Dex DMC-60 multicooker (vélemények és vita)

[idéző ​​szerző]
Tehát lejjebb a rozskenyér 350 g kovászért,
[/ idézet]
Svetlana, kérlek, mondd meg, hol veszed az indító kultúrát? Nagyon szeretnék rozskenyeret sütni, de városunkban talán nem kovászt vagy malátát árulnak
online boltokban lenni?

Svetlana, kérlek, mondd meg, hol veszed az indító kultúrát? Nagyon szeretnék rozskenyeret sütni, de városunkban talán nem kovászt vagy malátát árulnak
online boltokban lenni?

Úgy tűnik, hogy a tésztát otthon termesztik, itt a fórumon sok téma van a kovászokról, de ez nagyon nehéz vállalkozás, különösen a kezdők számára. Nézze meg, mit találhat magának.
https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0
Lehet, hogy természetesen starterkultúrák vannak akcióban, csak nem láttam őket. Sajnálom, hogy beszálltam a vitába.

Ja, és utolérte a kovászos kenyér utáni vágyakozást. A kovász egy évig velem élt, mígnem véletlenül megöltem. Nem kezdett újat. Mit kell elképzelnem, amíg az elemek működnek ... Megnéztem, nem baj, ha rozs startert készítek a rajzfilmben, igaz? Amikor a kovászt fogtam, még mindig volt sütőm, egész idő alatt Omelkin kenyeret sütöttem sörön és kovászon. Vagy gabona.

esetleg vannak online áruházak?

Az online áruházakban minden megtalálható.
De a kovászomat nem vásárolják meg, hanem termesztik. https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33627.0az általam kipróbáltak közül ezt a legkönnyebb tenyészteni. A kenyér valószínűleg haladó pékeknek való, nem kezdőknek.
A tengely itt minden és a pékség, az élesztő és a kovász alapjaihttps://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=22;sa=collapse;sesc=eed4882d0a9155f10dcc7fd2256cbdab#22
A receptemet is átveszik és adaptálják valahol itt, a fórumokon
Ready starter kultúra -350g
Víz-260gr vagy 280gr
Rozsliszt-260gr
Pshenich. liszt-130gr
Maláta - 3 evőkanál l + forrásban lévő víz-100gr
Koriander-2h. l
Kömény-1 óra. l
Só-2h. l
Méz -60gr
Rast. olaj-2 evőkanál. l
Rost-1. l
1. glutén. l
Búzakorpa-1 st. l
Először is, a malátát forrásban lévő vízzel (100 g) pároltam, és hagytam 20-30 percig állni, miközben a többit kimértem. Ezután ezt a keveréket hígítottam a többi vízzel. Ezután az összes kovász, méz, olaj, só, az összes fűszer. Az összes lisztet átszitálom, és kanállal összegyúrom a tésztát, ha mindent hozzáadok a listán, akkor még egy kis vízre van szükség. És ha glutén, rost nélkül stb., Akkor kevesebbet. Abban a tálban, ahol dagasztottam, fedővel lefedem, és meleg helyen melegítem 1,5 órán keresztül (kétszer növekszik). Pár percig bekapcsolom a fűtést, hogy a fazék felmelegedjen, kiveszem, becsukom a fedelet. Enyhén megkenem az edényt rast kefével. Megszórjuk a korpát vajjal, és a tésztát átöntjük egy melegbe. Amíg mozogok, a szintezés úgy tűnik, mintha újra összegyúrtam volna. A sütési módot 50 percre állítottam, majd megnyomtam a Késleltetés gombot, és ezzel a gombbal állíthatom be azt az időpontot, amikor a kenyérnek készen kell lennie. Vagyis 1,5 óra + 50 perc sütés és állítsa be a becsült időt. Amikor sípol a vége, megfordítom és újból 10-20 percig sütöm, csak úgy, hogy a teteje is megsüljön.

Ó, itt már sütünk kenyeret ... Nagyon jó :-) :-) De még mindig nem kezdem el kovász készítését. Attól tartok, nem fog menni. Tehát ízletes (és mondják) egészséges kenyeret akarsz. És a Deksikben mindent sütök és sütök ... akár mézeskalácsot, aztán cupcakes-t, aztán a kekszet más, milyen porózus, és most mászok Temkóra a fogyásról

A kovász egy évig velem élt, mígnem véletlenül megöltem.

Először kenyérsütőben, majd kemencében sütöttem, most pedig MV-be költöztem. Nem egyszer öltem meg a kovászt, utoljára augusztusban volt túl meleg. Tehát itt a leggyorsabb és legkönnyebb a malátán termesztenihttps://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33627.0Már amit nem etetek, rozs és búza. és egész. minden jó, nem teszem hűtőbe. Ott tartom, ahol nincs alacsonyabb 10 foknál. Nagyon jól növekszik, de sokáig próbáltam az örököt, a kefirt, a komlót, és nem nőttem fel nehezen.

Az első két nap rizzsel telt el. Alapvetően a kísérlet kedvéért a legegyszerűbb rizst főztem vízzel.Az eredmény remek! Másnap a Basmati ment. Nincs kérdés! Volt egy "Zebra" is az utasításból (korábban láttam Brendában). Nos, a "Zebra" ilyen dolog, számomra, ha a hűtőben nincs semmi, csak kefir és margarin, akkor a szabályok. Elnézést. Most tejet öntöttem az Activia-val. Holnap elmondom, mi történt.
🔗

Azokat a lányokat, akik milyen programon főznek leveseket, különösen érdekli a borsó.

Jelenlegi levesek a pörkölten - a Dex nem tartalmaz más programokat. Lehetséges a kézi mód használata, de a lényeg?
Nagy, miért nincs a borsó a gyorsfőzőben? Csak abban főzök. Hogy őszinte legyek, a borsó az egyetlen étel, amelyet nem szeretek a rajzfilmben. És a gyorsfőzőben - csak szuper! Szeretem a borsót forralni porban, gyorsfőzőben 50 percig, és kész, multitban pedig órákig főzheted. Az íz pedig, hogy őszinte legyek, nem ugyanaz

Azokat a lányokat, akik milyen programon főznek leveseket, különösen érdekli a borsó.

jó reggelt, mindig borsót főzök füstölt bordákon dex-ben, a férjem csak imádja ezt a levest, főleg a multikukacból)))

Jelenlegi levesek a pörkölten - a Dex nem tartalmaz más programokat. Lehetséges a kézi mód használata, de a lényeg?
Nagy, miért nincs a borsó a gyorsfőzőben? Csak abban főzök. Hogy őszinte legyek, a borsó az egyetlen étel, amelyet nem szeretek a rajzfilmben. És a gyorsfőzőben - csak szuper! Szeretem a borsót forralni porban, gyorsfőzőben 50 percig, és kész, multitban pedig órákig főzheted. Az íz pedig, hogy őszinte legyek, nem ugyanaz

Az a helyzet, hogy a gyorsfőzőt ki kell venni, mint a lustaságot. Nos, meg kell szereznem. Csak hogy a füstölt bordáim a hűtőben hevertek, úgy döntöttem, hogy megsemmisítem őket. Bár őszintén szólva szeretnék borzot, vizeletet nem. De a férjem jobban szereti a leveseket. Egyébként más ízlésünk van vele. Fut az árpa elől. Hajdina vagyok. Szeretem a borcsót, ez a leves. Én krumpli vagyok, ő tészta. Így élünk 23 éve tavasszal.

Nem tudsz borsót készíteni a lassításnál? és általában - bármilyen leves?

Jelenlegi levesek a pörkölten - a Dex nem tartalmaz más programokat. Lehetséges a kézi mód használata, de a lényeg?
Nagy, miért nincs a borsó a gyorsfőzőben? Csak abban főzök. Hogy őszinte legyek, a borsó az egyetlen étel, amelyet nem szeretek a rajzfilmben. És a gyorsfőzőben - csak szuper! Szeretem a borsót forralni porban, gyorsfőzőben 50 percig, és kész, multitban pedig órákig főzheted. Az íz pedig, hogy őszinte legyek, nem ugyanaz

Nagyszerű, 50 perc és kész. Ma főztem borsópürét (3 több pohár borsóból és 6 vízből) a rajzfilmembe, 2 óra alatt nagyon finom lett, és nagyon tetszett, hogy nem ég, nem ragad és nem fut el, rémálom volt a kályhán
Valami, ami egy másik multicookerrel került a Temkádba?
És már főztem borsólevest, a borsó nagyon jól forr.

És valahogy a borsó nem felel meg nekem rajzfilmekben: sem az egyikben, sem a másikban, sem a harmadikban. Ez már pusztán gyorsfőző edény.

Miért olyan sokáig, éjjel?

Tehát egy lassú tűzhelyben ott minden más, mint a rajzfilmekben.
Értéke abban rejlik, hogy a kerámia edény hosszú ideig hőmérsékletet kap, majd lanyhul és ennek megfelelően sokáig lehűl, közelebb hozva a termék elkészítését az orosz kemencében való lanyhuláshoz.

Tehát egy lassú tűzhelyben ott minden más, mint a rajzfilmekben.
Értéke abban rejlik, hogy a kerámia edény hosszú ideig hőmérsékletet kap, majd lanyhul és ennek megfelelően sokáig lehűl, közelebb hozva a termék elkészítését az orosz kemencében való lanyhuláshoz.

Értem, tehát a lassú tűzhely gyorsabb lehet

csak ki mihez szokott
Mindkét eszközzel csináltam, az íze kissé eltér, annak köszönhető, hogy lassan, lassan főzve gazdagabb ízt ad a fűszerek és gyökerek miatt, amelyekkel a borsónak sikerült ez idő alatt barátkoznia

Ol, a véleményed különösen értékes a lassú főzés nagy tapasztalata miatt. Várjuk tehát az összehasonlítást.

És milyen hőmérsékleten lanyhul ott, lassú tűzhelyben?

Mondd el kérlek! a multicooker aktív használata miatt a tál alatti alsó fűtőelem eltömődött. hogyan kell megmosni? és mit mosol? talán nem ebben a témában, de nem találtam másikat.

[Lozja]

Lányok, vigyetek egy újat arra a cégre, amelyhez kaptam egy Dex-60-at (köszönet Oksanának - Lozja ) Megéri, felmelegszik, és úgy döntök, hogy én főzöm az elsőt. Nem akarom főzni, tegnap rizsfőzőben csinálták. Esetleg tud valamit tanácsolni?

Mondd el kérlek! a multicooker aktív használata miatt a tál alatti alsó fűtőelem eltömődött. hogyan kell megmosni? és mit mosol? talán nem ebben a témában, de nem találtam másikat.

Ez nem halálos, és mindenkivel előfordul. Részben gőztisztítóval gőzölök, néhányat háztartási vegyszerrel törölgetek. Néha maga is valahogy kitörlik a ravaszról.

[Lozja]

Lányok, vigyetek egy újat arra a cégre, amelyhez kaptam egy Dex-60-at (köszönet Oksanának - Lozja ) Megéri, felmelegszik, és úgy döntök, hogy én főzöm az elsőt. Nem akarom főzni, tegnap rizsfőzőben csinálták. Esetleg tud valamit tanácsolni?

Elfogadjuk a társaságot! Örülünk minden újonnan érkezőnek !!!!
De nehéz tanácsot adni a főzésre, nem tudjuk, milyen termékcsalád van
Ha nem akarsz zabkását, akkor gondold át, mit tegyél ki, ez a legnépszerűbb program.

Vagy charlotte-ot, vagy sütni egy cupcake-ot. Leginkább arra emlékszem, hogy az elején, 2 évvel ezelőtt a sütemények döbbentek rá, amikor csak megvettem a rajzfilmet, és rájöttem, hogy milyen állat ez. Őrült őrülni - öntött a tésztát egy fazékba, megdugta a gombokat és odament magához, sem keresni, sem készen, sem nem, sem pedig kikapcsolni. Amikor eszembe jutott, akkor kivettem.

Estére zebrát terveztem, van ennivalóm. És ha most zöldséges pörköltet készít káposztával, akkor a szaga nem jut át ​​a pékárukra? És mégis, csak az edényt mossa meg az első használat előtt, vagy forraljon vizet citrommal?

Először forraljuk fel a vízben a tojásokat, a gőzt és egy kevés citromlevet

A káposzta után mindent le kell öblítenie és törölnie: egy serpenyőt, egy szelepet és egy kis levegőt.

Estére zebrát terveztem, van ennivalóm. És ha most zöldséges pörköltet készít káposztával, akkor a szaga nem jut át ​​a pékárukra? És mégis, csak az edényt mossa meg az első használat előtt, vagy forraljon vizet citrommal?

A szag nem fog átadni, jobb, ha a rajzfilmet mindig nyitva tartja használat közben, hogy a gumi szellőztessen. Csak moshat, vizet forralhat párnak.

És tegnap volt egy ilyen narancssárga csodánk a teához 🔗, csak egy cupcake formájában, a diót is ledaráltam, nagyon finom lett. És valahogy nagyon gyorsan, tedd úgy, mint egy charlotte-t 80 percre, és 40-ben megsült. Általában örülök az eredménynek !!!
A PS-nek meg kell tanulnia a képek feltöltését, a bolt teljes körű bemutatását ...

Lányok, ma készítettem egy rakott túrót, amit Svetik (Svetta) ajánlott nekem, ez valami !!!! Még a férjem is, aki nem használ túrót hőkezeléskor, előbb vett egy apró darabot, majd letörte a smat. Olyan szelíd. lédús, liszt nélkül, búzadarával és édes. Ochume, Svetik neked hatalmas családunk, köszönjük!

Különösen a borsó érdekli azokat a lányokat, akik milyen programon főznek levest.

"Pörkölten" főztem. A borsó jól megfőtt. Igaz, éjjel mindig áztatom.

Imádom a borsót porban, gyorsforralóban főzni 50 percig, és kész, multitban pedig órákig főzheted. Az íz pedig, hogy őszinte legyek, nem ugyanaz

Attól függ, hogy milyen borsó. Először a boltban veszek tesztet (1 csomag), és ha a borsó megfőtt, akkor többet veszek. Miután megvettem, normálisnak tűnt, de fél napig főztem, és abszolút nem főztem.
Ezenkívül a borsót mindig egy éjszakán át áztatom, mint a babot.

Egy éjszakán át áztattam, és több órán át főztem - kijön a szemét. Talán csak nincs szerencsém a borsóval. Legalábbis a rajzfilmben nekem soha nem lett ízletes (nem egyben! És hárman vannak). És még akkor is, ha a végén a borsót leforrázták (semmiképpen sem egy-két óra alatt), volt íze ... A gyorsfőzőben minden borsó egyszerűen pompás és nagyon finom, áztatás nélkül.

[Azazushka]

Azazushka
ne rágalmazz borsót finom ez kiderül egy rajzfilmben
a borsóról egyetértek Zhivchik - néha kapsz egy ilyen klubot, máskor pedig megveszed - ez teljesen más kérdés

Irisa, nem rágalom. Nincs szerencsém a rajzban szereplő borsóhoz. Többször megtettem - és minden túlment a pénztárnál (látja, ilyen borsó jött át). Így aztán több hónapig nem gondoltam rá, amíg nem kaptam gyorsfőzőt. Most anélkül, hogy tamburinnal táncolnánk: este nem kell áztatni a borsót, nem kell félni, bárhogy is áradnak át a szelepen (ez a rajzfilmben történt, a borsó még a főzési folyamat során is elkezd felmelegedni). Megmostam, bedobtam az SV-be, feltettem egy gombra - egy óra múlva megkapja, aláírja. Ugyanakkor abszolút nem fontos, hogy mi volt a borsó - a gyorsforraló úgyis darabokra törik.

Hurrá! Az eddigi tesztek jól mennek A pörkölt remekül sikerült, a burgonyát nem főzték, gyönyörű darabok voltak, és a káposzta sem kása, hanem a várakozásoknak megfelelően. Aztán megmosta a serpenyőt, és feltette a Zebrát. Áll, hűl egy tálra, már negyed nélkül, a férjem bement a konyhába, hogy az utasítások receptje szerint megtudjam, hogyan csináltam, csak én nem oltottam a szódát, és a felét sütőporral helyettesítettem. Felkelt, megsült. Most férjem kapott megrendelést kakaó nélküli pékárukról, nem igazán szereti a csokoládé pékárukat. Mit kell tennie, amit rajzfilmeken teszteltek, kivéve a charlotte-ot?

Irisa, nem rágalom. Nincs szerencsém a rajzban szereplő borsóhoz. Többször megtettem - és minden túlment a pénztárnál (látja, ilyen borsó jött át). Így aztán több hónapig nem gondoltam rá, amíg nem kaptam gyorsfőzőt. Most anélkül, hogy tamburinnal táncolnánk: este nem kell áztatni a borsót, nem kell félni, bárhogy is áradnak át a szelepen (ez a rajzfilmben történt, a borsó még a főzési folyamat során is elkezd felmelegedni). Megmostam, bedobtam az SV-be, feltettem egy gombra - egy óra múlva megkapja, aláírja. Ugyanakkor abszolút nem fontos, hogy mi volt a borsó - a gyorsforraló úgyis darabokra törik.

A borsó nagyon különbözik, de szerencsére ez nem érezhető nyomástartó edényben, bár nem fél órát, hanem 15 percet főzök, és mindig porrá forralom

Tada vegyél egy szálat valami másért Senki sem fogja megbánni! Milyen olvasztott teje van - nem lehet összehasonlítani a rajzfilm tejjel, és alig egy óra alatt (vagy talán kevesebb, csak imádom az erősen olvasztott tejet). És micsoda abalden húshús! Gyöngyárpa pestis finomságokból, kis köldök! És zöldséges pörkölt 10 perc alatt, ismét fokozott finomsággal. Noha a finomság függhet az ízlelőbimbók személyes érzékenységétől, esetleg a nyomástartó tűzhely modelljétől - gyanítom, hogy az ízt befolyásolhatja a nyomás (amely modellenként kissé eltérhet).

És felfedeztem magamnak egy gyors módszert borsóleves főzésére borsópehelyből. Nagyon gyorsan kiderül, hat hónapot töltöttem otthon, amíg elhatároztam, hogy kipróbálom, kellemes meglepetés érte. Gyors és ízletes, így néznek ki

mindenki elment főzni a borsólevest.

És felfedeztem magamnak egy gyors módszert borsóleves főzésére borsópehelyből. Nagyon gyorsan kiderül, hat hónapot töltöttem otthon, amíg elhatároztam, hogy kipróbálom, kellemes meglepetés érte. Gyors és ízletes, így néznek ki

mindenki elment főzni a borsólevest.

Nem, a borsópehely valószínűleg már nem leves, bár íze és színe. A férjem imádja a borsó zabkását, ezért néha megveszem neki ezeket a gabonaféléket, és zabkását készítek belőlük.

De 50 perc múlva a leves készen áll, és ez az elkészítéssel együtt jár

De 50 perc múlva a leves készen áll, és ez az elkészítéssel együtt jár

És tegnap elővettem egy gyorsforralót, és 30 perc alatt előkészítéssel, a fórum megtekintésével és a borsó áztatása nélkül elküldtem a levest is. Toka valójában már megette, a férj ott eszi az utolsó tányért.

tegnap pedig először zabpelyhet főztem tejkásán - finom!

Egész zabpehely vagy pehely? Még mindig nem fogok eljutni ehhez a felkészüléshez. Tejet még egyáltalán nem készítettem.

Tegnap este feltettem a VIVO kovász joghurtját, mindent az utasításoknak megfelelően elterítettem, két félliteres üvegbe öntöttem, és egy többfazékba tettem egy törülközőre, meleg vizet öntöttem az üvegek vállára, és bekapcsoltam a Joghurt programot. 5,5 óra elteltével úgy döntöttem, hogy benézek, minden esetre a felület már fényes volt, és valószínűleg még egy kis szérumra is szükség volt 30 percig. kevesebbet tesz. Az üvegeket 5 órán át hűtőbe helyeztem. Az eredmény vastag, tetején ízletes, de a doboz alsó harmada szálas. Miért van ez a hatás? Mit tettél rosszul? Lehetséges-e további erjesztés egy ilyen joghurtból?

Tegnap este tettem joghurtot VIVO kovászból, Az eredmény vastag, felül finom, de a doboz alsó harmada viszkózus. Miért van ez a hatás?

5 éve készítek joghurtot a VIVO starter kultúrájából, a sybilact, a joghurt, a streptozan mindig viszkózus állagú, és azt mondja, hogy a joghurt életben van, és ettől különbözik a megvásároltaktól. Most inkább sztreptozanozom, mintha ez hat hónapig megtörténne, és egy üvegből újra fermentálom. És ha abbahagyta a nyújtózkodást, a csepp vízszerűen esik, akkor mindez már nem joghurt, hanem savanyú és az összes baktérium elhalt. Körülbelül 10 évvel ezelőtt, amikor először tettem, láttam, hogy húzódik, úgy döntöttem, hogy nem működik, és sokáig akkor nem vállalkoztam erre az üzletre.

És továbbra sem csinálok joghurtot a programon, kissé forrón mértem a hőmérsékletet, 42 fokom van, most 40 fokot tettem bele kézi üzemmódba, csak jó idővel állítottam be az időt, nehogy a vége után elmúljon a fűtés. 3,5–4 óra újrakerjesztéssel és kész.

Tehát van egy remény arra, hogy túl erjed. És mennyit kell ebből a kezdeti joghurtból egy liter tejben átvinni? Holnap ki akarom próbálni.

Tehát van egy remény arra, hogy túl erjed. És mennyit kell ebből a kezdeti joghurtból egy liter tejben átvinni? Holnap ki akarom próbálni.

1 literhez 1 evőkanál. l csúszdával, és jobb, ha alulról vesszük, általában úgy tűnik, hogy a kovász alvadék az aljára telepedik, ott van a legtöbb élet. Így minden alkalommal, amikor a sztreptozánt hat hónapig túl erjesztik, és a cheto joghurtot gyorsan átvitték.

Tehát az Aranyvásár is zöld lencse, csak nagy. És alaposan megnézted
Ennek 13,99 UAH-nak kell lennie (magam vettem, adok egy fogat)

A férjem ma nem talált ilyen lencsét az ATB-n. 9.85 UAH-ért vásárolt. néhány. Azt mondja, hogy zöld. Kérdezem, hol olvasta. Ez zöld csomagolás.
Általában nem tudom, milyen lencsékről van szó. És mit kezdjek vele.
Most először fogom a kezembe.
Lányok, mit főzhetsz vele?

🔗 🔗

Ez egyfajta zöld lencse, én is másokkal találkoztam. Nem vettem észre az ízbeli különbséget, a főzési idő kissé más lesz. Igaz, mindhárom méret Görögországból származott, azóta egyáltalán nem adtuk el

Lányok, mit főzhetsz vele?

Levesezhet (például gombával), de köretként 1: 2 (akkor tölthet sült hagymával vagy megint gombával)