Bárok "Filippovskie"

[A kéreg ropogós !!! Súlytalan morzsa !! Finom !!!!]

Bárok "Filippovskie"

Kategória: Élesztő kenyér

Konyha: orosz

Hozzávalók
Tészta:
Meleg víz	250 g
Friss élesztő	10 g
Búzaliszt	320 g
Só	1/2 tk
Cukor	1 evőkanál. l.
Tészta:
Búzaliszt	160 g
Növényi olaj	60 g
Kenéshez:
Tojás	1 db számítógép.

Főzés módja

• 125g-ban. Oldjon fel cukrot, sót, adjon hozzá élesztőt, hagyja 10-15 percig, amíg habos "sapka" megjelenik, majd öntsön egy vödör HP-ba. Adja hozzá a maradék vizet és 320 g-ot. Liszt. Kapcsolja be a "Gyúrás" programot fűtéssel 10 percig (nem lesz kolobok). Kapcsolja ki a HP-t. Hagyja a tésztát 45-60 percig kelni.
• Adja hozzá a vajat és a maradék lisztet idővel. "Tészta" mód, rugalmas zsemle. A gyúrás után kapcsolja ki és hagyja 40 percig.
• Ezután tegye a tésztát egy liszttel meghintett asztalra. Osszuk 8 darabra. Letakarjuk egy törülközővel, és hagyjuk 10 percig.
• Ezután formázzon egy rudat minden darabból, 10-12 cm hosszú:
• Helyezzük egy tepsire, varrással lefelé. Végezzen bemetszéseket. Hagyja 15 percig kelni.
• Sütés előtt megkenjük felvert tojással.
• Ne sütj túl sokat !!!
• 
• 🔗

A felkészülés ideje:

15-20 perc.

Főzés program:

200 C-ra előmelegített sütőben sütjük

jegyzet

A kéreg ropogós !!! Súlytalan morzsa !! Finom !!!!

Az e recept szerint elkészített tésztából zsemlét lehet sütni szendvicsekhez, pitékhez.
10-12 cm-es kis rudak, három ferde vágással. A híres moszkvai pék receptje.

a recept a vasútállomásról származik O. Voronova "saját maga összeállított terítője"

Hasonló receptek

Töltött rudak (sonka, sajt, szárított paradicsom) (öngyilkosság)

Sárgarépa rúd (Lola)

Provence-i bárok (vernisag)

[A kéreg ropogós !!! Súlytalan morzsa !! Finom !!!!]

A kéreg ropogós !!! Súlytalan morzsa !! Finom !!!!

Omelochka
Drágám, ki kétségbe vonná !!! Minden alkotásod megnézi 5+ !!! Gondolod, hogy nem ehetek ilyen bárokat? Nagy örömmel sütném, csak itt lehet élesztőt kapni ... ez egy feladat ...Omelochka, és megpróbálhatom szárazon? Gondolod, hogy az eredmény erősen torzul?

[5+]

Minden alkotásod megnézi 5+ !!!

Oh-oh-oh, a szégyenkezés ma nem fellendülés !!! Nagyon jó, kiderült .. Most ülök, és ők paaaaahnut !!!!! Egyenes valamiféle provokáció !!!

Kipróbálhatom szárazon is? Gondolod, hogy az eredmény erősen torzul?

Kroshik, a magazinban a szerző azt írta, hogy szárazon is lehetséges, de frissen (szó szerint) valamivel jobb!

crosby , sok szerencsét!

[Helyezze a varratot lefelé egy tepsibe]

Micsoda szépség! Futok csinálni. A Helyezze a varratot lefelé egy tepsibe - hogyan szerezzük meg ezt a varratot? A tésztát azonnal "kolbásszal" vagy először rétegben kell elkészíteni, majd feltekerni?

Rétegre tekerjük és feltekerjük.

[izumka]

A tésztát "kolbásszal" kell elkészíteni, vagy először rétegenként, majd feltekerni?

izumka , ezt és ezt tette. A bolyhosabb rudakat a "kolbászokból" nyerik. Mindenesetre gyengéden kell dolgoznia a tésztával, próbálva nem túlzásba vinni.

Nos, itt vannak a mai provokatív zsemléim:

🔗

[Omela]

Omela, készítse el a jelentést. A bárok valóban súlytalanok, fantasztikusan finomak. Köszönöm a receptet ... (bár 4 részre osztottam, 4 darabot készítettem, és kissé elpirultam ... legközelebb szigorúan a recept szerint fogom megtenni, de mindenképpen az lesz, legközelebb .. .)

Amikor azt kérdezték Filippovtól, miért jó neki a „kis fekete kenyér”, azt válaszolta: „Mivel a kenyér szereti az ellátást”, és hozzátette kedvenc kifejezését: „És ez nagyon egyszerű!

Fagyöngy, itt vannak a bárjaim


olyan finom lett, kiváló recept.

És ma megcsináltam, minden a recept szerint van, levegősek, de még nem próbáltam, alig eszem kenyeret, apám megfogott 2 és 1 kis darabot

[Fagyöngy!]

Fagyöngy! (azonban minden más és baromság - semmi), de egyébként a képen szereplő recept szerint már minden maradvány

[Omela]

Hurrá! Végül volt időm megsütni a rudakat !!!

Omela , itt van az előrehaladási jelentésem:

🔗

Valami, amiről kiderült, hogy vékony. Lehet, hogy az élesztő régi.

Már nincsenek ott. Végződött.

[Fagyöngy]

2. kísérlet

Fagyöngy , itt van a jelentésem. Forrón vágtam, egyet ettem már ...



Valami nem stimmelt .... Kicsit görbe .... Az utolsó korrektúrát többet kellett elvégezni. DE! Finom! (legközelebb teszek még sót - nincs elég)

[Kalyusya]

Kalyusya, remek bárok lettek !!! Nem látok görbületet !!! Örülök, hogy tetszett!

🔗
« 🔗

Fagyöngy, köszönöm!
Az enyém annyira szerette !!!

[Fagy]

Fagy , Azta !! Ez egy bár !!!! Szuper-gyönyörű !!!!

A fagyöngy és az enyém:



friss, nagyon illatos és ízletes
Köszönöm

[luchok]

luchok, kiváló bárok lettek !!

édes, nagyon illatos

Tehát nem értettem - "édes" - ez a kevés só értelmében ???

[luchok]

luchok , milyen szép rudak lettek! Szemrevaló.

Fagyöngy, Cook, köszönöm
nyájas - nos, nyájas a só, de ebben a receptben ez egy PLUSZ

[luchok]

luchok , nos, oké, rábeszéltem !!!!

Mondd, mi az oka - a kenyerek teteje megrepedt. A vágásokat a korrektúra előtt végeztem. A sütési hőmérséklet először 200, majd 180.

[Freesia]

Freesia , talán a vágások nem voltak elég mélyek ... vagy nem adtak elegendő időt a korrektúrára ..

[Omela[/ bÚjra megpróbálom, a lényeg, hogy finomak legyenek. Köszönöm a receptet!]

Omela[/ b
Újra megpróbálom, a lényeg, hogy finomak legyenek. Köszönöm a receptet!

Kenyérrel vagyok


2 adagot csinált és nem 8 centit. Minden, holnaptól hétfőtől megint

a rudak finomak, a morzsa rétegenként távozik. Csak ki kell próbálnom a tekercseket.

Ideje nyitnom egy mini-pékséget, hogy kevesebbet egyek és többet áruljak (nem kenegettem semmit)

Irka - fantasztikus kenyerek!

Vágjuk egyenesen, sonkás-uborkás rétegben és egész nap etessük!

[chuchulko]

Vágjuk egyenesen, sonkás-uborkás rétegben és egész nap etessük!

mint ez? és még zabkása sült krumplival?

jól kapaszkodj chuchulko

[chuchulko]

mint ez? és még zabkása sült krumplival?

jól kapaszkodj chuchulko

Nos, extra réteg zabkása és chips. Ki ellenzi? Az íze és színe, amint tudja ...

chuchUlko mondod?

[IRR]

IRR, Btons megsérül !!!! Egyenes, dal, nem kenyér !!! Köszönöm, Pék, hangulatjelekhez !!

Ideje nyitnom egy mini-pékséget, hogy kevesebbet egyek és többet áruljak

Már kitaláltam ezeket a jeleket:

[Ksyusha]

A bolyhosabb rudakat a "kolbászokból" nyerik. Mindenesetre gyengéden kell dolgoznia a tésztával, próbálva nem túlzásba vinni.

Ksyusha, Jól értem, hogy a levegős rudak megszerzéséhez a tésztát nem kell feltekerni, igaz? Csak formázni egy hosszúkás zsemlét és elküldeni korrektúrára?

[Ksyusha]

Ksyusha, Jól értem, hogy a levegős rudak megszerzéséhez a tésztát nem kell feltekerni, igaz? Csak formázni egy hosszúkás zsemlét és elküldeni korrektúrára?

Kroshik, Összehajtottam, aztán olyan pruttt

Fagyöngy,

Ying, miért ne? Csak lusta voltam, amikor tekercsekkel csináltam.

[Ksyusha]

Ksyusha, köszönöm a bárokat! Egyszerre elrepült, az evők követelik az ismétlést!

[Olga]

Olga, szuper fantasztikus bárok !!! Örülök, hogy tetszett !!!

[Omela]

Nos, nagyon finom kenyerek !!!!! A tészta egyszerű - MESE !!!! Szervizbe veszem - pitét sütök belőle. Myakish elképesztő!



Omela, az egyetlen dolog, ha kicsit édesebbé teszed, akkor ugyanannyi élesztőt hagysz vagy adsz hozzá? Megbirkózni a munkájukkal annyian?

[Sveta]

Sveta, pompás bárok !!! A gyerek látta, hogy ilyen szemcsét akarok !!! elment írni a szavakat.

ha kicsit édesebbet készít, akkor hagyjon ugyanannyi élesztőt vagy adjon hozzá? Megbirkózni a munkájukkal annyian?

Akkor és ugyanaz .. vagy növelheti 1-2g-mal.

Nos, itt, kislányaim !!! Lisztből 1c.







Milyen finomak !!!! És milyen ízű sütéskor !!!!!! Sveta, köszönöm, hogy emlékeztetett !!!

Abaldet! Melyek ugyanazok a finom butuzok! FSE! Nada csinálni! A konyhában - 29,4
Mit jelent? Menni kell az éjszakai műszakba

[Lenchik]

Lenchikfinom !!!! És egyáltalán nem zavaró. Menj az éjszakába.

Ezek az utóbbiak, 1. osztályú lisztből, összetörték a szívemet! Sütök ...

[Tanya]

Tanya, sok szerencsét!

Fogd a bárokat! Nem ígérem a vágást: dolgozni fogok, két kóstoló pedig nyaral

🔗

[Tanya]

Tanya, jóképű !!! És az íze ???

[Xun]

Xun, és öntött első osztályú lisztet a lefolyóba, a hajlékba és a tornyokba?

Általában első osztályú változásom van, mint a klímaberendezés, ezért érdekel ...

[Kroshik]

Igen, Kroshik, annyi. Van valamiféle Ryazanom.

[Ksyusha]

Ksyusha, nagyon jó ízű! Köszönöm a receptet.

Menj az éjszakába.

Hiba:



Íz - meghalni!
És ami jellemző - az azonos mennyiségű lisztből készült kenyér egy kicsit tovább él

[Omelushka!]

Éjszakára mentem. Vegyük a jelentéstOmelushka! Itt vannak a butuzikim:

Lenchik! nem lesz elég

y) jóképű

[Lenchik]

Lenchik, jól ment !!! Pontosan a jelzett irányba !!! A bárok ünnep a szemnek !!! De ta Boltív, Schaub kipróbálni egy törést.

És ami jellemző - az azonos mennyiségű lisztből készült kenyér egy kicsit tovább él

Ki gondolta volna!!!!