Piskótás túrós-csokoládé mazsolával és meggyzel, többfőzős Panasonic SR-TMH18

Piskótás túrós-csokoládé mazsolával és meggyzel, többfőzős Panasonic SR-TMH18

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Keksz:
Liszt	150 ml (üveg xn-ből)
Tej	80 ml
Konyak	1 evőkanál. l.
Cukor	3 evőkanál. l.
Tojás	1 db számítógép.
Olvadt étcsokoládé	70 g
Sütőpor	1 tk

Főzés módja

• A tojást és a cukrot turmixgépben felverjük, a vizes babban megolvasztott csokoládét fokozatosan hozzáadjuk, tovább verjük. Tejet és lisztet is bemutatott. Mindent multicookerbe öntöttem (az alját mindig sütőpapírral és azzal borítom, a falakat pedig vajjal kenem meg).
• 15 percre sütésre tettem (nagyon kevés lehet, csak ha csak megfogja, szerintem.
• A túrós rész mind Lola-ból származik, azzal az egyetlen kivétellel, hogy 250 ml cukrot (nem egy grammot, hanem egy kötőjelet egy pohárban) és mazsolát - cseresznyét,
• eszközök:
• 5 tojás
• 750 gr Yagotynsky túró 5%
• 250 g (a mérleg grammban) tejföl 30% Elnök
• 4 evőkanál burgonyakeményítő
• 200 ml mazsola és száraz meggy, konyakba előre áztatva
• 250 ml cukor
• A fehéreket külön verjük sűrű habbá, fokozatosan adjunk hozzá cukrot.
• A túrót finom fémszitán préseltem át. Igen, láttam eleget a Vysotskaya-nál, és mégis, igen, jobb lett, mint az összes előző alkalommal, mivel a túrónk nem sima, hanem közönséges szemekből áll, e shenanigans után egyértelműen selymesebbé válik és a késztermékben az is pontosan olyan, mint amire számítottam, mindig sima és szilárd. Tehát örökre ezt a szokást vesszük)))
• Verje fel a túrót sárgájával, fokozatosan vezesse be a tejfölt és 4 evőkanál keményítőt (Lola 3-at tartalmaz tetejével, nekem könnyebb volt 4-et készíteni relatív tetejével)
• Kombináljuk a túrót a fehérjékkel, óvatosan összekeverve őket a túró masszájába. Hozzáadjuk a kinyomott mazsolát és a meggyet.
• Öntsön majdnem kész kekszet ezzel a keverékkel, és tegye 65 percre sütésre. (Rögtön el kell mondanom, hogy ez nekem nem volt elég, mert a tojás megszállottja vagyok, és még mindig hozzáadok 30 percet, hogy megbizonyosodjak róla, hogy teljesen megsült, erre nincs szükség) A kész sajttortát NEM NYITJUK! Hagyjuk lassú tűzhelyben kihűlni (2 órán át tartottam, és egyik napról a másikra egy erkélyen műanyag fóliával letakart serpenyőbe tettem)
• Miután a sajttorta teljesen kihűlt, készítse el a habot:
• Ismét a buxgalter_sofia oldalra megyünk, és mindent a jegesedés receptje szerint csinálunk (csak én adtam hozzá durvára vágott diót)
• Azaz:
• 75 g étcsokoládé
• 30 gramm vaj (nem szemmel mértem)
• 100g tejföl (2 evőkanál vettem, mivel a máz mennyiségére koncentráltam
• Vizet és csokoládét (nálam Roshen van mindenhol) vízfürdőben olvasztunk. Mindent összekeverünk tejföllel.
• Vigye fel a sajttorta tetejére, és vonja be az oldalát. További diókat morzsoltam a tetején és a hűtőben.
• Nos, mit mondhatok neked, itt:

jegyzet

sajttorta buxgalter_sofia (keressen itt: és Lola a HP.ru webhelyről https://mcooker-hum.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=422.0 Tegnap elkészítettem a sajttortámat.
Nevezni fogom
Csokoládé sajttorta mazsolával és cseresznyével.
A sajátomat, mert kissé megváltoztattam a receptet. Pontosan így van.

A férj örül! Azt mondta, hogy ez volt a legjobb sajttorta, amit valaha készítettem. Tehát köszönöm Lola és a szerző 🔗.
Jó étvágyat mindenkinek