Szederzselé

Szederzselé
Kategória: Üresek
Hozzávalók
Szeder 1,5 kg
1,5 kg alma
Hámozatlan citrom 2 db.
Szegfűszeg 10 db.
Cukor
(a kapott lé mennyiségétől függően
lásd alább a receptben)
Főzés módja

1. Öntsön egy fazékba szedret, durvára vágott almát, valamint a belőle származó héjat és magokat. Nyomja össze a citromokat, aprítsa fel a héjaikat, és tegye egy serpenyőbe a levével és a szegfűszeggel együtt.
2. Töltsön be mindent 2,5 literrel. vizet és időnként megkeverve forraljuk fel. Csökkentse a hőt, fedje le az edényt, és lassú tűzön 1 órán át párolja a gyümölcsöt.
3. Most helyezze át a gyümölcsös zabkását a gyümölcslé pumpáló zsákba (lásd alább), és hagyja néhány órán át. Mérjük meg a kapott lé térfogatát, és öntsük egy serpenyőbe. 1 liter. folyadék hozzá 750 gr. Szahara. Addig keverje a levet, amíg a cukor fel nem oldódik. Főzzük sűrűre. Húzza le a habot, töltse meg az üvegeket, zárja le őket légmentesen lezárt fedéllel.
Expression tasak - Gézből vagy hasonló anyagból készült nyitott tasak, műanyag vagy huzaltartóra rögzítve. A zselé tisztaságának megőrzése érdekében a főtt gyümölcspürét lassan szűrjük át cheesecloth-on.

jegyzet
Ez a zselé különösen finom mazsolás friss zsemlénél. A zselé különféle édes ételekhez is adható.

Elég időigényes, de az eredmény mindenképpen megéri

[Kocka alakú]

Kocka alakú
Nem egyszerű módszereket keresünk !!!

Nem, nem, ok, ősszel megcsinálom, csak sok almánk és szederünk van
Morzsolj, de mondd, több tapasztalatod van ebben a kérdésben, fagyasztott szederből (tavaly nyárból a fagyasztóban) szeretnék egyelőre zhelfix-szel készíteni, milyen arányban jobb zselé készítéséhez venni ???

[luchok]

Fagyasztott szederből (tavaly nyár óta a fagyasztóban van) egyelőre zselatinnal szeretnék készíteni, milyen arányban jobb bevenni a kocsonya elkészítéséhez ???

luchok
Bocsánatot kérek, nem igazán értettem a kérdést ... A recept szerint szeretne kocsonyát készíteni, de csak Zhelfix hozzáadásával, nem igaz? Vagy a leggyakoribb szeder zselé a "Zhelfix" -nel?
Jómagam nemrégiben dobtam el a fagyasztott szedret, ezért itt tettem fel:BANÁN ÉS MÁRKAI SZANDVICS PASTA
Csak én a fagyasztóból szedret tettem málna helyett, finom! Most már azt sem értem, hogy mit szeretek jobban, málnával vagy szederrel ...

Noha a szokásos zhelfix szedres zselét szeretném, most nincsenek jó almák, hogy az eredeti receptet felhasználhassam, augusztusban le is írtam.
BANÁN ÉS RASPBERRY SANDWICH PASTA - nekem is tetszik, ma meg fogom csinálni, csak futok a banánért, ahogy értem, magvakkal. Te készítetted? Nos, az én szederemben nagyon nagyok

És feltesz egy kérdést a szeder megtisztításáról a benne lévő szárakról? A málna esetében a bokoron maradnak, a szedernél pedig, miután kézzel szedte, vegye ki minden bogyóból? Hogyan csinálod?

[luchok]

luchok
Most már mindent értek! A szederből tudok ajánlani egy ízletes, szerény konfrontációt "Zhelfix" -nel és citrommal, csak a receptet "tölthetem ki" délután ... most elmenekülök ...
Csontos málnát készítettem, bár ezen a helyen vagyok:

Használjon fém tolót a keverék simításához.

a fém tolót turmixgépre cserélte, talán ezért lettek kevésbé észrevehetőek a csontok ...

[an_domini,]

Ja, várok, csak ráébresztettem.
an_domini, de a szederben lévő szár egyáltalán nem zavar, puha és nem érezhető a friss bogyós gyümölcsökben, és még inkább a lekvárban

[luchok]

luchok
Kész!FEKETE KONFIGURÁCIÓ
Van egy recept is egy csodálatos "karácsonyi szederzseléhez", mindenki, aki kipróbálta, nagyon szereti, kivéve engem ... az íze kiváló, de az állaga ... Gyerekkorom óta nem szeretem a "remegéseket". .. De tudom garantálni az ízét, hihetetlenül ízletes és aromás! A recept már hozzá lett adva ITT ...

Köszönöm, köszönöm !!!
most receptekkel vagyok felfegyverkezve és nagyon veszélyes