Il Gianfornaio ausztrál zöldségkenyér a sütőben

Il Gianfornaio ausztrál zöldségkenyér a sütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Liszt	4 csésze (250g)
Cukor	4 evőkanál. l.
Só	3 teáskanál
Rast. olaj	2 evőkanál. l.
Friss élesztő	40 g
vagy Száraz élesztő	1 teáskanál
Víz	110 ml
Répalé	110 ml
Spenótlé	110 ml
Paradicsomlé	110 ml

Főzés módja

• Hogyan készítettem a levet. Spenótlé. Fagylaltot vettem, felolvasztottam 5 kockát, átnyomkodtam cheesecloth-en, hozzáadtam 2 ek. torta (spenót). Szerintem mindent csak egy turmixgépben lehet legyőzni.
• Paradicsomlé. Csomagolva vagy 100ml. vizet és 2 evőkanál. l. paradicsom szósz. Összesen 110 ml.
• Céklalé. Hiányzott 3 kicsi répa a facsaróban.
• Víz.
• Tegyen 1 evőkanál minden pohárba. l. cukrot és 10 gr. friss vagy ¾ tk. száraz élesztő. Összekeverjük.
• Most tegyük a tésztát: 1 pohár liszt (150-200g) + víz (gyümölcslé) cukorral és élesztővel + ¾ tk. só + 0,5 evőkanál. l olaj. Ha van kenyérkészítője, gyúrjon bele, ha nincs, akkor a keze nem jelent problémát.
• Akkor ugyanaz, csak öntsön különböző folyadékokat.
• Felhívjuk figyelmét, hogy a liszt mindenkinek más: eltérő a nedvességtartalma, a sikértartalma stb., Ezért adjon hozzá vizet, ha a zsemle kemény, vagy lisztet, ha a zsemle nem formálódik!
• Az egyes tésztatípusokat külön edénybe rakjuk ki. Fedjük le fóliával, és tegyünk próbára, hogy a tészta megduplázódjon.
• Amíg a tészta kel, készítse elő a formát. Ha nem X, B., akkor kenje meg vajjal és szórja meg liszttel. Van egy magas élű öntöttvas serpenyőm, azt hiszem, egy kakas remekül működne.
• A tészta 40 perc alatt megduplázódott, majd elkezdjük készíteni a kenyerünket. Tekerje fel a kolbászokat - megkenheti a kezét olajjal, vagy liszttel szórhatja meg az asztalt.
• Fedjük le egy mély vagy nagy méretű pohárral vagy serpenyővel (hogy a tészta ne száradjon ki). És meleg helyen hagyjuk felemelkedni.
• Amíg a kenyér emelkedik, melegítsük a sütőt 230 fokra. Kivesszük a csészét a megkelt kenyérből, és elküldjük főzésre.
• 40 perc alatt - 1 óra alatt kész a kenyér! Kivesszük jóképű emberünket, rátesszük a rácsra, lezárjuk egy szalvétával és hagyjuk kihűlni.
• Spirálba (vagy ahogy a fantázia mondja) formába helyezzük.
• És most a legizgalmasabb pillanat. Vágunk és élvezzük! Sőt, minden alkalommal egy új rajz.
• 
• 
• 

jegyzet

Kedves Pék! Ez a recept kifejezi hálámat NEKED, mint tanáraimnak. Körülbelül két éve sütök otthon kenyeret. Ami engem és szeretteimet nagyon boldoggá teszi. Választottam egy kályhát, és elsajátítottam az Ön cégében az alapokat, de nem találtam időt és méltó receptet a megosztásra. Bár ez idő alatt sokat elsajátítottam és kitaláltam, teljesen áttértem a kovászra. Ezt a kenyeret élesztővel teszem ki, így könnyebb. Aki pedig kovászon akarja elkészíteni. Külön hálát fejezek ki Izuminkának, szigorú irányítása alatt sajátítottam el a sütőt, Admin, Misha, Elena Bo és természetesen. Általában MINDENKI, MINDENKI.
Ez a kenyér mindig jó hangulatot hoz, mind azoknak, akik megeszik, mind azoknak, akik elkészítik. Főzzön egészségére, valamint saját és szeretteinek örömére.

Hasonló receptek

Ausztrál zöldségkenyér kenyérsütőben (kuzea)

Teljes kiőrlésű búza zöldségkenyér (Rendszergazda)

Búzakenyér zöldséglevessel, korianderrel (busia)

[milvok]

milvok, üdvözöljük fórumunkon "nyílt formában", két évig nem a kulisszák mögött

Csodálatos és érdekes kenyér lehetőség

Köszönöm a vágyat a sütésre és a fantáziálásra

Milyen ünnepi szabás - könyvjelző doboz. Nyaraláshoz főzhet - a vendégek örömmel tölt el. Pluszjelet hordozok

[milvok!]

milvok! Valóban - NAGYON EREDETI !!!! Szép munka! Csak én nem értem valaminek a receptjét:

4 csésze (250 g) liszt 1 csésze
4 evőkanál. l. cukor 1 ek. l.
3 teáskanál só ¾ tk
2 evőkanál. l. növényi olaj 0,5 evőkanál. l.
40 g friss élesztő vagy 1 ek. száraz 10 g vagy ¼ tk.

Hogyan lehet mindezt megérteni?

Natasha, balra az összes kenyérért, jobbra pedig minden egyes tételhez külön

Tényleg nagyon vicces kenyér! Mindenképpen megpróbálom!

[Rendszergazda]

Rendszergazda Nagyon köszönöm, hogy felvettek a soraiba. Természetesen elnézést kérek a földalattitól, de először veled voltam a számítógéppel, aztán a gyerekek kicsik voltak. Most pótolom az elvesztegetett időt, főleg, hogy vannak jó tanárok és segítők nőttek fel.

Natusichka Pontosan az első arány minden kenyérre, a második minden egyes kenyérre. Köszönöm lesik_l.

Milvok

Megdöbbentem, hogy hiányzott egy ilyen recept! Szép és hasznos ... és nagyon jól bemutatott

Elvittem a könyvjelzőkhöz, de a következőképpen ... hogyan lehet a spenótot kicserélni ... ez nem ízléstelen számomra Bár tudom, hogy ez az a szín, amit még süteményekhez való krémekben is készítenek ... azt hiszem

Egészségedre! A kenyér nagyon jó. Köszönet az ausztráloknak. Spenót helyett tehetjük. petrezselyem kaporral?

és hiányzott. Könyvjelzővel .. biztosan süt.

Egészségedre! A kenyér nagyon jó. Köszönet az ausztráloknak. Spenót helyett tehetjük. petrezselyem kaporral?

Nem hiszem, hogy a kívánt hatást el fogják érni: Kevés a gyümölcslé ezekből a gyógynövényekből (nem lesz szín), az íze pedig nagyon éles (sokat nem lehet tenni).

[milvok]

Nem hiszem, hogy a kívánt hatást el fogják érni: Kevés a gyümölcslé ezekből a gyógynövényekből (nem lesz szín), az íze pedig nagyon éles (sokat nem lehet tenni).

Itt az íze nem fél a petrezselyemtől, a kapor pedig nem rozmaring és bazsalikom, a hőkezelés során sok elpárolog; de ezek a gyógynövények színüket is elveszítik

Azt hiszem - talán csak használjon spenótlevet, és takarja le az aromáját valami fényesebbre, bumm, próbálja ki, ami jól passzol a spenótszeszhez ...

milvok, az avatár tegnap mesés, a profilját nézve sajnálta, hogy teljesen láthatatlan vagy - se város, se nem, se hp, se arc ... És akkor még egyszer - és ugyanaz a színek pompája, mint ebben a kenyérben

Varázslatos!

Milvok

Megdöbbentem, hogy hiányzott egy ilyen recept! Szép és hasznos ... és nagyon jól bemutatott

Elvittem a könyvjelzőkhöz, de íme, hogyan ... helyettesítsem a spenótot ... ez nem ízléstelen számomra Bár tudom, hogy ez az a szín, amit még süteményekhez való krémekben is készítenek ... azt hiszem

néhány elvtárs zöld brokkolipürébe festi a tésztát

milyen pompás és szokatlan kenyér! Ezt még soha nem láttam!

Hú, mennyi új itt !!!! És tönkrement a számítógépem, újat kellett vennem. petrezselyemmel festenek, az biztos. a kenyér zöldséges, legyen illata.

ez egy nagyszerű ötlet! (y) azonnal megszületett egy édes szombati kenyér változata ... kakaó, sárgarépa vagy világos tök, cseresznye (lila lesz) és egy fehér darab ... Szeretem a fórumunkat, annyi ötlet ...

Használja egészségére!

Receptje szerint sütöttem kenyeret. Az eredmény fantasztikus, köszönöm)))))) Kurkuma vízzel csináltam)))) KÖSZÖNÖM !!!

Nagy! A kenyér remekül néz ki!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, köszönöm nekem is, nagyon ponra ez a kenyér !!! A Multicookerben sütöttem !!!
Köszönöm milvok az ötlethez és a recepthez)))

Milyen fantasztikus kenyér! Holnap szaladok a boltba cékláért és spenótért! Nagyon köszönöm a receptet!

Úgy döntöttem, hogy ezt a rendkívüli kenyeret egy kenyérsütőben készítem el, és nem akartam bajlódni a sütővel. És jött egy kis változás a csodálatos kenyér megjelenésében: készítettem még egy kis fehér tésztát és kiraktam a színes tésztát belsejében a fehér, úgy, hogy kint rendes volt! Mint egy kenyér meglepetéssel! Minden csodálatosan jól sikerült, kivéve, hogy a színes tészta nem akart elrejtőzni bent, és úgy döntött, hogy kiszáll egy kicsit Holnap ebédidőre lehűl, majd a metszést lefényképezik (ha lesz időm, amíg meg nem eszik ..) Lássuk, mi történt odabent. A fejtető viccesen és másképp jött elő

Tehát felvágták a kenyeret.Mókás lett! Kissé megváltoztattam a színes "részek" elrendezését: nem egész kolbászt készítettem, hanem lapos süteményeket. Aztán tekercsbe sodorta őket. Összesen 4 tekercset készítettem, más elrendezésű virágokkal - más mintával az egész kenyérben! A vágás elején a minta az A fotón valamilyen oknál fogva a zöld szín nagyon gyenge (szinte láthatatlan), de a valóságban lágy zöld. Kevés volt a spenót (meglehetősen kevés), kaporral jelentették, gyengéden kiderült.Milyen finom íz! Az enyém azt mondta, hogy ez egyáltalán nem salátakenyér, hanem egy zsemle a teához, annak ellenére, hogy a paradicsomhoz száraz paradicsomot, a zöldhez száraz zöld kaprot adnak. Nyilvánvalóan a répaléből a kenyér édeskésnek bizonyult. Tehát inkább egy zsemle

[kuzea]

kuzea Milyen csodálatos kenyér lett !!!! Köszönöm, hogy nem félsz sütni.

És milyen csodálatos íz! Kiadós, ízletes, aromás! Ahogy ígértem, újabb vágás Különböző minták vannak a cipóban! Nagyon szeretjük! "Nagyon köszönjük" az egész családnak!

Remek) Milyen íze van? A szerelmesek számára?

A zöldségek íze egyáltalán nem érződik, de kis mennyiségű levet veszünk a színéhez, hígítjuk vízzel. Kész formában egyáltalán nem érzem. Nagyon tetszett, bár mindenki ízlése eltérő (én gyakran még mindenki ízlése szerint főznek). Ezt a kenyeret mindenki nagy örömmel ette meg!

Jó nap. Nagyon tetszett a kenyered, és úgy döntöttem, hogy kísérletezem. de valamilyen oknál fogva a vörös cékla szín a sütés során szürkévé vált, a sárgarépa pedig narancsot evett. Az egyetlen fényes folt az áfonyalé tészta volt.

Ez olyan szép !!! Meg kell próbálni!

A répaszínem pedig csak sötétedett. A többi színnel eltűnt a kísérletezés vágya. Mi a fogás vagy titok?

Köszönöm a receptet! A lányom, a te recepted szerint, technológiával és sikeresen védte meg a projektet az olimpián! Köszönöm!