Kolbász tésztában + zsemle

Kolbász tésztában + zsemle

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Tészta:
Búzaliszt	450 g
Gabonapehely	50 g
Víz	330 ml
Só	2 teáskanál
Cukor	1 teáskanál
Rast. olaj	1 evőkanál. l.
Száraz élesztő	1 1/2 tk
Továbbá:
Kolbász	8 db

Főzés módja

• Gyúrjuk össze a tésztát HP-ban. Ossza ketté. Gördülj körbe. Vágjon egy kört 8 darabra (mint például egy tortát). Tegye a kolbászt a széles szélére, és tekerje fel.
• A tészta második részét kinyújtjuk, a kolbásszal feltekerjük és zsemlékre vágom (7 darabot kaptam).
• Füstölt formában tegye. Süssük puhára (kb. 30-60 perc).

Hasonló receptek

Házi csirkekolbász (Tizenegy)

Kolbász ömlesztett élesztős tésztában egy redmondi multi-sütőben (panelek "ragasztják" a RAMB-09-et, "kolbászok a tésztában" RAMB-21) (Teljesítmény)

Német curry kolbász (Currywurst) (Ludmil_a)

Csodálatosan néz ki, már le is írtam, hétvégén megcsinálom. Anyu fiúk nagyon szeretik a kolbászos zsemlét. Csak néhány kérdés: Mi a helyzet a gabonafélékkel, kaphatnék-e ilyeneket? mint a zabpehely, még mindig 4 féle pelyhet adunk el egyben, mint minden gabonafélét. Aztán otthon biztosan tudom, hogy vannak zabpehelyek. És a legfontosabb kérdés, hogy a tészta olyan bolyhos, mint a pereme, vagy sűrűbb?
Még mindig keresem a receptet a francia zsemléhez. Úgy, hogy a kemence összegyúrja őket, majd konvekción mikrohullámú sütőben szintereztem. Vannak még receptek az arzenálban?

A pelyhekről: 3 gabonapelyhet sütöttem pelyhekkel. Csak zabpehely és 4 vagy több.

A közepes pompájú tészta nem hideg. Kenyérre gyúrtam a tésztát, de végig úgy döntöttem, hogy kolbászt használok. Egy gyermek (3 éves) két "sodort kolbászt" evett egyszerre.

Francia tésztán: vegye be a francia kenyér receptjét, és zsemlyévé sütje.

PS Hűtőszekrényben tárolom (2 napig ettem), majd 30-60 másodpercig a mikrohullámú sütőben.

Használom a tanácsot, valahogy nem gondoltam arra, hogy egy standard receptet vegyek X-től, B-től.
Mikrofilmben pedig csak hullám módban vagy konvekcióban süt?
Mivel amit nekem ajánlott, általában ideális megoldás, összegyúrtam a tésztát, bedobtam a hűtőbe, reggel kihúztam, kocogás közben a tészta felmelegedett, majd a mikrohullámú sütőben és az osztályban reggeli szagú zsemlét .. Mi lehet csodálatosabb.

Még mindig nem kaptam a kezem a mikrohullámokon, vettem egy divatosat, és nem használom a legteljesebb mértékben. Próbáltam rakottat sütni benne, úgy tűnt, hogy a sütőben gyorsabb és rózsásabb lesz.

Sütőben sütök
Csak a mikróban melegítem.
Valahogy a sütéssel általában félek a csomókba illeszkedni, csak felmelegítem.

Svetik S,

Aztán nemrég a fiam meglátta a számítógépemben a kolbászod fényképét a tésztában, és kigyulladt, hogy ilyeneket készítsen.
Tegnap kis segítséggel megcsináltam, borzasztóan elégedett voltam!

4LIFE bio pelyhet vettünk, ezek kemények, nem olyanok, mint a skandinávok. Mindent a recept szerint készítettünk, csak valamivel kevesebb sót adtunk ízlésünkhöz.
Szárazon nem sütünk - 12 g préseltet vettünk, meleg vízben feloldva egy kanál cukorral.
Mézeskalács embernek egy kis szabály, 4 kanál lisztet adott hozzá.

A zsemléken nem marad tészta, 2 tepsi bécsi kis kolbászt csomagolnak.
Óriási siker volt.

Köszönöm a receptet! Legközelebb úgy döntöttünk, hogy ezzel a tésztával készítünk pizzát

Svetik, próbáld ki a recepted, NAGY. A pelyhek csak zabpehelyek voltak, más eltéréseket nem hajtottam végre. Én is csak kolbásszal csináltam (sajtos kolbászt vettem), egy komplett étel jött ki, mára már csak 6 darab maradt és ez már nincs meg. Kitűnő csomagolási mód, különben mindig problémám van a szobrászattal, de itt még szépek.

Egyszóval köszönöm a receptet, most megvan a gyűjteményemben

Mondd, tudsz főzni kolbászt tésztában kenyérsütőben?

darázs, nézzen ide, pontosan mit kérdez:
https://mcooker-hum.tomathouse.com/in...ic=3473.0
Válasz 31. szám.

Svetik S,

A recept szerint tésztát készített, és 2 kőpizzát sütött belőle

Svetik S, siessek köszönetet mondani a csodálatos receptért és megmutatni az óriáskolbászomat:



A család imádta! Köszönöm!

Lányok, milyen hőmérsékleten és milyen üzemmódban sütik ezeket a kolbászokat? A rezsimről - a kemencéről beszélek. Nagyon sok van belőlük: konvekció, konvekció + felső grill, felső grill erősebb és kevésbé erős, sütemény, pizza és egy közönséges sütő - felülről és alulról fűtött. Konvekción próbáltam - borzalom lett, kolbász zsemlemorzsában. És olyan gyönyörű tészta volt ... És az a zsemle, amely ugyanazon a serpenyőn feküdt, száraz kéreggel és nem emelkedett fel kissé

Konvekción próbáltam - borzalom lett, kolbász zsemlemorzsában. És olyan gyönyörű tészta volt ... És az a zsemle, amely ugyanazon a serpenyőn feküdt, száraz kéreggel és nem emelkedett fel kissé

És a konvekción kapok egy nagyon csodálatos sütést - a tojásokat megkenem sárgájával + 2 evőkanál. evőkanál tejet és fényes, vöröses felületet kapunk. Milyen hőmérsékletet állít be a konvekcióhoz? 170 fokra állítottam. A fenti nem szükséges! Ezután sütés közben jól megemelkednek. És ha magasabbra állítja a hőmérsékletet, akkor megragadják, és semmi nem emelkedik sehol, csak sült és szárított. És figyelni kell a konvekcióra, minden nagyon gyorsan elkészül. Milyen szép barnulni fog és tetszeni fog - kihúzhatja - nem kell sokáig tartania, főleg a tésztában levő kolbászok, a töltelék már készen van ott, és a tészta gyorsan megsült .

[Anastasia]

Nos, akkor többé-kevésbé világos - 200 fokot állítottam be ... Aztán 180-ra csökkentettem. Köszönöm, Anastasia, Újra megpróbálom!

Svetochka, köszönöm a receptet. A tésztában lévő kolbász a lányom kedvenc étele. Hányan nem próbáltak különféle tésztával sütni, minden baj. Ebben a receptben a tészta mennyisége nem szakítja meg a kolbászt, általában szuper. De egyszerű zsemle helyett húst tartalmazó zsemlét sütöttem a tészta második feléből. Megosztom a receptet, mert nem csak ízletes, de nagyon finom is lett. Húzza ki a tésztát ugyanúgy, mint a kolbász esetében. A tetejére kenjünk darált húst + hagymát + tojást + fűszereket. Ennek a keveréknek vékonynak és sósnak kell lennie. Felteker. Csípje meg az éleit. Vágja a kolbászt körülbelül 5 centiméterre, és kissé fordítsa ki, mint egy rózsa (egyszerűen tegye tepsibe anélkül, hogy kifordítaná). Kenj meg egy tepsit, és tedd rá a zsemléket a hús egyik oldalával. A tetejét megkenjük egy tojással, és 180 fokon 30-40 percig sütjük. Az eredmény húsízű zsemle.

[Svetik S]

Svetik S és mi a keverési mód, és meddig keveredik? A fő tészta 2,20 percig vagy fél óráig tart?

[Svetik S]

Svetik S, Fel kell főznie a kolbászokat, mielőtt tésztába csomagolná őket? És ha nem forralod, akkor sütés közben nem fognak felszakadni?

Fel kell forralnia a kolbászt, mielőtt tésztába csomagolja? És ha nem forralod, akkor sütés közben nem fognak felszakadni?

Soha nem főzök kolbászt, mielőtt tésztába csomagolom. Nem repednek, jól sütnek a tésztával.

Zhivchik
Ha attól fél, hogy a tésztában sütéskor a kolbász felreped, akkor több helyen szúrja át őket.
Egyszer a kolbászom felrobbant, mert természetes burokban voltak. Ja, és a vidocq volt !!!! Ha héj nélkül, akkor képes hordozni.
És egyáltalán nem kell főzni őket, de ha nagyon sósnak tűnik, akkor ily módon megszabadulhat a felesleges sótól.

Kolbászt sütöttem tésztában. Az első fotón az első menet tészta feléből készült sütés, a másodikban csak zsemlét tettem hozzá.

[Zhivchik]

Zhivchik, van szép kolbászod.

[Zhivchik]

Zhivchik, van szép kolbászod.

Gnú, Köszönöm!
Lehet, hogy nem néznek ki semmit, de az íze nagyon puha és száraz.
Arra számítottam, hogy jobb lesz. De ez ízlés kérdése.
Inkább a gazdagabb kolbász tésztát.

[Zhivchik]

Zhivchik
Rendszerint Hruscsov tésztáját használom kolbászhoz a tésztában.

Hol találhatunk ilyen receptet? Beírtam valamit a keresőbe, és nem adtam ilyen Temkót.

Hol találhatunk ilyen receptet? Beírtam valamit a keresőbe, és nem adtam ilyen Temkót.

fogás https://mcooker-hum.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=952.0

[Tanyushka-Dachnitsa]

Tanyushka-Dachnitsa, Köszönöm!

A tészta valamilyen oknál fogva nem működött, nagyon folyékony volt ... A tésztát HP-re tettem a módra ...

[Lyovushka]

A tészta nem működött, nagyon vékony volt ...

Lyovushka, skálán vagy pohárban mérte az összetevőket?

A tészta valamiért nem sikerült

Lyovushka, nos, ne haragudj, így vagy ... A fórumon rengeteg csodálatos és a fórum felhasználói által többször tesztelt / tesztelt tészta receptek minden ízléshez, zsemléhez, kolbászhoz és még sok minden máshoz. És ne habozzon segítséget kérni a fórum tagjaitól, ők minden bizonnyal segítenek Önnek és megválaszolják minden kérdését.

[Horgolás]

Horgolás igen mérőpohárral mérte ki ... valószínűleg mérlegelni kellett
Köszönöm ... Csak ismerem ennek a vállalkozásnak minden örömét

[Lyovushka]

valószínűleg mérlegelni kellett volna

Úgy van . IMHO természetesen, de a mérlegelés stabilabb eredményt ad !!!

Lyovushkaegyébként miért is szemüveggel? Megvan már a mérleg?

[Lyovushka]

Lyovushkaegyébként miért is szemüveggel? Megvan már a mérleg?
[/ idézet]
nincs mérleg ... egy pohár kényelmesebb vagy ilyesmi

elég kenyérízű a tészta. tetszett.
élesztő csak ((((
almás kekszet készített 1/2 tésztából - csodálatos!