Babpástétom

Babpástétom
Kategória: Hideg ételek és harapnivalók
Hozzávalók
Bab 2 evőkanál
Víz
Hagyma
Disznózsír
Fűszerek (paprika keverék)
Cukor 1/4 tk
Só
Főzés módja

Az előáztatott fehér babot kis mennyiségű sós vízben főzzük főzésig. Csepegtetjük a vizet, és hagyunk egy keveset az alján.
A nagy hagyma 2/3-át zsírban vagy más, általa választott zsírban sütjük (de a zsírnak a legjobb az íze) aranybarnára. Fontos, hogy a hagymát ne süssük túl és ne kíméljük a zsírt.
Finoman aprítsuk fel a hagyma 1/3-át (nyersen), és tegyük egy tálba babgal. Öntsük oda a sült hagymát. Adjunk hozzá fűszereket (paprika keveréke), cukrot és sót, ha szükséges. Mindezt egy turmixgép segítségével homogén masszává alakítjuk, és egészségre fogyasztjuk.

jegyzet
Most főztem családom egyik kedvencét, a "zsidó pástétomot". A háztartás boldog arcát nézve úgy döntöttem, hogy megosztom a receptet, talán valakit boldoggá teszek. A receptet évek óta örökölte tőlünk.

Frissen sült kenyérrel nyelheti le a nyelvét.

Babpép (bigilla) (Rendszergazda)

Babpástétom szárított barackokkal és dióval (Rendszergazda)

Párolt bab kolbásszal (kinski)

Bab- és mentapástétom (olgea)

[Nyári lakó]

Nyári lakó, nagyon finom, gyakran csinálom ezt, de frissen főtt bab helyett konzerv babot, fehér, vörös, egyéb hüvelyeseket, sőt csicseriborsót is teszek.
Kiderül egy egész ízléspaletta, játszhat velük ...

A konzerv nem annyira gyengéd. Kipróbáltam és betartottam ezt a receptet, mint alap receptet, és a változásért néha összetapogatom az összetevőket, de a családom csak a "klasszikusokat" ismeri fel

Most főztem családom egyik kedvencét, a "zsidó pástétomot". A háztartás boldog arcát nézve úgy döntöttem, hogy megosztom a receptet, talán valakit boldoggá teszek. A receptet évek óta örökölte tőlünk. Így:
Forraljon 2 csésze előre beáztatott fehér babot kevés sós vízben, amíg meg nem főzik. Csepegtetjük a vizet, és hagyunk egy keveset az alján.
A nagy hagyma 2/3-át zsírban vagy más, általa választott zsírban sütjük (de a zsírnak a legjobb az íze) aranybarnára. Fontos, hogy a hagymát ne süssük túl és ne kíméljük a zsírt.
Finoman aprítsuk fel a hagyma 1/3-át (nyersen), és tegyük egy tálba babgal. Öntsük oda a sült hagymát. Adjunk hozzá fűszereket (paprika keverék), 1/4 teáskanál. cukrot és sót, ha szükséges. Mindezt egy turmixgép segítségével homogén masszává alakítjuk, és egészségre fogyasztjuk. Frissen sült kenyérrel nyelheti le a nyelvét

Családunkban pedig főtt tojást adnak ehhez a pástétomhoz ...

Nyári lakos, Tanyusha, kérem, mondjon 2 csésze száraz vagy főtt babot?

Gondoltam, nagy valószínűséggel száraz.

Tanya, köszönöm a finom pástétomot, mivel a babomat előre főzték ismeretlen arányban, körülbelül három marék, majd tegnap kínlódtam, mennyit kellett szednem, szemmel kellett megtennem. Nagyon finom lett, amikor a mintát vettem, a kutya rohant be, és olyan panaszosan kezdett nézni, hogy nekem is neki kellett odaadnom. Nagyon tetszett, +1!

Nyári lakos, Tanyusha, kérem, mondjon 2 csésze száraz vagy főtt babot?

Gondoltam, nagy valószínűséggel száraz.

Vikochka, míg Tanya nincs kapcsolatban. Válaszolni fogok. Éppen ez az egyik kedvenc ételünk sok éven át.
Mint ilyen, nincsenek arányok, mindent szemmel végeznek. van egy finomság. A vizet, amelyben a babot főzték, leeresztik, de nem öntik ki. Amikor a babot egy húsdarálóban megcsavarják (korábban nem volt ilyen turmixgép), akkor adjunk hozzá egy kevés ebből a vízből a babhoz. És amikor megkeményedik, akkor e víz nélkül olyan lehet, mint a gitt.
Megosztotta sokéves tapasztalatait. Csak korábban, amikor megosztottam egy ilyen receptet, nem hangsúlyoztam egy ilyen részletet. És a barátaim nem tudták megérteni, miért vagyok ilyen szelíd, de nem.

Chucky, hadd csókoljalak meg magyarázataid miatt, de tegnap elkezdtem őrölni egy kombájnban, és vastag, hadd melegítsem fel a sertészsírot is, és gyengédség kedvéért adjam hozzá (Tanya azt írta a receptbe, hogy nem kell mentened sertészsíron), aztán mindent összetörtek. Mindazonáltal vannak olyan részletek, amelyek nélkül előfordulhat, hogy az étel nem fog működni, köszönöm, kedves, a némi vízzel való tippelésért.

Élvezd !!! Ez egy finom pástétom !!! Különösen a bombák fajtáiból.

Élvezd !!! Ez egy finom pástétom !!! Különösen a bombák fajtáiból.

Chucky, milyen bomba? Tegnap fehérbabból főztem, kész formában olyan lett, mint a sóval és borssal sodort sertészsír, ha valaki bánt velem, akkor az életben nem hittem volna, hogy ez babból származik: őrült: és szalonnaszagú.

Gabi. Őszinte leszek. amit még soha nem csináltam a zsírszalonnán. Csak rast. olaj.
A bomba egy kis kerek babfajta. Nagyanyáink így hívják. Az íze a bab fajtájától is függ. Szeretem a fehéreket.

Gabi. Őszinte leszek. amit még soha nem csináltam a zsírszalonnán. Csak rast. olaj.

Használom, még egyszer köszönöm!

[chaki2005]

Ó, mennyi érdekes dolgot hiányoltam, amikor a falumban ültem, néha fény nélkül, néha az internet nélkül
chaki2005 Köszönöm szépen a tippeket, el is felejtettem írni erről a finomságról a húslevessel.Azt, amikor hosszú évek óta főz ​​valamilyen ételt, úgy tűnik, hogy mindenki számára világos minden. A pasztát csak zsírral és növényi olajjal lehet főzni. Nagyon különleges íz a nem ghee számára.

Kedvesek, főzzenek egészségre, és kedveskedjenek szeretteinknek

Tanya, én is ezt a receptet szoktam megosztani a gépen. Amíg nem kérdezték tőlem: Miért ilyen szelíd a tied, és a miénk a kő?
Ezért most a gépen mindent tisztázok.

Nagyon finom pástétom.

Emlékszem, a 90-es években, amikor az intézetben tanultam, ezt tették. Ahogy Pakat mondta (ami különféle babból készül), én vörösből készítettem. Csak én adok hozzá még egy fokhagymát.

És ez teljesen igaz a kenyérre való kenyérre.

Köszönöm nyári rezidens, Tanyusha, hogy emlékeztette erre a receptre, már régen megfeledkeztem róla.