Kombucha ital

[hideg]

Nos (((tegnap este kiöntöttem a felesleges teát. Ma teljesen lefeküdt az aljára) vár rám)))) Annyi tánc a penész körül)))

Nem kell idegeskedni - meg kell figyelnie a gombát, el kell olvasnia elméletünket a téma elején, és követnie kell, hogy a gomba mit szeret vagy mit nem, és helyesbíteni, körülményeket teremteni - a gomba élő lény, saját követelményeivel létezés.

Távolítsa el a gombát, óvatosan öblítse le hideg, forralt, forrásban lévő vízzel.
Öntsön tiszta edénybe hideg édes folyékony oldat, körülbelül 500-700 ml.
Helyezze a gomba az oldatba, hagyja leülepedni.
5-7 naponta cseréljük a megoldást.

Soha nem öntünk folyadékot a gombára, ez megsérti őt!
Soha ne öntsön alvó teát egy teáskannából a gombába! Mindig csak egy új megoldást készítünk elő!
Az oldatot mindig külön-külön, egy másik edényben készítjük, lehűtjük, majd üvegbe öntjük és hozzáadjuk a gombát.

Gomba mindig szakállat növeszt, ez az ő konyhája! És a törmelék mindig az alján halmozódik fel, a szakáll elhalt részecskéi hullanak le, ez életfontosságú tevékenységének pazarlása, a megoldás megváltoztatásakor kidobjuk őket. Iváshoz szűrje le a folyadékot cheesecloth-en.
A buborékok mindig megjelennek, azokat a gomba választja ki, amikor kölcsönhatásba lépnek az oldattal. Télen kevesebb van belőlük, nyáron több van belőlük a hő, az édes-savanyú habos oldat gyorsabban savanyul, ezért az oldat-ital gyorsabban érik - csak üvegbe kell önteni és beletenni. hűtőszekrény iváshoz.

Ha a gomba kicsi, időre van szüksége a növekedéshez, és normál ápolással gyors lesz.

Lányok, mi minden nagyszerű társ: még azt is leírták, hogyan kell kombuchát termeszteni. Előtte nem tudtam. Valamikor megtartottam ezt a gombát, de valahogy gyorsan elváltam tőle. Lehet, hogy az új év után úgy döntök, hogy magam termesztem

Télen gyakorlatilag nem iszunk kombuchát. Az infúzióban pedig 6 evőkanálra csökkentem a cukor mennyiségét. kanál 3 literre. És a gomba biztonságosan telel. Egyfajta hibernálást rendezek neki. 2-3 havonta cserélem a teaoldatot. Tavasszal pedig a normális szintre hozom a cukor mennyiségét.

Kiderült, hogy a gomba egyáltalán nem mosódik 2-3 hónapig? Vagyis elöntött és elfelejtette?
És milyen hőmérsékleten kell tartani (hibernálásba merülve)?

Megengedem magamnak, hogy adjak egy kis tanácsot. Hirtelen valakinek szüksége lesz rá.

Van egy gombám a nyugati ablakon. A tudományos piszkálás módszerével megállapította, hogy leginkább a nyugat tetszik neki.

Irina mondja meg nekem a gombát az ablakon? nem kell hűvös, sötét helyen tartania? Azt hiszem, a sötétben is el tudom küldeni az ablakhoz?

Irina mondja meg nekem a gombát az ablakon? nem kell hűvös, sötét helyen tartania? Azt hiszem, a sötétben is el tudom küldeni az ablakhoz?

Nem szükséges sötétben tartani a gombát! Fényre és levegőre van szüksége!
Optimálisan az ablakon, az ablak közelében, de a hátsó falat (üveg) fedje le papírral a közvetlen sugárzástól és a naptól. És piszkozatok és hideg nagyon levegő.

Vendégem pedig savanyú a szó legvalószínűbb értelmében. Alul fekszik, kiengedi a habot, és folyamatosan új gomba próbál kialakulni a felszínen. Mit kell tenni? dobja ki a kezét nem emelkedik. Csak mostam és új oldatba tettem, a folyadék felülete már zavaros és nyálkás

Ezután ne érjen hozzá, hagyja, hogy egy új gombafilm nőjön a felszínen, felnőjön és átültesse egy új üvegbe - és ott meglátja, mit kell tennie a továbbiakban

Elolvastam az egész témát, most felteszem a kérdésemet.

Tatiana, a fényképeden fehér és letisztult gomba van.És sötét külsejű, azt sem igazán értem, hogy merre van, és hol van lent ...
Egy szomszéd adta nekem körülbelül egy hónapja, akkor véletlenül bukkantam a témádra, helyesen táplálom, életem első napjaitól kezdve a férjem rendszeresen örömmel issza az italt. Szóval, nem értem, miért van ilyen furcsa színe (sötét, mint a tealevelek), vagy idővel elmúlik jó etetéssel és gondozással, mielőtt nekem adta volna, sokáig élt a hűtőszekrényben éhező étrenden.

[mindig]

Irina mondja meg nekem a gombát az ablakon? nem kell hűvös, sötét helyen tartania? Azt hiszem, a sötétben is tudok küldeni az ablakhoz?

Nagymamámnak gomba van mindig az ablakpárkányon állt. Hosszú évtizedek óta kiváló érzés. Télen nincs árnyékolás. Nyáron laza tülleket függeszt az ablakra.

Nem is akasztom a tüllöt, mert a nap csak este, 7 óra után következik be, már nem meleg.

Elolvastam az egész témát, most felteszem a kérdésemet.

Tatiana, a fényképeden fehér és letisztult gomba van. És sötét külsejű, azt sem igazán értem, hogy merre van, és hol van lent ...
Egy szomszéd adta nekem körülbelül egy hónapja, akkor véletlenül bukkantam a témádra, helyesen táplálom, életem első napjaitól kezdve a férjem rendszeresen örömmel issza az italt. Szóval, nem értem, miért van ilyen furcsa színe (sötét, mint a tealevelek), vagy idővel elmúlik jó etetéssel és gondozással, mielőtt nekem adta volna, sokáig élt a hűtőszekrényben éhező étrenden.

Katya, ha megfelelő gondozásban részesül, akkor az idő múlásával a gomba tiszta és letisztult lesz
Sötét teteje megjelenhet abból, hogy egy teáskannából szunnyadó teát adnak hozzá, és közvetlenül a gomba tetejére öntik - a gomba ezt nem nagyon szereti, mindig új töltelékre van szüksége! Olvassa el a gombaápolásról a téma legelején.

Az adminisztrátor nagyon köszönetet mond a cikkért. És könyörtelenül letéptem a "szakállat"
A szegény gomba beletörődött.
Nyáron vettem el gr-jemet egy barátomtól. Olyan sokáig állt az ecetében, hogy a nő sokáig ápolta.
Korábban volt nálunk egy gomba is egy 5 literes edényben, így a gyerekek gargaták a torkukat és örömmel ittak. Nagyon szeretem a kombuchámat. Körülbelül 6 éve van kefirem is. A jóért is dolgozik ...
A fiú megkérdezi, hogyan kerültek egy ember életébe, aki felfedezte őket.

Sötét teteje megjelenhet abból, hogy egy teáskannából szunnyadó teát adnak hozzá, és közvetlenül a gomba tetejére öntik - a gomba ezt nem nagyon szereti, mindig új töltelékre van szüksége! Olvassa el a gombaápolásról a téma legelején.

Nem töltöm a tetejére, mindent megteszek, ahogy a téma elején írod. Csak várom, rendben kell jönnie.
És még egy kérdés, ha a gomba emiatt nem fázik az ablakpárkányon, megbetegedik?

A piszkás módszerrel keressen egy kényelmes helyet a gomba számára különböző évszakokra: könnyű, fényes sugarak nélkül, nem meleg, huzat nélkül, nem hideg stb. ... és boldog leszel vele

Jó nap! Van egy extra kombuchám, jó kezeknek adom. Zelenogradban élek, ritkán látogatok Moszkvába.

Tatyana, gondolod, hogy lehet teát inni a limonádéra? Vagyis sodort citromból (izzadságtól leszűrt) készült házi ital hozzáadott cukorral és vízzel hígítva. Ma eszembe jutott ez a gondolat, amikor ezt a limonádét ittam, nagyon jó lenne gázokat adni a finom limonádéhoz. Vajon a gomba túléli-e mindezt?

Katya, én még nem végeztem ilyen kísérleteket gombával, nekem úgy tűnik, hogy sok sav lesz hozzá

Gyakran hozzáadok egy citromszeletet egy kész italhoz.

Hostessek!
Kinek van Moszkvában (lehet a külvárosban) extra kombuchája?
Örömmel veszem! Fizetés - sütik teához))))

Van mit megosztanom, de hogyan viszed el?

Jöhetek szabadnapra, ha messze laksz.
És hétköznap esténként, ha nem is messze.


Személyesen írtam!

Ő válaszolt.

Helló mindenki!! Mondd el kérlek...Július végén kezdtem termeszteni a gombát, 2 hónap alatt ilyen lett ... sűrű és penészes a tetején. A felső réteget nem távolítják el, maga a gomba nem hámlik, nem tudom, mit kezdjek vele, és hogyan tovább?)) Általában a gombám nő, vagy csak egy nagy darab penész?


a hátránya sem jobb ...


kétliteres edényben felemelve, 2/3-át cukorral ellátott teaoldattal töltve ...

Oldalról próbáltam lefényképezni ... ez történt


de minden nagyon jól kezdődött! eleinte volt egy film, aztán sűrűsödni kezdett, új megoldásba ültettem át, fürdettem almaecetben ... egyszóval mindent megtettem, amit az interneten írnak)))))))) aztán három hétig "elfelejtettem", gondoltam kinyitom és meglátom rajta, és akkor ez nőtt))))

Miért fürdesd ecetben? Mit csinal?
A fotóból nem látom pontosan a gombák állapotát, nem látszik.

Ezt tenném: egy egész gombából egy lehető legtisztább kis darabot szednék, tiszta, forralt, hűvös vízzel öblíteném, kb. 0,5 literes kis üvegbe tenném, tiszta tápoldatból készíteném, amint azt a téma első bejegyzésében leírtam. És akkor ugyanúgy vigyázna rá, mint a téma első bejegyzésében írták. És ott meglátod, mit és hogyan.

És egy kis darabnak nincs szüksége egy vödör vízre, egyszerűen nem képes megbirkózni egy ilyen mennyiséggel. Kis harapás, kevés ital és jó ápolási körülmények.

Lányok, kedvesem, van-e valakinek extra gomba Szentpéterváron? Jó kezekbe vennék egy üveg nektarinlekvárot. Írjon személyesen, ha az.

Elenushka 84, ez megvolt, nem is tudom, mi hiányzott a gombából, úgy tűnik, mindig ugyanúgy csinálok mindent: új oldatot öntöm, az üveg mindig egy helyen van ... Lehet, hogy valóban sok megoldás volt, a gomba egyszerűen nem volt képes feldolgozni övé. Itt az utolsó képen látható, hogy új fehér réteg nő. Ha a helyedben lennék, csak egy új megoldást készítenék jó sörfőzéssel, cukorral, talán tennék egy extra kanalat. Nem kell túl sok víz sem, ha kétliteres edényről van szó, akkor öntsön egy friss oldatot az üveg körülbelül harmadára, és tegyen egy kombuchát a tetejére, ugyanúgy, mint most, anélkül, hogy erőszakosan elválasztaná a rétegeit. Zárja le két vagy három rétegben gézzel, és hagyja érni, időnként kétnaponta megfordítom az üveget, hogy a gomba belseje és a teteje olyan legyen, mintha édes tea oldatával leöblítenék. Egy új fehér rétegnek felülről kell növekednie, körülbelül egy hét múlva változtassa meg az oldatot egy újra, majd nézze meg a gomba állapotát, életre keljen.
Amikor a rétegeim elválnak, csak egy felesleges réteget teszek egy tiszta műanyag zacskóba és az alsó polcon lévő hűtőszekrénybe - csak arra az esetre, hogy mi történik a fővel, amikor 2-3 hét után újabb réteg hámlik le, kidobva a hűtőben lévőt volt, úgy látom, hogy nagyon jó állapotban maradt fenn, ezért ez a gomba elég szívós, próbáld újraéleszteni, minden működjön

Már második éve termesztem a gombámat, kiosztottam, most van 3 üvegem - egy probléma, amit egy hétig csinálnak, és még nem nagyon szénsavas

Csak egy felesleges réteget tettem egy tiszta műanyag zacskóba, és az alsó polcon lévő hűtőszekrénybe - ez csak abban az esetben van, mi történik a legfontosabb dologgal, amikor 2-3 hét alatt újabb réteg hámlik le, kidobva azt, ami a hűtőben volt, látom, hogy ez nagyon jó állapotban tartósítva, Tovább: https://mcooker-hum.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=139124.0

És olvastam valahol, hogy megfagyhatsz ..

Natasha, nekem úgy tűnik, hogy meghal, ha megdermed, életben van. Egy dolog hűvös helyen a hűtőszekrény alsó polcán, ahol zöldségeket és gyógynövényeket tárolunk, és amikor a gomba belsejébe fagyva jégkristályok keletkeznek, a gomba teljes szerkezete szét fog szakadni. Nem? A kiolvasztás utáni zöldségek és zöldek még mindig nem ugyanazok a frissek. Nos, ezt gondolom, talán nem is helyes.

meg kell próbálni

Fürdött ecetben? Még soha nem hallottam a kombucha ilyen "gondozásáról" ...

Számomra úgy tűnik, hogy mivel a penész eltűnt, el kell dobni.

Óriási köszönet a gombának!
Él, növekszik és tetszik. )))))
Nyáron két hétre hagytam nyaralni, teában hagytam (csak tettem még cukrot, amikor elkészítettem az oldatot), minden rendben volt.
Most egy hét alatt elkészít egy háromliteres kannát. Azt hiszem, melegebb lenne - és gyorsabban csinálná.

Igen, az interneten sok helyen azt írják, hogy almaecetben kell fürdetni, vagy akár egy kanál ecetet is hozzá kell adni az oldathoz azonnal, amikor a gombát megtermesztik ... Valószínűleg jobb, ha teljesen kidobja és elkezd növekedni újat az ajánlásai szerint.

Tehát ilyenkor teából termeszted, és ha kész, akkor nincs rá szükséged, és akkor az ecet eltörik

Tehát ilyenkor teából termeszted, és ha kész, akkor nincs rá szükséged, és akkor az ecet eltörik

Teából származom, és nő)) Nem volt kész darabom. 1 teáskanál 2 liter almaecethez, számomra úgy tűnik, hogy nem szükséges többet hígítani

Amikor elolvastam, azt írták, hogy már amikor ez a film kialakul. meg kell fürdetni, és letépheti a vékonyat, és elég egyszer fürödhet. A filmet láthatja a fotón, elválaszthatja és megcsonkíthatja

mondd meg, hogy a gombámnak van-e még esélye a túlélésre, és hogyan segíthetek neki? egy hete egy barátom megosztott egy darabot, tapasztalatlanságom miatt túl gyenge, alul cukrozott teát csináltam belőle, és mind a mai napig a szegény fickó a doboz alján feküdt férje biztosítékára, hogy egy hét múlva keljen elő. . Gondoltam, tudtam, mit mond, hittem ... tegnap nem tudtam elviselni, találtam egy receptet a tea számára, megváltoztattam, boldogan azonnal lebegett, de miközben előre-hátra húzta, több helyen a robin eltört (nyilvánvalóan teljesen szomorú volt a rossz teában, nem törékenyen jött el hozzánk, nehézségek nélkül betette a bankba). ma úgy nézem, nem a legtetején lebeg, attól tartok, hogy újra lefekszik. a szín normálisnak tűnik .. egyrészt sima, másrészt valamilyen bordázott, tehát annak kell lennie? és van-e különbség melyik oldalra rakni? amikor először kaptam ilyen élénkséget, aggódom

[s-foxy]

s-foxy, minden olyan, amilyennek lennie kell, ahogy leírtad, néha hosszú ideig tart a gyökérzet, a legrosszabb a penész (azonnal ki kell dobni), és természetesen kevesebbet fordítsd meg, határozd meg az egyik helyet (ne a napon), takarja le tiszta gézzel és várja meg ... Egy héten belül először kap egy italt, majd válassza ki az ízét

[Mása]

Másaha megmutatna egy fényképet a gombáról és az ételekről, amelyekben él.

Hogyan kell ápolni a gombát, lásd a téma első bejegyzésében, minden részletesen leírva. Eleinte a gomba sokáig ülhet mozogás nélkül (és egy felnőtt is, friss öntés után), és itt annyit kell adnia a gomba italnak, amennyire szüksége van, és ennek megfelelően ugyanolyan mennyiségű ételt.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, de mondd meg pzhl. ilyen probléma:
Gombát próbálok termeszteni teából + kész teaital = tégelybe teszem és várok 2-4 hetet, megjelenik egy vékony gomba, fehér, csinos, de ...
Amikor gondosan lecsepegtetem a kapott italt és + új édes teát, a gomba elsüllyed, és nem lebeg, sem egy nap, sem egy hét alatt.
De egy új kezd nőni a felszínen, és a régi még mindig az alján fekszik ...
És hogyan lehet?
Ha megkapja a megfulladtat, akkor az új megsérül, ha nem kapja meg, akkor az alul romlik?
És még egy ilyen pillanat:
Itt azt írod, hogy amikor egy darab gombát hazahoztak (nos, elvették valakitől), teás oldatba tettük és 5-7 nap után cseréltük, ezt meg kell tenni, függetlenül attól, hogy lebegett-e vagy sem. , csak cserélje ki a teaoldatot és ennyi?
Előre is köszönöm a választ!

Egy ilyen kis gombához csak egy pohár folyadékra van szükség, vagy még kevesebbre. Nagy mennyiségű folyadékot egyszerűen nem tud kezelni.
A gomba élő lény - saját növekedési hulladékai vannak, friss élelemre, ápolásra, "helyiségeinek" tisztítására van szüksége
Ezért hetente egyszer "nedves" tisztítást és etetést kell végezni. Készítsen gyenge édes teaoldatot, és gondosan vigye át a kezével vagy egy kanállal, egy réselt kanállal egy új oldatba.
Lássuk, mi történik

és egy gombát is szeretnék .. de hol kaphatok valamit?. hintsiiiiite!

Keresd az Internetet. Nagyon sok ajánlat van

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatyana, köszönöm .. valamiért nem sejtette (((

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, vagyis ahogy értem, a fő hiba a nagy mennyiségű folyadék?
És 5-7 naponként szükséges "etetni", bármi is legyen. ...
Igen?

Nehezen tudom megítélni a folyadékot anélkül, hogy látnám a fényképet és a gomba méretét
És természetesen folyamatosan táplálnia kell a gombát, mivel ez nem szeszély, a tea és a cukor táplálék a gombának, fejlődésének és növekedésének.

Bajusz megértett!
Amint felnő, lefényképezem.
Köszönöm!

[Csipkebogyó Kombucha]

Nosztalgia ... eszembe jutott a kombucha is. Először megpróbálom magam felnevelni, valami vonzott a kísérletekhez. 2 hónap múlva leiratkozom az eredményekről. Megpróbálom csipkebogyón növeszteni.

Csipkebogyó Kombucha
Kezelje a termoszt forrásban lévő vízzel. Öntsön megmosott csipkebogyót 10 liter / 0,5 liter víz sebességgel. Öntsön forró vizet, zárja le szorosan a termoszt fedéllel, és türelemmel ne nyissa ki két hónapig. De amikor leveszi a termosz fedelét, egy igazi kombucha látható, kövér, de átlátszó és még nem elég sűrű. Bár még nem áll készen arra, hogy ízletes és egészséges italt készítsen.

Öblítse le a gombát forralt hűvös vízzel, helyezze át egy három literes edénybe, és öntsön lehűlt édes teára. A koncentráció a következő: egy liter vízhez 2 teáskanál tealevél szükséges, és ízlés szerint adjunk hozzá cukrot. Ezután takarja le az üveg nyakát gézzel. A gombát meleg helyen kell tárolni. Ha nyáron történik, akkor három nap múlva elkészül az ital. Ha télen, akkor egy hét múlva.

[lyudmia]

lyudmia, Nem akarlak elkeseríteni, de véleményem szerint penész vagy más állat nő (az "Alien" sorozatból), talál egy normális gombadarabot, vagy igyon 200 grammot (abból egy kombucha biztosan megnő). Amikor házi almaecetet készítek, gyakran van olyan ecetes méhem, amely nagyon hasonló ahhoz, hogy a felszínen a kombucha nőjön (egytől egyig), de ez egy másik típusú zooglea.

ecet méh nagyon hasonlít a kombuchához (egytől egyig), de ez egy másik típusú zoogley

fatartók, de hogyan lehet megkülönböztetni őket a piacon? Hirtelen egy káros nagyi rossz zoogle-t fog eladni ?? és akkor félni fogok inni ...

fatartók, de hogyan lehet megkülönböztetni őket a piacon? Hirtelen egy káros nagyi rossz zoogle-t fog eladni ?? és akkor félni fogok inni ...

Nos, nyissa meg a téma első bejegyzését - vannak fotók ezekről a gombákról. Az interneten kész gombát rendelhet. Most sokan foglalkoznak az eladó kombucha termesztésével.