Bárok "Filippovskie"

Köszönöm a receptet, már másodszor sütem őket

[Innushka]

Innushka , egyél a jó egészség érdekében !!!

És van egy dupla - KÉT !!! Két teljes reggeli cipó a recept teljes részéből. Hogy sajtot és kolbászt is tehessen! Nagyon elégedett voltam a kenyerekkel! És a morzsa ... mmmm !!!!





Gondolkodom, Fagyöngy, de gyakran sikerül megismételnie a receptjeit, ilyen bőséggel? Itt ülsz, és nem tudod, süt-e valami tesztelt vagy újat ... Összesen annyi van! És minden finom!

[Sveta]

Sveta, jóképű !!! Látható, hogy a morzsa egyenesen molyhos !!!

Gyakran sikerül megismételnie a recepteket, ilyen bőséggel?

Vannak különösen szeretettek, mint például ez, megismétlem őket. És természetesen szeretnék kipróbálni valami újat. De most technikailag nehéz. Szabadidőből - csak éjszaka, de ekkorra az erő és a vágy is eltűnik.

Szabadidőből - csak éjszaka, de ekkorra az erő és a vágy is eltűnik.

Ó, ahogy megértelek, hamarosan a legtöbb jön ...

nővér

[Ksyu]

Ksyu, te hoztálua tsёmacheknél (stb. előtted)ués) !!!

A recept és a Schaub egyszerűségével ez az eredmény!



Ksyusha, de hogyan lehet őket helyesen, ferdén vagy egyenes vonalban levágni, nem világosítottam fel? Az én egyik oldalán kalapban ferdén ...

[Kroshik]

Felismerem Kolja bátyámat !!! Kroshikmilyen jóképű férfiak !! És a vágások olyan szépen nyíltak !!!

hogyan lehet őket helyesen, ferdén vagy egyenes vonalban levágni, még mindig nem világosítottam fel?

Nem tudom, hogyan kell jól csinálni !! A recept egy magazinban volt, kép nélkül. Szerintem ez így van - egyébként is !!!

shl. A jelenlegi NAV észrevette, hogy a megjegyzésed volt az első .. és még mindig nem sütöttél ???

És én megint egy cipóval - sütöm és sütöm őket !!!!!! Nem kenem be herével ...

[Svetik]

Svetik, MALADEC !!! Filippov idegesen dohányzik a pálya szélén !!!

[Omela]

Omela, és én is régóta nem kis rudakkal, hanem egy Agromny cipóval sütök!

Ez ma van. Alig tolt be a lencsébe.

[Galya]

Galya, a méretünk !!!

(y) finom !!!

[Anya]

Anya, Köszönöm!

[Omela]

Köszönöm Omela receptért nemrégiben találtam egy fórumot, és a bárjai az első termékem az itt található receptek közül. Nagyon tetszett az eredmény, a kis kapzsiság 3 kenyeret harapott, amikor ettem (nem eszem meg, megharapom) Csak nekem nem volt friss élesztőm, száraz élesztőt kellett használnom, készítettem harmada durva liszt és egy töltelék Adyghe sajt.

Bocsánatot kérek a fotóért, siettem és fényképeztem a telefonommal

[lelia1]

lelia1, nagyon szép bárjaid vannak !! Kicsi a cement !!!

[Ksyunya]

Ksyunya, és még egyszer köszönöm !!!

Egyszerűen irreálisan népszerű kenyér a családomban !!!

Nem kenek tojással, spórolok ...



Ez a tegnapi), és most, a névrokók kérésére, ismét tegye a tésztát Filippovskie-ra ...

Azt hiszem, egy nagy cipóval megsüthetjük őket ...

Különben holnap újra megkérdezik ...

Ksyu, de mellesleg azt akartam kérdezni, hogy miért nem ajánlott ezeket a rudakat sütni?

Valóban befolyásolja az ízét?

Kroshik, megdöbbentő micsoda szépségtől !! küldje expressz expressz !!!

Azt hiszem, egy nagy cipóval megsüthetjük őket

Azt a vesszőt kenyérrel meg lehet csinálni ... Filippovnak nem mondjuk el.

és miért nem ajánlott sütni ezeket a rudakat

És xs .. Lehet, hogy a kéreg kiszárad, kicsik.

[Ksyu]

használhat egy cipót ... Nem mondjuk meg Filippovnak.

Megígérted :





Ksyu, és Mona itt egy kis jegyzet a margón, hogy úgy mondjam, elmegy?

És utána elkezdem megkérdezni, süssek egy nagy cipót ...

A következő séma szerint sütöttem meg: a munkadarabot előmelegített aljára ejtettem, 210 gr hőmérsékletű. (konvekció) - 5 perc. A hőmérsékletet 180 grammra ejtettem.(konvekció) - 25 perc. A cipóban a hőmérséklet 98 gramm. Összesen - 30 perc.

Ksyusha, szia!
Bárokat akarok készíteni, de itt nem értem

"Tészta" mód, rugalmas zsemle. A HP keverése után kapcsolja ki és hagyja 40 percig.

A "Tészta" mód teljesen, van 2 óra 20 percem, majd még 40 percem a tészta állására?

[Galyun]

Galyungyúrás után kapcsolja ki a kályhát), és adjon 40 perces korrektúrát ...

Tésztakeverőben gyúrtam, és 40 percet adtam az emelésre ...

Innul, köszönöm!

Megígérted :

Adok egy fogat !!!! Kritikus sáv !!!!

Fagyöngy, kérem, nézze meg a kísérletemet. Valahogy nem igazán szeretem a morzsát. A bárod annyira száraz és tágasnak tűnik, de az enyém nedves.
Kézzel gyúrtam magam, vettem 3,5 gramm száraz élesztőt. Idegesítsen meg mindent a recept alapján. Sütöttem azonban még egy kicsit, de vétek a sütőn, láthatóan változik a hőmérséklet.

És ez még mindig vágatlan

A vágások nem nyíltak jól: (((

[Anna73]

Anna73milyen remekül sütötted ezt a kenyeret! És hogy hiányzott egy ilyen recept?
Természetesen nem vagyok guru, de nekem úgy tűnik, hogy a sütőd valóban hideg volt, a "robbanás" nem működött.
Mivel vettem egy sütőkövet, a kandallótermékeket mindig kövön, gőzzel sütötték (kivéve, ha a recept szigorúan kimondja, hogy erre nincs szükség), és sokkal jobban sikerül, mint egyszerűen egy tepsiben.

Finom kenyér, ropogós kéreg, finom porózus morzsa, szellős és lágy. Nem növényi olajjal csináltam, hanem Guy olajjal és száraz élesztővel, minden mással - a recept szerint!
Omela, Köszönöm!

Svetlana, hogy készítesz gőzt?
Várom a recept tulajdonosát, finom kenyeret készít! Megnyaltam az ajkaimat a fotón, és úgy döntöttem, hogy sütök :))

Svetlana, hogy készítesz gőzt?

Adtam egy kis öntöttvas serpenyőt erre a vállalkozásra. A sütő alján felmelegszik, és a kenyér elültetése után azonnal forrásban lévő vizet öntök bele. Kiderül sok gőz

[Anna]

Anna, a vágások nem nyíltak ki, igen, de különben - jó kenyér lett. Az okok feltételezhetők.

Kézzel gyúrtam magam

Hős!! vagyis mindent a recept szerint gyúrt össze, először a liszt egy részét, amelyet kelni hagytak, majd a maradék lisztet. Meddig gyúrtad? Csak én magam ezt SOHA nem tettem meg, mert a morzsa szerkezete a gyúrástól függ.

A vágások nem nyíltak jól: (((

Nem volt elég idő a bizonyításra. Plusz igen, lehet, hogy a sütő nem melegedett fel. Van elektromos vagy gáz?

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, nagyon finom bárok lettek !! Szóval kérik a szájat!

[Omela]

Omela, igen, így tettem. Mennyi idő - nem észlelte, amíg a tészta nem lett homogén, műanyag, amíg a buborékok nem kezdtek felfújódni a kezek alatt. Röviden, amíg nem tetszett a tészta;) talán nem volt elég.
Elektromos sütő, Siemens. Amikor rendes búzát + teljes kiőrlésű kenyeret sütök, minden jól sikerül. De nagyon szeretnék egy bárot !!! :)
Lehet, hogy azonnal felmelegszik 250-re, majd csökkenti?
Hová teszi a kialakított kenyereket az utolsó próbára?

[Anna]

És hova teszi a kialakított kenyereket az utolsó próbára?

Anna, csak álljon az asztalon egy törülköző alatt.

Lehet, hogy azonnal felmelegszik 250-re, majd csökkenti?

Ebben az esetben ilyen hőmérsékletre nincs szükség, de TE kísérletezhet. A sütője jó, működnie kell!

Ami a gyúrást illeti, nem tudok mit mondani, mivel kézzel gyúrsz, jobban érzed és látod a tésztát. Csak elméletileg hosszabb ideig kell kézzel gyúrni, mint a HP-ben. A tészta programban való dagasztás 30 percig tart.

Ugyanazok a kezek leesnek 30 percig gyúrni :))) Van egy Bork X500 kenyérsütőm, nincs egyszerű módja a gyúrásnak (vagy nem találtam meg ??? Még új). Igen, szeretem az élő tésztát a kezem alatt :) ezért gyakorolok.
Mindenesetre nagyon köszönöm a receptet! A lánya megeszi a harmadik cipót a következő szavakkal: "Ez a zsemle sokkal finomabb, mint a boltból."
Köszönöm!!!!!
Ha valami rosszul megy a további kísérletek során, kapcsolatba lépek veled.

Ugyanazok a kezek leesnek 30 percig gyúrni :)))

És a kezek még tovább tartanak.

Van egy Bork X500 kenyérkészítőm,

Tehát nekem is ugyanaz van. A tészta mód csak gyúr.)
Kérem, hívjon.

Omelochka, nagy hálával jött el hozzád egy ilyen nagyszerű receptért!
Nem volt időm sütni, már mindent elsöpörtek) De mégis sikerült képet készítenem a dicsekvőnek:
És morzsák (nem tudom, hogyan bontsam ki ...)

Köszönöm!!!!!!!!!!!!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, gyönyörű zsemle !!

Még egyszer nagyon köszönöm! Folyamatosan sütök!

Köszönöm, nagyon finom, és a recept nem kínos!

Milyen "szerencsés" lettem és elolvastam a receptet (fáj a vállam, de a balom). Nemsokára gyúrok. A bárokról nem lesz fotó (semmi), de a felülvizsgálat elengedhetetlen!

Hozzáadva 2016. december 19., hétfő 15:02

Jelentést adok! Miután elolvastam, hogy a rúd nem sós, úgy döntöttem, hogy adok még sót (a só tengeri só volt), 1 órát tettem. l. Az élesztő régi volt (a fagyasztóból). -15, 20,3 percet várok - nincs kalap, kissé habos. Úgy döntöttem, hogy bedobok egy kis cukrot, mivel minden azonnal emelkedett, alig vittem a vödörbe. A kezdetektől fogva mindent jól csináltam, majd a második adag után elfelejtettem kikapcsolni a tűzhelyet. 0,5 óra elteltével emlékszik - kikapcsolta és további 10 percig hagyta. Aztán minden olyan volt, amilyennek lennie kellett, csak én nem kentem be tojásoszloppal (a teteje fakónak bizonyult). De ezek mind apróságok - mert a bárok finomnak bizonyultak. Kenje meg szilvalekvárral (ősz), igen menta teával ......... Fincsi a! Bárok azoknak, akik nem akarnak fogyni. : lol: Köszönöm, Omelochka, a receptet!

Hozzáadva 2016. december 19., hétfő 16:05

Élesztőt veszek, és mindenképpen sütöm le az unokáimnak!

[baba nata]

Bárok azoknak, akik nem akarnak fogyni.

baba nata, itt van az egész fórum! Örülök, hogy tetszett!