Kukorica tekercses spenót és sajttal

Kukorica tekercses spenót és sajttal
Kategória: Pékség
Hozzávalók:
Tészta:
50 g finoman őrölt polenta
50 ml tej
200 ml burgonyaleves
1 tea kanál só
1 táblázat. egy kanál cukrot vagy mézet
10 g friss élesztő
50 gramm majonéz (van házi készítésű)
350 gr liszt
Töltő:
200g fagyasztott spenótlevél
200 gr sárgarépa
200 gr kemény sajt
2-3 zöldhagymatoll
némi petrezselyem
1-2 asztal. tejfölös kanalak
só, bors ízlés szerint
fűszernövények-ízesítők (szerecsendió, curry, paprika ...)
Főzés módja

Keverje össze a tejet a burgonyalevessel. Áztassa a polentát fél folyadékba 4-6 órán át. Morzsoljon élesztőt egy vödör HP-ba, adjon hozzá cukrot, adjon polentát, öntsön bele maradék folyadékot, adjon hozzá lisztet, sót, adjon majonézt. A "tészta" mód - 1 óra 50 perc - 22 perc melegítés, 20 perc dagasztás, 1 óra 7 perc. korrektúra. A mézeskalács ember teljesen normális.

Ha a tészta a préselés során nem emelkedik a vödör széléig, várjon további 20 - 30 percet.

töltő

A spenótot leolvasztjuk, megszárítjuk, apróra vágjuk. Reszelje le a sárgarépát egy finom reszelőn. Nagyon finomra vágja a zöldhagymát és a petrezselymet, reszelje le a sajtot egy durva reszelőn. Keverjen össze mindent, adjon hozzá tejfölt, fűszereket, alaposan keverje össze, ízlés szerint.

Most azok, akiknek nincs idejük vagy kedvük bütykölni, egyszerűen kettéosztják a kész tésztát. Az egyik darabot kinyújtjuk és egy tepsibe tesszük úgy, hogy a szélei lógjanak. Kenje meg a tölteléket a tésztán, fedje le a tészta második részével, csípje be a széleit, fából készült nyárssal szúrjon át, és tegye meleg helyre, hogy duplájára álljon.

Azok, akik nagyon szeretnek kavarni, pitét készítenek. Sőt, a pitéket ugyanolyan sikerrel lehet sütni és sütni.

Azok, akik képesek egy kicsit bütykölni, a tésztát nagy téglalap alakúra kinyújtani, enyhén megkenni a tésztát növényi olajjal, és a tölteléket a szélére teríteni.

Kukorica tekercses spenót és sajttal

A lehető legszorosabban tekercsbe csavarjuk, magunk felé húzzuk a tésztát. Megcsípjük az éleit, és összekötjük a tekercset gyűrűvé. A szépség kedvéért sekély vágásokat készítünk, és meleg helyre tesszük (30 ° -os sütő), amíg meg nem duplázódnak. Süssük Т180 ° -on (konvekció 160 °) aranybarnára.

Kukorica pite feta sajttal "szinte mexikói" (Elenka)

Banosh (kukoricakása) egy Panasonic multicookerben (RybkA)

Brazil puding kukorica (Bolo de fuba) (Tumanchik)

Kukoricafagylalt kardamommal és juharsziruppal (Ünnepi)

Gluténmentes kukorica és quinoa palacsinta (Molnár)

Kukorica zsemlét darál (barbariscka)

Kukorica-búza tortilla (Agusha)

[Stеrn]

Stеrn, talán hülye kérdést teszek fel, de mondja el, mi az a polenta

talán hülye kérdést teszek fel, de mondja el, mi az a polenta

Bocs, beilleszkedem. Ha nem tévedek, akkor ez egyfajta búzadara, Kis ilyen kukoricadara. Vagy nem? Stella kijavítja, ha tévedek.

[Mila007]

Ha nem tévedek, akkor ez egyfajta búzadara, Kis ilyen kukoricadara.

Mila007
Ne tévedjen, ő az egyetlen.

[Stеrn]

Stеrn Stella, nos, nagyon festői ... főzni akartam! Kérem, mondja meg, hogy itt díszítetlenül van kukoricalisztem. Nem illik bele ebbe a receptbe?

Kérem, mondja meg, itt kukoricalisztem van, dísztelenül. Nem illik bele ebbe a receptbe?

Természetesen lesz! Természetesen nem kell áztatnia. Csak kövesse a kolobokot.
Nagyon tetszett a könnyű kukoricapár, sajttal és spenóttal kombinálva.

Nagyon finom! Kukorica liszttel sült.Egy hátrány: olyan gyorsan evett, hogy nem lehetett fényképezni a vágást

[magasan]

Nem igazán szeretek vacakolni, de nem vagyok különösebben barátságos a tekercsekkel, ezért vannak pitéim:
finom ......magasan
Stella, köszönöm
a többi lenyeli a nyálát ... nos, vagy szalad a tűzhelyhez