Sült tejbárány a "Zorba, a görög" című filmből

[Nagyon szerettem volna bárányt nyárson sütni, még a görögök is meghívást kaptak húsvétra ...]

Sült tejbárány a "Zorba, a görög" című filmből

Kategória: Húsételek

Konyha: görög

Hozzávalók
tejbárány mellső láb és borda	2 kg
babérlevél	3 db
citrom	2 db
mustár	2 evőkanál. l.
oregano	1/2 tk
olivaolaj	3-4 evőkanál. l.
rozmaring	1/2 tk
keverj össze ½ tk. só ½ tk. bors minden kilogramm húsra
sütőpapír
fokhagyma Sause:
fokhagyma (sajtón keresztül)	5-6 fog
olivaolaj	50 ml
1 citrom leve
petrezselyem, só, bors

Főzés módja

• Nagyon szerettem volna bárányt nyárson sütni, még a görögök is meghívást kaptak húsvétra ...
• 
• de úgy történt, hogy Ukrajnába indultam, ezért kínálok nektek egy másik, de nem kevésbé finom receptet. A hús nagyon aromás, ízletes és csak olvad a szájában! Kicsit a filmről, nézze meg, nagyon érdekes és létfontosságú, és akik meg akarják tanulni a Sirtaki táncolását, megtalálják az összes szükséges lépést és csodálatos zenét maguknak!
• 
• 
• Az egyik leghíresebb görög film a görög Zorba (Alex Zorba), 3 Oscar-díjas (1965). A "görög" táncot kísérő "Sirtaki" dallamot, amelyet Zorba és Basil adnak elő a fináléban, Mikis Theodorakis írta erre a filmre, és Görögországban korábban nem ismert.
• A "görög Zorba" egy valóban szomorú kép, amelyben a férfiak a tűző nap ellenére táncolnak, és minden bajon belül belsőleg felkiáltanak: "Élünk! Életben vagyunk! " Az élet ismeretségekből és elválásokból, születésekből és veszteségekből, szeretetből és gyűlöletből, rutinszerű és fényes napokból, furcsa, furcsa világ megismeréséből és elbúcsúzásból áll. Az élet olyan, amilyen. Elfogadjuk, huligán módon egy csúzliból kitörve a béke ablakát: nem leszünk nyugodtak, mozgásban leszünk. Előre! Mi a kétségbeesésed? Nincs időnk, és nem kell szomorúnak lennünk: grandiózus tervek várnak ránk, hajrá - éljünk még egy napot! Életben vagyunk!
• Ne hagyd, hogy magad és mások egy elhagyott szigetté váljanak.
• Minden rendben lesz, ezer évet élünk!
• Michael Kakoyannis 1964-ben, számos epizód komorsága ellenére, meglepően fényesen mutatta be a világot, egy megható és valamilyen módon leírhatatlan gyermekfilm egy olyan férfiról, akit a néző látszólag egész életében ismer, vidám mosolyától kezdve kínosig , impulzív cselekedetek ... Ez a görög Zorba epikus hős, mert minden korban modern: utcabölcsész, aki szereti a nőket és tiszteletben tartja a merész döntéseket. Nem sokat követel az élettől, társasági életével felhívja a jövőbeli barátok figyelmét; ő egy régi gazember, de valamilyen oknál fogva valaki kudarc nélkül akar megbocsátani neki; tele van ötletekkel, de a valóság folyamatosan igazítja terveit. Zorba mindent úgy érzékel, mint adott, nem különösebben csüggedten: olyan, mint egy mesebeli szereplő, bájos a spontaneitásával, ezért egy felnőtt szalagban egy csipetnyi naivitásnak tűnik, mintha egy fiú-bántalmazó mesélne nekünk. (Brian Barnard)
• 
• 
• Dörzsölje a húsba a citromlevet (mintha masszírozza).
• 
• A húst bordákkal ossza fel részekre.
• 
• De nem vág a végére a gerincnél.
• 
• Helyezzen sütőpapírt hajtogatott, keresztezett lapokra.
• Kenje meg olajjal, majd dörzsölje borssal, oregánóval és rozmaringgal kevert sóval (nálam olívaolajjal van infúzióban, ezért kentem vele).
• 
• Kefe mustárral.
• 
• Tekerje be a húst sütőpapírba és kösse meg zsineggel.
• 
• 45 percig sütjük 180 ° C-ra előmelegített sütőben, majd csökkentjük a hőmérsékletet 150 ° C-ra, és hagyjuk még 1,5 órán át. 15 perccel a főzés vége előtt nyissa ki a pergament és süsse a grill alatt aranybarnára.
• 
• Fokhagyma oka:
• Keverje össze az összes hozzávalót és hagyja főzni.
• 
• Bőven megszórjuk mártással, zöldségekkel és száraz rózsaborral tálaljuk.
• 
• Váll, ízletes és puha hús.
• 
• 
• És a lapocka csontján vagyonokat mondhat ...
• 

Az edényt arra tervezték

6

A felkészülés ideje:

120

Főzés program:

sütő

jegyzet

Bárány !!!
Sült !!!
Igen fokhagymamártással - mmm - !!!
Feltétlenül főznie kell ...

nagyon szépen köszönjük!!!

Nata, szerintem nagyon finom volt.
Technológiailag minden helyes ... És mustárral ... ez olyan helyes fűszerezés!

Natasha !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
A helyszínen lesújtott!
Hogy szeretem a bárányt !!!!!!!!!!!!!!!!

Mondd, hogyan kell kitalálni a csontot?

Natasha, köszönöm szépen! igen, nagyon szeretem a mustárral sült húst!

Arochka, köszönöm! A hús finom, de fokhagymás mártással, mmm .... de hogy lehet kitalálni a lapockát, nem tudom, csak Zorba beszél róla a filmben! Megkérdezem a görögöket.

[Natasha]

Natashamilyen fincsi !!!
A fotók kiválóak, érezhető a mester keze! Nagyon szép!

Köszönöm, Manyunya, borzasztóan kellemes!

Bárányt akarok!
Miért készítettél ilyen gyönyörű képeket! dühítő!

És nem tudom levenni a szemem a köpésről ...

te vagy az én szépségem !!! : Barátok: Arochka, segítsen magának legalább virtuálisan!

Már az egész monitort megnyaltam! Micsoda csemege! Attól tartok, nem veszel tőlünk jó bárányt.

Igen, Natasha, nekik is van motorjuk, te magad ülsz, kortyolsz bort, és a bárány forog a ravaszon, lyapotaaa! : girl_love: Mindenképpen bemutatok egy receptet arra, hogyan kell megfelelően elkészíteni és nyárson sütni a bárányt!

Vitalinka, köszönöm! itt vásárolni nem probléma, de az árak ..... a történelem hallgat ezekről a tényekről!

te vagy az én szépségem !!! : Barátok: Arochka, segíts magadon legalább virtuálisan!

itt a kínzó! kötekedik is! és öntöttem (kedvenc) mártásomat!

Gyere meglátogatni, én is tánc Elintézem a hasi nyaralást !!! a fokhagymamártás pedig univerzális súly! Nem szeretem, ha a fokhagyma megég a sütőben!

Gyere meglátogatni, én is tánc Elintézem a hasi nyaralást !!! a fokhagymamártás pedig univerzális súly! Nem szeretem, ha a fokhagyma megég a sütőben!

Írja meg a címet, futottam csomagolni a bőröndöt ...

könnyen! Személyesen dobom el!

könnyen! Személyesen dobom el!

Nos, nem, a has ünnepe, így mindenkinek! Azt hiszem, mindenki meg akar látogatni egy ilyen háziasszonyt. Szóval mindannyian sundress vagyunk, rendben?

Nem látok turmixgépet, mérleget vagy füzetet. Holnap elmegyek a báránypiacra keresni

Tánc Oh. mindenki megy !!!

Ira, köszönöm szépen !!!

Andrei! A remény hal meg utoljára!!! remek receptjeid vannak !!!