van különbség?

Szerintem van. Tudod, a németek nem írnak hiába utasításokat.
Figyeljen, és ön véletlenül sem szedett gyors hatású zselatint?

Stella természetesen beáztattam a zselatint.



látszólag normális, általában nem tudom, a gyors hatású zselatin más a feliratban.

Ez egy normális leveles. Tanya, nem használom, csak port veszek, megszoktam.

recept suuuperrrrr !!!!!

Stelochka, pótolhatod agarral ??? És akkor még életemben nem készítettem tekercset, ezért el akarok indulni, és nem akarok elrontani a zselatinnal, és ha tehetsz agart mennyivel és hogyan hígíthatod ??? Sajnálom, ha rossz kérdéseket teszek fel, ezt a szálat is el akarom sajátítani, hogy később azt mondhassam, hogy tudok süteményeket, tekercseket, pitéket, pitéket sütni
Elhozta a joghurtot az üzletből, vagy használhatja a sajátját?

[vita-tsuh]

vita-tsuh, Köszönöm! Üdvözöljük fórumunkon!

Svetik_, a joghurt bármilyen lehet, ha csak finom is. És az agarról jobb valahol a "Cukrászdában" kérdezd meg a lányokat. Életemben kétszer használtam agart, mintha egy majom recept szerint öntött volna.

[Puffák ​​almával]

Stella, és olyan vagyok, mint egy majom szigorúan a recept szerint, vagyis bolti joghurtot veszek, és agarral öntöm bele a keveréket, igaz ??? Nos, egyszer csak én pettyeztem rajta egy madarat ....... most tovább kell fejlődnie
Nos, nagyon hottsa próbáld ki a csavart kekszet

és ma megcsináltam Puffák ​​almával

Veszek bolti joghurtot és beleöntöm a keveréket agarral, nem igaz ???

Elvileg tehát. Csak azt, hogy mennyi agarra, cukorra és vízre van szükség, nem tudom megmondani. Könnyebb és megszokottabb a zselatinnal való munka.

Szuper fantasztikus puffadások! Ez a háló felülről csak megőrjít!

Ismét egy tekerccsel vagyok
Ma ön szerint csináltam - adtam 1 st helyett. l. tejpor cappuccino
a keksznek azonnal olyan érdekes íze van - valamiféle karamellás
Töltő -
puha túró 18% 500g.
eper 100g. (maradványok voltak, többet is kaphat)
+ ízlés szerint cukor - mindent turmixgéppel felvert



nagyon gyengéd és ízletes
köszönöm mégegyszer

Luchochek, egy réteg eper mesésen néz ki !!!
Egészségére, kedves, és köszönöm a jelentést!

Nos, én vagyok a tekercsemmel, krémmel, bár van egyszerűsített verzióm - pudingkrém + mazsola + szárított barack.
Vkusnooo!

NIZ, a szépség leírhatatlan !!!

[Stelochka]

Stelochka, sütött egy tekercset a receptje alapján, és szaladjon hozzád hatalmas köszönettel! Nagyon, nagyon finom tekercs. Tejföllel és mazsolával készült.
De van egy kérdésem. Stellochka, a tekercsem a kibontás után valahogy összezsugorodott és kisebb lett. Miért, mit tettem rosszul? Nos, egy fénykép

Vitalinka, egészség és köszönöm a jelentést!

A fotó alapján nem lehet megmondani, hogy összezsugorodott, egyszerűen nagyon jól néz ki!
Csak az jut eszembe, hogy pár percig a sütőben kellett tartani.

és fel is főzte, tejpor helyett tejbetétet adott hozzá (nos, nem volt tej, nem volt cappuccino, mint fentebb említettük), csak forralt sűrített tejjel és a tetején csokoládé jegesedéssel áztattam, remekül sikerült !!! remek recept !!!