"Nut" tekercs

"Nut" tekercs

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta
Búzaliszt	550 g
Só	10 g
Cukor	20 g
Élesztő	1,8 tk
Növényi olaj Sárgabarack	2 evőkanál. l.
Tojás + túrós savó + tejföl + víz (összegyűjtötte az összes maradékot)	1 db számítógép. 70 g = 330 ml
Töltő
Dió	1/2 csésze
Könnyű mazsola	1/2 csésze
Kandírozott citrusfélék (héjjal helyettesítve)	1/4 csésze
Fenyőmag	maréknyi
Vanília granulált cukor	1/4 csésze
Az anyákat finomra törje, összekeverje a többi termékkel

Főzés módja

• A tésztát kenyérsütőben készítem Tészta módban.
  
• Süllyed az asztalon. Vékony réteg tésztát formázok, kirakom a tölteléket, tekercsbe tekerem és tepsibe, egyik oldalára vágom, a darabokat oldalra fordítom.
  
• Igazolás 45-60 percig a sütőben 30 * C-on, 180 * C-on 20-30 percig sütjük, amíg megpuhul. Sütés előtt megkenjük felvert tojással.
  

Kérem, mondja meg, mit lehet a barackolaj helyettesítésére?
A tekercs nagyon szuper!

köszönöm a minősítést

A vajat bármilyen semleges puha vajjal helyettesíthetjük, mivel a tészta gazdag. Olive megteszi, tehet 1 evőkanál. l. vaj és 20 gramm vaj.

A kihűlt tekercset megszórtam porcukorral a tetején.

Admin, helyettesítheti az összes vajat vajjal?

Admin, helyettesítheti az összes vajat vajjal?

Igen, lehet, mennyiségben kicsi lesz, csak 30 gramm. Tegye a tésztát lágyabbá.

Gyakran készítünk ilyen tekercset, de hogy így vágjuk ... Kalap le!

[Zhekka]

Zhekka, nincs probléma!

Vágjuk a tekercset anélkül, hogy a végéig átvágnánk, majd a gyűrűket oldalra fordítjuk