Narancsos kenyér kandírozott gyümölcsökkel és dióval (kenyérkészítő)

Narancsos kenyér kandírozott gyümölcsökkel és dióval (kenyérkészítő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Szérum	100 ml
Préselt élesztő	10 g
Cukor	4 evőkanál. l. (vagy 60 g)
narancssárga	2 db
Búzaliszt	510 g
Só	1 teáskanál
Vaj	30 g apróra vágva
Narancssárga héja	3 teáskanál
Vanillin egy nagy kés hegyén
Bekapcsolt jelzés:
Dió + mandula	40 g
Kandírozott gyümölcs	125 ml (a mérlegen 82 g-ot kaptam)

Főzés módja

• Az összetevőket abban a sorrendben sorolom fel, ahogyan a gyártó vödörébe töltem:
• Melegítse fel a szérumot 40 ° C-ra. A préselt élesztőt hígítsuk fel tejsavóban, és öntsük egy vödörbe, az élesztőnek 10-15 percen belül el kell kezdenie buborékolni (ha száraz élesztővel főz - 1,5 teáskanál, de utána öntse a liszt barázdájába). Cukor. Körülbelül egy teáskanálnyit öntök az élesztő savóba, a maradék cukrot a liszt után a vödörbe kell adni. Két apró narancsot, dörzsölje meg az egyik héját, hámozza meg a narancsot és vágja apró darabokra, helyezze át egy mérőpohárba, és adja hozzá a savót 225 ml-re.
• Mindent a vödörbe küldök. Felöntöm a maradék cukorral.

Főzés program:

"Alap" mód (lehet "édes kenyeret")

jegyzet

Úgy döntöttem, hogy narancsos kenyeret készítek, de amikor megfelelő receptet kerestem, némileg meglepődtem, hogy a kenyérhez csak narancslevet, néha héjat adnak ezen a néven. Narancsot szerettem volna tenni a kenyerembe, ráadásul az akkori forró vízhiány miatt nem vonzott a kilátás a facsaró megmosására. Kísérleteznem kellett. Mivel több mint elégedett voltam az eredménnyel, úgy döntöttem, hogy megosztom veletek a receptet.
És itt van egy fotó a kenyeremről

Hasonló receptek

Narancsos kenyér (kenyérkészítő) (Olga Mikhailyuk)

Narancsos kenyér (kenyérkészítő) (GruSha)

Narancsos kenyér mákkal (kenyérkészítő) (IriKa)

Meg tudná mondani, mit tegyek a töltelék egyenletes eloszlása ​​érdekében? Alul telepszik.

Köszönöm

Meg tudná mondani, mit tegyek a töltelék egyenletes eloszlása ​​érdekében? Alul telepszik.

A szárított gyümölcsöket mindig lisztbe mártom, mielőtt a vödörbe teszem. Olyan cukrozott gyümölcsöket dobok. A kenyérsütő gép jelzése után dobok adalékokat, ami valahol a második adag kezdetének 12 perce után van.

Bocsásson meg, hogy ilyen későn válaszoltam - régóta nem néztem be.