Savanyú tej kenyér

Esés nélküli opció))))
Kenyérré hajtogattam, és nem vágtam el, így az értékesítés kissé felszakította oldalról ... és mintha éltem volna, kifújtam és kissé megereszkedtem, csak egy kicsit
Olyan gyönyörű ... KÖSZÖNÖM
Reggel vágás ....
Ezek a lyukak, lányok

[Kate]

Katemilyen kenyér! SUPER kiderült! Ezt jelenti a kenyér sütése a sütőben!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatyana, dada, egyre jobban szeretem ezt a dolgot ... íze finom ennél a kenyérnél))
Most egy sütőlapról álmodom .. De nekem egyre inkább úgy tűnik valami, hogy az elektromos sütőm ilyen jól süt
Azonban mindent megpróbálok ... Kísérletekhez várom a fűrészelt tűzrakó téglát

Jobb lesz kavicsos kenyeret készíteni kavicssal, ez megtartja és fenntartja a kívánt hőmérsékletet a sütőben

[Rendszergazda]

Rendszergazda,
Valahol az irodájában olvastam, hogy ha nem tetszik a tejtermékek íze a kenyérben, akkor öregített tejet kell vennie. Hány éves is? Kéthetes szérumot szedek, és még mindig érzem az ízét.

[Tatyana]

Tatyana, itt található az érlelt tej és kenyér receptek teljes választéka Mézeskalács ember búzalisztből, több szemű szemcsével és pelyhekkel. Mesterkurzus.

5-től 10-15 napig tartok, feltéve, hogy nincsenek negatív egészségügyi hatásai a tejre: szag, szín, különféle sötét foltok, penész.
Folyékony rétegeltetés megengedett.

Nos, az íz és az illat egyéni ízlésünk és orrunk kérdése, akik egyértelműen érzik, akik egyáltalán nem érzik magukat

Köszönöm a választ . Igen, látszólag még mindig szippantó vagyok, a férjem nem érzi és tetszik neki, de én byaka vagyok

Helló. És hálás vagyok neked. Otthon lebonyolítottam egy akciót "Tisztítjuk a hűtőszekrényt", és receptje segített a termékek fogyasztásában))). Mindent HP-ben csináltam a "francia zsemle" módban 750 tömeg és közepes kéreg mellett. De az akció részeként hozzáadtam száraz fokhagymát, egy szelet sajtot és egy kevés fagyasztott zöldet, egy evőkanál. Életemben először kaptam egy finom kenyeret savanyú valamin, előtte régi kefir és rozs receptekkel kísérleteztem. Enyhén szólva nem sikeres ... Ez nem olyan jóképű, mint a tiéd, de a maga módján gyönyörű, csak én öntöttem még 40 gramm tejet, majd liszttel megigazítottam. A sajt érdekes jegyzetet adott, a kenyér annyira nedves lett, van egy kis savanyúság, de nem romlik, hanem fordítva.

[Larissa]

Larissa, egészségedre!
Igen, kísérletezhet házi kenyérrel, ízlésének megfelelően. És szinte mindig finom kenyeret kap
Szeretem a puha sajtos kenyeret, másnap erősebb íze van, és az illata is

A gyerekek szinte mindezt elvesztették))) szükséges a tej erjesztése. Hozzáadtam a szokásos Poshekhonsky sajtot, amelyet nem ettek volna meg így. Az illat szuper volt. Később megpróbálok feltenni egy fotót. Legközelebb adok egy puhát, köszönöm!

Helló, Tatyana. Meg tudod sütni ezt a kenyeret kefiren? Ami engem illet, a tejnek nincs ideje savanyúvá válni, mivel nem sokat használunk.

Barátok, sok receptben azt látom, hogy mustárolajat adnak a tésztához. Tallinnban (Észtország) élek, ilyen olajat kerestem mindenhol, kisebb-nagyobb üzletekben. Szupermarketekben. Nálunk nincs ilyen. És szeretném. Van mustármagom, önthetek rájuk olívaolajat és ragaszkodhatok?

Visszavonom a kefiren sütéssel kapcsolatos kérdésemet. Megtalálta az összes választ. De érdekes információt szerezni a mustárolajról.

Súgó szakasz AZ ÖSSZETEVŐK ÉS A KENYÉR SZEKCIÓK TARTOZÉKAI TARTALMA

Beleértve az olajat: Növényi olajok (élelmiszerekben nem használtak)

Ha azt mondod, hogy a kenyér finom, az nem jelent semmit: lány-elájult: Kenyér (sajnálom) Félelmetes: yahoo: Gyúrás x \ n kemencében sütve))) Adminisztrátor, csodálatos receptjeid vannak: girl_romashka: Nagyon köszönöm !!!

Egészséged érdekében süss több kenyeret!
Köszönöm a kedves szavakat!

[Tatyana]

Tatyana, Én is neked nagy hálával! A házamban mindig van olyan összetevő, mint a savanyú tej. Tejet vásárolok jövőbeni felhasználásra, és "talán jól fog jönni", de savanyú és savanyú. Most kenyérre kentem ..
Finom kenyér. Sokáig gyúrták, mert a tészta nem gyűlt össze. Lisztet kellett adnom.
Minden más a tanácsod szerint történik. Az eredmény egy nagyon ízletes és illatos kenyér.
Értékeli az egész család! Finom!
Nagyon szépen köszönöm!

[Rita]

Rita, EGÉSZSÉGÉRT!
Nagyszerű - lesz hova kötni a tejet. Olyan jó, ha az egész családnak ugyanaz az íze

Tatyana, óriási köszönettel és kenyérfotóval jöttem, amiről kiderült, hogy Súlyos, nem sejtettem, de 11 cm magasnak bizonyult. KhP-ben sütöttem, körülbelül másfél két evőkanál lisztet tettem hozzá. Legközelebb kipróbálom a francia módot, bár ez nagyon-nagyon finom!

[Lena]

Lena, egészségedre! Nagyon szépnek és étvágygerjesztőnek tűnik

[Rendszergazda]

Rendszergazda, és lehet-e újraszámolni ezt a receptet nagyobb mennyiségű lisztért, hogy a kijáratnál egy nagy cipó (XL Panasban) legyen? Vagy a tészta nem fog normálisan megemelkedni?

A recept szerint ezt a lisztmennyiséget 650-700 gramm kész kenyérre számolják
Számíthat nagyobb mennyiségre, de ismernie kell a sütő optimális kenyérének lehetőségeit, a Panas esetében ez körülbelül 500 gramm liszt. Ha több, a liszt és a tészta nem keveredik jól.

Az összetevők fogyasztása itt található A különféle méretű kenyér készítéséhez szükséges liszt és egyéb összetevők mennyisége , de mivel a savanyú tej (kefir) sűrűbb, nyomon kell követni a liszt-folyadék egyensúlyt, a tészta puha (de nem folyékony).

Helló Tanya. Meg tudja sütni ezt a kenyeret kefirrel vagy íróval? Csak tejet veszek, általában egy litert, és nincs ideje savanyúvá válni.

A legjobb az egészben, hogy az ilyen kenyeret savanyú tejjel készítik. A tejet kefirrel hígíthatja, a joghurt és a tej savanyúvá válik. A túrós tejet vízzel hígíthatja - savanyú tejet is kapunk. Készítsen tejbeszélőt.

Egyszerű tej eladó nálunk. És milyen arányban jobb szórakoztatni

Nos, ez így tetszik neked, elég csak "átfesteni" a vizet joghurttal, adj hozzá 2-3 ek. l. és máris savanyú tejbeszélő lesz. Vagy vehet nagyobb arányt - ízlés szerint

Köszönöm. Holnap sütök és megosztom az eredményt

Hozzáadva: 2016. május 17., kedd, 12:27

Ez az első savanyú tejben. Sült a kövön. A második korrektúra a kosárban volt. Az íze fantasztikus.

[Ira]

Ira, egy nagyon sikeres kenyér lett Süt az egészségére!

Tanya köszönöm a támogatást.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatyana, nos, csak tele van kérkedéssel, most meg tudom csinálni! 17-19 cm-rel emelkedik (gyakorlatilag kinéz a vödörből), 700 gramm súlyú, azt mondhatjuk, hogy nekem jelenleg ez a búzakenyér színvonala.Nos, én is szeretem mindenkit, aki nem próbálja ki , Minden nap sütöm, nagyon köszönöm az ilyen receptet.


Élő élesztővel sütök, 9-10 gr-ot teszek. Közvetlenül liszttel őrölöm meg, a tésztát "gombóc" üzemmódban előgyúrom, és a zsemle 5-7 perc alatt kialakul (de nem tartja formáját, mint a fotón), a tészta már nyikorog, amikor dagasztás, de a program 20 percének összegyúrására mindent hagyok, a legnehezebb az, hogy ne adjunk hozzá lisztet. A dagasztás során egy evőkanál vagy annál kevesebbet adok hozzá. Aztán 4 órára feltettem az 1. (főprogram) programot, és egy ilyen csodát kapok a kimeneten. Nem növeltem az összetevők számát, miután figyeltem, hogyan emelkedik. Ma munka közben savanyú tejet tönköztek, összekevertem vízzel, és adtam hozzá pár evőkanál házi tejfölt - a tészta szépen megnő, nézzük meg, mi van a kijáratnál történik.
Még egyszer köszönöm egy ilyen kitűnő receptet, most egy igazi fekete kenyér receptjét fogom keresni, a kenyérsütő gép vásárlásának egyik oka, csak nem tudom jól összegyúrni a rozstésztát a kezemmel.
P.S. - nem találja, hogyan távolítson el egy fotót a galériából? Véletlenül megnézés nélkül elérhetetlen formában árasztottam el, és nem tudom törölni.

[Lena]

Lena, a morzsa nagyon szellős, és a fotóból még azt is láthatja, hogy TARTJA!
Nagyon elégedett vagyok a kenyerével, még ha továbbra is ugyanolyan szép, mindent jól csinál

raklapon sütés virágcserépből .. átültetve mikor, eltört ... de nuycho - de finom



a szekrényemben 250 kiderül, hogy kissé sok neki ... 7 perc alatt mezítelen lett

[Kate]

Kate, szép munka! Finom kenyér!

A magas hőmérsékletre nagyobb szükség van ahhoz, hogy "robbanás" következzen be a tészta felemelkedéséért. Ezért, ha a sütő erősen süt, lerövidítheti a robbanási időt és pár perccel korábban csökkentheti a hőmérsékletet.
Ha a tészta az állítás során nem állt, a tészta gyorsan és nagyon jól meg fog kelni.

[Tatyana]

Tatyana, igen, tudom a robbanásról és a hőmérsékletről ...
ja, igen .. félek, hogy valószínűleg rám állt ...

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanechka nagyon hálás vagyok a kenyér receptért. A tészta remek, jó volt együtt dolgozni. A kenyér jól emelkedett, bár még nem kóstolta meg, forró. De nem tudtam ellenállni, levágni, ezért meg akartam nézni a morzsát.

[Oksana]

Eh, azonnal egyértelmű, hogy kibírhatatlanul vágtam a kenyeret.

Oksana egészségedre! A kenyér magas!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanechka, még csak most kezdek sütni a sütőben, és amikor először kaptam ilyen kenyeret, nem tudtam ellenállni. ... Megígérem, hogy nem fogom újra forrón vágni.
Köszönöm mégegyszer

És ez a mai kenyerem savanyú tejjel

[Albina]

Albina, kérlek, kérlek, kenyérrel KÖSZÖNÖM és jó egészséget!

Admin-Tanyusha, szeretnék nagy köszönetet mondani a kenyér receptjéért, milyen csodálatos! Igaz, nekem nem volt kefirem, erjesztett sült kenyérre készítettem, nagyon csodálatos kenyérre, most a másodikat teszem, mert a fiam megivott egy fél tejet, mondta Super (bár nem nagyon eszik fehér kenyeret)!

[Irisha]

Irisha, egészségére, és etesse fiával, a fiú növekszik
Emlékszem a lányomra - hazajössz, de nincs kenyér, olyan egyszerűen és meggyőzve, azt mondja: "Enni akarok". És mégis friss, lágy kenyér, bár otthon mindig sokféle étel van

Tanya, a fiam 32 éves, de még mindig kicsi nekem, bár a hónaljába lélegzem!

jaaaaa ... a fiam anya kenyerén nőtt fel

2 méter alatt fia, és a lánya hozzá képest Thumbelina!

Jó estét. Tegnap savanyú tejben sütöttem kenyeret, ma lefényképeztem. Kenyérsütőben sütöttem, a sütőm gyenge. A kenyér finom. Igaz, magasabbra lehetett volna emelni ... Hiányzott az idő a legutóbbi próbálás és a sütés között. Sütőmodellünkben az utolsó próbaidő 20-25 perccel rövidebb, mint más sütőkben. Általában manuálisan szabályozom a folyamat ezen részét. És akkor a gyerekek elterelődtek. De a kenyér még mindig finom. Rendszergazda, köszönöm! És megmentették a savanyú tejet!

[Nastya]

Nastya, az egészségére és a gyerekekre Khlebushek nagyon jól néz ki

Tatyana, bár problémás nekem írni, nem tudok ellenállni és megköszönni egy ilyen csodálatos kenyeret. Sütöttem egy MARTA MT-1784 kenyérsütőben az "1" módban - egyszerű fehér kenyérhez. Teljesen a recept szerint, az olaj kivételével - csak a szokásos finomított napraforgó volt raktáron, és az olíva helyett tettem. Az eredmény a fotón látható. FINOM!!!
P.S.
A tejem őszintén savanyú volt, de még mindig folyékony, amelynek még nem volt ideje megvastagodni és erjedni. Vagyis ha valakinek, hozzám hasonlóan, nincs sűrű joghurtja - esetemben nem fájt - az eredmény kiváló, kétszer megsütöttem. Egyszerű bolti tej, mindkétszer más.

[Anya]

Anya, egészségedre!
A kenyér egyenletes, tiszta, remekül mutat És az összetevők összetétele, íze kiváló
Igen, a kenyér jobban ízlik savanyú tejnél, mint csak frissen