Zsemle mákkal

[Vödör mákkal]

Vödör mákkal


A gyúrás receptjének újraszámítása a HP-ben Baba Dusya

Fagylalt mákkal és "Amaretto" (keverő) (ang-kay)

Mákos-túrós pite (Madárijesztő)

Palacsinta mákkal, tejfölös töltelékben (celfh)

Mákos zsemle "Nirvana" (Nyuszi)

Búzakenyér hagymával és mákkal (Kara)

Ma megsütöttem ezeket a zsemléket, nagyon puha és nagyon hasznos a cukorszirup.
Valójában elfelejtettem a tojást berakni (a sütés végéig szobahőmérsékletre melegedett), de nem az volt a sorsa, hogy a tésztába kerüljön, amit nem bánok.
Köszönöm, Gulenka

Tehát egy hét alatt harmadszor hoztam zsemlét dolgozni, és megint elmondták, miért ilyen kevés? > :( A mai két csomag 5 perc alatt eltűnt. Még egyszer köszönöm a receptet. És még egy dolog: soha nem szokom meg, hogy az új konvekciós sütőmben 15-17 perc alatt megsülnek. Úgy tűnik, hogy nekem, hogy kihúzom, de nyersek lesznek, de nem, finomak.
Sziruppal borít, amíg a zsemle forró? Vagy hagyjuk kihűlni?

A lányok anyósuk példáját követve elkezdtek egy kis túrós zsemlét adni a tésztához, még levegősebbé és puhábbá váltak. Ajánlom !!! Tegnap mindent megettünk 10 perc alatt. Ma dupla adagot kellett leadnom. Nemsokára olyan leszek, mint egy zsemle!

Csak, hogy vettek egy mintát, a zsemle nagyon finom, köszönöm a receptet, de valamiért nagyon folyékony volt a tészta, adtam hozzá még 100 gramm lisztet, megszoktam, hogy mérleggel és mérőpohárral mérek, de itt sokoldalú, lehet hiba?

Nagyon köszönöm a receptet!
Milyen csodálatos zsemlék ezek! A zsemlék szokatlanul puháknak bizonyultak. Igaz, nem úgy tojtam, mint Celestine. És nem mákkal, hanem fahéjjal készítettem őket.
Soha nem láttam jobb receptet a zsemlére!

A zsemle nagyon finom, ugyanaz a receptem.
Ízletes és mák helyett túróval próbáljuk ki

Sütés előtt pedig megkenem a zsemle tetejét: 1 sárgája + 1 evőkanál. l. tejföl + 1 evőkanál. l. Szahara.

Kétszer sütöttem a zsemlét, az első alkalommal még hűlni sem volt idő, másodszor pedig főleg este, amikor mindenki lefeküdt, hogy legyen ideje munkába hurcolni. De ..... A tészta először csodálatos lett, m. enyhén folyékony (és a zsemle levegősnek bizonyult). Először nem vigyáztam a zsemlére, és amikor kinyitottam a sütőt, a tészta készen állt, előkerült. Másodszor úgy döntöttem, hogy 1 órával a chikla vége előtt betekintek a tűzhelybe, és a tészta helyett egy folyékony masszát láttam, majd további (3 evőkanálnyi) lisztet adtam hozzá, és beállítottam a Pizza módot. Most úgy tűnik számomra, hogy a tészta feszes. Meg tudná számolni a liszt, víz, tej, méz mennyiségét grammban ml. Mindenesetre a zsemle finom.

Köszi a remek receptet !!
Itt grammban csonkoltam (általában nem szeretek olyat csinálni, amit szemüveggel festenek), majd puffogtam és csináltam. Számoltam magamnak mindent a jövőben, nos, olyan embereknek, mint én, majmok, akik tiszteletben tartják a pontosságot. Így történt a végén.

2,5 tk élesztő
500 g liszt
1 teáskanál só
80 g cukor (bocs, ide cukrot vettem, nem volt méz!)
50 g vajat
1 tojás
270 g folyadék (tej + víz, mint a receptben).

Ez a Panas elrendezése. Az üzemmód a szokásos tészta, van 2 óra 20 percem, az összetevők hőmérséklet-kiegyenlítésével együtt ... vagyis dagasztani és belefér, a végén körülbelül másfél óra. Nagyszerű lett! Meg kellett ismételnem ... és többször is!

Többször csináltam ezeket a zsemléket. Nagyon szeretem, de a tészta mindig nagyon folyékony, sok lisztet kell hozzáadni. Az első alkalom után egyáltalán nem teszek hozzá vizet, de a tészta mégis nagyon folyékony. És a zsemle nagyon finom, és a méz íze nagyon kellemes. Szeretném megérteni, hol van a hibám, miért történik ez?

A tészta nagyon folyékony, nem szabad többet hozzáadni, mint a receptben.Valahogy úgy döntöttem, hogy adok lisztet, és utána a sütés teljesen más lett - feszes, gumiszerű. És amikor szigorúan a recept szerint - lángoló, szellőztető. próbáld meg pontosan kiszámítani a folyadék mennyiségét.

Ha nem tesz hozzá lisztet, akkor nem lehet zsemlét készíteni, csak egy kanalat tenni rá, mint a palacsintára. Valószínűleg van még egy pohár lisztem, bár vizet egyáltalán nem adok hozzá. Tehát meg akarom érteni, hogy lehet ez

Igen, akkor tényleg, valami nincs rendben ... És a víz ......... folyékonyra gondolok. Milyen üzemmódba helyezi a tésztát? 2,2 órát vagyok a Panasonicban.

És kipróbáltam ezt a receptet ... Megtanultam, hogyan kell fehér kenyeret sütni. lusta volt szirupot készíteni ... De anélkül, hogy finom lenne))))

Ebből a receptből eltávolítottam a meleg vizet (1/4 csésze). Nekem úgy tűnt, hogy elég 1 csésze tej ... A tészta kiváló lett)))).

[Baba Dusya]

Baba Dusyaköszönöm az újraszámlálást!

A zsemle csak szuper lett! Sehol nem adtam semmit, és nem is tettem semmit a tésztához, levegősnek és tökéletesen vágottnak bizonyult

Körte - köszönöm a lépésenkénti illusztrációkat is!
Ülünk gyerekekkel és kényeztetjük a zsemlét

Nagyon köszönöm a receptet. A második adagot csinálom. !!!!! Öt perc alatt tudták !!!!! Igaz, először a tészta vékonynak tűnt. A második liszthez 3,5 csészét adtam. Konty lesz belőled

Nem kell főzni a mákot?

Nem. De ugyanazt teheti, mint általában a mákos tölteléket.

Köszönöm a receptet! Finom légi zsemle !! Megkentem a tésztát cseresznye konfitttel, jaj!

Kérem, mondja meg, ki tudja, van még mákos töltelékem (mákos cukorral). Nem számoltam, és többet tettem, mint kellett. Meddig lehet hűtőszekrényben tartani? Egy hétig tart, vagy sem?

A hűtőben egy hétig - bátran, és a fagyasztóban még az újév előtt

[Grusha]

Grusha, nagyon köszönöm a receptet! A zsemle nagyon finom és finom !!! Kedveli az egész család és a szomszédok

De eleget kellett játszanom a tésztával ... A 3 szokásos csiszolt pohár lisztemet csak 360 g-ra akasztottam fel, ennek eredményeként a dagasztás során előbb 2, majd 4 ek. l. Liszt. A tésztát összegyúrták és szépen elfértek ... de azonnal leesett, amikor kivettem a tartályt a kenyérsütőből ... bár állva, kissé előjött ... És sokáig és unalmasan gyúrtam kevés lisztet adtam hozzá, amíg egy sodrófával ki nem tudtam tekerni. A folyadék elvette az összes vizet, annyi receptben. Szerintem a tej hiánya nem volt ilyen eredmény.

P.S. Semmilyen módon nem tudom csökkenteni a fényképet 100 kB-ra

Még egyszer köszönöm a receptet !!!
Hetente többször zsemlét sütök !!!
Ma megint sütöttem .. Ma végre otthon, tej, majd az összes folyadék a recept szerint, de ... tojás nélkül és vaj helyett - margarin. + ráadásul az "Élesztő tészta" program (1.05) során 2 órára megszakadt az áram. A tészta egész idő alatt a HP-ben volt ... annyira megemelkedett ... az ablaknak pihent ... Tehát mindezen körülmények következtében a tészta kiváló volt: nem kellett hozzáadnom liszt egyáltalán, csak egy darabot vágtam egy deszkához és sodrófához. mivel tojás egyáltalán nem volt, sütés előtt nem kentem be semmivel, utána pedig megkenem sziruppal ...
A zsemle pedig, mint korábban, gyöngyházas, telt, puha, ízletes és egymás után olvadó 10 darabot csillog.
Következtetés: kísérletezhet a tésztával, és hagyja tovább érni

[Grusha,]

Grusha, köszönöm a receptet! Nagyon szerettem mézet használni sahaoa helyett - az illata egyszerűen lenyűgöző volt.
szeretném azonban megjegyezni, hogy a tésztám nagyon folyékonynak és ragacsosnak bizonyult - a kezeimre, egy vágódeszkára, sodrófa-ra tapadt .. Alig viseltem le egy tekercsről. Nem számít, milyen méz - folyékony (mint az enyém) vagy sűrű kandírozott méz? vagy mi a fogás? Próbáltam lisztet nem adni hozzá, hogy a tészta ne váljon gumiszerűvé - szó szerint pár evőkanálnyit adtam a tábla megszórásához. kanalak.

A zsemle CSODÁLATOS !! a második tepsi rakása közben a férjnek sikerült az első felét felzabálni !!! Akkor magam is kipróbáltam és megértettem miért :-))))))
Csak a receptben látszik, hogy hibába kúszott - vagy 1/4 evőkanál. vizet kell "eltávolítani" vagy több lisztet - amikor a tészta gyúrása folyékonynak bizonyult, lisztet kellett adnom ...
de az eredmény kiváló! Köszönöm a receptet
Igen, nem ez a szó - tetszik! Receptednek köszönhetően életre keltem a pehelysütés területén. A körülötted élők pedig a plüssételek terén vannak

Hurrá! Most regisztráltam! Előtte vendég voltam a helyszínen. A tésztát e recept szerint tettem a kenyérsütőbe. (Hitachi kenyérkészítő 13 évig)
---------------------------
Grusha! Nagyon köszönöm a receptet! Számomra minden remekül sikerült! Zsemle, mint a képen! Nagyon ízletes! Nem adtam lisztet a tésztához! Kétszer tettem rá gyúrásra és az első emelésre (a második alkalommal eltávolítottam a lapockát). A kályhám ősi - Hitachi -НВ -В301, de alkalmazkodtam hozzá.

GruSha! Nagyon szeretnék köszönetet mondani a zsemle receptjéért! Ez valami!!! (y) A tészta nagyon jó, öröm volt vele dolgozni !! És itt van a jelentésem

Köszönöm a receptet !!!!! Nos, nagyon finom! :))) És még kezdőként is minden sikerült nekem! Az egyetlen dolog, amikor megkaptam a tésztát a kenyérsütőből, hozzá kellett adnom kb. 3 ek. l. Liszt. A tészta kissé vékony volt és nagyon ragacsos.

Nagyon finom zsemle lett !!! De a recept hibának tűnik: lisztet kellett hozzáadnom, kb. 1 st.

Nagyon finom zsemle lett !!! Ez csak egy hiba a receptben: lisztet kellett hozzáadnom, kb. 1 st.

Hányat főztek, nem volt semmi probléma. Lisztet mért pohárral vagy mérleggel? Ha szemüveg, milyen térfogatúak?

Szemüveg 250 ml. Velük mértem a folyadékot

Akkor minden helyes! És az a tény, hogy a lisztet szabályozni kellett - igen, ez megtörténik - sok tényezőtől függ, de a legfontosabb dolog az, hogy végül a zsemle mégiscsak kiderült, és tetszett neked. És most emlékezni fog arra, hogy a liszted megköveteli egy kicsit több mennyiséget, és a következőben, mivel a sütésükkel egyáltalán nem lesznek nehézségek.

Ismét meg voltam győződve arról, hogy a tészta csodálatos !!!!!!!!!!
És a zsemle szuper jó, alkalmas bejglikhez és tökös pitéhez - tökéletes !!!!

Akkor minden helyes! És az a tény, hogy a lisztet szabályozni kellett, igen, ez megtörténik, sok tényezőtől függ, de a legfontosabb az, hogy végül a zsemle mégiscsak kiderült, és tetszett neked. És most emlékezni fog arra, hogy a lisztedhez kevés több mennyiség és a következő, mivel sütésükkel egyáltalán nem lesznek nehézségek.

Nem, nos, értem a liszt nedvességtartalmát, stb .... Összesen 3 evőkanál adtam hozzá!, De a különbség egy pohárban .... ez túl sok :)! A legvalószínűbb mérési pontatlanság! + a lisztet NEM SZŰRŐ szemüveggel kell mérni! és csak mérés után szitáld :)

Nem, nos, értem a liszt nedvességtartalmát, stb .... Összesen 3 evőkanál adtam hozzá!, De a különbség egy pohárban .... ez túl sok :)! A legvalószínűbb mérési pontatlanság! + a lisztet NEM SZŰRŐ szemüveggel kell mérni! és csak mérés után szitáld :)

Bármi előfordul néha! Még teljesen megmagyarázhatatlan is! Ez megvolt a saját fórumunk receptjeivel - fahéjas zsemlék, így még mindig nem jönnek be nekem, bár mindenki más remekül működik, beleértve a kályhatulajdonosokat is, mint én-Panasonic 253. Én vagyok - még a mérleget is megvettem számukra - már csak sportérdeklődésem volt. Mérlegekkel és csészékkel mértem, de a tészta egyszerűen nem állt útban - nagyon szoros volt. Hogyan lehet ezt megmagyarázni? Nem találtam nyomot magamnak, 2 év már eltelt, bár itt is a fórumon kérdeztem, megtalálod ezzel kapcsolatos kérdéseimet. Csak a végén jöttem rá, hogy ez nem az én receptem, ezeket a zsemléket más tésztával sütöm meg. Ilyen misztika!

És fahéjat adok a receptedhez :)) !! és mák helyett ez történik :) !! Nos, nagyon finom!

[Milyen állagú legyen a tészta?]

Imádnivaló zsemle. Csak én nem értettem, milyen állagú legyen a tészta. Szigorúan a recept szerint megkaptam a tejföl állagát. És korántsem rusztikus, és messze nem magas zsírtartalom. De van egy Moszkvai Makfám, mindig 20 százalékkal többet kell tennem.Nos, röviden: hozzáadtam 100 gramm lisztet, és egy vesszőzsákot kaptam, részben a falakhoz tapadva. Kihúzáskor a kolobok egy része a falakon maradt. De a zsemlék laposnak bizonyultak ...
Itt vagyok!
Milyen állagú legyen a tészta?

[Hajtű]

Hajtű, kapnál egy zsemlét, de nagyon puha!

Nos, ez volt nálam. De általában a laposságról. Ha a zsemlék jól megemelkednek, majd a sütés közben kissé leesnek, akkor ez liszthiánynak köszönhető, vagy megint tévedek?

Nos, ez volt nálam. De általában a laposságról. Ha a zsemlék jól megemelkednek, majd a sütés közben kissé leesnek, akkor ez liszthiánynak köszönhető, vagy megint tévedek?

És véletlenül ez nem azért van, mert a tészta megáll? Engem is érdekelne.
Nincsenek ilyen defektjeim, miután teljesen kizárólag a Sokolnicheskaya pékség lisztjére váltottam, soha nincsenek gondok vele, még akkor sem, ha a tészta puha, puha, de a termékek nagyon jól sikerülnek.

Hm ... amikor ezeket a zsemléket kiolvasztottam, 20 percig világítottam a lámpán, majd cseréltem a tepsit, és további 20 percet ...
De a moszkvai zsemlével ugyanolyan gondjaim voltak. Ezután hozzáadtam egy második 50 gramm lisztet (vagyis 600 gramm lett belőle), és a laposság egyértelműen, ha nem is teljesen, eltűnt. Moszkva zsemle egy órán át.

Ezért vagyok bűnös a liszt hiányában ... De a zsemle helyes volt ... De először eltávolítottam a tejfölt, majd (másfél óra múlva) hozzáadtam 100 gramm lisztet ...

Röviden: újra kell próbálnunk!

Tegnap préselt élesztőre készítettem ezeket a zsemléket. A tészta dagasztása során vékonynak tűnt, és lisztet akartam hozzáadni, de a fenti üzeneteket elolvasva úgy döntöttem, hogy ezt nem teszem meg, és helyesen cselekedtem: a tészta puha és puha lett, nem tapadt meg kezemhez csak lisztet öntöttem az asztalra, és ennyi. Az egyetlen dolog, valószínűleg élesztőben, a tészta, miután kitekertem, szinte növekedett a szemem előtt, miközben a vajat megolvasztottam, ismét sűrű lett, lásd 5, bár a receptben előhúzódott ... Végül és sütés közben nem zsemle, hanem plüss lett, akkora, mint egy férfi tenyere !! De finom és gyönyörű. Még nem tudom, hogyan kell fotókat feltölteni, de mindenképpen megteszem máskor is, mivel ezek a zsemlék, azt hiszem, gyakori vendégek lesznek az asztalunkon!

Köszönöm a receptet. Ma azonnal elolvastam és felkészítettem őket. Nagyon finom és egyszerű.

Nagyon szépen köszönjük! A zsemle szuper!

Ma megsütöttem ezeket a zsemléket
Először készült a Baba Dusya által elmesélt recept szerint
A tésztát HP-ben gyúrtam, Panas 255-ösöm van. Eleinte a tészta egy kis vessző formájában volt, de nem adott hozzá lisztet, majd minden magától összekeveredett. Semmit sem adott hozzá.
Nos, nagyon finom lett! 4 darabot ettem egyszerre és lelassítottam magam, különben rossz lehet egy ilyen mennyiségtől
Nagyon szépen köszönjük! Többet fogok tenni.

és a zsemle mellett döntöttem. Mindent egy x-re konvertált recept szerint csináltam. A családban senki sem eszik mézet, cukorba kerül. Hozzá kellett adnom 1/2 evőkanál. Liszt. Most a sütőben vannak, csinosak, csinosak. Hamarosan megpróbáljuk. Nagyon köszönöm a receptet. (Csak letértem a töltelékről, a mákot azonnal ledaráltam cukorral) megpróbálok fotókat feltenni

[1/4 Art. meleg víz]

Köszönöm a receptet
Imádjuk a mákos sütést, nagyon megkedveltük a zsemlét



Mindent a recept szerint csinált, kivéve 1/4 Art. meleg víz, Volt egy nagy tojásom, úgy döntöttem, hogy megnézem a tételt, szükség szerint hozzáadok vizet, és így, a kontyom enyhén tapadós volt, és a falakon elkenődött, így egyáltalán nem adtam hozzá vizet.
A kész zsemlét megbarnítottam. Finom

Micsoda pirospozsgás

Lehet, hogy valaki lépésről lépésre lemásolta magát, az első oldalon található link nem nyílik meg
Tedd ide kérlek!

🔗

Javítanom kell az első oldalon található linket

Ossza meg a receptet, a link nem nyílik meg

🔗еmyаеst.su / forum / 11-40-1