Francia kenyér korpával és gabonapelyhekkel

Francia kenyér korpával és gabonapelyhekkel

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt, prémium	320 g
Búzakorpa	30 g
Pehelykeverék	50 g
Folyékony (szérumot vett + burgonyaleves, csak szérum, ha nem, vizet)	290 ml
Só	1,5 tk.
Élő élesztő	8 g (vagy 1 teáskanál száraz)
Olaj	1 evőkanál. l.
1/4 közepes alma apróra vágjuk héja nélkül.

Főzés módja

• Mód - francia. Kívánt esetben különféle adalékokat adhat hozzá: diófélék, magvak, kapor stb.
  

jegyzet

Nagyon szeretem a francia kenyér szerkezetét, ezért megpróbálok több receptet adaptálni ehhez a rendszerhez. Nagyon sikeres kenyeret már többször sütöttem. Sietek megosztani a receptet.
Mindannyian imádtuk!

csak a csodálatos kenyér nagyon finom lett

Úgy döntöttem, hogy egészséges kenyeret sütök, de nem számítottam rá, hogy nincs pehely a házban, ezért korpát tettem pehely helyett, a tészta folyékonynak bizonyult, hozzáadtam egy kis lisztet. Igaz, amikor mindenki lefeküdt, megfeledkezett a kenyérről, ő pedig reggelig a kenyérsütőben állt. Annak ellenére, hogy a kenyér nedves lett, nagyon ízletes és édes volt, valószínűleg a korpa miatt

[Sveta]

Sveta Köszönöm a receptet! ... A kéreg nagyon ropogós volt, de hülyeséget tettem, betettem a kenyértartályba, és a kéreg puha lett. Hogyan tárolja a francia kenyeret?