Receptet keresek a fórumunkon

[Natkamor]

Natkamor, itt is hasonló, de homokpor nélkül 🔗

Köszönöm. az elv majdnem ugyanaz. de ott az íze éppen a sült morzsának volt köszönhető. és a sütemények fehérek voltak. megmondhatja valaki más.

Főzőcsajok! Az unokáim nagyon kedvelik a helyi cukrászdában forgalmazott sajttekercseket. A tekercsek igazán csodálatosak! De a második napon az íze nem ugyanaz. Nyilván nem adják meg nekem a receptet. Próbáltam ugyanezt sütni otthon. Sok recept szerint főztem, de még nem értem el a célt. A tészta íze friss gumiszerű, hatalmas belső lyukakkal, nem biztos, hogy puding, mert nincs tojásszagom, és az orrom is jól működik ehhez. Szórjuk a tetejére sajtdarabokat, nem olvasztva, hanem mintha megsütjük (vöröses). Ki tud segíteni nekem? Összesen: a zsemlék sós ízűek, óriási lyukakkal rendelkező gumimorzsa van, olvasztatlan sült sajt darabokkal megszórva. A teszt során feltehetően vagy egyáltalán nincs petesejt, vagy nagyon kevés van belőlük. A zsemlék tórusz formájúak - bagelek. Színükben tompa, nem sárga, inkább fakó, aranybarna sajttal.

A tésztáról nem tudok. De ez a fajta - darabokban sült - valahogy kolbászból származott (más ház nem volt, és lusta voltam elrohanni a boltba ...).

A leíráshoz hasonló tekercseket árusítunk a szupermarketben. A tészta nagyon hasonlít a chabatt tésztához, és bármilyen kemény típusú parmezánt így sütnek.

[Gasha]

Gasha, és ha kipróbálja a pita kenyeret, melyik kövér? Megvan a fórumon a matnakash receptjével együtt. Mindenképpen van egy gumiszerű és sós tészta ... meghintjük sajttal ...

[nem üveg]

nem üveg, igen, már gondoltam a ciabattára. Az egyetlen dolog, ami megállt, az a tény, hogy ennek a cukrászdának alig van nagy termelése. Ennek ellenére a ciabatta esetében ez hosszú folyamat, és ezeket a tekercseket nagy mennyiségben szállítják minden nap

Tanyush, nem, lavash, nem illik

[Gasha]

Gasha, fagyasztást kaphatnak központi termelésükből, és csak a sütőjükben sütnek. Van egy nagy szupermarketünk és több kis üzletünk, a lányai. A szupernek saját termelése van: kenyeret és egészséges készítményeket készítenek ott, a kis üzletekben pedig elektromos sütők vannak és ott sütnek.

Igen, valószínűleg köszönöm

[Gasha!]

Az unokáim nagyon szeretik a sajttekercset ...

Gasha! Kérjük, olvassa el ezeket a recepteket a King Arthur Liszt weboldalán. Igaz, angol nyelven vannak, de a Google Chrome fordítása meglehetősen világos. A receptben kiválaszthatja a mennyiséget (amerikai csészék), unciát és grammot.
Az első két recept alapján teljesen lehet építeni valami hasonlót a tekercsekhez, de valószínűleg csak külsőleg. Nagy lyukakat okoz a sajtkockák hozzáadása a lágy tésztához, amikor megolvadnak sütéskor. Ez világosan látszik a második recepten (kenyér három sajttal és búzadarával).

Asiago Bagels (Bagel "Asiago" sajttal)
Recept:
🔗
Lépésről lépésre blogfotók:
🔗

Háromsajtos búzakenyér (háromféle sajttal és búzadarával készült kenyér):
Recept:
🔗
Lépésről lépésre blogfotók:
🔗

Sajtburger zsemle (sajtos zsemle hamburgerhez):
Recept:
🔗

Köszönöm!

Lányok, sürgősen keresem a diós lekvár receptjét. Egyszer a nagynéném főzte Grúziában. Emlékszem, hogy a piacokon ott értékesítettek valamilyen lúgba áztatott diót erre a célra. Talán valamelyikünk tudja a receptet ... miközben a dió még zöld ...

[Tanyush]

Tanyush, vegye fel a kapcsolatot Vasya-val - barbariscka ...

Pontosan Vasyonának tűnik egy ilyen varrólnaValahol hajlamosan beszéltem ...

De hol?

[Horgolás]

RÓL RŐL,Horgolás, te vagy az, akire szükségem van! Nos, Ön a különféle lekvárok specialistája, nem ezt főzte? Hogyan írhat Vasena személyes üzenetben? Szerinted kényelmes lesz? Még mindig szeretném felhívni a nénit - mi van, ha emlékszik a receptre (azt szokta mondani, hogy elfelejtette)

tényleg nem EZT főzött?

Nem bírom őt ...

Próbáltam Görögországban és Abháziában is, nem, nem az enyém ...

Hihetetlenül édes, egy szóval sem hatott meg ...

Hogyan írhat Vasena személyes üzenetben? Szerinted kényelmes lesz?

Személyes és írásban mi a kellemetlen ...

Tan, érdekeltek egy ilyen lekvár receptjei, de a receptek nagy részében nagy mennyiségű oltott mész található áztatásra, a könyvjelzőimben van recept, mész használata nélkül, hátha sikerülni fog

🔗

[Gasha]

Gasha, köszönöm, a legérdekesebb az, hogy a könyvjelzőimben is szerepel! De Khlebopechkinsky jobb!
Egy meszes receptre gondolok (olvastam egy receptet valahol, de most nem találom) - valószínűleg káros Grúziában, valamiféle lúgban áztatták ... tudnom kell, melyikben egy ...

Nos, akkor a grúz recept 🔗

Grúziában valamilyen szeszes italban áztak

Valószínűleg ezért kezelik az összes bélmérgezést - esznek egy kanalat, és az összes mikroba azonnal meghal a fügében!

Receptet keresek a Dobryninsky süteményhez, a krémmel minden világos - fehérjék, réteg, de milyen tészta?

[Rada-dms]

Rada-dms, ezt?

1.

🔗
2.

🔗

[Scarlett]

Scarlett, Tanya, Gasha helyesen írt neked. Grúziában a zöld diót oltott mésszel dolgozzák fel.
Korábban három napig hideg vízben tartották őket, naponta háromszor cserélték a vizet, majd megszúrták, oltott mésszel lefedték, hideg vízzel öntötték és három napig ebben a formában tartották. Ezután újra megmossák őket hideg vízben ... Általában a folyamat hosszadalmas, és a feldolgozott dióféléket leggyakrabban darabonként vásárolják a piacon, amelyekből lekvár készül.

[Gasha]

Gasha, nem, van fehérje krém, áfonyaréteg és sütemények.

[Rada-dms]

Rada-dms, mi a probléma? Omlós tészta sütemények fehérje krémmel kombinálva áfonyalekvárral.

A felületet fehérje krém és áfonyalekvár díszíti.

Az oldalfelületeket kekszmorzsával megszórjuk.

A torta véleményem szerint nagyon egyszerű

Itt van a GOST szerinti recept:

🔗

A GOST szerinti omlós tészta receptje minden omlós sütemény esetében azonos volt, ugyanaz a "Leningradsky", pl. Ugyanez vonatkozik a fehérje krémre is.

Íme nagyon hasonló receptek:

1.

🔗

2.

🔗

Lányok, köszönöm mindenkinek! Hétfőn kapok egy kis diót - remélem, még nem érettek erre a vállalkozásra! Mindenböl

[Gasha]

Gasha, köszönöm a munkát, csak a Dobryninskaya gyár süteménye, és még finomabb a Peko-ból, a szerkezet nem egészen klasszikus omlós tészta (nem olyan, mint például Abrikotinban vagy Leningradskyban) Levegőbb, de tortán nem úgy néz ki.
Ez az egyetlen sütemény, amelyet zsír nélkül fogyaszthatok, és imádom az áfonya és a fehérje krém egyszerű és ízletes kombinációja miatt.

[Rada-dms]

Rada-dms, miután Tortyzhka elmagyarázta nekünk, hogy azokat az összetevőket, amelyeket a gyárakban adnak a tészta szerkezetének javítása érdekében, jobb, ha nem ismerjük

Van egy könyvem a GOST-okkal szovjet süteményekkel. A "Dobryninsky" receptje pontosan ugyanaz, mint a linket követve

[Gasha]

Gasha, Köszönöm!! Nem tudom, mi lett hozzá a szovjet korszakban, de akkor is .... Tehát kísérletezni fogok!

Sok szerencsét!

[Gasha]

Gasha, Bánok veled, ha valami nem stimmel!

Segítsen megtalálni a receptet. Nem emlékszem pontosan, láttam-e őt a kenyérsütőn vagy sem. De valamiért kiderült, hogy nem mentették meg, de nagyon nagy szükség volt rá.
Lekvár vagy fekete ribizli lekvár, narancs és fűszerek. Ha nem értek össze, akkor a bogyóhoz és a cukorhoz narancslevet adtak, és mindent megfőztek, míg a lekvárhoz szövetzacskóban fűszereket, szegfűszeget, fahéjat, narancshéjat és még valamit adtak. Csak erre emlékszem. Meg akarom találni ezt a receptet, és elmentem. Nagyon hálás leszek.

[holgan]

holgan, Van egy receptem, amely megfelel a leírásodnak, de a ribizli nagyon piros ott, fűszeres vörös ribizli és narancs zselé...

[Kroshik]

Kroshik, Elmentem és elolvastam, és elképedtem, milyen finom volt. Ideje futni a ribizliért! Csak nem tudom, mikor érlelődik)))

[Tatyana]

Tatyana, két hete szedtünk ribizlit a bokrokból. ;-)

És van még ribizli. Kedden szeretnék gyűjteni. Ő, a feketével ellentétben, nem esik le

[holgan]

holgan, Van egy receptem, amely megfelel a leírásodnak, de a ribizli nagyon piros ott, fűszeres vörös ribizli és narancs zselé...

Összezavarodtam, receptje nagyon illik a leíráshoz))) talán fekete ribizli alatt alakítottam át)) nos, az emlékezetem
Először főztem, és olyan ízletes és aromás lett, hogy két üveg csak elrepült, és az egyik egyáltalán nem élte meg a telet))
mivel nem csak a ribizlit szeretem cukorral, valami különlegeset kerestem

Horgolás, köszönöm, elmentem a recepted!

Ha érdekel, idén csillagánizzsal és fahéjjal (fél bot) cseresznyét főztem. Az íze csodálatos, az illata is nagyon kellemes. Csak egy kicsit emésztettem, azt akartam, hogy a lekvár élénk színe megmaradjon, és ne váljon rothadt cseresznye színűvé, nos, ilyen barnáspiros.

[fomca]

kb. két hete már gyűjtöttük a ribizlit a bokrokból. ;-)

fomca, nekem Belgorod a legdélibb))) Itt nagyon hideg van. Még mindig epret és epret gyűjtünk)))

Lányok, átkutattam az egész Kenyérkészítőt! Nagyon szükségünk van a spárgababkonzerv receptjére: girl_sad: Nincs ilyenünk? Vagy csak nem találtam meg?

lányok, tanácsolnátok mit kell tenni a körtéből édes, de nem érett ... leesni egy fáról, de kár kidobni

Kicsi ékeket készítek cukorszirupban, például öt percig, majd pitékben és pitékben használom, nagyon finom

Körte és sajt esetében a tied leszek kutya legjobb barát !!! az első, ami eszembe jutott: összeroppantál? vágja a körtét vékony szeletekre, keverje össze reszelt sajttal, szórja meg tészta morzsával és tegye a sütőbe! Körülbelül 20 perc és kész a torta.

milyen jó ötletek! tudnál többet mondani a szétesésről? milyen sajtot kell venni?)))

[sweetka]

sweetka, örömmel olvasom újra: girl_romashka: Nagyon érdekelt a körtével és a sajttal kapcsolatos recept. Lehetséges-e pontosabb? Milyen sajt és mi a morzsa, különben nem találtam ilyen receptet!

A fenébe, lányok, rengeteg bükkösöt adtam neked, és amikor küldtem, az internet meghibásodott, és minden elrepült. kicsit később leiratkozhat.

Én is egyszer "készítettem egymillió bükköt", és a számítógép megette őket, amikor elküldtem őket, ezért nagyon megsértődtem, és két hónapig nem írtam semmit, remélem, két hónapig nem hagysz el minket, különben a körte elfogy

Lányok, amikor körülbelül 20 évvel ezelőtt készítettek egy ilyen ételt az esküvőnkre, "Zselés fűszeres" néven az akkori receptgyűjtemény szerint. Kivéve persze, ha a sclerosis megcsal. Úgy nézett ki, mint egy finom csirke pástétom, sajt szirmok formájában, zselés húslevesben. Az íze még mindig a szájban van. Hányan nem próbálták - nem az. Google-on keresve - semmi ilyesmi. Pontosan tudom, mi az a csirke. Olyan volt, mint a sajt. Nem tudok mást. Lehet, hogy valaki tudja ??

Én is egyszer "készítettem egymillió bükköt", és a számítógép megette őket, amikor elküldtem őket, ezért nagyon megsértődtem, és két hónapig nem írtam semmit, remélem, két hónapig nem hagysz el minket, különben a körte elfogy

nem, nem hagyhatok bajban jó embereket. üzletek zseniális recept a szórásra. a legjobb, amit kipróbáltam. ez mindegy, csak a körte és bármilyen sajt töltelékében.

Lányok, kedvesek, nos, nemrégiben, megállás nélkül, átnéztem valaki bejegyzését egy új enzimtermékről, amely tejtermékeket tesz elérhetővé a laktóz-intolerancia számára. Az egyik nap megtudtam, hogy lányom legjobb barátjának, nagyon fiatalnak, sclerosis multiplexet diagnosztizáltak, amelyben a tej abszolút kizárt. Turkálok, és nem találom a témát, ahol láttam ezeket az információkat. Ki emlékszik? Segítség!

Larisa, ez volt Aygul posztja. Most megtalálom
https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28451.0