Háromlisztes kenyér

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók

Búzaliszt 300g
rozsliszt 100g
Teljes kiőrlésű liszt 100g
Kovász 100g
Száraz élesztő 2 teáskanál
1 teáskanál
Cukor 1 teáskanál
Maláta 1 evőkanál. l.
Víz 300 ml

Főzés módja

  • Öntsük a lisztet egy vödörbe ugyanabban a sorrendben, mint a receptben.

  • A kovász mindig középen jön.
  • Tegyen élesztőt a vödörbe.
  • Öntsön meleg vizet egy külön edénybe, adjon hozzá malátát, sót, cukrot. Keverj össze mindent. Nem kell megvárni a maláta beöntését.
  • Öntsük az egész masszát egy vödörbe, tegyük a tésztagyúrási útra.
  • 2x gyúrtam ezen a programon. mert időben egy dagasztási művelet 15 perc. 30 percet kaptam, majd a főprogramot legalább 3-45 órára. a kenwood programban 3.
  • Sok szerencsét. Nem fogod megbánni.

Az edényt arra tervezték

kenyér 750 g-ért

jegyzet

Magam találtam ki EZT a kenyeret. Volt egy francia kovászom, vagy inkább a fennmaradó része, és úgy döntöttem, csinálok vele valamit.

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése