Macska szardínia

Macska szardínia

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Hal (szürke tőkehal, szardínia, tőkehal)
Izzó hagyma
Só, bors és lavrushka

Főzés módja

• Vegyünk "halat macskáknak". Van egy kis tőkehalom fej nélkül (a helyi nyelven "bakala"). Ez a hal tisztességesen diétás, de illetlenül olcsó. Folyamatosan ugyanabban a szuperben veszem, a pénztárosokat érdekli, hogy "hogy állnak a macskák". Tőkehal, nyers szardínia, bármi. DE! A drága nemes hal nem NEM jó.
• 1. Kis mennyiségben megsütjük. több hagymaolaj.
• 2. Amíg a hagyma megsült, tisztítsa meg a halat. Nem is engedem, hogy teljesen kiolvassa, kényelmesebb tisztítani. Nem igényel sok gondot, elég tisztán, néhány mozdulattal, vágja le az uszonyok maradványait, folyó víz alatt távolítsa el a pikkelyeket, a belseje szinte üres, ha van valami, akkor eltávolítom - ennyi.
• 3. A lassú tűzhely aljára tegye a megsült hagymának a felét, és tegye halainkat egy "valetic" -hez, hasonlóan ahhoz, ahogyan a szardínia vagy a spratt megpihen egy megvásárolt üvegben.
• A halakat csak egy rétegben helyezzük el.
• 4. Tegye a hagyma második felét a halra.
• 5. Só, fekete bors és lavrushka ott.
• NINCS VÍZ!
• Bekapcsoljuk a lassú tűzhelyet. 4 óra automatikus üzemmódban (vagyis az első óra látszólag erős, majd néhány nem túl magas hőmérsékletet automatikusan fenntartanak) a halak kiengedték a levet, majdnem teljesen be voltak takarva, aranyszínűvé és általában ízletesé vált .
• Ne főzzük túl!
• A felét forrón ették. A másik felét hagyták teljesen kihűlni.
• Előrejelzés: holnap reggel úgy néz ki, mint a szardínia. Tudom, mert ezt a "harcsa" -t általában egy egyszerű tűzhelyen csinálom.
• Megfigyelés: Finom szellem a lakás körül, de egyáltalán nem feltűnő halszerű, mint általában a hal főzésénél.

A felkészülés ideje:

4 óra

Főzés program:

automatikus

passzol a kapelán?

passzol a kapelán?

a témához ment, mert a név érdekelte
Tan, azt hiszem, hogy a kapelán nem éri meg, különben a szag halálos lesz a főzés során

Egyszer főztünk ilyen ételt Kijevben. Csak a hagyma mellett volt egy réteg sárgarépa is.

Hogyan lehet csinálni egy egyszerű tűzhelyen? Csak 4 órán át pároljuk minimális hőfokon?

Hogyan lehet csinálni egy egyszerű tűzhelyen? Csak 4 órán át pároljuk minimális hőfokon?

Kijevben azokban az években nem volt lassú tűzhelyem. Nagyon alacsony hőfokon, elválasztón gázzal pároltak. Emlékszem, hogy sokáig gyötrődtek. A szardíniaban még a csontok is puhák lettek, nem kellett őket megtisztítani, egyből velük ettek.

És már örültem (az étel nevéből ítélve) ", hogy főzök magamnak finom ételeket a farkamnak ... aztán egy lökhárító, emberi ételt