Gombóc

[és a könyvjelző sorrendje a HP-ben:]

Gombóc

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
és a könyvjelző sorrendje a HP-ben:
Liszt	420 g
Meleg víz	100 g
Tojás	2 db
Só	1 tk
Napraforgóolaj	1 evőkanál. l.
Darált hús:
Sertéshús	350 g
Marhahús	350 g
Nagy hagyma (darabokra vág és apróra vágjuk, amíg egy turmixgéppel össze nem törjük)	1 db számítógép.
Só	íz

Főzés módja

• Tészta gyúrás (HP Moulinex 5004 esetén):
• 13 tészta mód (az első szünet után állítsa le a start gombot 15 másodpercig tartva, miután a jel újra elindul). Az utolsó adag befejezése után kapcsolja ki a HP-t (anélkül, hogy megvárná az eljárás végét), vegye ki a tésztát és tegye az edény alá, hogy ne száradjon ki.
• Tésztatekercsből kinyújtjuk (a tésztát apró darabokra szedjük), előbb 3-ra, majd 4-5-re (szórjuk meg liszttel egy szitás bögre segítségével). 5 ke-nél a tészta nagyon vékony, amatőrnek.

Az edényt arra tervezték

1260 g gombóc

jegyzet

És természetesen szeretnék egy receptet a legjobb tésztához.

Boo Boo, nos, megtaláltuk a szükséges részt. Tegnap épp gombócokat készítettem. Nem tudom, hogy ez a legjobb recept-e, de magam készítettem az arányokat, a tészta pedig rugalmasnak bizonyult és jól kigördült. A gombóc mint választék kiderült. És a tészta ebből a tésztából szép

A tésztám galuskához és tésztához (Szeretem a tojásokon lévő tésztát, de ha akarja, nélkülük is megteheti, de akkor még több vízre van szüksége). Vigyázz a kolobokra. A tészta eleinte száraz, de miközben gyúr, rugalmasabbá válik (ha száraz tésztát érez, gyúrás közben adjon hozzá egy kevés vizet).

Nem értettem valamit, vagy megváltoztatta a könyvjelző sorrendjét? Minek?

Köszönöm a receptet! A tészta jó műanyag lett, és puha a gombócokban.